张尊三是近代海产业先驱，自幼聪慧，在晚清时期东渡日本，在日本北海道万顺号任账房，考察日本风土人情，决定发展海产业，最终在上海开办元记字号，开始了近代海产业的发展，尤其是鱼翅，有“鱼翅大王”的称号！

张尊三

1846年出生，字安澜，今浙江省宁波鄞州人，近代海产业先驱，有“鱼翅大王”之称。

1865年在宁波江北岸广捐局任职。

1870年7月，在日本北海道的万顺号任账房。在任时广泛考察日本风土人情和工商业行情，终决定于海产业发展。

1878年自设德新海产号，后改组为裕源成号，于上海开设元记号东洋庄，将收购的统货海带挑拣分等，改进包装，变滞销货为大宗畅销商品，获利颇多。

1890年被当时的清政府加捐候选同知四品衔

1891年被清政府赐予盐运使头衔。

民国时期任驻函馆领事代理之职。

1914年，张氏家族商号出口海产，占日本北海道向上海进口海产品的60％，中日两国政府多次予以嘉奖。

1916年5月，日本大正天皇授予最高荣誉的蓝绶褒章及证书表彰。同年回里，所经营企业交留于日本的家族管理。

1918年逝于宁波，日本政府派员来华吊祭。