生鲜采购工作计划篇1
制度经济学把制度作为影响经济的变量。制度经济学中的交易费用学派是把制度作为影响交易费用变动的基本变量。按此观点,一种制度安排是否有效和能否持久存在,主要就是分析这种制度在创建和运行过程中的成本和收益,即是节约还是增加了交易费用。如果是节约了交易费用,这种制度就有生命力;否则就不可能长久,当然通常这种类型的制度安排都是强制性的。
本文以天津市近几年为维护“低物价”(即“到了天津才知道社会主义好”这句流行语的基本内容)的“政治形象”而实行的鸡蛋价格管制制度为案例,说明在以市场导向的市场经济体制改革中,以价格补贴为核心的鸡蛋价格管制制度的建立和实施过程中,虽然一定程度上实现了政府的主要目的-维护了政治形象,但这项制度不是节约了交易费用,不是降低了成本、提高了这项制度的运作效率、增加了收益;而是相反,管制的实施超乎寻常地增加了交易费用。用了解内情人士的话说是“劳民伤财”。所以这种管制制度是一项不符合经济规律的失败的制度安排,最终要被设计者放弃也就是必不可免的。
文中还从鸡蛋限价制度出发,分析了天津市近若干年实行的“低物价、低工资”的发展战略的利弊得失。
一、引言
自改革开放以来,天津这个九百多万人口的中国第三大直辖市,同全国其它地区的情况类似,其经济一直在稳定增长,尤其是近几年增长更快些。统计资料表明,天津近三年来国内生产总值的增长速度连续超过14%,近五年以来一直在10%以上。从1988年到1995年国民生产总值由260亿元增长到920亿元,按可比口径计算年均增长9.3%;以人均国内生产总值表示,由3117元上升到10308元,按可比口径计算年均上升8.3%.居民收入水平有了较大幅度的提高,居民得到了实惠。天津居民的人均实际年收入由1330元上升到4931元,扣除物价指数年增6.2%.人均消费支出由1279元提高到4063元,实际年增3.9%;人均年末储蓄余额也有较大增长,由747.37元上升到6147.18元,实际年增19%.可见,天津市经济发展作自身时序比较的确还是比较快的。
然而,当我们把天津市同周围的其他省市特别是与全国的先进城市相比时,天津的经济发展速度和发展水平似乎仍嫌稍慢且稍低。这种差别的原因当然是复杂的,主客观原因加在一起可以列出一长串,但我们认为其中经济社会发展战略恐怕是重要因素。自80年代末以来,天津市全面地执行中央关于以稳定求发展的发针,把稳定作为压倒一切的大事来抓,其中突出强调控制通货膨胀上涨。这一战略是正确、必要且有效的。值得注意的是,人们在实际经济运行中自觉不自觉地把控制通货膨胀理解为“物价越低越好”,以致于天津经济似乎实际上进入了“低物价、低工资”的一种传统发展模式之中。
本文无意全面地对天津市的整体经济发展战略作出评价和分析,仅就为维护天津市场“低物价”的政治形象而对鸡蛋之类产品采取的物价管制制度的得失作些实证性的分析。目的在于说明,在市场经济改革的进程中,以物价管制强制地维持某些并不需要管制的产品的低价状态,其交易费用不是减少了而是增加了。成本大过收益,得不偿失。透过对鸡蛋的价格管制的制度分析,也许能够对天津市的整体发展战略以及体制改革的推进有所启示。
二、制度背景:天津市鸡蛋购销制度的演变过程
鸡蛋,作为中国人现阶段消费中的一类重要的副食商品,其供求状况及政策制度的安排和实施,历来受到各地各级政府的关注。因此若仅就其交易制度变迁的指向而言,天津市鸡蛋购销制度变迁与中国其它省市并无二致,都大体经历了从计划统购统销逐渐到由市场价格调节这样一个过程。其差异主要表现在这一过程的不同时间安排及各阶段的不同特征中。天津市的鸡蛋价格制度安排过程及阶段性特征如下:
(一)变迁过程的时间表
根据中国经济改革与发展的实际,可以认为,几乎所有与市场价格制度有关的制度演进均滥觞于1978年中共十一届三中全会的召开。因此,研究天津市鸡蛋购销制度变迁,即由改革之前的统购统销到目前的市场调节过程,亦应以此为起点。
1979年5月,根据中央统一布置,天津市先后大幅度提高了猪、牛、羊、鲜蛋、水产品、粮食、油脂、油料、棉花等农产品收购价格,其中鸡蛋收购价格提高幅度为29.2%(粮食收购价格平均提高18.65%),并安排了鲜蛋的季节差价。统购统销制度首先从收购价上有了一些变化。
