茶文化与养生文化篇1
关键词：茶文化视域；当代高校；道德教育；发展
中国传统茶文化博大精深。从广义层面讲，中国茶文化是一种从实践活动中创造的成果，既包括物质成果也包括精神成果。中国茶文化有机结合自然、社会和人文三类科学，具备中国传统文化的浓郁内涵。正如《构建社会主义和谐社会与茶文化建设》所讲：“中国茶文化是一种大众文化，同时也是古老的传统历史文化，它所囊括的内容多方多面”。仅就国家政治而言，中国茶文化讲究的是崇德忠民；仅就伦理道德而言，中国茶文化讲究礼敬诚信；仅就人文素养而言，中国茶文化讲究琴棋书画；仅就社会民生而言，中国茶文化讲究远神近人；仅就知识道理而言，中国茶文化讲究格物致和；仅就哲学思想而言，中国茶文化讲究天人合一；仅就个人德育而言，中国茶讲究廉洁奉公；仅就个人心境而言，中国茶文化讲究去浮消躁……等等。因此，中国茶文化可作为传统道德的守护者，可作为思想智慧的传播人，也可作为健康生活的指导者。
1中国茶文化的德育功能
笔者认为，中国茶文化具备的德育功能具体表现于如下几点：
1.1传承优秀的中国传统文化
中国传统茶文化拥有长达4700年的发展史，自始至终都是中国传统文化不可或缺的组成内容，在整个亚洲文化占据绝对精彩的地位。中国茶文化整合儒释道三家哲学理念，并不缺少应有的中华美德。中国茶文化结合传统哲学思想、美学理论与伦理学，涵盖学科门类繁多，不乏有自然科学、人文科学等。面对如此丰富多彩的文化形式，当代师生势必成为继承与发扬的集大成者，因而在茶文化视域下对当代高校道德教育的发展研究是必要的。
1.2激发国民的爱国情怀
中国是茶之故乡，产茶最初始于神农氏，然后兴盛于唐宋，至今被推崇为“国饮”。而全世界饮茶的国家几乎覆盖全球，不同国家、不同地域与中国茶文化有着千丝万缕的联系。英国近代生物化学家、科学技术史专家、英皇家学会会员李约瑟博士曾将中国“茶”列为对人类拥有重大贡献的发明，与“四大发明”并列齐名。中国茶树种类非常多，且资源极为丰富，茶叶制作工艺一应俱全，所产茶叶的品质可谓风味绝佳，中国茶叶覆盖全球160个国家或地区，俨然跻身世界三大饮料行列。有人也大胆预测，中国茶在未来必然成为二十一世纪“饮料之王”。另外，从各国语言对中国茶的翻译来看，很多如俄语、日语与汉语“茶”的读音极为相近，英语“Tea”则与中国闽南语读音一致。因而，茶文化视域中对当代高校道德教育的发展进程中，我们应该让这一代年轻人更为深入地去掌握中国茶的发展历史和重要贡献，可激发他们的爱国情怀，可增强他们的民族自豪感。
1.3培养勤俭节约的高尚品德
中国茶文化自身蕴含教导新一代年轻人如何立身处世的道理。比如，白族“三道茶”意喻“一苦、二甜、三回味”，以此警示新一代年轻人在立身处世方面要多吃苦、要努力勤奋、要常思人生价值。一道清茶喻示人生苦尽甘来的道理，自由一番“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的韵味，好似庄晚芳老教授曾倡导的“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”的茶德。前国家主席同志也曾以“座上清茶依旧，国家景象常新”倡导“以茶代酒、廉洁奉公和勤俭节约”的大众风气。由此可见，茶文化视域下对当代高校道德教育的发展，可利用中国茶文化在潜移默化中培养当代年轻人勤俭节约的高尚品德。
1.4增强人际交往能力
中国茶道讲究“和、敬、融、理、伦、性”，非常注重于社会人际关系的打理，以中国茶道精神要求国民和谐处世和团结敬人。中国茶文化活动可将一些沉溺网络虚拟世界的人拉回到现实生活中，与人交际、与人活动。组织中国茶文化活动或茶艺实践，通过认识茶文化、感受茶文化，在同学之间产生共同爱好，无疑可增进同学之间的交流，对如何在社会交际中打理好各方关系，实际就是一种增长社会交际能力的过程，为进入社会打下良好基础。因此，茶文化视域下对当代高校道德教育的发展，可利用中国茶文化增强人际交往能力。
1.5养成文明知礼的性格
文明知礼是个人高尚品德的最高礼仪。孔老夫子有曰：“人无礼，无以立。”中国茶文化是一种东方化的教化礼仪，中国自古至今就是礼仪之邦，客来敬茶乃基本待人接物的礼仪形式，正如：“客人来了先问好，净手烫杯把茶泡。泡茶之礼有门道，水满七成最为妙。凤凰点头三鞠躬，动作连贯手灵巧。双手捧茶敬客人，微笑致意有礼貌。”茶礼还涉及如何选用茶具还是要遵从客人意愿的。中国茶礼暗喻人情、教养和礼遇。庄晚芳又言：“茶道是通过一种饮茶方式，对人们进行礼法教育，道德修养的一种仪式。”由此可见，茶文化视域中对当代高校道德教育的发展，可利用茶礼教化，从新一代年轻人品茶中养成文明知礼的性格，继续传承中华美德。
1.6养成有益身心健康的生活习惯
喝茶有益身心。中国茶圣陆羽也认为茶具有缓解热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦和百节不舒等功效。明朝顾元庆在其著作《茶谱》中写道：“人饮真茶能止渴、消痰、少睡、利水道、明目、易思、除烦、去腻，人固不可以一日无茶”。李时珍在其著作《本草纲目》中收录涉及茶草的药方多达17个，而民间偏方引用茶草更为广泛。据多国科学家的共同研究与分析表明，茶叶还具有降血脂、降血压、降血糖和抗衰老等功效。开国元帅总司令也曾作诗赞美茶：“庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得常年饮，延年益寿法”。由此可见，茶文化视域中对当代高校道德教育的发展，有利于当代师生养成有益身心健康的生活习惯。
2弘扬校园茶文化与增强师生道德修养的可行途径
从上一节内容可知，中国茶文化对当代高校道德教育可谓良好资源，然而仅作为潜隐式的道德的教育形式，如欲短时间内得到好的效果显然是不够现实的。高校校园文化对师生的教育实际上是一种潜移默化的过程，师生自我的人生价值取向、思想品质塑造都会在此受到影响。因此，我们应将基于茶文化的教育理念完全融入高校道德教育发展战略，且作为高校长远发展的工作目标，方能实现真正的道德教育功能。那么，弘扬茶文化与增强师生道德修养的可行途径有哪些方面呢？
2.1公共选修课增设有关“茶”的文化课程
中国茶文化精髓至深且内容包罗万象，具有浓厚的历史韵味。高校应在每个学期开放的公共选修课增设有关“茶”的文化课程，该课程可利用多媒体介质面向师生详细介绍茶叶的生产、历史渊源和相关文化的发展等等，让每一位师生都能有个大致的了解。另外，因课时有限，可分课时为师生介绍有关茶历史的十位明杰人士、十本书籍文献、十首诗歌曲艺、十种名画墨宝和十大中国名茶等，充分让师生了解与掌握茶历史和茶知识。
2.2建设茶文化研究实践中心
由专业老师引导，高校师生通过学习茶道和茶艺，将理论与实践结合领会中国传统茶文化的深刻内涵。倘若高校有建设茶文化研究实践中心的条件，可由师生自主经营，俨然一道亮丽的校园景观，这也是弘扬校园茶文化的可行途径之一，同时也能为部分师生提供勤工俭学的机会，可谓“双赢”。
2.3激励师生结合专业理论研究茶文化
经管专业的师生可从茶文化推广的角度来思考品牌营销；历史专业的师生则可从不同地域的茶来思量茶文化与茶艺术之间的联系；外语专业的师生则可从外国茶文化来比对中国茶文化的差异性。
2.4建立有关“茶”的社团或茶艺表演团队
高校校园生活丰富多彩，各类社团活动活跃于课间业余，是为高校校园文化最为精彩的一个方面。涉及茶文化，建立有关“茶”的社团应成为高校校园文化最为瑰丽的一朵奇葩。通过“茶”社团可为高校师生提供一个静心研习文化、积极开展活动和主动交流学习的平台和机会。除此以外，借助于“茶”社团成立相关的茶艺表演团队，非定期地组织茶艺表演活动，利用生动活泼的表演方式吸引更多师生关注中国茶文化，并为高校师生传递中国茶文化。
2.5每一学期定期举办校园茶文化会展活动
每一学期定期举办为期一周的校园茶文化会展活动，类同于校园运动会的形式。比如，高校可邀请国内外知名茶学专家莅临专讲，为广大高校师生了解中国茶文化、茶知识进行专题讲座，极大地激发师生的爱国情怀。再如，组织形式各异有关“茶与健康”的广告宣传活动，倡导师生摒弃不良生活嗜好（如吸烟、嗜酒和熬夜等），养成有益身心健康的生活作息方式。
3结束语
综上所述，中国传统茶文化内涵丰富多元，茶文化视域中对当代高校道德教育的发展具有寓教于乐和潜移默化的作用，也是对普通课堂教学的辅助与补充。笔者在弘扬校园茶文化与增强师生道德修养的可行途径方面提出五个方面的建议，旨在通过强化中国茶文化教育陶冶师生情操、增强道德修养，并希望优秀的中国传统文化继续发扬光大，于公于私可谓相得益彰。
作者:徐秀娟单位:中共张家口市委党校
参考文献:
[1]舒曼,胡智学,陈一珉.构建社会主义和谐社会与茶文化建设[J].农业考古,2015(4):19-21.
