茶文化的来源篇1
关键词：互联网时代；茶文化旅游；经济发展新思路
当今的世界是一个高度开放的世界，互联网无疑成为了这个世界成为一个开放整体的催化剂，人与人之间，地区与地区之间的距离不断缩小，世界各国各地的信息通过互联网可以迅速传到世界每一个角落。互联网的时代是通过信息的共享，信息资源的高度传输等方式将各种各样的信息传递出去，实现资源信息的高度融通。我们不难看到，在互联网上，大家相互利用手中的资源，将一些好的资源进行分享，同时也对一些不尽如人意的信息和事件予以批评。这就使得在互联网这个大的平台上面，我们可以充分发挥各自的能力，将信息传递到其他的人和其他的地方中去。茶叶文化旅游是和茶叶文化相互联系着的旅游方式，茶叶文化本身就具有一定的吸引人的文化精髓。茶叶文化旅游则更是与茶叶的内涵和精髓相联系的旅游文化的结合体。这种以茶叶文化和旅游相结合的经济文化方式是符合茶叶文化的推广需要的方式。同时，互联网时代的到来，又为茶文化与茶叶旅游双结合的经济发展模式带来更多的发展的方式和路径。我们可以利用互联网的信息资源的一种共享来带动整个茶文化旅游经济的发展，使茶文化旅游成为一种潮流和旅游生活方式。
1互联网与茶叶文化旅游结合的优势
1.1互联网信息资源的开放性
互联网时代背景下，信息资源是高度开放的，世界上的任何一个地区，任何一个国家的都不再是一个闭塞的地方，只要有互联网的存在，各种信息都会传递到各个地方中去。互联网的资源的开放性，为我们打开了世界的大门。我们可以充分利用互联网的开放性的特点，了解世界各个地区的文化和经济。同时，也使我们自己文化走出去成为可能。中国的茶文化是博大精深的，具有灿烂的文化，中国的茶叶文化具有一定地域性，这就是茶叶旅游成为一个产业的基础。同时互联网的资源的开放性，不仅可以让我们的茶叶文化旅游传播到世界各地，使得有对中国茶叶文化旅游有兴趣的世界各地的人来中国参观，也使得中国的茶叶旅游和茶叶文化通过互联网这种方式传播的世界各个地方。
1.2互联网信息资源的共享性
互联网时代下，信息资源是高度共享的，人与人之间通过互联网的平台，微博、微信以及各种朋友圈可以将自己手中的资源与大家进行分享。这就使得世界不再是一个孤独的世界，人与人之间的信息是灵活的，是高度交流存在的。在这种高度灵活的信息共享的互联网的资源模式下，中国的茶叶文化旅游可以通过相关的互联网平台、微信、微博传播到世界各个地方中去[1]。在信息资源共享的环境里，人们对于一种好的资源都愿意进行分享，这种以一传百的方式可以使得一种优质的文化资源更快更好地传播出去，从而带动整个茶叶旅游文化经济的发展。大家利用互联网的信息资源的共享性，不仅可以在线享受到茶叶旅游的视觉效应，也为实体的旅游打好了良好的基础。
1.3互联网信息资源的便利性
在互联网的背景下，信息资源是十分便捷的，我们可以根据自己的需要在互联网上迅速获得想要得到的信息和资源，这也就加快了信息的传播流动的速度。信息资源的便利性是不言而喻的，这种便利性使得茶叶文化旅游的得以迅速的发展。信息资源的便利性为茶叶文化旅游提供了相应的可能，网上查阅路线、网上预订酒店以及网上的旅游景点咨询，这些都是互联网给我们茶叶文化旅游带来的巨大的优势。
2茶叶文化旅游的特点
2.1茶叶文化旅游的地域性
茶叶文化旅游必然是与茶叶文化相关的旅游文化的活动，我国的茶叶具有明显的地域性的特点，相应的茶叶文化旅游也具有一定的地域性的特色。一些茶叶旅游的集中地区无疑主要集中在一些茶叶的产地[2]。茶叶旅游的形式也大多是茶叶景区的观赏，茶叶的品尝文化。这些文化都是伴随着茶叶文化的地域性相至而来的。茶叶文化旅游的发展可以利用互联网这个大的平台，突破茶叶文化旅游传播的地域性的局限性，不仅可以实现实体的旅游方式，也可以实现在线的茶叶旅游方式的推广。而茶叶旅游的在线方式也会在一定程度上带动茶叶旅游的迅速的发展。
2.2茶叶文化旅游的季节性
茶叶的生长是具有明显的季节的特点的，因此，茶叶旅游也是具有一定的季节性，我们的茶叶文化旅游大多是在产茶或者是茶叶的生长的季节。这种季节性的特点往往使得茶叶文化旅游的发展存在明显的缺陷。但是互联网的视域下，我们可以突破这种茶叶旅游的季节上的限制，通过线上的视觉的享受，发展相应的茶叶文化经济。
2.3茶叶文化旅游的人文性
茶叶文化旅游无疑是茶叶热爱者的舞台，茶叶文化旅游是具有十分鲜明的人文色彩气息的旅游方式。这种人文气息十分浓烈的环境下，会使得旅游文化的传播成为一种可能。同时，互联网这个大的平台又使得茶叶文化旅游的传播有了更好的平台，大家在互联网平台上面进行茶叶文化的交流，茶叶文化的探讨，同时也可以带动身边那些对茶叶文化有潜在爱好的人投身到茶叶旅游和文化的宣传和追随的队伍中来。
3利用互联网发展茶文化旅游的策略
3.1利用互联网对茶文化旅游的线上推广作用
3.1.1利用互联网平台大力宣传茶叶旅游
互联网平台是一个大的网络平台，在这个平台上面，整个世界是一个整体，我们每时每刻都在不断地进行着信息的交流。利用互联网这个大的平台，可以通过构建网站，微信、微博、朋友圈等方式将茶叶文化旅游的信息传播到世界的各个地方中去，从而实现一种资源的共享和互动[3]。互联网时代的到来，为茶叶文化旅游的宣传和推广带来了一个有利的条件。我们可以建立特有的网站进行宣传，也可以通过相应的公众号进行推介，实现茶叶文化旅游文化的迅速的传播。
