食品包装的定义范文篇1
关键词：材质；食品包装；塑料膜（袋）；透氧性
引言
对包装行业发展进行分析了解到，食品包装是包装行业中最为活跃的内容之一，而且食品包装材料发展速度很快。现阶段，人们在实际生活中接触到的食品包装已经有上千种，但是这些包装材料到底如何应用、选择的标准是什么，已经成为食品包装设计人员与相关管理人员需要重点思考内容。市场中食品包装形式千变万化，包装结构也呈现出了多样化的特点，设计人员也希望通过包装增强食品的消费吸引力。产品包装设计人员需要不断加强研究力度，保证包装材料的使用功能，但又不会导致功能造成浪费，不仅实用性较强，而且包装材料应用的经济性较为良好。对不同材质食品包装用塑料膜（袋）透氧性进行研究是具有重要意义的，下面就对相关内容进行详细阐述。
1食品包装材料概述
以往人们更多是应用金属、玻璃对产品进行包装，这种包装材料具备完全的氧气、水蒸气隔绝性能，是食品、药物等产品包装中最为良好的包装材料。但是随着市场产品的不断创新，包装技术的不断发展，能够保证产品质量、新鲜程度，延长产品保质期限的高阻隔塑料诞生，这一包装材料产生满足了包装领域现代化发展的需求。主要是因为这种包装材料市场价格较为低廉，材料质地较轻，具备良好的耐冲性与透明性。用该材料包装的产品可以进行微波加热处理，产品包装更加方便，为产品包装设计领域发展也奠定了良好基础，成为了玻璃、金属包装材料的最佳替代品，材料产生后在食品包装领域得到了非常迅速的发展，其应用范围也越来越为广泛。但是大气中的氧气会逐渐渗透塑料包装与食品发生接触，使得食品中含有的油脂发生不良氧化情况，这种氧化情况不会受到外界环境的影响，即使在低温环境中也会产生这种氧化反应，氧化反应发生后不仅会损害食品质量，同时还会导致食品散发出较为强烈的异味，产生有毒物质。考虑到以上因素，包装材料透氧性是检验食品包装性能好坏的重要标准。
包装材料的阻隔性能是包装材料优质性评判的重要标准。不同食品对包装材料透氧性有着不同的需求，有时需要食品包装材料透氧性较低，对氧气进行阻隔，避免氧气进入到食品包装内部导致氧化反应产生。有时也需要包装材料具有较强的透氧性，使得食品包装内部空气与外界环境中的气体可以进行交换。举一个较为简单的例子：对于那些肉类制品，都需要食品包装材料具有较低的透氧性，通常情况下都会应用真空包装的方式。但是对于蔬菜、水果等食品包装材料，为了延长食品的保质期，便于对食品进行运输和储存，经常会选用充气包装的方式。
2实验部分
2.1主要原料
聚乙烯自粘保鲜膜，合格品；BOPP/LDPE复合膜、袋，合格品；BOPA/LDPE复合袋，合格品；镀铝膜，合格品；铝塑复合膜，合格品；高温蒸煮袋，合格品；共挤膜，合格品。
2.2主要设备及仪器
气体透过量测试仪，VAC-V3，济南市兰光机电有限公司。
2.3试验方法
本文试验过程中主要是参照了国际塑料薄膜、薄片透气性检测方法，这种试验检测方法主要是选用了压差法。具体阐述就是在薄膜的两侧塑造两个独立存在的空间，其中一侧冲入大气压的标准氧气，另一侧则是将空间中存在的气体进行抽离，进行真空空间塑造，这样在薄膜两侧会存在一定的压差，高压差内存在的氧气在压差影响下会透过薄膜逐渐渗透到低压差一侧，对低压差一侧压力进行检测，最终计算出实际的透氧量。
2.4试验原理
在试验检测特定的温度之下，材料两侧塑造的独立空间会存在一定的压差，气体首先会会薄膜的表层进行沉淀，然后从塑料薄膜的间隙逐渐进入到薄膜内部并且溶解，在浓度梯度的影响之下逐渐向内膜移动，在从塑料薄膜的另一侧透出，离开薄膜内部。试验检测人员通过传感器设备了解到低压侧气压的实际变化情况，最终了解到一段时间内氧气的渗透量。
3结果与讨论
3.1不同材质
通过试验调查可以了解到，不同塑料薄膜的氧气渗透性存在较大的差异性。聚乙烯自粘保鲜膜渗透量在10000-20000范围之间，存在一定的透氧性和透湿性，可以对被保险食品周围的氧气、水分含量进行调节，从而尽可能的延长食品的保质期，所以这种材料更多的应用于食品冰箱保鲜处理中。BOPP/LDPE材质的透氧量在300～1500之间，BOPA/LDPE材质的透氧量在20～50之间，由此可见，PP的透氧要远高于PA，PA的阻隔性要优于PP的。BOPP/LDPE材质多被用于包装普通的食品类，例如：方便面、饼干、紫菜等。BOPA/LDPE材质多被用于包装低温冷冻食品、肉、海鲜、豆制品等。铝塑复合膜的阻隔性能要比镀铝膜更加优越，但是因为铝塑复合膜这种包装材料生产成本较高，所以很多企业在食品包装过程中考虑到食品包装的济性，仍然会应用镀铝复合膜对食品进行包装。市场中应用镀铝复合膜进行包装的产品有榨菜等，以及对保质期有着较高需求的熟肉高温蒸煮包装。镀铝膜除具有高阻隔性外，还具有遮光特性，能较好的保护食品，避免光、氧的综合变败作用。由于其优异的综合包装性能和相对较低的包装成本而大量用于食品包装等领域。
高温蒸煮袋具有较高的阻隔性能，蒸煮袋的外层材料，一般使用K涂双向拉伸尼龙薄膜或K涂复双向拉伸聚酯薄膜。拉伸尼龙和拉伸聚酯，为蒸煮袋提供较高的强度、刚性、耐针孔性、耐磨性、印刷性。由于材料经过了拉伸定向，为此，各种物理机械性能提高了，透气性降低了，既可以降低厚度，又可以提高性能。高温蒸煮袋多用于包装熟肉制品及一些开袋即食的蛋制品。
3.2不同厚度
相同材质的共挤膜进行测试，厚度愈厚，阻隔性愈好，即透氧量愈低，但成本也愈高。
结束语
开包装材料的使用。如何针保证功能满足，又不至于功能浪费，既实用可靠，又经济合算，是必须解决的问题。不同食品对包装材料透氧性有着不同需求，必须要根据食品包装的实际需求、以及食品自身特性选择适合的包装材料。相同材料制作的产品包装，无论是薄膜还是袋子的厚度不同，其阻隔性能也会存在较大的差异性，通常情况大厚度越大阻隔性能越为良好。但随着厚度的增加，其制作成本也在增加。选择性价比高的包装产品也是降能减排的重要方面。带有铝箔的包装膜、袋透氧量会有明显的降低，而铝塑复合的阻隔性能要好于镀铝复合。氧气对包装材料的渗透可能会引起内容物变质、失效。对于产品的保质期有很大的影响，越来越受到人们的重视。选择合适的食品包装，既能保证食品的品质又能降低包装成本是食品包装行业不可或缺的方面。
参考文献
[1]李现木，梁杰，王晓峰.食品的安全与包装材料[J].大豆科技.2011（01）.
[2]选择食品包装材料的重要性[J].中国包装工业.2011（02）.
[3]邱竟，许卫红.谈我国休闲食品包装要求[J].塑料包装.2011（01）.
食品包装的定义范文
氧气、水分和阳光,缺少一样我们都没法活,可是当它们“恩泽”我们的食物,却会把牛奶变酸,会使鲜肉腐败,会让蜜饯发出油臭。
这就是食品包装存在的理由。科技的发展让我们在与时间争夺食物的“战争”中获得越来越多的主动权。当食品包装可以轻松完成主要任务,它还能多承担一些吗?食品的“外衣”,有着怎样一个未来?