[2]邬梦兆.弘扬中华茶文化大力发展茶文化事业[J].农业考古,2012(2):44-45.
[3]陈宗懋.中国茶经[M].上海:上海文化出版社,1999.
茶文化与养生文化篇2
关键词：初中数学；茶文化；数学思想；教学模式
知识经济时代人们对人才提出更高要求，如何在提升教学质量过程中关注学生的全面成长成为每个教师关注的重点。茶文化在数学教学中的渗透，能促进学生的全面发展，所以教师要深入了解与认识茶文化，从中汲取适合数学教学及学生发展的要素，将茶文化与数学教学合理融合在一起，为学生的数学学习提供可靠支持。因此对于初中数学与茶文化相融合的教学模式的分析具有重要意义。
1茶文化中的数学思想
中华民族不仅盛产茶叶，喜欢喝茶，更形成了丰富的茶文化。在长期发展中我国茶文化在社会经济、国民精神塑造等各个方面中都发挥着重要作用，所以将茶文化与数学教学相融合，能为学生的全面发展提供支持，推动我国教育改革。在茶文化中蕴含着丰富的数学思想，表现如下：1.1逻辑思维逻辑思维是学生数学综合素养的重要表现，是学生学好数学，全面发展的基础。逻辑思维是一个人大脑思考与探索的核心所在。在茶文化中蕴含的数学逻辑思维，是从饮茶中凝练而来的。人们在饮茶过程中感受到生活的美好，体验大自然的感觉。茶叶生长于大自然，能为饮茶者带来逻辑思维方面的遐想。1.2演绎推理数学学习过程中演绎推理是十分重要的学习手段，能帮助学生更好地认识问题与解决问题。在茶叶的种植与采收过程中，蕴含着数学思想中的演绎推理。人们在茶叶种植过程中，等到茶叶成熟之后才采摘，茶叶的苦涩味道是无论如何加工都会存在的。可以看出茶叶的成熟与否与时间有着紧密联系，茶农可以根据经验进行演绎推理，通过茶叶颜色、大小等来判断茶叶是否成熟。同时，消费者也可以通过对茶叶形态、大小、颜色等的演绎推理，判断茶叶的口感。初中数学教学中融合茶文化中的演绎推理思想，能对学生的学习与发展起到推动作用。1.3结构严谨相比于其他学科数学的结构更加严谨，严谨的结构及准确的数字确保最后结构的准确性。茶文化中所蕴含的严谨结构在数学教学中的融合与应用，能有效提升数学教学质量。无论是茶叶的采购与销售，还是茶叶的加工，均需确保每一个环节的可靠性与严谨性，这样才能保证茶叶最终的口感。
2传统茶文化的价值内涵
当前我国作为茶叶生产大国，其茶叶远销至国外多个国家。同时，我国也是茶文化的发源地，通过茶文化的传承和发展，提升优秀传统文化发展水平和效率。无论是具体的茶文化知识还是悠久的茶文化历史，在国际社会发展上都具有十分重要的优势和作用。在茶文化理念内涵中，包含丰富的、多层面的物质文化元素，也蕴涵着诸多的精神内涵。在整个茶文化体系发展中，其价值内涵是多样、丰富的，运用这些有引导作用的茶文化知识和内容，可以使学生构建起正确的人生价值观念。因此，在整个教学活动的开展中，传统茶文化都发挥着不可替代的作用和优势，可以在应用中推动传统数学教学方法的改革，还能有效丰富整个教学活动的知识和文化氛围。随着茶文化内涵研究工作的不断推进，人们对茶文化价值理念和行为规范的理解更加明确，尤其是在系统化、深入分析茶文化知识以后，可以更好地将茶文化的丰富理念与教育教学融合，并达到传承和弘扬优秀传统文化内涵的目的。传统茶文化在发展中与现代元素的有效融合，推动传统文化全面化、深入化发展。从整个茶文化体系的发展情况来看，其中也蕴涵着丰富多样的传统文化价值内容，以及体现很多历史文化精神理念，通过对其深入分析和研究，能够为教学和人才培养工作提供保障。随着课堂教学改革活动的日益成熟，课堂教学活动和茶文化教学的结合越来越紧密，通过茶文化对传统教学理念进行创新，并且让茶文化在整个教学活动的引导中，突出文化学习和课程学习价值。茶文化可以拓宽学生学习的视野范围，促使学生形成积极、乐观的学习的意识，充分分析和感受茶文化中丰富多样的文化内涵和精神。
3数学与茶文化相融合教学的价值
茶文化是中华优秀传统文化的浓缩与象征，蕴含着人生发展的哲理，将其与数学教学课堂相融合具有重要价值，具体表现为：（1）帮助学生树立正确的文化理念。初中学生处于青春期，在信息时代会受到多元文化的冲击与影响，通过茶文化的有效渗透，能让学生树立起正确的文化理念，为其未来发展打下坚实基础；（2）引导学生行为规范。在初中数学教学实践中合理融合茶文化，在茶文化的逻辑思维、演绎推理与结构严谨的作用下，培养学生的数学核心素养，确保学生的全面发展；（3）优化教学模式，促进传统文化的传承。茶文化与数学教学相融合，有助于传统文化的传承与发展，同时也有助于优化教学模式，确保素质教育的有效落实。
4数学与茶文化相融合的有效教学模式
新时期我国对教育教学提出新的要求，人才培养期间要注重全面型人才培养，并关注学生的可持续发展。茶文化中蕴含着丰富的数学思想与文化内涵，从中汲取教学方法，有助于传统教学模式的优化与创新，满足学生的学习与成长需求。下面就对数学与茶文化相融合的有效教学模式展开分析：
4.1与数学解题相融合
初中数学教学中融合茶文化可以从数学解题入手，创新教学模式，让学生在数学解题过程中，能紧密结合教学内容，培养学生的数学意识。在融入茶文化期间，教师首先要了解茶文化的内涵与价值，找到融合的有效途径，这样才能在提升学生数学核心素养的同时，确保学生的全面发展。在与数学解题相融合中，教师应该结合数学解题过程中的背景知识、文化内涵，培养学生学习茶文化和有效解题的能力。教师要善于引导学生在数学解题中融入茶文化思想和观念，通过茶文化演绎推理、逐个击破的方式，使学生可以真正了解数学学习概念和相关解题内容，增加学生对习题的解决效果和学习效果。比如在遇到下面写的选择题时，教师就可以将茶文化融入到解题中。例题：在数0.25，7，0，-3，100中，正数的个数是（）。A.1个B.2个C.3个D.4个。在解题时，教师从茶文化的演绎推理中获取灵感，告诉学生在解题过程中不要慌，仔细回忆一下学过的知识以及做过的例题，从茶文化中的演绎推理入手，逐个击破。正数的个数有几个？学生需要回忆正数的概念，然后就可以轻而易举得到答案选择C。无论遇到什么题，都要冷静观察，联系学过的知识，这样才能确保解题的速度与效率。
