老人的爱好用英语可以表示为 "elderly person's hobbies"。

"Elderly" 这个词来源于中文词 "老年"，其本意为年纪较大的人。在英语中，"elderly" 常用来指人在年纪上相对较大，可能会有一些健康或身体方面的限制。

下面是一些用于表示老人爱好的英文例句，并附上其中文翻译：

The elderly man enjoys playing chess in his spare time. (这位老年男子喜欢在业余时间玩棋。)
My grandmother loves to knit and read novels. (我的祖母喜欢编织和读小说。)
Many elderly people enjoy gardening as a hobby. (许多老年人喜欢以园艺为业余爱好。)
Some elderly people enjoy participating in social activities, such as joining a club or taking up a new hobby. (一些老年人喜欢参加社交活动，例如加入俱乐部或学习新爱好。)