3.1.2利用互联网形成茶叶文化旅游群体
旅游通常是人的活动，人的群体性的活动，在互联网时代的背景下，茶叶的文化的旅游具有更强的团体性。大家在互联网平台上进行茶叶文化旅游的宣传，这样可以吸引更多的茶叶爱好者和茶叶文化的爱好者的向往，大家往往更加热衷于茶叶文化旅游的集体性，从而促使了一些集体性的网上团购方式的旅游的出现。这种方式可以极大地带动潜在茶叶文化旅游爱好者的加入，从而使得更多的人了解茶文化，参与到茶叶文化旅游中来。
3.1.3利用互联网带动跨境茶叶文化旅游
互联网的宣传推广作用不仅可以渗透到国内的每个角落里，同时茶叶文化也会传播到世界的其他各个地方和国家，利用好茶叶文化的互联网的推广作用，可以让世界上其他的国家热爱中国茶叶文化的人参与到中国茶叶文化旅游的活动中来，这样使得中国的茶叶文化旅游走出国门，吸引了更多的人，为中国的茶叶文化旅游的发展打开了新的思路和方向。
3.2利用好互联网对茶文化旅游的服务功能
3.2.1茶叶文化旅游的网上线路查询
互联网的发展不仅使得整个世界成为一个相互连接的整体，也使得信息变得更加的流畅，以前的旅游大多是旅行社进行的团体性的活动，而如今的互联网下的旅游方式，则为茶叶文化旅游提供了方便和可能。茶叶爱好者可以利用好互联网的平台，选择自己想要去的茶叶旅游的地区，然后选择相应的路线，选择住宿的方式，使得茶叶文化旅游完全成为一种自助文化旅游。
3.2.2茶叶文化旅游的网上订购服务
茶叶文化旅游由于存在着地域性，一些茶叶的产地往往是一些山区和少数民族的区域，这些区域的旅游的承载量不高，旅游文化的基础设施不够全。利用互联网充分实现信息的交互，将茶叶文化旅游的地点、酒店、旅游的行程通过互联网进行相应的订购服务，提前预约、提前对接，从而可以更好地满足旅游者的各种服务需求，也可以节约旅游者的大量时间，提高茶叶文化旅游的满意度[4]。
4互联网下茶叶旅游文化更当注意的问题
4.1注重互联网平台的建设和维护
利用互联网推广茶叶文化的旅游，一定要注意和关注互联网平台的建设和维护工作，利用更多的互联网媒介进行茶叶文化旅游的推广，使得茶叶文化的推广传播到世界的各个地方中去。茶叶文化旅游的推广需要借助互联网平台的作用，因此，日常的平台的维护，以及与时代同步的互联网的手段和方式都要跟上，这样才能吸纳更方面的信息，实现平台资源的共享，推动茶叶文化旅游更好的发展。
4.2注重诚信和大众口碑的宣传作用
在互联网的时代背景下，大众传播已经成为一种必然的趋势，在这种大众传媒和大众传播的视域下，大众的口碑已经变得日益重要[5]。这就使得我们要利用互联网平台进行茶叶旅游文化的宣传和推广的时候，一定要更加注重诚信的建立。利用好互联网平台对于茶叶文化旅游的正面的推介作用，从而形成更好的宣传和传播效应。
4.3注重互联网宣传的创新性
互联网的发展不仅催生了一种信息的共享的氛围，也更加突出了时代对于创新价值的追求。利用互联网平台的宣传作用的同时，我们要在互联网原有的平台和理念的基础上，创新茶叶旅游文化的新的东西，这样才能使得茶叶旅游文化具有更为长久的生命力。
茶文化的来源篇2
一、杭州茶文化旅游产品开发的背景分析
（一）地理优势
中国可谓是茶文化的发源地，我国是世界上最早利用茶的国度，经过几千年的历史沉淀，中国已经形成了内涵丰富、闻名中外的茶文化。我国共有四大产茶区，即华南茶区、西南茶区、江北茶区以及江南茶区，江南茶区以丰富的绿茶资源著称，是我国产茶量最大的茶区。提到江南茶区，不能不提的是浙江省杭州市，杭州一度被国人视作全国首屈一指的产茶大市，每年茶总产量都十分可观，著名的西湖龙井便产自杭州。
（二）茶文化旅游资源丰富多样
杭州气候湿润，宜居养人，西湖龙井茶更是浸润了杭州的灵秀，色、香、味、形兼于一身。自古以来，不少骚人墨客都对西湖龙井赞誉不绝，留下了许多传诵千古的咏茶佳句，不少文人将茶与美人相比，由此流传出了“从来佳茗似佳人”的千古名句。陆羽茶经更是将杭州的茶文化发扬光大。杭州有许多茶文化风景名胜，如狮峰山、虎跑泉、灵隐寺、西湖等，这种集山水泉茶为一体的独特茶文化，令杭州的茶文化旅游资源更为丰富多样。除此之外，杭州地区还汇聚了许多部级的茶产业研究单位，如浙江大学茶学系、中国茶叶学会、茶文化研究会、中国茶叶博物馆等，这些研究单位的汇集，能够为杭州地区的茶文化发展带来不可多得的科研力量与理论基础，有助于当地茶文化旅游的长存发展。
（三）政府对当地茶旅一体化给予了高度重视
从政府角度来看，杭州市政府给予了茶文化旅游开发高度的重视，相继制定了茶业名牌发展战略，努力将西湖龙井茶推出国门，此外，还积极地引导茶旅一体化的建设，使得当地的茶文化与茶旅游融为一体，使得城市旅游业依托茶文化的发展更富生机，二零零五年，杭州获得了“茶都”的美称。随着近些年的发展，杭州已经逐渐成为了国际著名的旅游城市。随着人们物质水平的提高，人们对于精神层次的追求越来越高，面对着忙碌压抑的城市生活，许多人都萌生了呼吸自然、愉悦身心的渴望，在这个背景下，茶文化旅游应运而生。由于茶的独特特征与历史定位，许多人将其视作自然的象征。当游人漫步在茶香云绕的茶园之中，感受着自然的馨香，舌尖是清茶久久不散的韵味，这种人与自然融为一体的感受是当代旅游者都不能拒绝的境界。杭州当地政府正是关注到了这一点，当前已经将茶楼业列为当地旅游规划的十大特色行业之一。