4.2学学生心态相融合
初中数学教学具有一定难度，尤其是各类复杂题型，对学生心理要求较高。所以在教学实践中，教师要结合教学内容，合理渗透茶文化，调节学生心理，为学生的学习与成长打好基础。茶文化中蕴含着深刻的道理，在茶叶的制作过程中涉及到众多环节，从采摘、烘焙到销售等多个环节，均要求抓住问题所在，确保每个环节的可靠性，在严谨的逻辑下对茶叶的制作进行创新。数学解题也是如此，学生需要冷静分析问题，尤其是在遇到难题时，更要冷静对待，找到突破口，有效解决问题。茶文化和数学学习心态的融合，有利于让学生形成一种正确的学习思维和方式，并根据茶文化清俗、淡雅的文化内涵，保持积极乐观的数学学习心态，进而更好地参与到数学学习中。茶文化中和谐、天人合一的思想，也能让学生保持积极乐观和谐的学习态度，根据自己的学习能力和情况解决实际问题，帮助学生树立数学学习的自信心。在计算下面这道题时，对于一部分基础不是很扎实的学生，极有可能遇到阻碍放弃解题。所以教师需从茶文化中找到适宜教学的元素，引导学生有效解题。例题：化简：3ab-a2-2ba-3a2。化简之前为让学生沉着对待，让学生仔细回忆一下学过的知识，如果忘记了可以翻书看一下，然后引导学生，在公式中有两个ab，两个a2，将相同的先写在一起，就可以转化为3ab-2ba-a2-3a2，继续化简为：ab-（a2+3a2）→ab-4a2。冷静是通过仔细观察与分析，找到题目中的同类元素，在严谨的结构下，通过教师的引导，一步一步找到解题思路，顺利化简。
4.3与思考方式相融合
初中数学对学生逻辑思维能力的要求较高，也是学好数学的关键所在。条理清晰、科学有序是学生解题及学习的关键所在，也是探寻一切事物的重要基础。所以教师要在教学过程中，从茶文化的内涵中汲取数学思维，加强对学生思维方式的培养。茶叶在种植过程中，对种植区域有严格要求，要从温度、水质等多个方面综合思考，如果一个条件控制不好，就会对茶叶的产量与品质产生极大影响。数学学习也是如此，所有知识环环相扣，如果其中一个环节落下，就会影响后续的学习与探究。当遇到一道题目中包含众多知识点时，就要发挥茶文化逻辑思维的作用，引导学生逐一击破问题。虽然茶叶的种类有所不同，但是所有的茶叶都会散发淡淡的清香，这些茶叶无论生长在哪里，无论品相如何，淡淡的清香是不变的。教师可以将这一点融入到教学实践中，在学习过程中需理清解题思路，找到解决问题的方法，并能通过一道题目的解析举一反三，掌握正确的解题思路与方法，确保学生能有效掌握这类习题的解题方法。数学学习中思维方式十分重要，而茶文化带给教师的思考是我们可以通过多种方法与手段，比如煮茶、泡茶，最终能解决问题，也就是散发茶香。
4.4与思想道德相融合
初中数学教师在教学实践中，要关注学生的全面成长，重视德育。学生的发展离不开良好的思想道德素养、正确的价值观。茶文化中也蕴含着深刻的人生哲理。单从茶道中就能找到适合学生发展的要素。茶很多人都喝过，但是品茶却不多见，品茶要求人性情平和，不急不躁，在品茶中悟出人生哲理。信息时代学生在数学学习过程中比较浮躁，很容易受到外界信息的干扰，所以教师在教学实践中可以引入茶文化，让学生能保持平常心。在学习过程中当教师发现学生出现浮躁的情绪时，可以让学生适当休息与调整一下，允许学生放空一小会儿，学生在这短暂的空隙中不用去想太多，在休息与调整之后继续回到学习状态。同时也要告诉学生很多人被外界的信息所干扰，失去人生的方向，但其实多年以后会发现一个人就如同一杯茶，人的成长需要磨炼，不要被眼前的困难吓到，更不要在学习数学中退缩。当然在茶文化中有很多值得教师与学生学习的地方，所以在实际教学中教师要逐渐渗透茶文化，并加强对学生综合素养的培养。
4.5与教学改革相融合
教育改革是创新教学模式，优化教学内容，满足时展需求的重要保障。初中数学在教学过程中，要从多个方面进行改革，但是就当下实际情况来看教学改革存在功利性情况，难以满足学生的学习与发展需求，更制约着教育改革。茶文化中的“淡”恰到好处地融入到教学改革中，能够让教育者静下来思考我们到底需要什么样的教育？如何进行教育改革？教育改革的方向在哪里？只有真正了解学生、社会及教育者的实际需求，以及能够推动我国特色社会主义事业的发展，才能算好的教育。教育改革过程中有很多不可控因素，要求教育者在践行教育改革制度过程中不能操之过急，要有茶“淡”的精神思想，以教育者的态度与思想去正确看待教育改革。在落实素质教育期间，按照教育改革方向制定教学方案，调整好自身心态，为初中数学教学质量的提升奠定基础。在“立德树人”的要求下，要求教育改革要“以生为本”，从学生实际出发，确保教育改革的有效性，促进教育改革事业的可持续发展。
5结语
茶文化中蕴含着中华民族的内涵与灵魂，对于初中数学教师而言，在教学实践中要切实了解学生实际情况，熟悉教材内容，加强对茶文化内涵与精神的深入了解，并在教育教学中将合理融入茶文化。茶文化与数学相融合，能让学生树立起正确的价值观，掌握数学学习方法，所以教师要善于运用茶文化，构建起高效课堂，为学生的学习与教育改革提供可靠支持。
参考文献：
[1]吴利波.翻转课堂教学模式在初中数学教学中的应用实践[J].数学学习与研究,2022(11):103-104.