把包装“吃”掉
专家们说,把包装变为食物的一部分,减少生活垃圾,是未来食品包装发展的趋势之一。
美国农业部的化学家TaraMcHugh强烈支持把包装一起吃下去的理念,而且她开发可食性包装材料的尝试已经获得了成功。
TaraMcHugh制成了一种多功能可食用包装膜。这种可食用包装膜100%用蔬菜和水果制成,膜的厚度与一张纸相当,能够被裁切成信封大小。她还在包装膜中加入维生素之类的成分来增加其营养价值,或是加入各种口味的调料来增加其口感,又或是脂肪和油类物质以增强其防水性,还能加入胶质提高其对氧气的阻隔性。
“你可以用它来裹着一块肉排一起煮,它会在你烹调时融化,并为食物增加水果蔬菜的色彩。”TaraMcHugh说。无论是草莓、苹果,还是花椰菜、芦笋,都能成为这种包装膜的原料。
另外一些科学家则想着让食品包装可以被地球轻松“吃掉并消化”。在美国内布拉斯加州的一间工厂里,玉米中的糖分被提炼出来,经过发酵、蒸馏,萃取出制造塑料和纤维的基础材料―碳,再被加工成一种名叫聚乳酸(PLA)的物质,然后被压制成包装袋、泡沫塑料或餐具。这种材料可以通过燃烧、生化分解和昆虫吃食等方式处理掉,从而免除“白色污染”的危害。
虽然这种材料的物理性能还较差,目前只占到整个塑料使用量的1%,但是开发公司之一PlasticTechnologies的副总裁ScottSteele依然认为,“PLA饮料瓶迟早要走进千家万户”。他的理由是,虽然生物降解的材料现在还比较贵,但5~10年后,生物降解材料的价格一定比那些从石油中提取的聚合物树脂便宜,因为随着工业文明的消耗,石油的价格肯定会越来越贵。
“穿”得越少越好
“绿色包装”指的是对生态环境和人体健康无害,不会污染环境,能够循环使用和再生利用,可以达到可持续发展的包装。它讲求实用主义、极简主义,拒绝过度包装造成资源的浪费。
包装浪费一直普遍存在。
“即使在被剖杀、涂上面包屑和被冷冻过后,这些‘幸运’的鱼依然能享受到大海般的空敞。”美国《消费者报告》杂志的读者JimDemers在打开“保罗太太”牌罗非鱼片盒后感叹道。小小的几块鱼片,甚至用不到盒子的一半空间。“保罗太太”的母公司PinnacleFoods说,这是为了“保证每一片鱼片拥有独立的空间,以此保持鱼片的形状、排列以及表层酱料的整齐”。
食品包装的定义范文篇3
关键词：食品包装检验方法安全
中图分类号：F203文献标识码：A文章编号：1672-5336（2013）18-0029-02
随着我国食品工业的发展，食品包装工业得到了重视，食品的安全卫生和营养是人们对于食品的基本要求。现在的食品包装在选用的材料、设计、工艺等方面都有了较大的进步，并且伴随着食品包装新材料、新工艺的涌现，广大的消费者对食品包装提出了更高的要求，其中，安全性一直是广大消费者关注的重要问题。这就突出了食品包装检验工作的重要性，要严格的按照国家标准对食品包装材料生产进行检验与监管，从而有效的提高食品包装质量，防止因食品包装质量而影响食品质量问题的发生，杜绝不合格的食品包装危害广大消费者。
1从欧美食品包装材料来看我国现状
食品包装材料本身并不是食品，但是食用者通过直接或间接地接触食品，加上在包装中使用的化学成分复杂多样，因此，在食品运输、贮藏过程中容易引起食品污染。为此，我们必须对食品包装进行严格的检验。在国外特别是欧美发达国家中很多对食品包装材料企业的生产原料、生产过程、产品质量检验以及产品回收等各方面都提出了非常严格的要求和标准。我国作为食品加工大国，使用的包装材料不仅种类繁多而且数量巨大。因此，通过研究和借鉴欧美等发达国家食品包装材料的先进的技术以及食品包装相关的法规与标准，结合我国食品包装现状，对完善我国食品包装材料技术法规与标准体系，以及保障我国食品包装的安全性具有重要意义。
欧美食品接触材料安全法规，重视安全生产、流通以及消费的连续管理。对食品包装材料管理的一般原则进行规定，其要求包括符合GMP（药品生产质量管理规范）。美国对食品包装材料的卫生要求采用法律形式进行规定并且进行分类管理。美国进口的食品包装或用于食品包装的材料，必须通过符合FDA（美国食品药物管理局）标准的严格测试。
相对于欧美发达国家，我国现有的食品包装材料技术法规与标准存在很多不足。（1）目前相当一部分法规、标准滞后和缺失，我国建立了相应的技术法规对接触食品的包装材料进行了科学分类和统一管理；但是有很多包装材料存在有害物质，而我国尚未制定相应的的有害物质迁移检测标准，只能参考欧美等国家的标准检测。（2）我国对新型的食品包装材料及其加工助剂尚未制定可行的准入和管理机制，不能对新的包装材料的安全性进行评价。（3）我国现有的部分指标规定不够细致和明确。欧美等国家对一些潜在影响身体健康的有害物质作出了明确规定，而我国只对允许用于食品包装材料作了明确规定，对不能用于食品包装的材料却没有明确规定。出现有些食品包装检测合格，实际却存在隐含有害物质。以上不安全因素，提示我国食品包装材料相关安全标准亟需完善。
2我国食品包装检验现状分析
现今在各种食品包装中，塑料包装是应用最广泛的一种，塑料包装具有重量轻、化学稳定性好、运输方便、易加工的优点。但是，塑料食品包装材料也是出现安全问题最多的一种材料，因此食品包装材料的检测尤为重要。现以食品塑料包装膜袋为例，具体分析：（1）材质分析：通常我们使用的塑料不是单纯的一种物质，而是由很多材料合成的。其中高分子聚合物是其主要的成分，为了优化塑料的性能，需要在聚合物中添加各种辅助材料，如增塑剂、稳定剂、剂、着色剂等等。（2）外观检验：观察塑料包装膜袋表面是否光滑平整、有无褶皱、气泡等。（3）尺寸检测：检验塑料包装膜袋的长度、厚度是否符合标准，塑料包装的厚度是其各项性能的基本保障，其厚度是否达标直接影响其阻隔性，是保证产品质量的重要条件，同时也是考虑成本的重要标准。（4）物理性能：塑料膜袋的物理性能主要包括，拉伸强度与伸长率、剥离强度，耐撕裂性能、热封强度、耐冲击性能、抗穿刺性能，水蒸气及氧气透过性能。上述指标都必须经过严格的检测来确定与其相适宜的质量技术指标，是否符合产品标准的要求。
塑料包装具有性能佳、用途广泛、制造简单的优点，被广泛应用于各种食品包装。其安全性直接关于人们的健康，同时也对人类生存环境具有一定的影响。因此，其质量及安全性一定要严格把关，相关部门应予以重视。
3我国食品包装检验管理工作中存在的主要问题与展望
当前，我国已开始逐步加强食品包装的监管工作，然而，仍存在一些问题，主要有：（1）很多食品包装生产企业缺少相关质量检验人员和仪器设备，其部分食品包装产品如吹塑包装、饮料瓶、镀铝膜等处于无标生产状态，企业负责人对包装产品的质量不够重视。（2）食品包装生产过程、印刷过程、流通过程对于食品包装的二次污染及原辅材料对其的污染。（3）市面上的食品包装种类繁多，我国当前对食品包装研究不够深入，对哪些食品包装材料可用哪些不可用没有明确的界定，对食品包装材料中的有害物质与所容装食品之间是否存在迁移，具体如塑化剂，双酚A，溶剂残留等，更没有相关研究。
通过与欧美等发达国家的对比，体会到欧美等国家食品包装标准十分完善，相关监管也比较严格，发现我国食品包装存在相当多的问题。我们不能忽视，唯有积极应对，借鉴欧美经验，不断充实食品包装材料的相关技术、标准，形成完善、严谨的检验流程。加强行业监管，不断提高食品包装产品质量。
食品包装产品的质量直接关乎人们的身心健康，为此，加强食品质量监督检验，加强食品包装产品质量势在必行。通过引导和规范食品包装生产企业，杜绝不合格食品包装产品。为人们提供安全的食品包装。
参考文献
[1]陆艳艳.关于我国食品包装材料管理工作的几点思考[J].中国卫生监督杂志，2008，05：384-386.