1979年11月,按照国家规定天津市有计划地提高了8类主要副食品及相关产品的销售价格,其中鲜蛋的销售价格上调了22.2%(猪肉、牛肉和羊肉销售价上调幅度分别为:29.1%、33.3%和31.6%)。统购统销制度中的销售价格也有了变化。
1985年5月,天津市有条件地放开了肉、蛋、禽、菜及水产品等主要副食品价格。在鸡蛋购销政策上采取了“放”(放开搞活)、“保”(保价收购)、“限”(限价销售)、“订”(合同订购)几项措施。统购统销制度有了更大的变化。
1987年3月,天津市政府为纠正长期以来由于农口(农委系统)只管生产、商口(商委系统)只管销售造成的产销脱节、禽蛋生产和供应不稳定局面,决定改革旧的禽蛋经营管理体制,实行产销一体化,为此,成立了天津市禽蛋服务公司(全民所有制企业),隶属天津市农村工作委员会。该公司下辖天津市蛋品加工二厂和天津市津牧工商联合公司。
天津市禽蛋服务公司是我国由计划经济向市场经济转轨条件下的特殊产物,它兼有计划管理与商品经营两种职能但以计划职能为主。该公司的业务范围是(1):①负责制定本市禽蛋产销计划,保证市场需要和均衡供应;②推行经济合同制,将禽蛋的产销纳入有计划商品经济轨道,做到有计划生产、有计划调市、有计划销售;③利用价外补贴、物资分配、蛋料挂钩等手段组织禽蛋的加工、储运,旺吞淡吐,保证市场供应;④与国内外企业合资兴办禽蛋联合企业。
1989年3月,为加强对鸡蛋、蔬菜和生猪生产及调市的计划管理,切实保障城市供给,稳定物价,天津市政府决定从3月1日起实行主要生产资料供应与鸡蛋、蔬菜、生猪的收购、调市挂钩。涉及鸡蛋的挂钩政策为:生产单位每交售1公斤鲜鸡蛋,供应配合饲料3公斤、育雏料1公斤。此外,市政府决定,由市农委负责安排全市鸡蛋生产、收购、调市任务;负责挂钩物资的分配和调剂与承担鸡蛋生产和调市任务的区(县)及其它生产单位签订收购、调市任务承包书。市粮食局、供销社要按计划保证收购及调市鸡蛋所需挂钩生产资料供应。
生鲜采购工作计划篇2
确定建设“社会主义强盛大国”的国家发展战略;探索社会主义原则下最大限度提高效益的经济管理方法;
最近,外电外报连续报道朝鲜开始进行“经济改革”,引起了国际社会的广泛关注。虽然朝鲜媒体还没有正式对外介绍与此相关的内容,但从7月下旬开始,设在日本的与朝鲜政府关系密切的《朝鲜新报》互联网站(korea-np.co.jp),正陆续介绍有关的内容,为人们展示了当前朝鲜经济调整的大致轮廓。
大幅提高物价和工资
根据《朝鲜新报》的网站介绍,朝鲜正在探索在坚持社会主义原则的前提下最大限度地提高效益的一整套经济管理方法。从今年7月开始的经济调整措施主要包括两项内容:大幅度地提高物价和职工工资。如国家把出售给市民的粮食价格从每公斤0.08朝鲜元提高到了44朝鲜元,将一般产业工人的平均工资从110朝鲜元提高到了2000朝鲜元。
朝鲜采取上述经济调整措施似乎显得很突然,但实际上已经酝酿了很久。过去,朝鲜经济生活的许多方面主要靠国家的社会政策提供保障。一个突出的例子是,国家从农民手中以每公斤0.8朝鲜元的价格收购粮食,却通过国家财政补贴的办法以0.08朝鲜元的价格出售给市民。这种情况也表现在轻工业和重工业领域。过去这种政策在提高人民生活方面曾经发挥了很大的作用。但在东欧、苏联社会主义市场崩溃以后,这种依赖于国家巨大财政负担的经济运行机制遇到了很大障碍。
1998年8月朝鲜正式提出建设“社会主义强盛大国”的国家发展战略以后,重新定义了“自力更生”的概念,要求改变高度集中的中央计划体制,强调要切实贯彻各尽所能、按劳分配的社会主义分配原则,号召要重视实际利益,破除旧观念,树立新观念。与此同时,朝鲜还陆续出台了扩大企业自和种子改良、土豆栽培、两季种植、农作物间作等旨在恢复经济、实现生产正常化的一系列新的经济政策。从1999年起,朝鲜经济遏制住了连续九年下滑的局面,出现了恢复性上升趋势,并在去年开始在工厂和企业实行“独立核算制”,在合作农场加强作业班的机能。