茶文化与养生文化篇3
关键词：茶文化；大学生；教育
中图分类号：G641文献标识码：ADOI编号：10.14025/ki.jlny.2016.07.062
茶起源于中国，中国是茶的故乡，也是茶文化的故乡。中国的茶文化博大精深，源远流长。它有着礼让、养生、修身的社会功能以及廉、美、和、敬的精神内涵。茶文化是以茶为载体传播的文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明[1]。中国茶文化在不断发展，泡茶方式从唐代以前混煮法发展到唐代的煮茶法，再到宋代的点茶法，最后到明清时期的瀹茶法，朝着自然、简约、生活化方向发展[1]。制茶法也有龙团凤饼、团饼茶、散叶茶，直至显示茶叶色、香、味、形的绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶和黑茶等，形成了千奇百态、异彩纷呈的茶世界。高校学生作为茶叶消费的特殊群体，孕育着庞大的消费市场。调查数据表明：50%以上的高校学生喜欢饮茶；饮茶以绿茶为主；能够接受的茶叶价格相对较低；重视茶叶质量胜过品牌；对新型饮茶方式表现出较高认可度；但对茶叶品质鉴别以及茶文化知识相对缺乏[2]。在高校中开展茶文化教育，让大学生广泛参与茶文化活动，以茶育德，以茶养智，以茶养生，对缓解学生压力大有裨益，不仅丰富了大学生的课余生活，了解茶文化的丰富内涵，还增强民族自信心和自豪感，为我国茶产业的可持续发展培养生力军。
1茶文化教育促进大学生育德修身
茶圣陆羽最早确立茶德标准：“茶之为饮，最宜精行俭德之人”。唐代刘贞亮对茶德的阐述则更为具体：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道[3]。现代庄晚芳把茶德概括为：“廉、美、和、敬”，并倡导“通过茶对人们进行礼法教育和道德修养教育”[4]。因此，茶文化教育是当今高校学生进行思想道德教育、培养良好人格的理想载体。
1.1和
“和”是中国茶文化的核心，是儒、道、佛三教共通的哲理，茶和天下。茶是一种和谐健康的饮料，通过饮茶能平和心境，营造和谐气氛；茶能和谐身心，怡情悦意，释矜平燥。唐人裴汶对茶性的体验最有代表性：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和”，并能“至其冲淡、简洁、高尚、雅清之韵致”[5]，茶的和谐得到了爱好和平的中国人民喜爱。相比之下，酒是一种烈性饮料，酗酒会使人失去理智，滋生事端。人们常说“酒是战争的文化，茶是和平的文化”；“酒是男人的文化，茶是女人的文化”。欧洲科学家也高度赞誉中国茶叶“把西方人从酗酒中解救出来，是东方给与西方的伟大慰藉物”[4]。在高校倡导“不抽烟，少喝酒，多喝茶，喝好茶”得到大学生们的普遍认可，也将为那些终日忙碌而倍感疲惫的莘莘学子们开辟一片清新自然、充满着诗意的栖居！
1.2廉
茶秉性朴素高洁，不入俗流，常作为节俭和廉洁的象征。以茶为载体，茶性的俭朴可以培养淡泊超然的精神涵养。节俭是一种美德，更是一种修养。静以修身，俭以养德。韦应物《喜园中茶生》诗曰：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原”。茶味苦涩，苦后回甘，体现着吃苦耐劳精神，茶文化与中国传统文化所倡导的勤俭节约的美德密不可分。目前，部分高校学子存在铺张浪费严重，奢靡之风盛行的现象。结合茶文化学习，对树立艰苦朴素理念，弘扬勤俭节约美德，锻炼吃苦耐劳意志，培养攻坚克难信心，摒弃享乐主义作风有着重要作用。
1.3美
历代文人引茶入诗、以茶作文、以茶绘画，形成丰富的茶文化内容，也产生了茶美学意境。审美茶的意境不仅是艺术家诗意栖居的家园，更是人们生活中怡情悦性的方式[6]。现代社会中，饮茶品茗被视为美的休闲方式，茶香袅袅入教室，把茶香融入书香中，人醉茶香里，体现了校园另一种美的意境。学子们在清静的处所斟上一盏茶，看茶汤的透彻，观茶叶的沉浮，品茶味的甘涩。这既是对生活的享受，也是对自身修养的陶冶。品茶悟道，促进同学间沟通与交流，提升了美的意境。
1.4敬
“敬”为敬爱、尊重之意。孔子曰：“人无礼，无以立”。孟子曰：“礼者，敬人也。敬人者，人恒敬之”。中国乃礼仪之邦，朴实善良的人们古道热肠，热情好客，客来敬茶是待人接物的起码礼节。敬茶是表达主人欢迎之情，拉近主客间距离的一种简单而实用方式。杜耒《寒夜》诗曰：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同”。以茶敬客、以茶睦邻、以茶赠友、以茶联谊，品茗之中，联谊达礼，终以致和[7]。通过参与茶事活动，大学生们在敬茶过程中学会尊老爱幼、尊师爱生，养成谦和友爱、文明知礼的良习，传承中华民族传统美德。
2茶文化教育促进大学生养生保健
茶为药用，自古有之。汉代《神农本草经》曰：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）以解之”。陆羽《茶经》云：“若热渴、疑闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醒醐、甘露抗衡也”[3]。唐代陈藏器《本草拾遗》称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，高度概括了古代茶的药用价值。现代研究表明：茶叶中含500多种化合物，有多种医药保健功能，概括地说有“三增”作用（增美、增智、增寿）；“三降”作用（降血压、降血糖、降血脂）；“三抗”作用（抗衰老、抗辐射、抗癌症）。除此之外，茶还有防龋固齿、抗菌消炎等作用。
2.1提神醒脑
茶叶中的茶叶碱、咖啡碱等嘌呤类衍生物，通过刺激大脑中枢神经，使人精神振奋，注意力集中，记忆力增强。茶叶中的γ-氨基丁酸是一种神经介质，能降低神经系统噪音，提高神经信号传导，使人耳聪目明。实验表明：经常喝茶的人患白内障概率较不喝茶人下降50%。文人爱茶，以助文思。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”可见茶的提神醒脑之功。
2.2防治坏血病
