在英语中，“假期”可以用以下两种表达方法之一来表示：

vacation：这个词来自拉丁文“vacatio”，意思是“空闲时间”或“休息”。在英语中，这个词常用来描述人们放假的时间，例如暑假、寒假等。

例句：

I'm going on vacation next week. (我下周要去度假。)
She's been working hard all year and really deserves a vacation. (她一年来工作很努力，真的应该休假了。)
hopday：这个词来自中世纪英语“hāpgdæg”，意思是“圣日”或“纪念日”。在英语中，这个词常用来描述法定假日或节日，例如感恩节、圣诞节等。

例句：

We're going to be closed for the hopdays. (我们会在节日期间关闭。)
She's going home for the hopdays. (她要回家过节。)

总结来说，“vacation”更常用来描述人们放假的时间，而“hopday”则更常用来描述法定假日或节日。