调理肥牛卷和普通肥牛卷的区别是原材料不同、价格不同、口感不同。

原材料不同：调理肥牛卷是用牛肉的边角料做出来的；而肥牛卷则是由正宗的牛肉切割而成的；

价格不同：调理肥牛卷的价格相对于肥牛卷的价格而言，比较低一些；

口感不同：调理肥牛卷的口感没有真正的肥牛卷口感好。

肥牛卷的营养价值高，深受人们的喜爱，日常生活中主要的肥牛卷做法有爆炒肥牛卷、番茄肥牛卷、酸汤金针菇肥牛卷、洋葱炒肥牛卷、日式照烧肥牛饭、青椒肥牛卷、土豆肥牛卷、酸汤肥牛、烧烤料肥牛卷等等，味道各有不同，但是都各有特色。