二、杭州茶文化旅游开发现存的问题
尽管杭州拥有着茶文化旅游开发得天独厚的优势，经过当地政府的引导已经取得了一些成绩，但是综合来看，杭州茶文化旅游仍然处于探索阶段，在许多方面都存在着一些不足与问题。
（一）宣传力度不够，茶文化游客稀少
以中国茶叶博物馆为例，该博物馆坐落于历史古都杭州，是一所茶文化专题博物馆，但是当前该馆门可罗雀，不仅游客稀少，连工作人员也寥寥可数。透过这一现象，我们应该看到更深层面的问题，即当地政府对茶文化的宣传力度不够。尽管杭州曾经举办过多次茶事活动，但是由于多渠道的宣传工作没有到位，从而导致了杭州茶文化仅仅在旅游节的时候昙花一现，平常则无人问津。此外，并没有将茶文化的深度内涵充分发掘，从而导致游客对茶的理解过于片面，仅仅将其等同于高雅的“解渴”，并没有深刻认识到茶文化旅游的社会价值与文化价值。这也是导致杭州茶文化旅游没有达到预期效果的主要原因。
（二）独立的茶文化旅游线路开发不足
杭州是我国东南部重要的产茶地，该地的茶文化具有着源远的历史印记，较其他产茶地具有着极为独特的先天优势。但是纵观当前杭州的茶文化旅游绿线开发，可以发现尚未形成独立的茶文化专项旅游线路，这一不足严重制约了当地茶文化旅游的开展。此外，当地开展的龙井茶文化旅游活动在形式与内容上都过于单一，仅仅靠茶品购物、采茶炒茶与品茶观艺很难吸引到大量的游客。当前杭州茶文化并未形成自身独特的卖点，没有深入发掘当地特色与旅游优势，从而导致茶文化资源的浪费。
（三）缺少高素质茶文化旅游专业人才
茶文化作为高雅的代名词，相关旅游活动的开展也是以让游客享受超然的精神体会为主打的。但是仅仅靠游客自身的感悟是无法领会深层次的人生境界的，必须依靠高素质的茶文化旅游专业人才来继续拧讲解与引导，才能使游客真正获得物质享受之外的精神体会。但是，纵观当前杭州地区的茶文化旅游人才现状，可以发现，当地的旅游专业人才十分匮乏，并未形成较为浑厚的茶文化旅游软环境。杭州地区开设茶文化课程的院校也十分有限，尚未具备较强的茶文化专业教育资源。此外，社会上对于茶文化旅游人才的培训机构也不多，在这个背景下，很难实现当地茶文化与旅游的有效衔接。
（四）对茶文化旅游资源生态开发与保护不够重视
旅游活动的开展必须依靠必要的基础设施建设，茶文化旅游也不例外，茶文化旅游的开展必然会对当地的环境产生一定的影响。茶树的生长需要具备较高的环境标准，但是当前杭州地区的茶文化生态旅游仍然处于起步阶段，尚未形成较为科学的规划体系。由于这个原因，许多开发商与茶农仅仅关注经济利益，忽略了茶园茶区的可持续发展。
三、杭州茶文化旅游深度开发的对策
想要寻求杭州茶文化旅游的深度开发，必须要立足当地实际，走茶文化内涵旅游的路线。杭州具有着极为悠久的茶文化，因此必须要根据当前旅游行业的市场需求有所针对的挖掘茶文化内涵，此外，还要加强茶文化内涵的配套服务设施的建设工作。综合分析上述问题，笔者提出了以下几点对策。
（一）加大宣传促销，培育客源市场
唯有具备到位的宣传促销，杭州茶文化旅游的知名度才能有效提高，才能吸引到更多的游客。因此，当地旅游主管部门应该充分发挥自身引导作用，加强于当地旅游企业的联合，借助于多样化的宣传媒介，如电视、报刊、网络、杂志等，开展全方位的广告宣传，将本地的特色茶文化旅游推出浙江省、推出国门。通过宣传力度的增强，使得率哟组合对杭州特色的茶文化旅游资源有一个充分的了解，使得游客对于杭州茶文化的旅游兴趣有效激发。在开展相关营销活动的过程中，一定要有层次有重点的进行。以海外市场开拓为例，应该着重关注以日韩、东南亚、印度等国为代表的亚洲茶文化圈的客源国，由于这些国家长期以来受到中国茶文化的熏陶，在茶艺茶道、饮茶习俗方面与中国都有许多相似之处，因此通过到位的宣传营销能够使得这些国家的潜在游客成为杭州茶文化旅游稳定的客源。
（二）适当增加茶文化旅游专线，丰富产品内涵
鉴于当前杭州地区尚未形成科学完善的茶文化旅游专线，因此应该在契合市场需求的前提下，不断丰富杭州地区茶文化旅游产品的形式与内容，增设茶文化旅游专线，如茶俗风情游、茶乡夏令营、优茶品尝游等。要关注到茶文化内涵的深度挖掘，使得茶产品的内涵得到不断的丰富。
（三）提高从业人员的茶文化知识与素养
想要确保茶文化游客都能体会到物质享受之外的精神体会，必须要加强茶文化旅游从业人员的专业知识与素养培训。茶文化旅游从业人员不仅要具备专业的旅游知识，还要拥有良好的茶文知识，唯有这样才能有效提升茶文化旅游的质量。除此之外，当地旅游管理部门应该加强与各大院校的合作，积极的开设与茶文化相关的专业，加强茶文化专业人才的培育工作，从而为杭州茶文化旅游的可持续发展注入源源不断的人才力量。
四、总结
茶文化的来源篇3
关键词：四川；茶文化旅游；现状；营销策略
1引言