[2]王凤凤.浅议我国食品安全监管模式[J].青年与社会，2013，05：55.
食品包装的定义范文篇4
一般来说，在食品的包装上会有食品的生产日期和食品的保质期限，其计算方法为：食品的生产日期加上食品的保质期限后所得的日期即为食品保质期限的到期日。在食品的到期日过后食品即为过期，过期后的食品不可继续食用。
根据卫生部的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
（来源：文章屋网）
食品包装的定义范文1篇5
中奖切莫先汇款
春节期间，张女士在某大型超市购买的牙膏包装盒内发现一张“中奖卡”，打开一看，她“中”了“大奖”。接着，按照“发奖者”的要求，张女士先后汇出“个人所得税”、“公证费”等3万多元，但是，张女士至今没有领回“大奖”。无独有偶，洪先生最近在一家超市买了一包口香糖，也发现了一张“刮刮卡”，刮开后，洪先生“中”的也是10多万元的“大奖”，但当洪先生要求领奖时，他被告知需先交3000元的代办费。
“‘先交税费再领奖’大多是骗局。”重庆市消费者权益保护委员会提醒消费者，对于这种天上掉馅饼的“好事”，一定要提高警惕，切莫上当。据介绍，这类不法分子诈骗手法主要是：先在商场、超市销售的一些产品中偷偷加入事先伪造好(一般以生产厂家的名义)的“中奖卡”、“刮刮卡”，且多数有“奖”，但“中奖者”要想领到“奖”，必须先支付给“发奖者”一定金额的“个人所得税”、“公证费”等。而事实上，生产厂家并未举办类似的有奖活动。
市消委提醒消费者：一是对任何需要先支付“个人所得税”、“公证费”等费用才能兑奖的“中奖”，均不要相信；二是“中奖”活动主办单位是法定个人所得税扣缴义务人，如果个人中奖为现金形式，扣缴义务人应在支付中奖者的奖金中代扣代缴，不需要中奖者先行缴纳；对于非现金形式的“中奖”，地方税务部门会要求活动单位按中奖收入总额扣除20%税款后的余额设奖，主办单位无权收取中奖者个人所得税；三是公证处承办抽奖公证时，会要求抽奖主办单位缴纳公证费，中奖者不需缴纳。有关奖项设置及发放产生的其他费用，按照目前通行的做法，主办单位一般都会自行承担。
选购食品要“三看”
2007年8月15日，万州区项氏商贸有限公司从私人手中购进散装猪肉蛋卷25公斤，万州区工商局对其待售的散装猪肉蛋卷进行抽样检测，经检测，该散装猪肉蛋卷亚硝酸钠含量超标26.5倍，为不合格食品。万州区工商局依法对该公司作出没收不合格散装猪肉蛋卷25公斤，罚款5万元的行政处罚。亚硝酸钠是一种防腐剂，形状很像食盐。亚硝酸钠对人体有害，它不仅是致癌物质，而且摄入0.2―0.5g即可引起食物中毒，3g可致人死亡。国家规定，亚硝酸钠用于腌制畜、禽肉类罐头、肉制品和腌制盐水火腿，最大使用量为0.15g/kg。在食品中注入过量的亚硝酸钠无疑是在犯罪。
当然凭肉眼，老百姓是看不出破绽的，但可以通过外包装鉴别各种食品的真假。
消委提醒大家，在购买食品时，要着重“三看”：一看食品包装的外观和标识，尤其要看是否有QS认证。QS是“质量安全”（Qualitysafety）的英文缩写，国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。二看生产厂家及厂址。一般正规的厂家都要在食品包装上标明生产厂家及厂址，而假冒伪劣产品则很难找到，如一种外观包装很好的速冻银鱼，厂名只有“广西××”（为地名）；一种鲜见食品，产地只写“山东××”（为县名），根本没有企业的名称。三看生产日期和保质期。伪劣食品往往在生产日期、保质期上做手脚，有的字迹模糊，有的只注明保质期，没有生产日期，或写着生产日期见××处，却不见其踪影。
病急不要乱吃“药”
“急重晚患者有救了！”“有了绿谷灵芝宝，肿瘤细胞悄然消灭！”……这仿佛对癌症患者是福音，但消费者一定要注意了，这里面有很多是保健品，被不法商家偷换概念后变成了药品。
从1996年开始的“中华灵芝宝”，到2002年之后的“双灵固本散”，再到如今的“绿谷灵芝宝”，上海绿谷集团不断变换名称和宣传内容，使虚假广告内容在长达10多年的时间里大行其道，误导了广大癌症患者，造成了恶劣的社会影响，成为近10年来全国最典型的系列虚假广告宣传案之一。去年11月份，上海市食品药品监管局对“绿谷灵芝宝”未经审批擅自违法广告宣传进行了曝光。
消委有关人士提醒广大消费者，保健品与药品存在本质区别，消费者应当仔细辨别：区分保健品与药品的重要标志即为包装盒上标注的批准文号。药品的批准文号统一为“国药准字+字母+八位数字”，保健品批准文号为标注“国食健字”或“卫食健字（年份）第XX号”的“倒牛角”形标志。
消委提醒消费者：1.对于罹患重症的消费者，应当到正规医院就诊，遵医嘱用药。2.切莫相信街边广告等宣传的“药品”。不要轻易相信带有对制药技术、治愈率和药品殊荣过分夸大，声称“无效退款”、“有保险公司参保”等语言描述的广告宣传。3.对在公共场所等地进行的以健康讲座、咨询、免费送药以及上门赠药等名义进行的药品宣传推广活动要谨慎对待，切勿贪图便宜，以免受骗。4.购买药品，应当到有药品《经营许可证》的药店购买，购买之后务必保留好购药小票或发票。
“吸费电话”莫回拨
“现在看到手机上的未接来电，回拨时我总要想这会不会又是一个陷阱呢？”这是在某论坛上的一个帖子。“新浪网”最新调查显示，79.64%的手机用户遇到过电话吸费诈骗。
在九龙坡从事商场营销工作的黄先生，日前收到一个电话，只响了一声便挂断。按照工作习惯，他立即回拨该号码，手机里传来一个女声讯员的播报声：“欢迎使用××公司声讯服务……”“一听就知道又上当了。”黄先生说，从去年开始，这种“响一声”的电话越来越频繁，但他的工作就是要和不少商家联系业务，因此对这种电话诈骗防不胜防。黄先生估算了一下，从年初到现在，这种“吸费电话”让他损失了近200元。
据电信业人士称，目前的技术暂时不能对电话回拨收费陷阱进行屏蔽，因此不可能完全防止此种事件发生。在不能完全遏制回拨电话收费陷阱时，消费者该如何避免被骗呢？电信业人士提醒，除开及时存好电话号码，尽量做到来电都能查到对方姓名外，遇到陌生电话时，不要贸然回拨，最好先发短信“试探”；还可以到网上查询陌生号码的归属地（特别是固定电话），再确认是否回话。另外，用户不要轻易拨打950、96开头的未接来电，防止被骗高额信息服务费。
