泡菜的味道作文800字篇1
暑假的时候，我和我的家人们，坐着飞机来到了美丽的韩国，准备好好的疯玩一下。
到韩国的时候，已经是凌晨的两点半了。一下飞机，看见到处都是干干净净、漂漂亮亮的。我想：韩国真是一个整洁而美丽的国家。
我们乘车，到了餐厅吃早餐，一坐下去，我就发现所有的.桌子上都有四样小菜：大白菜泡菜、黄萝卜泡菜，还有两样我不知道什么名字。菜的色泽好，闻起来就更不用说了!我都流口水了!我用筷子夹了一片泡菜放在嘴里。哇!怎么是生的？所以我立马吐了出来。但我又想：这可是韩国人的传统呀，我应该先适应这边的食物。于是，我还是夹起一片放在了嘴里。这次，我用嘴嚼了几下，感觉嘴里辣辣的，又有点儿甜甜的，又很清香，又有一股生菜的味道。嗯，还真好吃呢!
真巧，我们团的活动中，有自己动手做泡菜的活动，我十分兴奋。第二天，我们来到了泡菜学校，走进厨房里干干净净，没有一点垃圾，而且厨房里的东西摆放得整整齐齐的。开始上课了，我一看，是一位韩国老师，她长得很漂亮，又大又亮的眼睛，苗条的魔鬼身材。我想：老师说得话，我听不懂怎么办？又没有翻译。正在这时，只听老师笑眯眯的说：“做韩国泡菜，先沾上韩国特制的辣椒酱，再在每一片白……”哇!我真不敢相信，韩国老师竟然说得一口流利的中文!老师讲完要领，我们大家就自己动手做了。我兴高采烈得带上手套，沾上辣椒酱，在白菜叶上一片一片的抹，抹好后，我把白菜托在手上，卷成了一团，再放进口袋里，就算完成了!老师告诉我们，这些做好的泡菜会被运到农村里，想到能帮助别人，我的心里就甜滋滋的。
接下来，我们来到了民俗村。民俗村已经有几百年历史了，但是里面还住着一百多户人家，民俗村归国家财产，里面的房子不能借、卖个别人。我听解说员说，这里每一户人家的底下都有地咎。民俗村里泡制着一种名叫“五味子”的补品。每次要泡四年以上才能吃，要不然会拉肚子呢!“五味子”吃起来一共有五种味道，分别是：酸、甜、苦、辣、咸。五种味道有着不同的帮身子调理的功效。参观完民俗村，这一天的活动也就结束了。在接下来的几天中，我们参观了景福宫、蒸了桑拿、看了海、看了鬼坡、还坐了潜水艇……
通过这次活动，我亲眼看到了韩国著名的景点，吃到了韩国著名的泡菜……我真的收获太大了!
泡菜的味道作文800字篇2
还没到放寒假，大人们就开始一直念叨着要置办些“年货”。于是，我也天天盼着妈妈能早点去买年货，到时候我就能大饱口福了呢。
大年二十六一大早，天刚蒙蒙亮，妈妈就出去了。几个小时后，气喘吁吁的妈妈抱回来了几棵大白菜。我惊异地看着它们，难道这就是我们家的“年货”？这也太平常了吧！心里有些不安的我立刻跑过去问正在洗菜的妈妈这是怎么回事，妈妈笑了笑，对我说：“对，这就我们家的年货之一，不过我要把它们做成韩国泡菜的形式。”
韩国泡菜！以前可只在饭店里吃过，没想到妈妈也会做。于是，我便去厨房探了个究竟。
妈妈先将一棵白菜剥去最外面的一层叶子，再在白菜的根部切了一个“十”字刀口，顺着刀口把白菜撕成四瓣，然后在每片叶子之间都撒上一点盐。妈妈说：“放三四个小时，白菜就‘倒’了。”我好奇地望着白菜，“倒”到底是什么样子的。
午觉之后，妈妈拎起一大瓣大白菜，指着有些蔫软下垂的菜叶，说：“这就是所谓的‘倒’，也就是变软了。”接着妈妈将白菜放入清水中冲洗，这样才能把盐卤冲干净。随后妈妈让我把白菜挂起来，使水分被晾干。在晾干的过程中，妈妈开始拌泡菜的酱了。有辣椒粉、蒜蓉、姜末、洋葱末、韭菜段、萝卜丝、雪梨丝、白糖、虾酱和鱼露。哇，好多种料啊，看得我眼花缭乱。接下来开始抹酱了。只见妈妈轻轻地将叶子抬起，然后用拌好的酱均匀地抹在每片菜叶上，最后存放在保鲜盒里。妈妈说了，腌制三、四天后味道才是最好的时候。
三天终于过去了，我迫不及待地打开盒子。哇，一阵扑鼻的香气迎面而来，令我垂涎三尺。妈妈小心翼翼地用筷子夹出来一瓣大叶子，然后用剪刀剪成合适的尺寸。我夹起一片白菜梗子放入嘴中，脆脆的，香辣味立即弥漫开来。接着，我又尝了几片白菜叶子，它们也像梗子那样脆，那样香。也许是因为叶子身上的.酱比较多的缘故吧，吃起来更觉得鲜辣。我一口气吃了好几片，辣得我喝了整整一大杯水，可是丝毫没有减少我的食欲。或许这就是它的魅力所在吧。
那一晚，厨房中飘散着浓浓的泡菜香，迎春的喜悦也随着那泡菜香在家中弥漫起来。