在工厂和企业,过去朝鲜采取的是按工作日计酬的办法。无论中央下达的计划完成与否,下属单位只要出工就可以进行分配。即使没有完成计划任务,工人的生活也不受很大影响。按照新的管理方法,如果超额完成了任务,工厂和企业就可以按照超出的多少计酬。即只有创造效益才能进行分配。在合作农场,过去朝鲜以作业班为核算和分配单位。无论下属3~4个分组的劳动成果差异如何,都要在作业班范围内进行平均分配。按照新的管理方法,朝鲜在保留过去实行的作业班核算制和分组管理制框架的同时,提高了分组的功能和作用。虽然合作农场的最基层生产单位仍为作业班,但核算单位从作业班下放到由15~20人组成的分组。作业班核算各分组的劳动成果,以此对分组进行分配。
但是,这些重大措施没有能够很快产生预期的效果。对此,朝鲜政府意识到,要通过经济管理取得最大效益,首先就要确定合理的物价体系。如果不能正确地确定原材料和生产设备的价格,工厂、企业和合作农场就无法合理地制定生产计划,为取得经济效益做出具体打算。因此,尽快合理地调整价格体系就成为促进进一步改善经济管理的当务之急。今年7月开始的物价和工资调整就是在这样的背景下出台的。
从“以消费者为”到“以生产者为主”
在调整物价方面,政府首先认识到,必须全面核算产品的实际价值,以解决供需矛盾。据此出发,朝鲜把调整物价的基准点放在调整人民生活必需的粮食价格上,率先提高了粮食和农产品价格。新确定的粮食价格力图如实反映其实际价格――通过核算水、电、化肥、农用薄膜等的投入,计算出了粮食的生产成本,同时也考虑到了国际市场的粮食价格和国内的供需状况。
此次物价调整的另一个特点是“以生产者为主”。过去朝鲜价格体系主要是以消费者为主,需求量越大产品价格越便宜。但是由于近年来经济困难和生产难以正常化,工资与物价之间的矛盾凸显出来,形成了国家和市场的两种价格体系。“以生产者为主”的价格调整,就是要解决这个矛盾,为扩大生产和复兴经济创造条件。此外,在农业领域,今后国家向农民提供的农用物资也不再像过去那样“几乎免费”,而是按照实际价值计算价格。
在调整工资方面,朝鲜首先根据国民要购买粮食、支付住房费用等新的价格体系,重新计算了国民必需的生活支出,确定了职工的工资额度。其次,从“只有扩大生产才能尽快消除供需矛盾”的认识出发,在确定工资额度时,采取了“照顾生产者”的原则,使承担国家经济发展重任、在艰苦环境下工作的劳动者能够得到更多的工资。如采掘部门矿工的基本工资可达6000朝鲜元。第三,在提高职工工资的同时,把从农民手中收购粮食的价格从每公斤0.8朝鲜元大幅度提高到了40朝鲜元,使提高工资的措施惠及到了全民。
以全民所有制为基础在计划经济框架内进行
从前面的背景分析看,朝鲜此次调整物价和工资的主要目的在于提高生产者的劳动积极性,尽快恢复国民经济。尤其是要通过提高粮食和农产品的收购价格来改善农民的生活,扩大农业再生产的条件,提高农民的生产积极性,以此推动整个经济的繁荣。
针对目前西方有些舆论有关朝鲜开始引入市场经济制度的说法,朝鲜强调,当前提高工资和物价的措施是在社会主义原则的基础上采取的。即使人们的经济活动表现出基于货币的运作形式,也是在生产资料全民所有制基础上、在计划经济框架内进行的。今后生产发展以后,可以考虑以供需均衡对物价进行再调整,但供给者不能随意确定物价。物价应当完全由中央和地方行政部门调节,而不能完全由市场来决定。
朝鲜政府认为,在此次物价和工资调整之后,人民的生活水平只能提高不可能下降。为保证向国民普遍供应粮食,朝鲜向国民发放了配给票证,以保障劳动者可以用工资购买粮食。由于国家提高了粮食收购价格,今后农民的生产积极性会更加提高。朝鲜相信,只要合理分配农作物种植,改善农业生产结构,即使在目前的投资条件下,也能够把粮食产量提高上百万吨。
现在,朝鲜所有工厂和企业都要按照国家强调的效益原则,接受以收益为标准进行的评价。“按劳取酬”的社会主义分配原则开始在人们生活中得到体现。在合作农场,农民对新措施普遍表示欢迎,感到现在自己成了生产的主人。农民的生产积极性大大提高,纷纷要求分组负责人给自己安排更多的活计。农场管理人员也改变了工作态度,开始重视经济核算。由于提高了农产品收购价格,农场可以根据自己的农产品产量获得资金,大胆地制定生产计划,扩大对农场成员的分配。合作农场因得到更大的自主空间开始重获生机。农场也改变了传统思维方式,过去那种只要科研人员开发出农作物新品种,就可以解决粮食问题的想法已经被否定。现在农民像科研人员一样,积极摸索如何根据本地区气候和土壤条件选择农作物种类和品种。有的农场还考虑充分利用农闲季节,加工农产品出售给国家供给系统,提高经济效益。