众所周知，坏血病是由于缺少维生素C所致，维生素C存在于新鲜蔬菜和水果中，绿茶中也含有丰富的维生素C。茶叶曾经在航海史上做出过巨大贡献：数百年前，坏血病一直困扰着西方航海发展。中国明代郑和却能成功地率领船队七下西洋与各国进行陶瓷、丝绸和茶叶等贸易。郑和团队之所以能规避坏血病风险，原因之一就是出洋船队的饮食有如下规定：“下西洋去的内官合用盐、酱、茶、酒、油、烛等物件，照人数依例关支”。这看似不经意间的规定，使得漂泊在海上的中国船员获得西方船队难以祈求的维生素C，巧妙地躲过坏血病的魔爪，足见中国人的智慧。贫血是世界四大营养缺乏病（缺维生素A、缺钙、缺铁、PEM）之一。贫血将严重影响儿童生长发育，造成贫血的原因有许多，如维生素C缺乏、缺铁、缺锌等。维生素C促进人体对铁吸收，防止贫血。年轻的学子们通过饮茶不仅补充水分，也补充了维生素C。
2.3防癌抗癌
硒是人体必需的14种微量元素之一，被称为生命保护神，抗癌之王。硒有保护心肌，防止心脑血管硬化，增强机体免疫以及抗癌等功能。缺硒会引起克山病、大骨节病、肝坏死、肌肉营养不良等疾病。茶树是一种天然富硒植物，茶叶是积累硒的主要器官，硒在茶叶内转化成硒蛋白[8]。所以，茶叶是理想的补硒食品，经常饮茶，可以改善人体健康状况，达到防癌抗癌目的。另外，国内外的研究证实，茶多酚有杀死肿瘤细胞的作用。
2.4抗辐射
茶多酚能够吸收放射性物质，阻止在人体内扩散。茶多酚是紫外线的过滤器，能够阻挡和清除紫外线，抑制皮肤黑色素的形成，减轻色素沉着，对皮肤有保护作用[9]。临床上，茶多酚对肿瘤患者放化疗时引起的放射病有很好的辅助治疗作用。当今的信息时代，大学生们被辐射所包围：手机辐射、电脑辐射、电器辐射等。坚持喝茶，既能解渴，又能补充茶多酚及微量元素，还能抵抗辐射带来的伤害，一举多得，何乐不为。
2.5美容减肥
随着科学技术不断进步，人们进一步认识到茶的减肥瘦身、美容养生功效。茶叶中的茶多酚可促进脂肪分解，减轻体重，改善体形；儿茶素能加速胆固醇分解，提高体内脂肪燃烧速度，从而达到减肥目的。茶多酚还能抑制络氨酸酶活性，减少黑色素形成，具有美白的功效。民间验方：用茶水洗脸，既可以去油消脂、抗菌消炎、还可以打通毛孔，美容效果理想。这对于追求“以瘦为美”、“以白为美”的高校女大学生来说真是雪中送炭，饮茶理应成为大学生的最爱，成为“慰藉心灵的鸡汤”。科学饮茶，引导学生健康美，正是茶文化教育在高校中起到的保健作用。
2.6益寿延年
人的衰老是由于氧自由基对人体细胞的攻击伤害所致。茶叶中的多酚类化合物能有效消除氧自由基，促进新陈代谢，从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。自古茶人多高寿：古有茶圣陆羽、诗僧皎然、“吃茶去”的赵州和尚、“君不可一日无茶”的乾隆；今有著名茶学专家吴觉农、庄晚芳、陈椽、张天福等无一例外的高寿，均是吃茶养生的极好见证。茶的保健作用“重在预防，贵在坚持”；饮茶过程是“润物细无声，王道无近功”；其结果是“人登寿域，度百岁乃去”。
3开展茶文化教育的几点思考
3.1发展茶文化
唐代陆羽倾其毕生精力撰写了世界第一部茶学专著《茶经》，挖掘和推广茶，使茶成为世界饮料之王，全世界1/3的人口受益。因此，世界著名科技史家李约瑟盛赞中国茶叶是“中国四大发明之后对人类的第五大贡献”，陆羽功不可没[3]。自古以来，茶要热饮，冷茶易浊。陆羽也说：饮茶要乘热连饮，茶汤热时“重浊凝其下，精英浮其上”。但在追求“天然、健康、快捷、方便”饮食潮流的当下，大学生们喜欢在茶汤中加入冰块，甚至直接用冷水泡茶。如何解决这一矛盾呢？将中医药与现代科学技术结合，研发“开瓶即饮”的茶饮料是现代生活的必然诉求，也是中国茶文化发展的飞越。经过科研人员多年研发，市场出现冰红茶、凉茶、别样茶等系列冷饮。以健康为卖点的茶饮料，越来越被大学生们接受，这种创新无疑发展了茶文化。
3.2加强爱国教育
我国是世界上最大的产茶国，总体看我国茶园面积世界第一，茶叶产量世界第二，茶叶出口量世界第三，位于世界四大产茶国之首。由于缺乏名牌产品，导致中国茶叶创汇位居世界第四的尴尬处境。仅英国一个“立顿”品牌茶，就超过中国茶叶的出口总值[10]。世界上茶叶消费最多的国家是英国，英国人普遍喜爱饮茶。据统计，英国人均消费茶叶每年在3公斤以上，居世界之首，而作为茶叶发源地的中国，据农业部统计，人均茶叶年消费量仅为0.4公斤，不及世界人均0.5公斤的消费水平[10]。振兴中华茶产业的重任落在当代大学生的肩上，倡导“茶为国饮”，任重道远。
3.3提升思想境界
随着现代生活节奏的加快和多元文化发展，快餐文化应运而生。快餐文化源自西方发达国家，是现代工业文明的产物。遍布中国城乡的麦当劳、肯德基等快餐店是快餐文化的缩影，正在影响和改变着中国年轻一代的生活。茶文化的“静”引导和修正快餐文化所带来的负面影响，使大学生抛开浮躁的心情，静下心来，以一种从容不迫的心态去迎接挑战。以品茶的心境品味生活，给浮躁的世界带来一丝凉意，用品茗的“慢节奏”抑制生活的“快节奏”。
3.4促进茶产业发展
茶经济的快速发展，给茶产业带来蓬勃生机，而茶专业人才匮乏是制约茶产业发展的瓶颈。据调查，茶产业每年需要20万人就业，每年茶专业毕业的学生仅4000人，造成了茶专业人才极度短缺的现象[11]。致力于培养高素质的茶专业人才是今后高校培养的一个方向，大批茶专业的优秀毕业生就业，将为茶产业的可持续发展提供智力支持。
参考文献
[1]陈文华.中国茶文化学[M].北京：中国农业出版社，2006.
[2]李家华，卢晓慧，蒋梦瑶，等.高校大学生茶叶消费情况与消费观念的调查分析[J].安徽农业科学，2012，40（34）：16903-
16905.
[3]闫茂华，陆长梅.浅析陆羽茶经对中国茶文化和茶医学的影响[J].农业考古，2014（02）：188-192.
[4]吴红英，朱红英.从茶文化的德育功能看高校的思想道德教育[J].农业考古，2010（05）：11-14.
[5]施由明.中国茶文化与日本茶道比较略论[J].农业考古，2002（02）：317-321.
[6]朱海燕，王秀萍，刘仲华，等.我国茶文化及茶审美认知影响因素调查报告[J].江西农业学报，2009，21（08）：182-184.
[7]陈文华.论中国茶道的形成历史及其主要特征与儒释道的关系[J].农业考古，2002（02）：46-65.
[8]温立香，郭雅玲.富硒茶的研究进展[J].热带作物学报，2013，34（01）：201-206.
[9]黄玉梅.谈谈茶叶中茶多酚的药理保健功效[J].农业考古，2010（05）：255-258.
[10]李丽娜.我国茶产业的发展现状路径选择及未来趋势[J].农业考古，2013（02）：165-170.
