英

[dʒe'leɪʃən]

美

[dʒel'eɪʃən]

n.冻结；凝胶化

gelation的用法和例句：

例句

用作名词(n.)Gelation of surimi pastes treated by high isostatic pressure.
高均衡压力处理使碎鱼酱凝胶化。

词汇搭配

gelation inhibitor
胶凝阻化剂, 抗凝剂...complete gelation
完全胶凝

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Gelle