改变朝鲜的面貌
目前外界对朝鲜正在进行的经济调整还了解不多,今后仍需要对此进行更全面的观察和深入的研究。但是此次全面地进行物价和工资调整表明,朝鲜确实已经下决心改变实行了数十年的经济运行模式。它将极大地影响朝鲜经济生活的各个方面,深刻地触及和改变人们的生活方式,从根本上改变朝鲜的面貌。
随着物价和工资调整逐渐落实到位,旧体制对新措施的羁绊作用会不断显露出来,经济调整过程不会一帆风顺。但是,1998年8月以来经济工作的实践表明,朝鲜已经从理论上为进行经济调整创设了很大的空间。为了实现建设“社会主义强盛大国”的国家发展战略目标,朝鲜将在坚持社会主义方向的前提下,不断调整旧的经济管理模式。同时,朝鲜调整经济的步伐还会加快,采取新一轮措施为期不远。随着朝鲜启动对韩国的新一轮对话和朝韩经济合作扩大,为引进外资创造有利条件可能会成为下一个大动作。其中,调整汇率、出台新的外商投资法规等有望成为主要内容。
另一方面,为了给提高物价和工资等经济调整创造良好的国际政治和经济环境,朝鲜还将更多地致力于改善国际关系,特别是同周边国家的关系。目前朝鲜对韩国、日本和美国采取新一轮和平攻势,其目的恐怕就在于此。因此,朝鲜深化经济调整也将对缓和朝鲜半岛紧张局势产生积极影响。
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朝美关系初见暖色
布什上台后称朝鲜是不可信的“无赖国家”,并认为,克林顿的对朝接触政策没有、也不会使朝鲜发生有利于美国的改变。于是,先是停止了与朝鲜的导弹对话,继尔将朝鲜定为“邪恶轴心国”之一,后又在《核态势评估报告》中将朝鲜列为潜在的核打击目标国之一。
布什政府在对朝政策上的做法,不仅使美朝关系陷入低谷,同时也使朝韩和解进程陷入困境,并影响了国际社会为推进朝鲜半岛和解所作的努力,因此受到了国际社会的广泛质疑和韩国等盟国的反对和抵制。而同时,在美对朝采取的一系列强硬措施未能奏效后,布什也担心对朝压力过大会使朝感到走投无路而选择与美对抗,于是美一方面继续推行对朝强硬政策,一方面也采取了一些相对务实的做法。
在重新确认《美朝核框架协议》的有效性后,自去年6月以来,布什政府多次表示愿与朝进行广泛的对话,并于今年6月决定向朝提供10万吨粮援。与此同时,朝鲜也抓住时机,试图改善美朝关系,今年以来,朝鲜驻联合国大使已多次与美方接触,寻求缓和两国关系。于是,经过近两年的“低谷徘徊”后,美朝关系终于“触底反弹”,出现转机。7月26日,朝鲜外务省发言人称,朝鲜愿接受美国特使访朝;7月31日,朝鲜外务相白南舜与美国国务卿鲍威尔在文莱首都的会晤,实现了布什执政以来美朝间最高级别的接触与对话,鲍威尔表示,愿在没有前提条件的情况下,重开朝美对话。分析人士认为,虽然此次会晤是非正式的,但它却是美国恢复与朝对话的一个开端。紧接着8月6日,朝鲜人民军驻板门店代表部首席代表李赞福上将和驻韩美军副参谋长索利甘少将在板门店举行将军级会谈,讨论了防止再次发生武装冲突和建立互信方案的问题。美朝关系初见暖色。
本纪前叶实现统一
目前南北关系呈现一步踌躇、两步前进的态势。3~5年内,坚持“和解、合作、共存、共荣”,将是南北关系的基本走势。我们认为,朝鲜半岛统一将在本世纪前叶实现,其根据是:
半岛的分裂是由外部因素造成,朝韩不甘心永久分裂。和解、合作、和平统一是避免同族相残的最佳选择,发生在20世纪50年代的那场战争告诫南北双方,“和则民族兴旺,战则两败俱伤”。
为提高国力,朝韩均需要通过对话和交流营造和平与稳定的环境。当前,韩国正在奋发使自己成为经济一流水平的国家;朝鲜也提出了建设“强盛大国"的宏伟目标。
美国阻止南北和解进程的能力正在下降。冷战后,苏联的解体已使美国最大的冷战敌人不复存在;韩俄、韩中的建交打破了阵营外交的界限;朝鲜正在积极改善同美日的关系;朝韩也在2000年实现了首脑会谈。这些事实将会使美国所说的“北方威胁”逐渐失去说服力。