茶文化与养生文化篇4
作者：李艳华单位：长春市第七中等专业学校
人们需要之时其为美妙之侣，内心深处领略它们的风雅与纯洁，其次要培养自己的审美能力和表现能力，知道如何将有形的泡茶、奉茶、品茶及无形的美感与茶道的精神完美的表现出来，发挥自己的想象力和创作力。就茶文化来说是技能、思想、艺术的体现，我们从泡茶、奉茶、品茶这些有形的动作，用心和美的意念呈现给人美的艺术展示。首先让学生了解茶文化基础知识入手，通过多媒体播放各地茶俗和茶礼，展示各种茶叶的图片，分别介绍各种茶的特点，制作方法。
收集各种茶样，展示给学生，让学生认识。从中了解各民族的茶文化，从中提高自身的修养。茶马古道的起源，茶马古道的发展历史，茶马古道的历史作用，茶马古道的历史文化价值，现代茶马古道，通过对本章的学习让学生更深了解中国茶道的博大精深，茶文化是通过一代代中国人传承至今，是我们祖先留给我们的瑰宝茶艺冲泡是本学科的重要环节，本环节主要以实践操作为主，对各种茶叶冲泡对各类茶艺操作进行演练，以达到直观的效果，由于我校学生开有声乐、键盘和舞蹈课，学生接授的更快，只是让学生掌握茶艺及用肢体艺术的表现出来，从茶汤的色、香、味、温度、茶性、风格去发掘、享受很多美感与境界。从中提高学生的审美意识和和对美的感受。老师在每一堂课从设置茶席，选茶、选器、备水、冲泡、配置古典音乐，营造一个有个性的环境等全过程，为学生做示范、奉茶于学生然后一起品尝。
从每一款茶容入中国的传统文化的思想用艺术的形式表现出来，从每一步让学生从中去体会茶代给人的美好。从茶的本质去探索它、审视它、了解它，扎扎实实地泡它，喝它、享受它，唯一的途径就是要无数次地冲泡，无数次地品饮，从每环节每一步骤中体会它的美。达到能熟练运用玻璃杯和盖碗冲泡绿茶，能熟练运用紫砂壶冲泡青茶和黑茶、红茶。和冲泡其它茶类。能进行茶业解说和对茶席的独立设计，具有茶楼，茶行和茶店服务和管理的能力。了解茶的药用和保健功效，科学饮茶和茶叶品质的鉴别等内容。名人与茶的趣闻和趣事，各类名茶，让学生对茶叶有更深的认识。学生掌握了茶艺技能，可以到茶馆见习，从中提高学生的实际工作能力。喝茶是一种行为,在人们心目中含义早已不是动作那么简单,它已经成为一种意境,一种文化,平凡中显示出超俗,淡雅中不乏激情。
茶艺表演中的每一个环节和动作,彬彬有礼,款款有序,自然、流畅和优美。茶艺不仅仅停留在表演层面,追求的是融自身修养与茶的精华为一体,集自然、文化、精神为一身,启发人们走向更高层次的文化精神生活,步入一个纯朴、惬意、自然和富有生活气息的美好境界。人们通过饮茶,可以体验茶的平和,怒者气有所消,厉者声有所减,心情烦闷者得到舒缓,情绪波动者可调解而静化。茶艺的“健康、愉悦、和谐”的文化精神,促进学生身心的和谐发展和素质的全面提高。以茶养智，茶文化容文、史、哲、艺术、美为一体。弘扬校园茶文化,有利于增长知识,提高青年学生的知识修养。也为学生就业开辟了另一条途径，教育的最终的目的就是让学生就业能服务社会，学生可以在自己所学的专业的同时，掌握了另外一项生存技能，增加了学生竟争力，从学生的修养方面，我们从茶的起源唐、宋、元、明、清历朝历代的茶事茶俗，茶礼给学生以美的熏陶，使我们的学生不光具有形体美，心灵美，更具有较高的道德修养，这才是我们的最终目标，为社会培养有一定技能和较高道德素养的人才。
茶文化与养生文化篇5
关键词：学前教育；茶文化；必要性；重要性；研究
古人凭借自己的聪明智慧与辛勤劳作从茶叶生长、制作、饮用中得到启发，使其从最初解渴药用的物质功能上升为独具中国传统文化特色精神表征，形成了蕴藏传统审美意蕴的茶文化。传统文人将茶与自然、宇宙、人生融于一体，既体现了儒家中庸和谐、君子品德以及积极人生观思想，又彰显了道家“天人合一”、“道法自然”的审美超越心态，还表达出佛家空灵、顿悟之文化内涵。可以说中国茶文化汲取儒道佛三家思想和文化精华，展现了“真善美”的完美结合以及中国人精神风貌和修养境界，[1]）成为中国传统文化中一颗璀璨明珠，任凭社会的变迁、审美文化更迭，茶文化依旧是中国传统文化不可或缺重要组成部分。当前茶文化与学校教育研究成为热点，笔者在查阅文献过程中发现主要集中于：一是茶文化对大学生思想的影响，如耿密的《论茶文化与大学生素质教育》、胡芬芬《传统茶文化与大学生思想教育的结合点分析》等注重茶文化在高校教育的作用分析；二是茶文化在小学教育中的影响，如华东师范大学周亚东的硕士论文《学校茶文化教育的现状及实效性研究》通过实证研究的分析探索茶文化小学教育的重要性以及课程教育策略研究[2]。关于茶文化与学前教育相关研究比较少，学前教育是我国基础教育重要组成部分，更是一个人身心全面发展的重要时期，学前教育中强调传统文化的学习，对儿童群体发展和个体成长尤其是社会化的发展有着重要作用。因此，在学前教育中渗透茶文化精神，让幼儿学习、了解中国的茶文化，对于幼儿学习民族文化，培养民族认同感与自豪感有着重要意义。
1学前教育中融入茶文化必要性
中国茶文化博大精深，内涵意境深远，汲取儒佛道之思想精髓，构成独特的茶文化内容，也形成了茶文化不同的表达方式，如茶艺表演以饮茶为主要内容，融合传统音乐、舞蹈艺术、造型艺术为一体的多元化艺术形式；如以采茶、制茶等为内容的采茶歌、采茶舞，彰显了不同地域的文化特色；如历朝历代的茶诗歌，蕴藏着古代文人审美情趣与高雅的内在修养。学前教育是我国基础教育的第一站，其对我国教育事业整体发展作用不言而喻，将茶文化融入学前教育中，对于传承中国传统文化，建设社会主义精神文化有着重要推动作用，也利于培养幼儿的认知能力、精神品格、审美修养，丰富幼儿的传统文化知识储备，为今后更好地学习语文打下坚实的基础，帮助幼儿更好地适应小学阶段语文学习。
1.1传承中国传统文化，建设社会主义精神文化的内在要求