中国茶文化历史悠久，从神农尝百草开始生根萌芽，至今已有四五千年的历史，不仅作为一种独特的民族文化传承下来，历史上也为带动地方经济发展做出过显著的贡献，与丝绸之路齐名的茶马古道就直接带动了川、藏、滇地区乃至印度、西亚、西非红海岸的文化经济发展。茶马古道三条之一的川藏茶马古道，始于唐代，东起河南雅安，西至拉萨。由此可见四川茶文化发展同样历史悠久，（清•周蔼联《竺国游记》卷二）中就有记载巴蜀人日常通过煎茶饮食来抵御疾病，巴蜀人由于地域自然条件而饮食偏辛辣，饮茶则可以除瘴气，解热毒。四川茶文化的底蕴如此深厚，茶文化旅游的潜力也就非常巨大，世界旅游及旅行理事会（WTCC）曾做过一项统计，在商务旅游、度假休闲、购物消费、探险观光以及文化观赏等五种旅游体验中，文化观赏已经排在了第一位，茶文化旅游作为文化旅游的一种，也越来越受到广大旅游爱好者的青睐。茶文化旅游作为一种新兴的旅游方式正在改变着人们对旅游行业的看法，也对传统旅游体验做出了挑战，专家学者围绕茶文化旅游做了很多研究。朱世桂、房婉萍、张彩丽（2008）对我国茶文化旅游资源现状进行了梳理并进行了归类，分别有名茶大规模种植区、茶文化历史名胜区、独具特色而又丰富多彩的茶艺表演、茶馆茶楼茶社等人文历史古迹、茶艺术品生产关联产业厂店及经济区等6类；同时也归纳出我国茶文化旅游的三大特性：大众化、区域集中性、丰富多样性，并据此对我国茶文化资源开发提出了新的思路。王小丹（2009）在对福建茶文化旅游资源的调查的基础上，提出了通过不断丰富旅游产品并借助多样化的旅游宣传渠道扩大宣传等措施，来不断提升茶文化旅游的文化内涵，实现茶文化走出去的战略。董捷、沈国斐等通过对杭州茶文化旅游的研究，提出了将杭州建设为“中国茶都”的设想，打造茶文化遗存观赏游、茶文化徒步旅行、茶馆茶楼休闲游、茶工艺旅游等独具特色的旅游产品。以上研究针对的是福建、杭州等中国主要茶叶产地，四川同样作为中国重要的茶叶产地，可以借鉴其他主要茶文化地区的发展经验，结合巴蜀自身茶文化资源的特点，走出一条适合自身茶文化旅游发展的特色道路。
2四川茶文化旅游开发状况分析
2.1四川茶文化旅游开发和利用现状
四川茶业是四川省的十大优势种植业之一，截止到2015年，全省已经达到茶园总面积400万亩，年产茶叶超18万吨的规模，并形成了以成都、乐山、雅安、眉山为核心的川西名茶产业带，以宜宾、泸州为核心的川南早茶产业带，以广元、巴中、达州、绵阳为核心的川北优质富硒茶产业带。除此之外，还有非常著名的峨眉山的禅茶文化、雅安的藏茶文化、青城山的道茶文化、蒙顶山茶文化以及成都的茶馆文化。四川的茶文化旅游经过不断开发，已经形成了很多著名的茶叶经济圈，并很好地带动了地方经济的快速发展，如雅安和成都等，首先看雅安市，雅安市茶叶种植面积已经达到了可种植面积的50%以上，其优越的自然生态环境、成片的茶叶种植地及种植园，为雅安乃至四川省茶文化生态旅游提供了无可比拟的资源；然后看四川成都，成都的茶馆更是四川独特的地域特色，茶馆遍布大街小巷，数不胜数，另外茶文化博物馆、茶文化遗址、茶艺茶俗、茶工艺品和“茶家乐”等茶文化符号已经开发得初显成效。这两个地市代表性反映了四川茶文化旅游发展的现状。
2.2四川茶文化旅游营销存在的问题
四川茶文化旅游开发虽然已经初见成效，但依然存在着不少问题:第一、文化资源特色开发不足，缺乏龙头品牌支撑。尽管四川茶企众多，茶馆茶楼遍地，茶产量每年都在增加，但是真正品牌知名的茶企却寥寥无几，绝大部分企业都在争夺中低端市场，且各自经营并恶性竞争，缺乏整体交流联动，造成四川茶叶行业品牌群龙无首的现状，昔日辉煌的贡茶、名列中国十大名茶排行榜中、自古就有“蒙顶山上茶，扬子江心水”美称的“蒙顶茶”已经逐渐被杭州、福建等茶叶产地的知名品牌、名茶所超越、取而代之。不仅如此，2011年雅安市评选出的十大茶企，在国内排名都不高，加上各茶企分散经营，对茶文化活动参与度不高，很难形成茶文化的大规模推广。第二、缺乏有特色，有影响力的文化旅游活动。目前为止，四川茶文化旅游活动主要有四类，即茶庄茶园茶山观光、茶家乐、茶事体验以及一些茶文化旅游节。旅游节期间会举办诸如茶艺表演、茶园采摘等系列旅游文化活动，这些活动虽然很有地方特色，但是大都缺乏文化内涵，参与性和互动性不高，且持续时间短，影响力有限，对四川茶文化旅游的带动显得不足。第三、人才的缺乏。不论是什么文化活动，它的载体除了特殊的习俗和事物外，最主要的就是人。茶文化不仅涉及到各种丰富多彩的民族风情，品茶艺术、茶画茶诗茶艺术品等方面的知识，而且与民俗、烹饪、歌舞戏曲、工艺美术等紧密联系，所有这些无论是传承还是发扬光大都离不开相应的人才。可惜，随着现代工业文明的发展，具有茶文化知识的人才却在不断凋零，这一尴尬局面严重阻碍了茶文化旅游的发展。
3四川茶文化旅游营销策略
3.1准确定位市场，打造知名品牌