当前,委员长已确保了世代交替后的政治稳定,并呈现出干部年轻化的趋势。在外交上,朝鲜从90年代初开始,就已放弃意识形态界线,实行了多边外交。在经济上,从1999开始,经济增长率已止跌回升,新的措施也在不断出台。
“一协议、两宣言”为推进南北和解进程起到了法律的保障作用。这三个文件是指1972年的“七・四联合宣言”、1991年的《南北和解、互不侵犯及合作交流协议书》和2000年的首脑《联合宣言》。它们已为南北关系确立了具体的发展方向,是具有法律效力的承诺,将使南北交流与合作有章可循,并可减少过多的内耗。
朝日再接触
朝日关系长期以来由于未能“清算不愉快的过去”而一直处于非正常状态。朝日邦交正常化会谈自2000年10月举行第十一次会谈以来一直中断至今。
7月31日出席东盟地区论坛外长会议的日本外相川口顺子和朝鲜外务相白南舜在文莱首都斯里巴加湾市举行会谈。这是两国外相两年来首次会晤。双方在会谈后发表的联合声明中说,双方一致认为日本和朝鲜应做出认真努力,解决包括历史问题在内的种种问题,以便尽早实现邦交正常化,进而促进双边关系,为地区和平与稳定做出贡献。
双方重申致力于消除朝鲜半岛紧张局势的重要性,并一致认为有必要促进有关国家间的对话。
生鲜采购工作计划篇3
数据库管理系统(DatabaseManagementSystem)是一种用于建立、使用和维护数据库的大型软件,简称DBMS,它对数据库进行统一的管理和控制,以保证数据库的安全性和完整性。选择MicrosoftSQLServer作为本次开发的红茶加工信息化管理系统的数据库管理系统,因为它具有靠性、可伸缩性、可用性、可管理性等特点。MicrosoftSQLServer作为一种典型的关系型开放式数据库管理系统,可以在许多操作系统上运行,并且采用结构化查询语言(SQL)存取和更新数据,符合红茶加工信息化管理系统对数据库的要求。Powerbuilder是一种新型的快速开发工具,是基于客户机/服务器结构下的一个集成化开发工具。Powerbuilder是具有可视化、多特性的开发工具、具有功能强大的面向对象技术、支持高效的复杂应用程序、具有企业数据库的连接能力、具有强大的查询报表和图形功能。本系统选用PowerBuilder9.0(简称PB)来开发服务器客户端。PB是一种面向对象的可视化编程工具,拥有灵活方便和易于扩充的特点,并且能在客户端构造非常复杂的应用。界面友好易于操作,与后台SQLServer数据库完美结合。
二、红茶加工系统结构
1、基本信息管理:对需要进行管理的物料、商品进行分类,按分类分别管理加工所需要的原料、辅料、其他耗材,以及所生产的成品。商品类别维护是管理商品物料的种类,可按照原料(茶鲜叶等)、辅料、耗材(包装袋等)、半成品(毛茶等)、成品等等。计量单位维护是管理计量商品物料的单位,不同种类的商品应设置不同的计量单位,便于进行管理。商品明细表是管理商品的详细信息,包括某商品的类别、名称、规格、计量单位、参考价格等信息。供应商管理是管理为厂家供应原辅料、耗材等物料的商家或个人的信息,便于在采购管理中使用。销售客户管理是管理厂家所销售到的商家或个人的信息,便于在销售管理中使用。
2、采购管理:对商品物料的采购进行管理。记录物料采购的金额、规格等等。(1)使用电子计重秤称量各个批次茶鲜叶的重量由系统进行采集,记录规格,使用水分测定仪检测茶鲜叶的含水率;(2)能够打印采购单据,交予供货人和留存档案作为凭据等等。(3)可随时查询当天或者历史的、对应每个供货商的采购数据,也可以根据时间段进行查询,打印相应的报表等等。
3、销售管理:对所销售的商品物料进行管理,记录所销售商品的客户、品种规格、金额等等。(1)使用电子计重秤称量茶叶成品的重量由系统采集,记录销售的客户、品种规格、单价金额等等。(2)打印单据作为凭证,交予客户或留存。(3)根据客户来记录成品干茶的销售情况,以便今后统计收益情况等。
4、生产管理:对红茶加工生产的原辅料及耗材领用情况,生产的半成品、成品的入库进行管理。管理红茶生产批次,记录每批次的基本信息。(1)生产采用批次管理,需要记录的信息有品种、月份、外型、鲜叶级别、品质、产地、日期、成品级别等等。(2)记录物料的领用和红茶加工生产情况,保存数据记录。(3)记录每批次红茶加工过程中凋萎、揉捻、发酵、烘干等工艺所需要的关键参数。(4)统计生产情况,形成数据报表。