预付办卡长心眼
韩女士曾先后四次购买了设于某商场的北京诗兰百丽公司价值5070元美容卡。2007年4月，诗兰百丽突然消失。韩女士以诗兰百丽租赁商场店铺，其行为属于柜台租赁为由，将商场诉至法庭，要求其承担赔偿责任。法院审理驳回了韩女士的诉讼请求。理由主要是：韩女士与商场之间不存在服务合同关系，而且韩女士与诗兰百丽的合同关系已经生效，并部分履行。韩女士只能向诗兰百丽主张合同权利。
食品包装的定义范文篇6
关键词：可持续设计；食品包装；环保；
中图分类号：J524.2文献标识码：A文章编号：1674-3520（2015）-08-00-01
一、什么是可持续设计
可持续设计源于对当今人类严重破坏生态资源的一种反思。可持续设计就是在生态哲学的指导下，着眼于人与自然地生态平衡关系，在设计过程中每个决策都要充分考虑到环境效益，尽量减少对环境的破坏，使设计既能实现社会价值，又能保护自然价值，促进人与自然地共同繁荣，不仅要尽量减少物质和能源的消耗，减少有害物质的排放，而且要使产品及零部件能够方便地分类回收并再生使用，并且还应提到的是传统设计是可持续设计的基础。可持续设计是人类中心主义的又一伟大变革，给艺术设计领域带来重大影响，这种设计理念使得现代设计带有很强烈的人文关怀的色彩。
二、可持续设计理念在中国的现状
由于可持续发展设计思潮的兴起，一些秉着这样的设计思想的商品开始陆续出现在世人的眼中，譬如“无电源的唱机”、“自产能源式住宅”、“弹性上班”等，都是为了最低限度的减少能源的消耗和循环利用所制作出来的变革形态，是社会消费价值观体现。可持续设计理念可理解为就是注重设计人与自然地和谐平衡关系，注重产品与保护环境维持平衡。商品在改善的同时，可持续发展也在成长的状态下不断发生转变，设计的产品都向循环利用，再生相接近。如果将可持续设计理念反观中国现状，可看出不管是中国产品还是人们生活观，都与可持续设计理念格格不入。中国社会消费价值观还停留在对物质永无止境的追求中，那么与设计、商品联系最紧密的要属“包装设计了”，在这商品=设计，在包装领域对资源浪费最严重的莫过于“食品包装”，因食品是人们生活中所必不可少的物质。在众多的食品包装中最受瞩目的就是儿童食品包装，在现今超市中随处可见儿童食品包装外表过于华丽，在超大外壳包装里其实有一半是空的，里面的东西少得可怜，蒙骗了消费者的眼睛，运输上也占据过大的空间；在色彩的设计上太过于华丽繁缛，增加了商品成本；材料的运用上大多不能在循环利用和再生，有些开口的设计和宽度完全不满足孩子的习惯，与人体工程学不符。这也是设计师一味追求功利的响应，从这看出整个包装市场的资源浪费现象的严重性。
三、可持续性食品包装设计
（一）可持续性食品包装设计的表现手法
可持续设计思潮的兴起，使得各国政府制定了包装法。要求制造商、进口商及零售商负起回收再利用的责任，在这种思想的推动下可持续性食品包装就形成了保护环境和再生二种含义。各个国家都在努力研制新的包装材料，但这不是一朝一夕就能完成的任务，只能用最快捷的方式――可持续设计理念来达到其目的，这就促使大家谁能在可持续上占据优势，谁就能在今后世界食品包装市场处于不败之位。可持续设计思潮的兴起，使得环境与食品包装有了很明确的发展方向。从下面几个方面来体现：
1、材料解体化。食品包装设计时考了解整个废弃物的回收程序，一般这个程序大都是从内到外，从上到下进行拆解，有的包装由于不注意连接方式，使产品回收很费劲。所以了解这个工序，设计师在设计时才会想到在设计产品包装时在结合处要易于辨别，用极简单的工具就能进行分解，这是包装废弃物回收处理最行之有效的方法。2、食品包装与产品结合化。对食品包装来讲，和产品相结合，使包装和产品合二为一，不存在废弃物的问题，是设计师所要考虑的包装形式之一。3、容器再利用化。食品装在玻璃容器里，那么玻璃在回收再生就可再利用，一些食品用主包装与补充包装也是容器再利用表现，这就降低了包装废弃物的产生。4、食品包装材料选优化。食品包装材料在选择时要注意它的环保特性，宜选用低消耗、低成本、污染少特性材料，应符合可持续设计理念。现今许多国家开始研究新的包装材料，如以植物（玉米、蜀葵）为原料的美国，采用生物分解制成塑胶进行包装，这种材料在回收时不会对环境、生态平衡、资源造成危害。另外可再生材料的使用也逐渐增多，以废纸回收在制成纸箱、模制纸浆等，这些循环再生的材料一般用于商品的内部包装。现今大部分的设计师开始构想用一些纯天然的材料制成包装材料，对包装设计进行可持续性改革，像利用玉米皮原材料设计出的包装即环保又对产品起保护作用，废弃物回收时也是对土地的一种滋养肥料。随着我国包装技术的发展，环保包装材料将更有多样选择。5、食品包装的透明化设计。食品包装在市场上过于强烈的追求外观设计美感，虽然这样为商家获得了高额利润，可涉及各种各样的欺骗行为，消费者被欺骗的行为越演越烈，包装进行透明化的外观流行变得有意义的顺理成章。现今透明玻璃的室内飘窗设计和建筑外观的装饰都是我们的感觉透明化，不在有距离感，使我们真正卸下防备，真正用穿透方式进行亲自交流，更具有现实意义，使人们身心都得到了自由解放，使商品变得更有生命力。6、拓展设计师的设计思路。在食品包装的外观，很多图案设计代表一定的意思，如代表无公害、无污染、回收利用等，这些信息使消费者一目了然，深受消费者的喜爱。这就看出可持续设计思路往往起决定性作用。7、对纸食品包装的深入研究。纸包装在包装设计中占有很重要的地位，对环境的污染也最少，所以对纸制食品包装材料的研究应投入更多设计思考。从环保角度考虑，纸制包装运用最广泛，如纸糖、纸盒、纸罐等。
（二）建立可持续设计食品包装体系
中国环境污染严重，对于过度使用纸包装给环境带来的破坏和资源浪费，都是对可持续设计的挑战。我国也应该对包装体系进行管理和限制，这就有利于建立人和生态环境和谐共处的体系，作为设计师我们要有可持续设计思想，必须跟上时代的脚步，肩负起保护环境的重任，为包装市场创造出一个崭新的局面，使环保意识渗透到生活中的每一面。
参考文献：
[1]梁盯曼梓尼，持续之道：中国可持续生活模式的设计与探讨.广州岭南美术
出版社，2006.