四川茶文化旅游要想在茶行业以及旅游行业的竞争中取得优势，首先就要定位好四川的茶文化旅游在整个市场中所处的位置，然后有的放矢地确定发展目标及发展策略。四川茶文化尽管历史悠久，但是近年来的发展却相对落后，影响力明显不如福建、广东、杭州、安徽等地，这制约了茶生态旅游业的发展。目前四川茶文化旅游在文化旅游市场中仅处于中下游的位置。通过对福建、杭州等茶区的调研发现，四川茶文化的影响力之所以被其超越，主要原因是缺少有影响力的品牌，没有大型龙头企业做依托。品牌是一种无形的竞争力，品牌的最佳效果就是将形象深入人心，使消费者、旅游者能清晰地记得某个城市、某个景区特殊的符号标志，而打造知名品牌就是创造出这种独一无二的符号标志来让购买方、游客去记忆。世界著名的品牌形象大师博比•卡尔德曾经说过“营销战略包含两点：一个是运营优势，一个是差异化。而品牌就是实现差异化的一个重要手段”。茶文化旅游品牌的建立，不仅能够极大地提高茶文化旅游地区的知名度，而且也能提高其吸引力和竞争力。要想打造出知名品牌，首先得要有规范的市场为依托，各个企业相互联动，相互沟通交流，使产品规范、企业文化中渗透着茶文化，然后扩大宣传，提高知名度。成功的品牌离不开精准的市场定位，而要准确的定位市场则需要进行市场调研，清楚地了解到茶文化旅游市场构成，并细分茶文化旅游市场的特征，了解消费者的需求以及竞争者相关状况，然后再对市场进行细分，企业在对细分市场的基础上确定市场目标，结合自身的能力情况，占领目标市场，并最大限度满足目标市场中的消费者。
3.2创新茶文化旅游的营销模式，提高知名度
首先是加强对四川茶文化旅游的宣传力度，让四川悠久的茶文化历史被世人所了解和认可，这也象征着城市的名片，代表着城市的形象，需要政府大力推进。宣传的渠道是多种多样的，不仅仅局限于电视广告，网络宣传等方式，最近几年兴起的微信等聊天软件也同样可以作为宣传的工具，用户可以在平台上将自己所看到的东西用图片的形式分享在个人主页上，通过不断地转载与分享也会在很短的时间内被大量的人所了解。其次是实施精品战略，打造优质的旅游线路。四川的茶馆遍布大街小巷，各种茶楼、茶社、茶艺馆多不胜数；四川独特的饮食文化，可以让游客在参观茶楼、观赏戏曲、品茗的同时品尝到各种特色的小吃；四川悠久灿烂、内涵丰富的茶文化，以及丰富多彩的与茶文化相关的表演活动可让人耳目一新，把这些具特色和魅力的要素组合起来，打造成更精细、优质的旅游路线，相信会吸引更多的人。最后是规范茶文化旅游市场的秩序，营造出良好的旅游环境。随着旅游市场的发展，竞争也在不断加剧，在市场不规范的情况下，很容易出现恶性竞争的状况，导致服务水平下降，欺诈消费者的行为出现，这些都会影响到旅游线路的形象。因此，政府要不断完善法律法规，加强对市场对企业的监督，规范旅游市场秩序，营造出良好的旅游大环境。
3.3大力培养人才战略
四川茶文化旅游走出去的关键在于茶文化这个主题，而茶文化这个主题要发扬光大则需要大量了解茶文化的人才，这个人才包含有三个方面：第一、是对茶文化发展传承有帮助有贡献的人才，如了解茶建筑构造的，了解茶戏曲演唱的，了解茶制造工艺的，了解茶艺的，了解茶器皿制造的等等。政府要大力培养这些人才，不让这些人才凋零，因为旅游者想体验的是原汁原味的茶文化。第二、是旅游市场的从业者。从目前来看，市场上的这些旅游从业者素质和能力参差不齐，网络和电视上也常常能看到欺骗辱骂旅客的情况出现，这些问题要得到解决，需要政府来规范整顿，要想打造精品旅游路线，则必须要有高素质高水平的旅游行业从业者来带动。第三、是名人效应，通过借助名人效应来宣传推广茶文化，挖掘出具有知名度又有茶文化特色的人来做代言人，提高认知度。
4结语
在旅游市场快速发展，旅游竞争日趋激烈的今天，文化旅游已经成为旅游市场的核心竞争力，同时旅游者也更希望能体验到富有内涵的旅游体验，茶文化旅游作为既有特色又有内涵的旅游模式也越来越受到人们的欢迎。四川茶文化源远流长，具有丰富的茶资源优势，将资源优势转化为强大的旅游竞争力需要不断的开拓营销思路，转变营销方式，才能保持茶文化旅游的发展活力。
参考文献
[1]朱世桂,房婉萍,张彩丽.我国茶文化旅游资源现状、特性及开发思路[J].安徽农业大学学报(社会科学版),2008(3).36-41
[2]王小丹.福建省茶文化旅游发展研究[D].福建农林大学,2009(4).
[3]王汭男.福建茶文化创意产业园模式构建的研究[D].福建农林大学,2013(4).
茶文化的来源篇4
【关键词】杭州；茶文化；旅游开发
1.茶文化在杭州的历史渊源
杭州地处吴越，南宋定都临安后，将中原茶文化带到了杭州，因此杭州茶文化和吴越茶文化融合的产物具有兼容性，后来，又由于它的地理位置，在中原地区冲击的情况下，杭州却悄悄的把中国传统茶文化的精髓保留下来，因此杭州“以小见大”的秒处，解读杭州茶文化就能使你对中国茶文化大致的了解。
杭州茶叶生产历史悠久，茶道文化更是底蕴深厚，源远流长，经过千余年的传承和发展，到今天，茶叶——这一传统而古老的产业更加醇香馥郁，其前景光辉灿烂。杭州种茶始于何代何人，其说不一，历史记载最早见于三国时代的《桐君采药录》：“武昌，庐江（进安徽境内）、晋陵（今江苏武进）好茗，而不及桐庐。”唐上元初年陆羽曾在余杭北苕溪将军山麓（进双溪镇）隐居，环山种茶，凿井得泉，以井泉沏茶品味，潜心著作《茶经》，成为一代茶圣。从唐到宋、元、明、清，杭州茶叶生产不断得到发展，成为大众土特产品，亦为山区农民赖以生活的主要交换商品，南宋《严州图经》曰：“州境山谷居多，地狭且瘠，谷食不足，唯蚕业是务，更蒸茶割漆，以要商贾……之利”清《于潜县志》记述：“民之仰食于茶者十之七”茶叶的加工工艺，饮用方法也在千年历史中演化翻新，茶道文化亦慢慢地从文士圈内走向市井，雅俗共存。自宋至清，杭州茶叶佳茗迭出，宋时分水贡芽，被列为贡品，余杭径山茶引种至日本，明时富阳安顶茶和西湖龙井茶声誉鹊起，清时杭州九曲红梅和严州苞茶相继成名。生产的兴旺还带动了贸易的繁荣，清末明初，杭州和淳安威坪成为全省重要的茶叶集散地，每到新茶应市之时，四方商贾云集，成千上万吨的茶叶经此出口销往境内外。