5、库存管理:对红茶加工所需要的原料、辅料、耗材,以及半成品、成品进行库存管理,管理各种类物料的入出库情况,统计物料的实际库存情况,便于管理者及时对物料的调整,方便生产。可以随时统计和查询库存情况,通过冲账出入库、报损、盘点优化库存进行管理。
6、查询统计:查询和统计采购情况、销售情况、生产情况等详细信息。7、系统管理:维护和设置系统各个功能模块操作权限,维护系统用户角色,管理系统操作用户,为各个操作者分配权限等等。安全性管理还包括密码管理,数据备份和系统初始化,此外还有一些便于操作的设定如设置窗口大小等等。
三、红茶加工工艺分析与系统实现
(1)萎凋:是红茶加工工序的第一道工序,鲜叶自然摊放,以水分蒸发为主。随着时间的延长,鲜叶水分散失到相当适度后,自体分解作用逐渐加强。水分的蒸发和内质的变化,叶片面积萎缩,叶质由硬变软,叶色鲜绿转变为暗绿,香味也相应的改变。萎凋质量的好坏,直接影响到红茶的品质。在这道工序中,萎凋的环境温度、湿度、光照、风力对品质有直接影响。因此,在每批次红茶加工过程中,我们需要记录萎凋时的温度、湿度,光照条件、风力、萎凋时间等信息。
(2)揉捻:揉捻的目的在机械力的作用下,使萎凋叶操卷成条。充分破坏叶细胞组织,茶汁溢出,使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触,借助空气中氧的作用,促进发酵作用的进行。揉捻对红茶的外形和内部发酵有直接关系,因此,我们需要记录揉捻时的温度、湿度、投叶量、时长、压力、揉捻次数信息等等。
(3)发酵:发酵是红茶制作的特征工序,是以绿叶红变为主要特征的生化变化过程,发酵过程中,多酚类化合物的氧化缩合和其它成分的深刻变化,受环境条件的影响特别大。红茶发酵是一个氧化的过程。发酵温湿度、时间、送氧量是关键因素,因此,我们也需要记录这些数据。
(4)烘干:发酵完的茶叶需加温烘干,红茶烘干分两步进行即“毛火快速,足火厚窨”。干燥的温度和时间互相影响,温度高时间短,温度低则时间长,同时鲜叶的嫩度,叶层厚度、萎凋程度都有很大关系。烘干过程中的摊叶厚度、温度、烘干时间都是关键因素。其中二次烘干之间进行摊凉也很重要,也应掌握摊叶厚度和摊凉时间。通过掌握红茶加工四道工序的关键数据,我们可以了解加工过程中对于红茶品质有直接影响的因素,有利于我们对加工工艺的调整及改进。
四、技术关键和难点
本系统的难点一是开发应用于生产加工数据的监控接口,使用自主研发的数据通讯接口,我们可以直接从设备采集到相关数据,由计算机实时采集并存储到数据库中,形成数据链。在外部使用的电子计重秤也通过串行接口通讯连接进行重量数据采集,避免了人为录入数据易造成的失误。本系统的难点二是对于一个以购、产、销为基础的信息化管理系统来说,商品库存量的准确,是一切数据的基础。在以往的一些信息管理系统中,常采用的是在后台数据库中相应表单上建立触发器的方式来保障数据的完整性,这就增加了系统的复杂度,不利于维护。而且实际运用中,常碰到引起触发的事务回滚了,触发器却不会回滚的情况发生,也就是引入了不能回滚的部分,这就最终导致了数据的不准确。在本系统中,为了避免该情况放弃了触发器的使用,其功能的实现全部通过程序脚本在客户端实现。虽然增加很多编程工作量,但在数据一致性和完整性上能够得以很好的控制。
本系统在用户的操作权限上,也进行了细致的划分。系统采用的是角色授权方式,可以细致划分到某操作员仅能删除、修改或查询到本人输入的数据,而不能对其它数据进行操作。因此,数据具有较好的准确性和安全性。
五、结束语
生鲜采购工作计划篇4
记者:请你介绍一下海鼎在生鲜物流行业实施的项目概况。
行喜欢:海鼎是一家专业为零售连锁企业提供系统的供应商,在提供管理系统的同时,也提供零售连锁企业需要的物流系统,其中包括生鲜系统。
生鲜系统较多应用于标准超市客户中,他们通常自己建有生鲜配送中心负责门店的生鲜商品配送,配送商品包括蔬菜水果、豆制品、腊制品、鲜肉、熟食、水产以及冷冻食品等。我们实施的比较典型的客户有上海华联超市、上海可的便利店、全家FamilyMart便利店的物流服务商――上海顶实仓储、东莞华雪食品配送等企业。