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食品包装的定义范文篇7
食品安全的重大意义
食品安全追溯对于保障食品安全具有重大的意义：第一，保障消费者的知情权，提供准确、详细、透明的食品信息。第二，事前预防，消除食品安全隐患，防患于未然。追溯系统记录食品生产、加工、储运和销售各个环节的详细信息，为食品安全监管和预防提供有效和重要数据。第三,事后控制。在发生食品安全事故时，可通过追溯系统找出问题环节及相关企业，及时遏制事态的扩大，找到责任主体，追究其责任。当前食品安全监管主要方式是进行线下的监管和事后的防治，故需要依靠科技信息手段，建立智能化、信息化的食品追溯系统，对提升食品安全监管效能具有重要意义。追溯工作是国家关注的重点工作，也是保障食品安全和实施有效监管的重要措施。
深圳市食品安全追溯体系建设
自2015年起，深圳市就开展了食品安全追溯体系建设，进行了食品追溯相关法律法规和食品追溯相关标准体系的研究工作，建设了“深圳市食品安全追溯信用管理系统”。深圳市食品安全追溯信用管理系统具有追溯数据上报和监管应用的功能，可为商超、学校食堂提供索证索票和追溯管理。同时，消费者通过多信息入口，获取商品基本信息、风险信息，监督抽检信息等；政府监管可基于系统内完整的追溯链条，回溯商品生产、流通中涉及的证照、资质；把追溯作为食品安全监管的主要抓手，明确各方职责，提升监管部门、食品生产经营者对食品相关信息的实时监控，及对突发事件的应急处理能力；建立信用管理体系，引导企业主动参与，规范提升行业食品安全主体意识。
追溯思路
深圳市食品安全追溯体系针对的是预包装食品，追溯层级为产品的品类，也就是追溯编码为预包装食品包装上的商品条码标识。预包装食品本身具有固定包装，而且采用的是国际通用的GS1商品条码，具有标准化、唯一性、全球性的特点。预包装食品的商品条码标识，可以关联该产品的基本信息、生产商、经销商和在售零售商超，并关联整个产品的追溯链条；关联追溯链条上相关企业的基本证照、企业资质证照、产品质量认证、产品质量流通证照等信息，全面展示预包装食品从生产到流通各个环节的信息可追溯。同时，学校食堂或监管人员可依托商品条码或商品编码，通过食品追溯系统或食品安全追溯移动APP查询学校食堂当天进了哪些农产品和预包装食品，上游供货商是谁，质检报告是否合格。
产品追溯管理和监管作用
为商超、学校食堂和供应商提供服务
通过供应商上传数据、商超和学校食堂审核的方式实现进货查验的电子资料保存，完成企业资料管理、食品信息及资质管理、从生产到销售的追溯链条管理等，确定各方追溯责任；追溯系统可实现学校食堂的电子台账管理。
为消费者提供服务
目前，社会公众可通过“食品安全追溯”APP、微信“食事药闻”公众号、“i深圳”APP、腾讯安心计划等多种途径查询食品追溯数据，获取食品基本信息、食品质检报告、供应商资质监督抽检信息、风险信息等，食品来源一目了然。同时，深圳市食品安全追溯系统具有追溯二维码的功能，师生、家长可以通过扫描学校食堂的追溯二维码，查看学校基本信息、证照信息、供应商信息及每天的台账信息，如图1所示。
食品包装的定义范文篇8
为保证流通环节散装食品标签专项整治工作顺利进行，市工商局成立专项整治领导小组：
组长：*
成员：监察室、法制科、市管科、公平交易科、12315指挥中心、检查支队负责人。
领导小组下设办公室，办公室负责人由市管科*科长担任，成员由*、*、*组成。
二、工作目标
以保障散装食品消费安全为目标，充分发挥工商行政管理部门流通环节监管职能，加强集贸市场、超市、前店后厂食品经营户的行政指导，加大散装食品经营户的巡查力度，打击违反《食品安全法》散装食品标签规定的违法行为，确保消费者合法权益和人民群众身体健康与生命安全，努力营造公平公正、规范有序、繁荣稳定的食品市场环境。
三、散装食品的定义
散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，散装食品包括前店后厂加工小作坊及其连锁店销售的经过简单包装方便携带的食品（如面包、蛋糕等），还包括大包装进货改小包装销售的食品。散装食品不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
四、散装食品的销售安全规范
（一）销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。
（二）销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不被消费者直接触及并具有禁止消费者触摸的标志。
（三）食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式、地址等内容。
（四）具有符合卫生要求的洗涤、消毒、储存和温度调节等设施或设备。
（五）必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，并保证消费者能够获取符合规范要求的完整标签。
五、工作步骤
此次专项整治行动自2010年1月1日开始至2010年3月10日结束。分三个阶段：
（一）第一阶段（1月19日以前）为动员部署和调查摸底阶段。各县（市、区）工商局成立食品安全专项整治行动组织领导和工作机构，制定行动方案，分解任务，责任到人；对散装食品经营户进行调查摸底摸清底数，同时通过广泛地宣传动员和行政指导，让经营者了解《食品安全法》第四十一条的相关规定，促进经营户加强自律和整改。
（二）第二阶段（1月20日—2月31日）为集中整治阶段。各地要组织实施专项整治工作，紧密结合当地实际，突出重点品种、重点单位、重点区域，开展散装食品市场整顿和规范管理工作，确保专项整治取得实效。
（三）第三阶段（3月1日—10日）为总结验收阶段。各县（市、区）工商局对食品安全专项整治行动进行总结，市工商局对各地开展情况进行抽查验收。
六、整治重点
（一）重点品种。以消费者申诉举报多的米面制品、彭化食品、豆制品、糕点、腌制食品、冷冻食品等为重点品种。
（二）重点区域。以城乡结合部、旅游景区、车站码头，特别是农村地区为重点区域。
（三）重点场所和对象。以前店后厂食品加工小作坊及连锁店、集贸市场、超市、食品批发企业为重点场所；以小食品店、小摊点为重点对象。
食品包装的定义范文篇9
关键词：感性因素包装设计
1、感性因素基本概念
1.1感性因素的定义
感性的概念源自日本,指的是人对事物所持的感觉或意象,是人对事物的一种心理上的期待和感受,主要存在于人的感觉器官受外界刺激后所产生的感觉、知觉、认知、情感、感动、表现等一连串的人与事物相互作用的流程中。人类较高层次的情感和智慧是感性的产物。在包装设计中,感性因素是指产品包装在感性方面所表达出的诸多信息的总称,主要是指大众对包装的知觉的、情绪的、人文的和心理的感知。当消费者购买产品时,就会根据这些感觉意象（即感性因素,如实用的、可靠的、华丽的、令人愉快的等）来选择产品。
1.2感性因素的类型
消费者对产品包装的认知过程主要是通过感觉、知觉、记忆、想象、思维、情感使人们由表及里地认识事物的一系列心理过程。因此,感性因素主要包括知觉、情绪、情感、联想等几种类型。
1.3感性因素在包装设计中的作用
