麻六记是川系，麻六记是一个餐饮品牌，是在2021年成立的，它的总部是在我国北京。它的创始人是汪小菲先生，他在“俏江南”餐饮品牌之后又创办了麻六记这个餐饮品牌，这个品牌是以四川口味为特色的美食餐厅，这个餐厅的菜大多数都是川菜。

我国有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、江苏菜、闽菜、粤菜、浙江菜、湘菜和徽菜，中国是一个地大物博的国家，人口众多，又因为地形和气候的原因，让每一个地方的美食都是有所不同，按照地方和菜的特点，我们国家就把菜肴分为了八大种，方便人们去品尝。川菜是我国传统四大菜系之一，以口味多变、食材广泛、菜式多样、擅长使用麻辣口味来制作美食而闻名天下。