上海华联超市物流有限公司是华联超市股份有限公司于2002年改制组建的物流公司。为提升其核心竞争力,华联物流公司计划打造一个运作流畅、反应快速、成本低、配送差错率底的现代化物流中心。2007年5月,海鼎公司HDWMS系统从众多竞争对手中脱颖而出成功中标。华联超市物流集常温、生鲜、冷冻于一体,可为加盟店配货并实现自动的配货资金控制,还可为社会提供第三方物流服务。海鼎公司为华联超市物流提供的信息系统,提升了其整体供应链水平,改善了配送成本、配送差错率、库存周转天数、每天配送门店数量、每天配送件数、物流中心配货品项数、物流中心货品的门店订单满足率、物流中心货品的门店周转天数、供应商订单送达率等业务指标。华联超市物流应用HDWMS系统当年即取得了良好的成效。统计显示,仓库作业人员减少32%,门店订单满足率提高15%,门店送货时间缩短52.3%,日拣货时间缩短4小时。
上海可的物流中心为所有可的便利店提供配送服务,随着可的门店快速发展,自建物流中心的需求越来越迫切。海鼎提供的整体供应链解决方案集仓库管理系统HDWMS、ARIS企业建模方法、RFID、网络数据实时交换等技术于一体,取得了良好的效果。该项目于2005年3月启用常温物流,2006年3月启用冷链物流。
全家FamilyMart便利店是全球大型连锁便利店企业之一,全家在上海的物流配送由上海顶实仓储有限公司承接。顶实为全家提供常温和冷链商品销售与物流配送。上海顶实于2010年正式启用海鼎的电子标签(DAPS)系统。该项目正在实施,最终将实现常温拆零货品和冷链货品的高效、准确分拣。
东莞华雪食品有限公司是经营冷冻食品经销、物流配送和第三方仓储的企业,承担了多个厂家直销配送及2000多家美宜佳便利店冷冻产品的专业配送。2008年,华雪开始建设自己的冷冻仓库。新物流中心引进了行业先进的冷链物流作业技术,具备低温高货位物流作业设备,集成了专业的WMS系统、电子标签分拣作业模式、低温RF作业模式及低温叉车作业模式。海鼎系统的应用成功使其作业效率明显提高。
记者:生鲜物流配送系统主要由哪些功能模块构成?
行喜欢:首先,生鲜配送系统拥有常温物流的功能模块,如资料管理、采购管理、装车管理、运输管理等。此外,生鲜物流还有自己的特色功能模块,如加工、容器管理等。
海鼎的生鲜配送系统包含采购入库、加工管理、配货出库、周转箱管理、退货5大功能模块。
在采购入库中,生鲜与常温不同,是先收集下游的订单汇集到总部,然后再统一采购。为了能够对采购质量进行考核、对库存过程中的损耗和加工过程中的损耗进行统计和分析,生鲜配送系统引入了库存管理的概念,虽然也是损耗管理,但与常温不同,常温损耗是不确定的,而生鲜的损耗是必然产生的。
生鲜产品在采购入库后,记录入库数量,在加工过程中,记录加工、拣货过程中的废弃物数量,拣货完成后进行盘点,得到最后的实际库存,就可以统计出采购质量如何、分拣损耗了多少。
在加工管理中,为了解决加工过程中库存的转移、成本的转换,海鼎生鲜系统提供了分解型配方、组合型配方、加工任务。例如,在加工任务中选择好要加工的配方后,操作人员根据系统指示的地点、货品、数量取原料;实际加工完成后,操作人员把实际用掉的原料数量、实际生成的成品数量录入系统;系统根据这些信息自动计算出成品的进价、成品的配价、成品的售价供操作人员参考,并可以根据实际情况进行修改。
生鲜配送中的周转箱管理一直是比较棘手的问题。一箱蔬菜只用一个塑料箱装就可以了,一箱鸡蛋就会用到一个蛋框和四个蛋托这两种类型的周转容器,一箱水果是用一个纸箱来装的。塑料箱、蛋框、蛋托这些周转容器要回收,而纸箱则不需要回收。针对这种较为复杂的业务情况,系统支持用户维护货品和周转容器的使用关系、使用数量,然后根据维护好的信息在装车时自动计算出门店使用的周转容器的类型、数量,根据以前送到门店的周转容器数据,系统自动计算出应回收的周转容器数据,并把这些数据打印成一目了然的纸质单据,供送货人员装车、回收、与门店交接时使用。
记者:你认为国内生鲜物流系统建设过程中的主要问题是什么?