2.杭州茶文化的休闲旅游
茶文化，是以茶这种物的形式及其相应活动反映一个区域整体的态势，茶只是文化的一个载体，人们通过这个载体表达自己的文化意识和文化品位。
茶文化与旅游自古以来就是密切相关，互为依存，相得益彰。清代乾隆皇帝一生六次下江南巡视，曾几度到杭州的龙井寺、狮峰山下胡公庙游览，品尝龙井茶，并下旨把龙井茶作为每年的贡品。这都说明，茶业旅游一直伴随着茶叶生产和发展。茶文化与旅游的相互促进，互动与交融，是因为茶文化有着神奇和美妙之处，同时也因其底蕴深厚而成为旅游的重要性资源，茶文化旅游是近几年旅游业的新崛起的新文化旅游项目。严格地说，茶文化旅游应该是旅游业中的一个旅游产品。随着旅游业的迅速发展，茶文化旅游作为一项旅游产品吸引了中外越来越多的游客，它所起的作甩也愈来愈重要。
2003年10月，由杭州市旅游委员会、浙江省作家协会主办，“风雅西湖”大型无我茶会在杭州杨公堤举行，由百名作家，百名中外游客，百名中外记者，百名琴师，百名茶人，百名少年儿童等参与了这次活动，杭州市著名茶馆倾城而出，将杭州茶文化的悠久历史，江南茶都的万般风情，表现得淋漓尽致，这次活动被业内人士认为是“一次天作之合”，无论对旅游业，还是茶馆业都会产生深远影响。
3.发展杭州茶文化旅游的几点思考
杭州是产茶的重要基地之一，其历史也是相当的悠久，可惜的是近年来人们只注重单一收获茶叶产品这一经济功能，忽视了茶旅游这潜在着巨大的经济、社会、生态效益的功能。而茶文化旅游融行、乐、吃、喝、休闲、文化品尝、购物于一体，是旅游业发展的一种新模式。结合茶文化旅游业的发展，我认为应着重注意做好以下三方面工作。
3.1建设旅游观光茶园
茶树喜温，喜漫射光，要求生长在一定的海拔高度，一定的植被和温度条件下，观光茶园是供旅游者参观浏览，休闲度假的茶园，应有风景可观，有茶可品，有茶的纪念品可购，这样即要考虑茶叶生产的要求，又要考虑观光休闲度假的要求，既要符合茶树生物学特性的栽培要求，又要符合园林的美学要求。因此，必须以茶园为主体，充分体现茶的特色，观光茶园生态学，经济学原理为指导，根据可持续发展，战略思路设计，实现茶叶生态的经济，生态，社会效益的统一，对茶业资源进行深层次，多方面开发，改变传统的效益单一的茶叶生产模式。观光茶园的总体规划要合理，做到茶树树冠造型，建筑物配实用性的基础上加强艺术怀，由传统农事上升为一种艺术活动，增强观赏，娱乐价值。在惜土如金的新加坡也十分重视开辟观光旅游茶园，年收益超百成美元。不到2年就收回投资，取得可观的经济效益。杭州梅家坞是杭州西湖龙井茶主要产区，梅家坞四面青山环抱，鸟语花香，空气清新。所产西湖龙井茶素以“色，绿，香郁，味甘，形美”四绝而堪称茶类珍品。梅家坞茶文化村将赏景、品茶、休闲三为一体，既反映了是杭州原著民的生活生态，也体现了梅家坞茶业和旅游业发展的生命力所在。
3.2重视设计茶文化纪念品
茶文化旅游纪念品与一般纪念品相比，更有实用价值，收藏价值和欣赏价值。茶文化旅游购物必须以高档为主，同时生产适应时代要求的绿色食品茶叶，有机茶叶，保健茶，开发更多装饰精美的茶叶礼品，以及和茶文化有关的各种茶具、用品。应该指出，在研究茶叶之外，茶具也是旅游文化中极为重要的一环。各式精巧的古今茶具，以及茶的诗画，都是很有价值的旅游纪念品，又是赠送亲友的理想礼品。另外还可将佛茶文化与茶文化相结合。一直以来以茶为代表的佛都景点常年香水不断，游客络绎不绝。佛茶文化游不公以其独物的佛用多的茶人，还可将一大批人数相当可观的宗教旅游者吸引过来，佛茶文化将资源与茶文化旅游资源中的寺院茶文化结合。如：通过进一步发掘和整理，恢复径山寺，灵隐寺的寺院茶礼，茶宴等仪式。
3.3整合茶文化资源，打造专线之旅
目前，越来越多的文化内容已渗进茶客的生活理念和思想观念中，旅游者更不例外。我们要通过茶文化研究会，把茶旅线路、茶旅景点景观、茶品购买、茶食餐饮、茶会娱乐、茶旅住宿等项申连起来，形成文化旅游为核心的茶旅消费，既丰富了旅游内容，又有利于形成杭州茶文化旅游的良好环境与氛围。
另外，通过茶文化促进会、研究会、茶叶协会等组织与旅行社合作开辟茶文化旅游专线，组织旅游者到茶乡、茶叶生产基地进行绿色漫游，参加种茶、采茶、制茶活动，与当地民众一起唱茶歌、跳茶舞，体验茶人之乐，还可以在主要旅游线途中设茶艺馆，茶文化展示厅等，可以使旅游者观赏茶艺，身心受益，又可以在游名胜古迹后到这些地方小憩。
在漫长的历史发展过程中，茶文化已经成为我国传统文化的一部分。茶文化与旅游自古以来就是密切相关，互为依存，相得益彰的。杭州的山水和历史遗存孕育了独特的茶文化，这不仅与杭州的休闲文化一脉相承，而且更符合现代人的生活理念。杭州的茶文化与旅游业的亲密结合，促进了杭州旅游事业健康持续的发展。
【参考文献】
[1]李伟，郭芳.论茶文化对旅游业的牵引作用.云南师范大学学报：哲学社会科学版，2002，34（1）：75-80.
[2]张晔.龙井茶与西湖文化.茶叶，2002，28（3）：164-165.