产品包装设计的最终目的是竖立产品的品牌。品牌并不单单建立在功能性、标识性的基础上,而是由消费者依靠自己得到的信息、感性化的认知、丰富的联想与想象（即感性因素）构成。品牌是消费者情感的结晶,是消费者对产品的情感的载体,它存在的基础和意义与消费者情感需求息息相关、环环紧扣。忽略了消费者情感需求的产品包装设计是冰冷的没有生命力的设计,是违背了人性和不符合人的心理需求的。惟有依靠对感性因素的理解才能够设计出打动人心的包装设计。通过知觉特别是除视觉以外的其他知觉的满足给人以新鲜和强烈的感性体验满足,并通过融入幽默感、新奇感、游戏性、创造意境、注重情感定位等方式调动消费者的感性体验,最终才能够赢得消费者对品牌和产品的拥护和忠诚。
2、综合分析感性因素在食品包装设计中的应用
对于一般消费者而言,感性因素在包装设计中的体现主要是通过知觉、情绪、情感等表现出来的。例如:小零食常让人觉得很可爱,巧克力给人优雅的印象,饮料总是那么清爽。消费者在观察包装的时候已经给商品赋予了一定的感性意义。因此,为了针对消费者分析总结出具有代表性的包装设计中的感性因素,着重以食品包装设计为例,分别从知觉与情感两大方面综合分析了感性因素在包装设计中的应用。
2.1知觉满足的食品包装设计
人的知觉是感性认识形成的基础。知觉包括人的五感:视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉。由于平时我们视觉接受的外界信息量远大于其他几感,所以视觉在感性评价中占较多的比重,但是其他的四种感官因素也很重要。
2.1.1视觉满足的食品包装设计
视觉是一个非常重要的感官,我们生活中80%的信息是通过视觉而获取的。所以视觉的满足是包装设计中最重要的。就某一个产品包装而言,它所传达的视觉信息体现于产品的造型、文字、色彩和材质之中。包装的视觉形象主要是通过这些要素来进行相互间关系的组合与协调。成功新颖的包装造型设计不仅能够给消费者带来新的视觉感受,还能激起消费者心理上的共鸣,从而创造了产品的感性因素。
食品包装主要采用纸质盒式包装,造型设计主要追求的是与普通包装细节上的丰富变化。例如日本的一种巧克力饼干——“考拉进行曲”饼干。上市后受到一致的好评。该产品主要面向儿童设计,但也受到一般消费者的喜爱。这款饼干采用六棱柱形包装,盒子在尺寸大小方面充分考虑了儿童的手掌大小的适合尺寸。六棱形盒体不仅更易抓握,而且在货架上摆放时,商品标识从多个角度都可以很好的被识别。在盒身的直棱柱上做了局部的曲线变化,配合金色的色彩和冬季限定的提示字样,使消费者在系列产品中可以很好地进行区分。
2.1.2触觉满足的食品包装设计
虽然触觉不及视觉感受灵敏,但能够带给人以舒适的触觉体验,这也是人们选择产品时考虑的因素之一。当一个消费者在选择商品时,他根本满足不了眼睛所接受的事实,而需要与产品进行更为深入的交流。这一阶段是产品跟人的实质性接触,在这一重要的过程中人的感觉器官做了积极的工作。所以,设计师应合理的改善产品的触觉感受,在考虑产品外观的同时还应该考虑到人接触产品时的特殊感觉。
包装材料的触感对包装的效果起着十分重要的作用。食品包装设计的触觉感受主要受物质材料本身表面质地和性能的影响。人总是对软、轻、暖、光滑的物体较易接受,对硬、重、冷、粗糙的物体则相对反感。触觉的感性表现为各种包装用的塑料、陶瓷、玻璃、纸等材质表面的一些特殊的加工工艺,如凹凸效果,过塑效果,磨砂等等。
2.1.3听觉满足的食品包装设计
目前市面上,听觉满足的包装设计主要体现在儿童产品中,当消费者拿起产品的时候,外包装会发出音乐或者奇特的声音吸引消费者的注意。由于儿童对于刺激和新鲜事物非常敏感,这种设计可以多元开发儿童智力,受到了家长的喜爱。
听觉包装除了这种包装直接开口说话的形式以外,还有一种听觉包装设计通过语言暗示,或广告印象来实现的。那就是用传媒、音乐等形式为产品作广告,这种形式包装深深地埋藏在消费者的脑海里,最著名的例子莫过于脑白金。相信大家看到这个名字,脑海中就会回响起“今年过节不收礼啊,收礼还收脑白金”的音乐。这种听觉包装实际上已经和广告、传媒紧密地联系在一起,成为了交叉发展的新区域。
2.1.4嗅觉满足的食品包装设计
嗅觉对人的吸引力也是不容忽视的。用在高档礼品上的“嗅觉包装”，为产品增加了吸引力。美国一家包装公司发明了一种方法，可以把经过食品药物管理局验证的香料直接加入到食品、饮料包装中，还可以把香味加入到消费品的包装中去。还有一些商家更是别出心裁，提取内部产品的气味以吸引客人，如烤面包、烤肉、巧克力或水果气味，提取出的气味被融合在胶粘剂或涂料中使整个包装都充满了诱人的味道。通过这样的方法可以在产品和消费者之间建立起一个联系。
2.1.5味觉满足的食品包装设计
食品包装设计不能有影响食欲或差的味觉联想。食品包装设计要着重表现其内容物的口感:如松软、粘稠、坚硬、松脆、顺滑和味道:如酸、甜、咸辣等。实现食品包装味觉设计的基本原理是“通感”,就是由一种知觉体验而联想到有相似体验的其他知觉认识。比如红色会引起我们辣的联想,而蓝色使我们感觉清凉。例如香辣牛板筋包装,红色调的包装给人以非常辣的感觉,而脉动则采用蓝色调包装,给人以清凉的感觉。
2.2情感满足的食品包装设计
食品包装作为可以丰富人们生活的一个元素,消费者审视食品的过程很大程度上是一种审美活动。情感是感性认识层面的,它无声地影响着消费者的理性思维和判断选择。如果消费者在消费过程中,感觉很愉快、开心、满意、放松、兴奋……等正向情绪时,为了这种愉快的感觉,他愿意再回来重温这种感觉。相反,如果客户在消费过程中感觉气愤、沮丧、懊恼、失望、受侮辱、尴尬……等负向情绪时,为了逃避这种让他不安与不愉快的感觉,他会尽量避免再次购买。
在食品包装设计中,情感满足主要有幽默、游戏、喜剧、夸张、惊奇、创造意境等设计手段。
2.2.1设计中融入幽默感
幽默是人们健康的、富有人情味的心理需求。幽默包装即抓住产品的特性,发挥丰富的想象力,通过夸张、比喻、拟人、象征、含蓄等的表现技巧,以喜剧性的表现形式来宣传产品的包装。此类包装往往能够收到引人入胜的意境和轻松谐趣的艺术效果。诙谐、有趣而美妙的信息传递在人的大脑中形成一个爆发点,引发出人们由衷的笑声。当观众被幽默包装注入的夸张,浪漫和幻想的情境所逗乐的时候,在心理上就消除了对它的防线。消费者就这样在一种轻松愉快的心境下完成了商品的选择过程,从而愉快地接受商品。
食品包装设计中的幽默感还可以抓住生活现象中局部性的东西,通过人们的性格、外貌和举止的某些可笑的特征,巧妙地再现喜剧性特征。
2.2.2设计中融入新奇感
新奇的食品包装可以很容易吸引人的视线关注,以达到情感满足的目的。通常的设计,是设计师按着正常的生活逻辑和理性的思维进行设计,如古代铜钱的造型,其外圆内方,表现出了天圆地方的特征。但如果设计时反其道而行之,运用似隐似显的含蓄手法使客体的形象与主体的常态理性观念相悖、倒错,当商品包装摆放在消费者面前时一旦抵触了我们以往的惯例,它就会因为某种陌生而吸引他们的注意力。
食品包装的新奇性还可以通过夸张变形的表现手法来实现。包装设计师借助想象,把产品形象的品质或特征过分夸大,使之更加突出,以加深消费者对这些特征认识和把握,使之内涵深化,外延扩大,为消费者提供了更为广阔的想象天地,满足了他们求新求奇的审美追求。
2.2.3设计中融入游戏性
目前,包装设计中流露出游戏化倾向。利用游戏手段进行食品的包装设计体现了消费者对轻松和愉快审美价值的追求,设计中故意显示出断裂和非连续性,打破原有固定的含义,创造一种不同于现存秩序的新秩序,以儿童游戏般的方式传递着商品信息,使消费者在体味中得到乐趣和启发。
