煮熟的肘子可以进行冷冻。

做熟的肘子通常来说是可以放进冰箱里进行冷冻的，但前提条件是必须要让肘子达到恒定的温度以后，才能够放进冰箱。

在冰箱里冷冻煮熟的肘子时，需要注意的点也是非常多的，比如在放置时肘子要凉透，可以切成小块再放置等等。

在通常情况下，过热的东西是不能放进冰箱的。冰箱一般的温度应该保持在四摄氏度左右，这样的温度才可以使放置的食物时间更久。如果太热的东西放进去的话，冰箱里的温度就会出现升高的现象，当食物的温度没有达到冰箱内部应该维持的温度时，冰箱里所存放的食物就非常容易变质。