茶文化的来源篇5
多年前看过一则故事，至今印象深刻。故事讲述的是阿拉伯的一位王妃，即便是婚后多年，但还是显得纤细玲珑、婀娜风流，深得阿拉伯国王的喜爱。人们很想知道她用的是什么方法，才能保持那么好的身材。于是，就花钱买通在王妃身边陪侍的宫女，看看王妃到底有什么秘诀，但多次无功而返。
后来，王妃知道这件事情后，就让身边的宫女品尝了自己的饮品。然后告诉宫女：不用再调查了。王妃的秘诀就是每天都要喝来自中国的红茶，这是保持自己身材的最重要秘诀。于是，在当时的阿拉伯国家，很多上层社会的女性开始喝中国的红茶。一时之间，红茶成为阿拉伯上流社会的新宠。
以上仅仅是一则故事，也许并不能说明什么。不过，茶叶在世界各国的上流社会中，都是不可缺少的一则“调味剂”。数百年前，清朝政府统一了国土庞大的中国。而作为表示臣服的一种方式，各地都要向皇帝赠送奇珍异宝。当时云南向雍正皇帝进献的就是一种在今天人们看来非常宝贵的茶叶：普洱茶。而多年后，珍藏于故宫博物院的清朝普洱御茶“万寿龙团”走出深宫，在8名干警的护送下，经过天津、济南、上海、杭州、福州、广州、南宁后，到达昆明，最后回到了普洱茶的故乡：当时的云南思茅市（现已改叫普洱市）。伴随万寿龙团“出宫”的还有雍正皇帝批设“普洱”府治的进贡清单、钦点普洱茶为贡茶的奏折等。与茶叶相关的5件国宝让今人打开了眼界。同时，普洱茶也重新风靡了整个神州大地。
普洱，作为一种山野文化的象征，最终进入到象征权利和地位的皇室，并被保存至今。这已经不单纯是皇室喜欢喝茶这么简单的一个问题了。试着想象一下：雍正皇帝，在日理万机后，最想饮用的不是什么“银耳莲子羹”，或者什么燕窝等高级补品，而是品用的传统普洱，这种意义，可以相见是一种对皇城的围墙之外的世界的一种想象。这对于久居皇城的皇室子弟来讲，他们对普洱的钟情，绝对不止是喝茶这么简单。
根据知情人士透露：这次故宫的2.5公斤的“万寿龙团”，其市场估价就超过580万元。而为保全起见，组织方还为团茶、茶饼、茶膏三件国宝买下了1999万元的巨额保险。可见，茶叶在中国是有着深厚的文化底蕴的。
普洱茶在国内兴起，最主要的一个原因，还是来自普洱茶本身的文化。据说普洱茶种类繁多，并且不同档次的普洱茶功效也不同。据说在一些国际社交场合，普洱茶经常被作为礼品敬送给国际友人。中国传统的茶文化一直是中国人的骄傲。时至今日，茶文化已经有了不同的涵义。故宫保存百年的普洱全国巡展的故事，就充分表明了古代茶文化对于现代人的历史意义。作为一种文物文化，中国茶是拥有深厚底蕴的。从另外一个层面来说，茶叶作为社交中不可忽视的一个部分，对于中国无论是上流社会，还是普通民众来说，都是适用的。
而说到茶叶在中国的文化底蕴，则应该从陆羽的《茶经》说起，《茶经》云：茶根自古在神州，茶史悠悠数千秋。神农采药中毒日，七十二回肿咽喉。地转天旋双目暗，七窍殷殷鲜血流。奈何毒深无解药，凤凰飞过也怀愁。野鹿忽来衔嫩叶，哀唤神农声呦呦。神农半醒食嫩叶，嫩叶入口明双眸。忽觉眼前别样绿，六腑清新四肢柔。神农随鹿觅嘉树，遥见葱茏茶满丘……
茶文化的前世今生
中国历史上有很长的饮茶记录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
追溯中国茶文化的历史，大概有几个阶段：（1）神农时期：唐陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神；（2）西周时期：晋常璩《华阳国志・巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡于周武王了。《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园；（3）秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“一笥”和“一笥”竹简文和木刻文，经查证说明当时湖南饮茶颇广我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情，能够给我们很多的遐想。
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达得更加清楚。直观，于是，就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。
在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶，并且有了饮茶的习惯。
在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有记载。
神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到《茶经》的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其他则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
唐代的陆羽在他的著作《茶经》中有一句话是这么说的：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人
认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
不过，无论人们持有什么样的观点，但更多的人愿意相信：茶叶发源于中国。茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
而如今，随着社会的经济发展，中国人民对于茶叶的喜爱，已经成为世界各国效仿的对象。中国人喝茶，是非常讲究的，也因此，很多国际友人到中国来专门学习中国的茶道。在古筝琴韵下，品着来自拥有悠久文化历史的中国茶叶，对于很多国际友人来说，不仅仅是一种享受，更是一种新奇的社会体验。而更多的国际友人在离开中国的时候，也都会带回一些中国的茶叶，回国赠送给亲朋好友。
名茶、名山、名水、名人、名胜孕育出各具特色的地区茶文化。我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办多届国际茶文化节，显示出都市茶文化的特点与魅力。
博大精深的茶文化
据说英国女王伊丽莎白，就非常喜欢来自中国的绿茶。女王认为：中国的绿茶，茶香浓郁，入口清淡，非常适合饮用。在白金汉宫，在女王的招待会上，经常可以看到来自中国的茶叶。这对于一切时尚生活追随皇宫的英国民众来讲，这是一种古老与优雅文化的结合体，是英国绅士必须具备的生活习惯，也是重大活动和生活中必不可少的程序。
很显然，古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。而毫无疑问，日本的茶道源于中国。日本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。
在中国，茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已经作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国时期，种茶业已经拥有一定的规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。
而到了汉朝，茶叶则成为了佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝流行斗茶、贡茶和赐茶。
清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
而在当今社会，中国很多大城市中，都有很多各具特色的茶馆。而茶馆，也是中国文化的一部分。老舍先生的《茶馆》，在很大程度上，反映了当时的社会背景，但同样也反映了中国茶文化的社会背景。
茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德，是民族精神和社会风尚的体现。茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。
现在社会，随着物质文明和精神文明建设的发展，人们给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。
饮茶思源
饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明（火药、造纸、指南针和印刷术）之后，对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽《茶经》是世界上第一部茶书。
陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌吟、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富”。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。
古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手，学习茶科学，弘扬传统优秀文化，接受爱国主义教育。在敬茶中，展现出对长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的敬意。
茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等二十一个方面。
茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。中国茶文化对世界影响功能显著。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济，竞争激烈，优胜劣汰，讲利益、讲效益。但人情较为冷漠，人际关系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里，随意说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。
现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。
茶文化的来源篇6
关键词：杭州茶文化旅游发展现状及对策
一、茶文化旅游概述
茶文化旅游是以茶及茶文化为主题而展开的系列旅游活动。它是文化旅游持续发展的产物。也可以说，茶文化旅游是利用茶叶的美学价值，历史文化价值和保健实用价值等吸引旅游者进行休闲体验的一种新型旅游形式。它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。其基本形式是以秀美幽静的环境为条件，以茶区生产为基础，以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托，以茶为载体，丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容，进行科学的规划设计。而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。
二、杭州龙井茶文化旅游发展的现状及问题
西湖秀丽的山水孕育了龙井茶，而作为历史文化名城的杭州，更是吸引了有识之士为杭州谱写茶文化的诗话篇章。
千百年来，茶与人们的生活密切相连，如柴米油盐酱醋茶。千百年来，人们除了品茶，还追求“廉、美、和、敬”的茶德，如琴棋书画诗酒茶。正是这些平凡与高尚造就了茶文化的秀丽篇章。西湖风景区内韬光烹茗井。是因为白居易与韬光禅师汲泉煮茗，至今让人记忆犹新。而据史料记载，唐宋两代嗜茶并留下诗文的就有好多。如白居易、范仲淹、苏轼、陆游等，他们为杭州茶文化做出了不可磨灭的贡献。
2005年中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、《中国旅游报》等10家权威机构联合授予了杭州市“中国茶都”的称号。作为茶都，茶文化旅游也因此显示了无限的生机。杭州茶文化旅游作为一项新型的旅游项目，以自然资源优势为基础。西湖龙井开茶节、西湖茶文化博览会、茶文化嘉年华等地方节庆为平台。吸引大量中外游客，虽创造了良好的经济效益与社会效益，但仍存在问题与不足。
(一)茶文化旅游宣传力度不够，管理不善
茶文化旅游的绝好平台――西湖龙井开茶节、中国茶博览会、国际名茶之乡博览会等很多很有特色的节庆活动并没有很好地发挥作用。市场管理不善，行政体制混乱，对西湖龙井茶也产生了很多负面影响。其次，杭州本身所具有的旅游资源也没有很好地利用。例如：中国茶叶博物馆却是冷冷清清，来参观的人很少，只在节日期间热闹一阵，接着形成巨大反差。而且，很多商家为了谋取更多利润，吃、住、行、娱、游、购六大元素，往往只体现在“购”上，更有甚者，将茶叶以次充好，不择手段，不断提高产品价格，却弃产品质量于不顾，往往适得其反。人们到处见到冒牌的西湖龙井茶，使得游客的戒备心理越来越重，失真的茶文化旅游商品更使得游客不敢在旅游区购物，从而影响到整个旅游业发展，产生恶性循环。
(二)独立的茶文化旅游开发路线不足，产品结构单一
杭州茶文化旅游资源丰富多样，具有得天独厚的优势，但是作为茶文化旅游的专项路线却少之又少，是我国旅游事业的一大遗憾。而且旅游产品结构很单一，在单一的茶文化旅游项目中，游客的活动形式仅限于游园采茶、购物、茶艺，而不是以个性化的方式参与其中，所以并没有得到很强的感官体验，效果不好也可想而知。虽然茶文化旅游资源很多，但是却缺乏精品路线，只有之江段的梅家坞、龙井村等一小块地方有较稳定的客源，其他很多地方并没有实现其应有的旅游价值。旅游项目缺乏内涵和其应该有的旅游体验项目，从而得不到旅游者的重视。
(三)缺乏具有专业修养与知识的茶文化旅游人才
茶文化旅游除了重视物质享受以外，还很重视精神体会，而这种精神体会只单纯依靠旅游者自己是不够的，往往需要有高素质的导游人员进行讲解和引导，作为一个“形象大使”，达到茶文化与旅游的完美衔接。这就对导游提出了更高的要求，但是，就目前杭州旅行社的从业人员来说，还存在着素质不均、没有很强的创新意识等问题。
(四)不够重视茶文化旅游资源生态开发与保护
“文化旅游”“茶文化旅游”“生态旅游”这些已经被人们所熟知，但是，“茶文化生态旅游”目前还没有很明确的概念。文化生态旅游是一种可持续发展的旅游，其意义就是文化旅游产品的生态化开发和文化旅游资源的生态保护。虽然近年来杭州的茶文化旅游发展很快，有“西湖龙井开茶节”等活动，并取得一定的成绩，但是与生态旅游和可持续发展的要求还有一定的距离。
三、杭州龙井茶文化旅游发展的对策
茶文化旅游的发展中所存在的问题，一定程度上阻碍了它的顺利发展，笔者就此提出以下几点解决方法：
(一)不断开发市场，加大宣传与管理力度
从整体上来说，杭州的茶文化旅游宣传力度不强。对于杭州市民和外地旅游者来说，西湖龙井开茶节等活动可以使其对于茶文化有更深一步的了解。除了有盛大的祭茶仪式外，一些以茶文化为主体的歌舞、民俗表演等会激起游客的兴趣，是一种强有力的宣传方式，有利于提高杭州茶文化旅游的知名度。但是，在宣传中，必须有侧重点，要注意挖掘和介绍茶文化内涵与特色。对于旅游市场的开拓来说，应该将重点放在杭州的主要客源国，如韩国、日本、印度等，这些国家本身有饮茶的传统，所以是稳定的客源国。同时应加强市场管理，切忌唯利是图，努力营造茶文化氛围和特色旅游环境，完善旅游管理法的法规与制度。
(二)适当增加茶文化旅游专线，丰富产品结构与内涵
茶文化旅游更注重旅游者的精神体会，所以经营者不只要重视物质内涵，还有文化内涵和社会价值。与旅游部门加强合作，努力推出旅游精品专题线路必不可少，当然，还要综合考虑收费标准、季节、时间等因素。比如说：青少年求知欲强，追求刺激，可以安排夏令营等活动，请茶学专家讲授茶文化知识，并让他们亲自参与到采茶、制茶、品茶的活动中去，体验茶文化氛围；对于中老年游客来说，他们更注重保健与养生，所以在旅游过程中，更注重意境，让身心彻底放松。体会茶的保健功效。在茶文化的展示上应加强层次感，在形式上加强多样性，丰富产品结构及内涵，树立好茶都形象。使“中国茶都”成为杭州继西湖之后的又一旅游名片。
(三)全面培养茶文化旅游专业人才
对旅游从业人员的培训，除了专业知识的掌握，可定期举办茶文化知识讲座、茶艺表演等。在注重知识更新的同时，还要对茶文化的历史，茶的采制、品饮、轶闻及等级区分等方面有所了解。而单有高素质的导游人员还不够，还得有战略性的旅游经营策划方面的人才，在茶文化旅游路线设计、营销上下功夫，才能在最大程度上适应茶文化旅游的发展。
(四)合理利用茶文化资源。实现可持续发展
杭州茶文化旅游资源丰富，但从可持续发展的角度来看，应该以原生态开发为主，商业开发为辅，从物质与非物质、有形与无形两个方面来加大开发力度。比如要搜集、整理、恢复、保护传统茶文化表演，如斗茶、祭茶、茶宴、茶戏、茶歌舞等，促进茶文化保护，同时硬件设施要与自然、人文环境相协调，让游客充分体会当地茶文化的魅力。
四、总结
杭州茶文化源远流长，可以称得上是一个生动、鲜活、立体的博物馆。随着杭州旅游业的持续发展，茶文化旅游必将成为高品位的旅游项目，也必将提升杭州这个旅游城市的观赏价值、体验价值、商品价值、服务价值和品牌价值。
参考文献：
[1]张琳洁，论我国茶文化旅游发展现状，茶叶，2007，33(3).
[2]宋丁，茶休闲旅游发展中应注意的八个问题，特区经济，2009(2).