例如一些饮料瓶贴的设计,瓶贴中会有各种剧情人物的情境描述,并附带一些游戏规则,吸引消费者购买,以此勾起人的消费欲望。
2.2.4设计中创造意境
意境,就设计而言,是设计作品和主观情思融合一致而形成的艺术境界。在包装设计中创造意境能给人带来丰富的想象空间。运用谐趣的创作手法,使消费者通过类比,近似联想给人意象不到的视觉感受。在这种意境的刺激下,消费者能够更快地接受商品。在设计中创造意境,最重要的就是想象空间的设置,如果包装设计不能给人以回味与想象,那只是平铺直叙的、缺乏艺术魅力的、空洞的作品。
2.2.5设计中注重情感定位
在物质生活充裕的今天,人们迫切需要情感的交流。产品的包装就是情感需求的传播载体。人与人之间存在着多种情感关系,由于情感关系的多样性,则需要针对人们不同的情感需求推出相应的包装,通过包装设计的差异性,为不同的情感关系所享用。食品包装中注重情感定位的主要体现在爱情。
针对爱情定位食品包装设计主要体现在巧克力的包装。德芙、金帝、雀巢、吉百利、金丝猴等国内外知名巧克力品牌为了抢占情人节市场纷纷采用了各种精美别致的礼品包装,如针对初展爱情攻势的青年男女设计的金帝粉红色心形巧克力和德芙心形巧克力,针对恋人设计的金帝玫瑰花形巧克力和德芙大红色心形巧克力,针对夫妻设计的金帝方形巧克力和深红色心形巧克力。
3、结语
随着人们物质生活的提高,消费者对情感的需求越来越高。在满足产品功能的情况下,在精神层面能带来情感愉悦的包装设计比较容易受到消费者的青睐。因此,包装设计中的感性因素将会受到越来越多的关注。
参考文献
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食品包装的定义范文篇10
关键词：儿童食品；包装设计；包装色彩；现状和发展趋势
中图分类号：J524文献标识码：A文章编号：1005-5312（2013）24-0195-01
色彩在商品销售中最容易吸引消费者（尤其是儿童）的眼球，一般情况下消费者在还未来得及看清商品具体的内容时，首先获取的第一印象就是包装的整体色彩。色彩在商品包装设计中，以其独特的内涵、作用与特性，起着商品的美化功能，在商品销售中起到营销功能。儿童食品包装除了要真实地反映商品外，还要使儿童在视觉形象之外产生联想，让完美的包装设计带给儿童更多的快乐。
一、包装中的色彩设计
（一）包装设计的重要因素——色彩
色彩作为一种设计语言，在包装设计领域中的含义是深刻而广泛的，它比包装的构图和造型更有视觉冲击力。色彩具有抽象的特征，是包装设计的重要元素，是销售包装的灵魂，是宣传企业和产品形象的重要手段。“科学家对人类眼球活动的研究显示，人对色彩的反应最快。在形状和色彩同时并存的前提下，首先为人眼所接受的就是色彩”。它在很大程度上决定着包装设计作品的成败。
（二）色彩在包装中的作用
第一，色彩能引起消费者的情感共鸣。不同的消费群有着不同的情感需求，对他们的情感需求进行具体的划分，利用色彩营造一种情感氛围，对他们的某种情感上产生巨大的感染力和影响力。第二，色彩具有识别记忆的作用。色彩是具有自己独特的个性语言的，它与产品的特点是相同的，传达的信息是一样的，色彩通过人们的联想，产生某种特定的味觉感。
第三，色彩具有树立品牌形象的作用。色彩能扩大商品的知名度，树立企业的品牌形象。众所周知的美国可口可乐公司的“可口可乐”的包装，虽然标志的图案在不断的变化，但是它的包装的主打色——红色却一直没有改变，红色是青年的色彩，运动的色彩，也是可口可乐永葆朝气的象征。
二、儿童食品的包装色彩特点的研究
（一）包装色彩极大地影响儿童消费
色彩是包装远观的第一视觉效果。一项测定表明，儿童消费者用于观察每一种商品的时间在0.25s左右，这0.25s的一瞥决定了孩子们是否会从无意注意转向有意注意。所以食品包装必须要选“色”夺人，一举网住目标儿童的心。包装的色彩设计应该根据儿童的消费心理，巧妙运用设计语言与儿童消费者进行有效的信息传递和交流。只有这样才能准确地摸索到包装设计与儿童消费者心理活动的规律，从而提高包装设计的效果，促使儿童和家长产生购买商品的欲望与行动。
（二）色彩在儿童包装设计中的应用
包装的色彩设计，是通过不同的色彩明度、纯度、色相的有机组合，构成一种视觉形象，给人以刺激和感情、情绪的感染，设计色彩时要注意色彩的视觉心理、象征意义、配色与色调等。关于色彩在儿童包装设计中的具体设计和运用：
第一，强化色彩设计的可见性。要想使商品让孩子在短时间内就能发现甚至购买它，离不开色彩的设计。设计师在设计用色时，应注意儿童消费群体的色彩适合性，针对不同类产品的色彩设计的限制用色等等，选用单纯简练、色相明确的色彩，使包装色彩更醒目、更易辨识。
第二，善于利用色彩设计的象征性和联想性。比如，我们看到橙色包装的商品时，会想到橙汁饮料、橘子罐头一类的商品。设计师要对色彩的象征意义进行深入了解，尤其在包装设计用色时应注意保护商品形象色，既不轻易改变孩子们心目中的习惯印象，也不过分强调商品的形象色。
第三，突出色彩设计的记忆性。事实证明，醒目明快且具有强烈吸引力的色彩更容易被人发现和记住。设计师在进行包装设计用色时，首先要使其单纯简练，用单色可以使色调统一，容易记忆；其次要合理利用色相、明度及纯度对比。适度的对比可以使色彩效果清晰明朗，容易记忆。
第四，重视配色与色调设计。配色需从包装功能的目的性考虑，注意始终运用色彩审美规律。包装引人注目的主要原因之一是包装有色彩主调。确定包装色彩，要考虑商品形象色彩。有时，商品的形象色决定着包装的主色调。
三、儿童食品包装色彩设计的发展趋势
食品包装的定义范文
学术界将“绿色包装”定义为对生态坏境和人类健康无害，能够重复使用和再生，符合可持续发展的包装。根据这个定义，可将绿色包装的特点总结为以下三个方面。第一安全卫生。不同的产品对于包装的需求和规范各不相同，可是在安全卫生的要求方面却是相同的。包装的结构用料和使用的涂料都要对人畜无害，特别是在食品和药品的包装上。第二保护环境。包装从取材到加工，再到使用，最后到废弃的一整个寿命过程中都不能够对环境造成破坏。包装在结束它保护、移动和储存的职责之后，最好能够循环重复利用，以达到其良好的环境适应性。第三节约能源。节约能源又分为两方面的内容，即自然资源和人力资源。包装的取材应该避免采用难以再生的自然资源，此外，应减少包装加工的步骤，缩短包装制作的生产周期。这样做既保护了地球上的稀缺自然资源，也减少了生产过程中电能热能的损耗。在结构设计方面，包装的体积要小，分量要轻，以减少运输过程中人力物力的投入。包装特别是商品的运输包装的形状不要追求无谓的繁琐，尽量规整简单，以减少运输环节的压力。
二、推广绿色包装的必要性
1发展绿色包装，是对人卫生健康的重要保障
近年来，我国食品安全问题屡遭曝光。假奶粉、假鸡蛋、假胶囊等造假食品骇人听闻。其中，最值得关注的部分是一些工业用料被添加到了食品之中。例如，无良商家用工业酒精勾兑假酒，用工业燃料“苏丹红1号”给食品染色等，这些工业添加剂给消费者的人身安全造成了极大的伤害。包装生产属于工业生产的一部分，不可避免会加入一些工业添加剂。由于包装的特殊属性，它跟食品以及药物等直接接触。随着食品安全监管力度的加强，唯有同时保证包装的卫生安全，使用对人体无害的材料和染料，才能从根本上保障食品安全。
2发展绿色包装，是应对国内外经济竞争，提高人民生活质量的重要保障
