在英文中，每天早晨吃鸡蛋的表达可以是：

eat eggs for breakfast every day
have eggs for breakfast every day
start the day with eggs every morning

这些表达都是用来描述在每天的早晨吃鸡蛋的习惯的。

关于这些表达的来源，"breakfast"是英语中表示早餐的单词，它来源于中世纪英语中的"brekfast"，意思是"断饮"，因为早餐是一天中第一顿饭，而在过去的时候，人们通常在睡醒之后过一段时间才会吃早餐，所以就有了"断饮"的意思。

现在，"breakfast"常常被用来指第一顿饭，尤其是在早上的时候。

下面是一些使用这些表达的英文例句及其中文翻译：

I eat eggs for breakfast every day. (我每天早上吃鸡蛋。)
My husband has eggs for breakfast every day. (我的丈夫每天早上吃鸡蛋。)
I start the day with eggs every morning. (我每天早上都吃鸡蛋。)