油糍
文/江乐扬
看到电视上正在播“xx厨艺大赛”,我猛地想起周一的“做油糍”经历。
周一晚上,正兴致勃勃地埋头“苦”读。突然,只听肚皮处传来“咕咕咕~~”几声巨响,我对“它”大声喝道:“一眼枭雄!刚设宴款待你,你竟逼我使出绝招——油糍!”我由于太饿,无奈之下,只好放下手中的《三国演义》,为“它”服务。
我先拿出一个小碗,又小心翼翼地取出最后一颗鸡蛋,可手一滑,蛋“嗖”的一下,直奔地面,碎了。好似一个孩子要脱离父亲的怀抱,刚出去,人就没了。我指着鸡蛋又对着“它”讽刺道:“哎呀呀,苍天对你真好啊!都帮你把鸡蛋打开了。哈哈哈……”话音未落,门铃响了“叮咚”,妈妈买的鸡蛋到了!我大惊失色,急忙向“它”道歉:“小人失言,对不起,失礼了。”
我胆怯地放了两勺糖,又加了两勺糯米粉,一点一点的倒水,终于开始搅拌了。
我以迅雷不及掩耳之势让它均匀,本以为会“平平安安过人生”,可“它”非要来个“冒险”。我正好好地搅拌的着,突然来了“咕”一声訇然之响,一吓,又一抖,生油糍全飞出去了,还好及时用碗接住,否则,真得闹大了。
最后环节了——煎!我打开油烟机,用大火把锅烧热,放些油,稍等一会儿,就可以开煎了!我飞快的将生油糍倒入锅中,由于放了水,锅中沸腾了几下,便平静下来了。我发觉油糍可以滑动了,便翻了个面,用小火煎了约50秒,便起锅入盘了。
我品尝着胜利的果实,吃完打了个嗝,好像在赞叹:“果然先苦后甜!”