自我国加入世界贸易组织之后，我国的经济影响力在世界上已经占有一个举足轻重的地位。我国作为一个商品加工国，出口商品物美价廉。欧美等发达国家为了阻碍我国的经济发展，想出了种种理由抵制我国的商品。近年来，他们已经不再以倾销和增加关税的方式，转而使用提高绿色包装标准的手段来组织我国商品的出口。为了保障我国的经济持续增长，为了保证我国人民的生活水平稳步提高，我们必须大力推广绿色包装，努力与国际接轨。
3发展绿色包装，是可持续发展战略的重要保障
自然资源是我们人类赖以生存的根本物质条件，随着人类文明的前进，我们对自然资源的需求和使用日益增大。人类的活动对自然环境造成了不可挽回的破坏，“白色污染”、工业废水问题尚待解决，温室效应、雾霾天气又让我们束手无策。推广对环境友好，节约资源的绿色包装，符合可持续发展的战略模式，既满足了当代人的需求，又不对后代人的环境资源造成损害。
三、推行绿色包装的必要措施
1加强绿色包装材质研发的力度，优化绿色包装的设计
根据绿色包装的4R1D原则，既Reduce、Reuse、Recycle、Recover和Degradable原则，可以看出绿色包装的推广需要材质研发和设计优化两方面的共同努力。在包装的结构设计中，遵循少量化原则，减少包装材料，反对过分包装。在包装的选材上，尽量使用自然素材，使用本地材料，以减少生产过程和运输过程中的消耗。绿色包装提倡使用能再生，可循环使用以及可重复使用的材质。目前再生纸，再生玻璃，再生塑料等材质得到广泛使用。这些材质依然在回收利用中存在着问题，新型包装材质的研发有待加强。
2规范绿色包装的评价体系
绿色包装的理念很早就被提出，可是对于绿色包装的定义和评价却始终没有一个规范。我认为推广绿色包装的首要问题就是要具体化绿色包装的评价体系，量化每一个环节中的最低标准。这个量化的体系中要包含以下五个方面的内容：生产过程中物料消耗的消耗量，生产过程中的能源消耗量，生产过程对环境污染的程度，运输过程和使用过程对环境污染的程度，包装寿命终结之后的回收率以及不可回收部分对环境的污染程度。
3完善相关的法制建设
食品包装的定义范文1篇12
关键词：包装设计绿色环保经济节俭
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，这是对节俭意识与国家兴亡关系的经典概括。节俭是中华民族的传统美德。在现代市场经济中，在可持续发展已成为世界各国的共识的背景下，节俭作为一种美德，在市场主体中发挥了不可低估的作用。建立与新的经济状况相适应的现代节俭观念，凸显俭德的现代价值，是大势所趋。节俭意识将渗透到包装设计的全过程，成为包装工作的灵魂，引领包装达到新的境界、新的高度——绿色包装。
面对绿色消费时代，不断增强公众环保意识和节俭意识，如何消除在设计、生产、消费过程中直接和间接地引起环境污染的物质产品问题，成为包装设计师及相关产业在产品包装创新设计的市场竞争中面临的新的挑战。如何把节俭意识运用到现代包装设计之中是我们面临的一个新课题。为建设资源节约型和谐社会，实现市场经济持续快速协调健康发展，包装工作者应崇尚俭德意识，建立朴素的包装理念，在满足包装的功能要求的前提下，提倡适度包装，减少资源浪费，减少包装废弃物对环境的污染，以实现真正的绿色包装，让节俭意识落在包装实处。
一、以节俭意识为指导，更新包装理念
1.避免过度包装
包装的目的是保护商品不受损伤，便于运输、储藏和消费者携带，在此基础上美观大方，并且有利于商品的销售。适当的包装无疑是必要的，也是有益的。但是对于保护、方便、传达和装饰等功能过剩的包装即过度包装，则使包装走向了另一个极端。一方面，过度包装导致浪费了大量的资源。以纸包装业为例，如现在常用的瓦楞纸，主要分为3层、5层和7层，发达国家使用3层的占到90%，而我国以5层为主，使得我国每年要花十亿多元进口纸浆和纸板，如果改用3层瓦楞纸，就可以节约1/3的费用。另一方面，过度包装造成了严重的环境污染。目前，我国包装废弃物的年排放量在重量上已经占城市固体废弃物的1/3，而体积上更是达到了1/2，且排放量以每年10%的速度递增。此外，过度包装侵害了消费者的利益，同时也损害了社会利益。过度包装之风容易形成奢华、浮夸的社会风气，不利于节约型社会的建设。
2.注重材料选择
在绿色环保思想的倡导下，设计者们应严格遵循“5R+1D”原则，对包装材料进行有的放矢地取舍。①纸的原料主要是天然植物纤维，在自然界中会很快地分解，造成的环境污染程度低，并且可以回收利用，所以纸类材料成为包装行业中应用比较广泛的一种材料。食品包装是包装工业的大户，占包装工业的70%左右，解决食品包装废弃物问题是包装业的一大难题。在当下的消费时代，人们在食品选择上，更加讲究质量、情趣和品位，设计师应按照食品包装功能化、环保化和简便化的主流发展趋势，选择可食性包装材料，解决食品包装废弃物与环保之间的矛盾。如在进行部分食品包装的设计中，可制成一种不影响食品原味的可食性包装膜。此类材料既节省又无污染，值得大力推广选用。
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3.引导消费与适度观念
在市场经济中，消费是国民经济运行的原动力，对于经济发展乃至整个社会的发展起着主导作用或推动作用。而节俭作为一种美德，对于市场主体来说，具有不可低估的价值。个体在生活、消费方面的节俭，就是使其有可能将更多的财力、物力用于生产和交易活动，从而实现利润的最大化。设计师应围绕可持续发展的战略目标，发扬与市场主体的经济理性相吻合的节俭之德，建立与新的经济状况相适应的现代节俭观念，反对浪费，适度消费；既崇尚节俭，又注重消费水平的不断提高。在包装设计各个环节之中凸显节俭的道德价值，寻找一个既节约成本又具有优势的可持续包装解决方案。
二、贯彻节俭原则，合理进行包装设计
1.设计合理的包装结构
在倡导绿色环保的今天，设计师追求的是在满足一定功能要求的基础上，力求节省空间、节约资源、便于携带并能够保持原有性能的一种造型设计。比如，日本设计师大贯卓对香烟盒进行重新设计，实现了结构精巧的小包装给产品带来了功能上的突破。从侧面看，多出来的小袋有着不可小觑的功能，不仅可以收纳烟灰，还可以通过折叠将烟灰牢牢锁住，使用方便且很环保，有效地保护了产品，既合理地利用了材料，又减少了环境污染。
从事产品包装设计的设计师应该尽可能在简约主义设计②理念的指导下，设计出结构合理、功能齐全、造型简约的产品包装。
2.设计合理的图案色彩
产品包装的图案和色彩将直接影响消费者的视觉感受。因此，设计师根据商品的不同性质，通过图案色彩塑造不同的主题思想，巧妙地在消费者与商品之间架起沟通的桥梁，来传递商品的自身价值，又体现消费价值，做到既不过于轻描淡写，又不要大肆渲染。比如，采用美丽的山水风景图片，让消费者在选购和使用时有一种赏心悦目的感觉，同时还可以增强他们的环保意识；在包装上适当增设环保营销标志或图片，用以表示某种商品上特有的环境品质以取得消费者的好感，既达到扩大营销的目的，又可以通过教育引导，有效地刺激消费者的大脑，提醒他们爱护环境，不乱扔包装废弃物，从而达到绿色环保的要求。
21世纪的中国将成为一个经济强国，经济的发展、人们生活水平的提高对包装提出了更高的要求，也必定会带动包装工业的快速发展。保护地球环境，寻求与自然的和谐，走可持续发展之路是全世界共同关心的课题。包装设计今后发展方向必然是既要满足现代人的需要，又要考虑环境的因素，减轻对地球环境的负荷，有利于资源、能源的节省和生态平衡。增强公众环保意识和节俭意识，推进绿色包装设计是大势所趋，不可阻挡。
注释：