消防安全管理制度（一）：
一、防火巡查制度
1 、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
2 、场所内严禁吸烟并张贴禁烟标识，每一位员工均有义务提醒其他人员共同遵守公共场所禁烟的规定。
（十二）消防安全工作考评和奖惩制度
1 、保障疏散通道、安全出口畅通，并设置贴合国家规定的消防安全疏散标志。
2 、场所内严禁吸烟并张贴禁烟标识，每一位员工均有义务提醒其他人员共同遵守公共场所禁烟的规定。
(十二)消防安全工作考评和奖惩制度
1 、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，异常是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。
2 、酒店内部门开关必须有专人管理，每日的照明开关、冰箱开关等统一由专人开关，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用理解培训。
3 、前台、餐厅吧台、及客房小酒店吧的射灯，工作结束后必须关掉，以防度过高引起火灾。
4 、酒店内所有仓库的消防必须贴合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。
二、消防安全检查制度
1 、仓库必须配备消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品与杂物。
厨房
1 、不要将重物压在输气管上。液化气罐禁止碰撞敲打，严禁用火烤等方法对液化气罐加温。
2 、对安全部门配置于燃气使用区域内的消防器材需妥善保管、安全检查，不得挪用。
消防安全管理制度（十）：
第一条为了贯彻落实预防为主，防消结合的消防工作方针，防范火灾事故的发生，确保企业安全和员工人身安全，促进企业持续健康发展，制定本制度。
第二条本制度适用于全公司范围内需要设置消防器材和进行消防管理的部门。
消防安全职责
1 、非工作人员不经批准，不得进入。
第七条易燃易爆物品消防管理规范
1 、对怕晒(如氧气瓶等)物资不得露天存放。
7、搬运和操作危险物品应稳装稳卸，严禁用易产生火花的工具敲击和开封。
第八条安全用电防火管理规范
1 、电器设备操作人员必须严格遵守操作规程，不得擅离职守，要定时巡检，发现问题及时报告、维修，工作结束后及时断电。
7、燃气生产岗位、仓库的电器线路必须贴合防爆要求。
8、电器着火，应首先切断电源再组织灭火，严禁带电灭火。
第九条消防培训教育
1 、任何单位和个人不得损坏或擅自挪用、拆除停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消防栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。
第十一条火灾事故报告调查处理
1、首先发现火灾(火警)的人，应按照程序向上级领导和调度指挥中心及时报警，讲明着火物质、火警规模大小，应急救援预案启动。必要时调度中心要向119报警，寻求消防队增援。报警人员要在确保自身安全的前提下，做到边报警边扑救，将火扑灭在萌芽或起始状态。
2、火灾造成损失规模较大的事故，要保护好现场。经公安消防部门同意后，方能清理现场。
3、调查处理火警、火灾事故，应按事故四不放过的原则，查明原因，落实职责，制定防范措施，处理事故职责人。
4、发生火警、火灾事故，应将调查结果和处理意见、损失情景登记备案，重大火灾事故要按有关规定上报主管部门。
第十二条消防奖惩
1、对下列情景应给予处罚。
1、1对国家消防法规、指示不及时传达，违反防火安全制度，对本部门存在的火险不及时整改，造成火警或火灾后果的，追究有关人员的职责。
1、2违反动火、用火管理制度，在禁火区内动火作业，未按规定办理动火审批手续的按相关规定处罚。
1、3因违反操作规程或安全规程造成火灾，要根据火灾的性质及损失情景，按相关规定处罚。
1、4其它违反消防管理制度的情景。
2、对以下情景要给予奖励。
2、1及时发现、报告火险隐患，隐患得以及时控制，避免火灾事故发生的。
2、2在火灾事故中救人、救物及处理事故过程中表现突出的。
2、3对消防工作提出合理化提议的，得到实施并取得明显效果。
3、检查与考核
3、1本标准所规定的资料执行情景，由安全科负责检查。
3、2本标准按照公司《绩效考核管理制度》、《违纪职工处罚条例》的规定进行考核。