儿童主要以形象思维为主，形象的、具体的、直接的图形或事物容易引起儿童的兴趣，尤其视听结合的形式对于儿童更具有吸引力。茶艺表演艺术形式作为茶文化精神载体之载体，其在优美的环境氛围中生活化地、艺术化地展现茶叶泡饮过程，尤其是舞台上茶艺表演，融合了传统的音乐、舞蹈、服饰文化元素。[3]幼儿园老师可以将茶艺表演引入日常教学中，这种形象性、动态性、具体性又具有趣味性的视听结合的表演方式，与儿童思维特征与认知习惯相契合，让儿童优美的表演中，领悟中国以茶待客、交友的传统习俗，体味中国本土音乐、舞蹈等艺术审美文化，感悟茶文化的独特形式与精神意境。学前教育引入茶文化教学，从小处说对于培养幼儿的人文素养，提高幼儿的审美文化，丰富儿童的传统文化知识储备具有重要的作用，进而促进幼儿认知能力的发展；从大处着眼，茶文化融入学前教育，也是传承中国传统文化，建设社会主义精神文化的重要内容。尤其在当今全球化发展进程中，各国的竞争已从政治、经济等领域扩展到文化领域，中国传统文化是中华民族的灵魂与脊梁，也是提升国际竞争力的有力武器。
1.2学习茶文化为语文学习奠定坚实的基础
语文是一门基础性学科，需要学生从小开始积累语文知识，由于我国幼儿园教育与小学教育在教学目标、教学内容等方面处于断裂、脱节状态，小学教育正规、严肃，各科都有明确教学要求，比如语文要学会拼音、掌握多少生字词；而幼儿园教育以娱乐游戏为主，在游戏中培养幼儿的听说读等基本能力，但无明确的要求，这就使得刚进入小学的孩子不能很快地适应小学学习环境，因此，幼小衔接教育，尤其是幼小衔接语文教育的问题日益突出。学前教育中融入茶文化学习有助于培养幼儿的人文修养，帮助幼儿积累语文知识，为今后学习奠定了坚实的基础。我国传统文学形式丰富多彩，唐诗宋词可谓是传统文化之精粹，其中不乏描写种茶、制茶、饮茶等诗词歌赋。如范景文的五言诗《蕉雨轩尝水》：“便泼洞山芽，雪花泛冰蕊。泉味与茶香，相和有妙理。细嚼润枯喉，泉脉湿灵肺，”结构简单、语言通俗易懂，而又不缺诗词的意境之美，作者勾勒了一幅清冷空灵的品茶图，细致刻画了泉水与茶香身心感受。钱选的：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞”；陆龟蒙的“闲来松间坐，看煮松上雪……”等等诗句，传达文人悠然闲适的雅兴，以自然山水、林泉、松竹等为友的审美情怀，他们通过品茗的感官体验，展开心灵对话，从品味茶性中思考人格与精神，达到茶我统一的“和”美境界，因此，茶品及人品之说。[4]老师们在教学过程中，在配上音乐与图画用形象而直接的方式让幼儿感受饮茶文化中幽香雅韵精神意境，了解茶文化的内涵，培养幼儿的审美感知能力，锻炼幼儿的由表即里的认知规律，帮助其积累语文知识。笔者只是从理论层面上分析学前教育中融入茶文化等传统文化的必要性，但实践教学中仍需要老师根据幼儿的认知与兴趣合理选择茶文化教学内容，如小班幼儿对童话故事感兴趣，并善于模仿，老师们可以选择茶文化相关的传说故事，民俗节日，让幼儿扮演角色置身其中，更好地帮助他们学习茶文化。大班幼儿的学习可以适当引入茶诗词歌赋的内容，在老师的讲解与引导之下，体会茶文化的丰富内涵与文化意境，丰富幼儿传统文化知识的储备。
2学前教育中融入茶文化重要性
2.1强化幼儿的民族文化认同感
情感教学是当前幼儿教育中重要方式，其对幼儿行为发展、思想认识等方面影响不容忽视，“社会个体的年龄越小，情感发展所产生的影响也就越大，并且情感发展对社会个体的个性与人格的形成产生着决定性的作用。”[5]中国茶文化中蕴藏着儒道佛思想的审美情感与文化基因，儒家中和之美在煎茶烹饮中突出了恰到好处的精致雅趣，与中华民族温和、内敛的民族性情有密切关系；道家崇尚道法自然，追求生命的超脱与茶性的俭而清和、自然淳朴相契合，于是古代文人大多寄情于山水，进而有了“天地有大美而不言”、“澹然无极而众美”的人生境界，也就成为历代茶人追求的生活目标；禅宗思想丰富了茶文化的超脱精神，通过喝茶来达到超越实体达到悟的境界，由此可见茶文化对于培养幼儿的情感体验，促进幼儿身心健康发展有着重要的作用。儒佛道思想形成的不同的茶道精神，如庄晚芳的廉美和敬、陆羽的精行俭德等都有助于幼儿思想道德品质的提升，强化幼儿民族文化认同感与自豪感。
2.2提升幼儿与人和谐相处的能力
每个人都无法脱离社会存在，无论处在何种阶段，每个人都要学会与人相处，幼儿由于自身特点，在与同龄人、老师与父母的相处中时常出现问题，尤其当代的幼儿，家庭条件好又是独生子女，自私自利的性格较为普遍，学前教育融入茶文化的教学有助于培养幼儿文雅、尊师、友善、谦逊等的良好品德，提升幼儿与人和谐相处的能力。华夏民族自古以来就是礼仪之邦，客来敬茶、以茶会友等风俗历史悠久，茶文化思想中体现传统待人接客、为人处事之道，也表达“以德服人”、“德治教化”等价值观，这些无不体现在茶艺表演、茶诗、茶歌、采茶舞茶文化艺术形式之中，使得茶文化历经千古依旧成为当代社会交际的重要方式。学前教育中引入茶文化学习，可以熏陶幼儿的性格与品质，帮助他们形成良好道德思想的同时，也让幼儿们了解自已与他人相处中，应该多点宽容、忍让，懂得与人分享，让他们明白“以茶雅志，八方来客，一壶茶笑谈天下事”的社交方式，培养幼儿的人际交往意识与能力。在建设社会主义精神文化建设，实施文化战略强国的时代要求中，学前教育中融入茶文化等传统文化的内容十分必要。但通过怎样的科学策略将茶文化引入学前教育，是当前应该考虑的重要问题，由于幼儿思维特征、身心发展等的特点，对于茶文化的学习与接受有一定的难度。笔者认为一方面国家与社会应该予以关注，可以将茶艺表演、采茶歌、采茶舞等改编成动画卡通的形式，用幼儿喜欢的方式让他们接触茶文化；另一方面幼儿园教育中老师应该钻研茶文化教学形式，通过情景教学、游戏教学等方式让幼儿能更好地理解茶文化。此外，家庭教育中，父母也要有意识地让孩子接触茶文化。通过这些方式在学前教育阶段扩大幼儿对茶文化的学习与理解，推动幼儿身心健康发展，更为传承传统文化做出贡献。
参考文献
[1]魏登云,冉光彩.论中国传统茶文化精神内涵[J].兰台世界,2014(36):86-87.
[2]周亚军.学校茶文化教育的现状及实效性研究[D].华东师范大学,2013.
[3]秦笑笑,张琳.背景音乐在现代茶艺表演中的渗透与熏陶[J].福建茶叶,2016,38(6)：36.
[4]朱海燕、王秀萍、刘仲华等.唐宋茶诗词中的三种品茶意境[J].湖南农业大学学报:社会科学版,2009,10(2):87-89.
