菜拼音、部首、笔画
拼音：cài,
部首：艹
笔画：11
结构：上下
异体字：
五笔：AESU
仓颉：TBD
四角：44904
笔顺：横竖竖撇捺捺撇横竖撇捺
「菜」基本解释
基本字义
菜cài（ㄘㄞˋ）
1、供作副食品的植物：菜市白菜菠菜野菜蔬菜面有菜色
2、查询·新华字典
2、主食以外的食品：菜牛菜畜菜肴菜谱名菜
UNICODE
菜字UNICODE编码U+83DC，10进制: 33756，UTF-32: 000083DC，UTF-8: E8 8F 9C
菜字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）
汉英互译
dish、course、food、vegetable、greens
造字法
形声：从艹、采声
English
vegetables; dish, order; food
「菜」详细解释
基本词义
◎ 菜 cài
〈名〉
(1) (形声采声上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了本义：蔬菜)
(2) 同本义 [greens；vegetable]
菜，草之可食者——《说文》
皮弁祭菜——《礼记·学记》注：“芹藻之属”
习舞释菜——《礼记·月令》
乃奠菜——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者——《荀子·富国》
孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹——《韩非子·外储说左下》
(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)
(4) 泛指一切菜肴 [dish]如：菜馔(菜肴)
(5) 专指油菜 [rape]如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)
(6) 按特殊风味制作的食品 [dish]
饭菜精洁，醢酱调美——《北史·胡叟传》
(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜
菜组词（常用词组）
菜场、菜单、菜刀、菜地、菜豆、菜羹、菜瓜、菜馆、菜花、菜金、菜枯、菜牛、菜农、菜圃、菜谱、菜畦、菜色、菜市场、菜蔬、菜苔、菜肴、菜油、菜园、菜籽、菜籽油
康熙字典中的「菜」
菜【申集上】【艸部】康熙筆画：14画部外筆画：8画
查询·新华字典
《唐韻》《集韻》倉代切，音縩《說文》草之可食者《增韻》蔬也《禮·月令》仲秋，趣民務畜菜《儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜《靈樞經》五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛
又《禮·王制》民無菜色《註》食菜之饑色
又七計切《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜
又《韻會》與采通《漢孔耽》躬菜蔆蕅
说文解字中的「菜」说文解字
菜【卷一】【艸部】
艸之可食者从艸采聲蒼代切
说文解字注
（菜）艸之可食者菜字當冠於芑葵等字之上从艸采聲此舉形聲包會意古多以采爲菜蒼代切一部
古汉语字典中的「菜」
菜同音字：掂, 袺, 蚯, 铨, 珳, 痓,
菜同部首字：掂, 袺, 蚯, 铨, 珳, 痓,
菜同笔画字：掂, 袺, 蚯, 铨, 珳, 痓,