茶文化与养生文化篇6
关键词：汉语言文学；课堂教学；茶文化；融入
1茶文化概述
我国的茶文化有着丰富完善的理念。在对于这一文化的发展与应用中，要注重对其内涵的传承与发扬，更要注重与多种文化元素的融合。整个茶文化不论从精神层面还是从物质层面，都对中国传统文化的发展发挥了积极的作用，是整个中华民族优秀传统文化体系的重要基础。认识茶文化的内涵以及它的应用价值，是我们对于茶文化传承的关键所在。
1.1茶文化包含的内容
茶文化在我国的传承与发展已经有上千年的历史，它所包含的内容也丰富多彩非常广泛，从茶叶种植过程中的耕作到茶叶制作的复杂工艺，再到喝茶时茶叶的泡制和茶汤的烹煮，整个过程中衍生出了茶歌、茶舞、茶诗、茶联、茶文以及茶艺和礼仪等等茶文化。而且这些茶文化还和宗教信仰紧密的结合在一起，它和道教的天人合一、崇法自然，以及佛教的清净无为、清心寡欲形成了有机的契合，衍生出了对精神层次的更进一步探索与理解。同时，中国人还在酒文化的更高层次上形成了茶文化的以茶会友，在相较于酒文化更加和谐雅致的精神形态上协调着人际关系。因此，中国的茶文化是建立在茶这一基础上的众多优秀传统文化的融合和集大成。
1.2茶文化的内涵实质
现阶段，文化范畴所讲的茶文化偏重于其的人文科学性，因此它已经成为了一个具有明显的人文科学的独立的学科体系，它的内涵实质更多的表现为与宗教以及养生的有机结合。中国的传统茶文化的内涵体现了一个“和”精神，这一文化旨在欣赏茶品的过程中，人与人之间不断地进行思想上的沟通，从而协调人与人之间的关系，营造一个和谐雅静的氛围。通过烹茶过程中的按部就班、有条不紊，以及品茶时茶味的香味幽长，使人达到回归自然物我两忘的崇高境界，从而使人襟怀豁达、气定神闲，进而让人修身养性、益寿延年。
1.3茶文化体系的应用价值
文化是各种综合元素的组合体，在各个文化体系的传承与发展过程中，都有机地融入了各种积极的多样化元素，因此，文化的理念与价值归根结底就是文化体系在发展过程中逐渐包容成熟的表现。中国的茶文化体系经过了漫长的历史演变，在这一过程中，它兼容并蓄不断地传承和扬弃，形成了目前以茶艺和茶饮为载体的优秀传统文化形式。由于它博大精深，且蕴含着优秀的文化素质，因此，它能够融入价值理念，对一些具体事物做出基于更高精神层面的积极的诠释，因此具有明显的教育、感化、陶冶功能。
2汉语言文学课堂教学中茶文化融入的重要意义
2.1引导学生养成良好的阅读心态
汉语言文学是高等教育的公共选修基础课程，它具有广泛的实践应用性，因此也是学习其它学科的重要基础。而汉语言文学的课程设置和教学目标，主要是对中国优秀文化中的文学作品的学习与解读，在教学过程中培养学生对文学作品的阅读兴趣，是汉语言文学课堂教学的主要任务和关键所在。因此，教师要注重对学生良好的阅读心理的培养，要引导学生抛开快节奏、高压力社会生活所带给人们的普遍的浮躁心理，养成幽静雅致、思索探究的阅读兴趣。这就要求教师要根据学生的学习情况，为学生选择适合他们阅读的、能够被他们所喜欢的、并且能够对他们形成影响的汉语言文学作品，让他们静下心来认真研读，以吸取其中的知识，感受文学艺术带给他们的陶冶。中国茶文化所突出的“静”，与学生的阅读正好形成有效的契合，因此，可以把中国的茶文化作为学生阅读心理培养的有效手段。
2.2引导学生养成积极思考的习惯
相较于其它各民族的文学作品，汉语言文学从表达习惯到表达方式上都和它们有着很大的差异。受价值取向、思想观念、生活习俗、生活环境的影响，中国的文学作品更加倾向于用委婉含蓄的表现手法表达作者的思想和情感，它不像西方文学作品那样表达得直白而强烈，这一点在中国的传统文学作品中体现得尤为明显。而且许多作者在文学作品中，更喜欢通过事物的比兴来衬托自己的思想与情感，这和我们中华民族几千年来形成的含蓄内敛的处世态度息息相关，而这也正是中国传统茶文化的精髓。通过传统茶文化的融入，可以培养学生在阅读过程中的静与思的良好阅读习惯。通过对文学作品的细细研读和默默体味，领会文学作品中深藏与内蕴的思想内涵，和作者进行更深层次的心灵沟通，从而接受作者人文思想的浸润和艺术气息的熏陶。
2.3提高学生的阅读能力
对于汉语言文学来说，学生要想学好这门课程，仅仅只依靠课堂教学是不行的。在课堂学习中，学生只能够结合教材在教师的指导下对所学的文学知识形成一个大体的框架，要把这些知识有机的融会贯通，并且形成有效的联系构成网状知识结构，必须要有针对性的读一些优秀的汉语言文学作品，做到重点理解，巩固知识要点，丰富知识结构。并且还要养成博览群书的好习惯，广泛涉猎中国传统文化中的优秀文学作品，通过对各种文学艺术形式的借鉴与选择，改变自己的思维方式，拓展自己的文化视野，丰富自己的情感和人文情怀，提高自己的文学素养，中国传统茶文化中所蕴含的“雅”正是这些综合文学素质的集中体现。阅读教学中融入传统的茶文化，可以陶冶学生的情操，让学生能够坐下来安安静静的认真阅读，并且逐渐提高自己的阅读品味，提高学生的阅读能力，使学生养成终身阅读、终身学习、潜心思考并且能够通过阅读而学有所成的能力，这也正是汉语言文学教学的最终目标。
3汉语言文学课堂教学中茶文化融入的积极措施
通过以上的论述我们能够意识到，把传统茶文化融入到汉语言文学教学中来，对于学生学习汉语言文学并把其作为各学科学习的基础，从而形成有效的思维方式、科学合理的知识结构具有积极的意义，因此是非常必要的。要想做到二者的有机融合和高效作用，必须要首先指导学生系统的学习中国传统茶文化的有关知识，了解其中的积极因素，领会其对于中华民族几千年优秀传统文化传承的积极意义。并且通过对这些优秀因素的积极践行，逐渐的领会传统茶文化中所蕴含的静雅、包容、博大、含蓄等文化因素，再通过以下这些措施，把传统茶文化融入到汉语言文学教学中来，从而实现教学目标。
3.1找准茶文化优化学生阅读的突破口
把传统的茶文化元素融入到汉语言文学课堂教学中来，首先必须要准确掌握茶文化对于学生阅读习惯的培养所起的积极作用。根据对各个高校许多学生的调查情况来分析，目前大学生普遍没有养成良好的阅读习惯的原因。关键在于他们受当前社会快节奏生活和浮躁氛围的影响，利益至上急功近利，没有足够的阅读耐心静下心来安安静静的读书，认认真真的思考。因此，教师就要以这一点作为突破口，利用传统茶文化中的静这一积极因素，引导学生认真审视当前的社会环境，理智的分析当前的社会问题和社会现实，从李庄哲学的角度培养学生清静平和的处事之道，从而改善学生的阅读习惯，提高他们汉语言文学作品的阅读质量。
3.2通过茶文化中的优秀因素对学生形成积极影响
中国具有悠久的历史灿烂的文化，在这其中，传统茶文化有着举足轻重的地位，不乏许多优秀的与茶文化有关的文学作品。因此，在汉语言文学课堂教学中，教师要刻意向学生传递茶文化信息，要选取一些典型的能代表茶文化的文学作品和学生一起进行学习、探索与交流，从中了解作者的生活态度和思想境界。通过茶文化对作者思想意识的影响所形成的文学作品的风格，以及这种文学风格和深邃思想的表达所具有的艺术感染力，让传统茶文中的优秀因素对学生的思想起到积极的引导与熏陶，从而让学生进一步领会到传统茶文化在现实生活中的重要作用。反过来学生利用这种影响，对汉语言文学的学习形成更加积极的态度，这样就使二者形成了有机的融合，发挥出了相互的作用。
3.3引导学生开展丰富多彩的茶文化体验活动
学生通过汉语言文学的学习对茶文化的理解毕竟是肤浅的，它远远不及传统的茶文化中那种茶艺形式的仪式感带给学生的感染效果，因此，各高校要充分整合教学资源，积极拓展汉语言文学教学的路径，以扩展它的教学深度与广度。在教学实践中，教师要积极组织学生开展各种形式的、丰富多彩的茶文化实践体验活动，并且要请专业的茶艺人员来学校进行这方面的知识讲座。通过“我学茶艺的体会”、“茶艺与阅读”、“茶艺与职业素养”等主题活动，为学生创没体验与表现的机会，从而使学生具有优秀的茶文化素质，并且能够将从这些实践活动中学习到的茶文化积极因素，应用于汉语言文学的学习中来，从而形成良好的阅读习惯，提高自己的阅读品味和学习能力。
3.4培养学生的茶文化修养，养成良好的阅读
学校在汉语言文学课程设置中要安排茶艺培训课时，通过定期的茶艺学习、品茶交流、茶文化讲座等活动，使学生通过亲生的实践与体会仔细品味茶文化中和、雅、静、思的精髓，从而培养自己平和宁静的生活态度，养成博雅、细思的生活习惯。同时，教师要为学生选择优秀的茶文化文学作品，指导学生以这样的学习态度研读这些作品，从而提高学生的茶文化素养。并且通过天长日久的茶文化熏陶和感染，让学生从内心深处喜欢上茶文化，并通过自己的言行和文学表达积极的去传承和发扬这一优秀文化。