行喜欢:总的来看,目前国内生鲜配送中心本身建的好的比较少,系统建设好的更加少,系统往往滞后于硬件建设。究其原因,在于企业对系统不够关注和重视。这和企业的生鲜物流发展经历有关系。很多企业目前的首要任务是先把生鲜业务做起来,把供应链搭建起来,经营好商务关系,然后再去规划建设生鲜物流中心,等物流中心成功运转后,才能逐渐体会到系统的作用,从而才会逐渐改善系统。如果业务搞不起来,无从谈系统。只有当业务成熟后,企业才会考虑系统建设。
记者:据你了解,目前国内生鲜系统的运营管理尚有哪些需要改进之处?
行喜欢:目前国内生鲜配送中心运营管理主要有以下问题需要改进。
首先是生鲜货品的损耗管理问题。生鲜货品在仓库中保存时,会发生水分蒸发、变质等自然损耗。这些变化的数据在传统的物流系统中无法体现。当损耗量较大或存在人为因素时,管理者无法从数据上分析原因,也无法找到解决的办法。因此,损耗管理需要做得更加细致。
第二是生鲜货品的加工问题。生鲜加工通常分为两类:一类是生鲜货品进入仓库后,只进行简单分箱加工就可配给门店;第二类加工涉及到成本的转移、原料和成品数量的转移。在这两种加工过程中,到底损耗了多少,很多企业还非常模糊。因此,这方面的管理需要加以细化。再者,目前国内很多生鲜配送中心都存在加工功能发挥不足的问题,这可能和企业的生鲜业务量没有上规模有关系。
生鲜采购工作计划篇5
为加快农村经济结构战略性调整步伐,推进奶业跨越式发展,促进农民增收,根据《省人民政府关于印发省现代畜牧产业发展规划的通知》和《省人民政府办公厅关于实施千万吨奶业跨越工程的意见》精神,结合我市实际,特制定本意见。
一、我市奶业发展形势
我市农作物秸秆和农副产品资源丰富,农作物秸秆年产量35万吨,其中仅玉米秸秆年产量就达20万吨,可饲养奶牛6.8万头,发展奶牛养殖业具有得天独厚的资源优势。近年来,我市奶牛养殖得到了较快发展,奶牛饲养量从1998年的179头发展到2011年的8900头,饲养方式也从零星散养步入规模化养殖阶段,2011年底,全市奶牛规模养殖场(区)达到11个,规模养殖比重达到85%,奶类产量达到3.1万吨,奶牛养殖已成为我市农村经济的朝阳产业。然而我市奶业起步较晚,奶牛存栏量少、品种差,鲜奶生产水平较低;受土地、环保和资金等问题的制约,影响了奶牛养殖业的进一步发展。2011年我市引进了伊利集团液态奶加工项目,为奶牛养殖拓展了发展空间,省政府办公厅出台了文件,为我市加快奶业发展带来了新的机遇,发展奶牛养殖条件成熟。
二、指导思想和发展目标
(一)指导思想。坚持以科学发展观为指导,紧紧围绕伊利奶加工项目和富民强市大局,充分发挥资源优势,加大政策扶持力度,加快良种繁育体系和饲料饲草体系建设,推进奶牛标准化规模养殖,坚持数量扩张和质量提高并举,全面提升奶牛品质,努力提高奶牛单产水平和乳品质量,快速构建规模化、标准化、生态化、产业化的现代奶业产业体系,实现我市奶业跨越式发展。
(二)发展目标。到2012年底,全市奶牛存栏达到1.3万头,奶产量达到4.5万吨;2013年底,奶牛存栏达到2万头,奶产量达到7万吨;2015年底,全市奶牛存栏达3万头,奶产量达12万吨。
三、加快奶源基地建设
(一)大力发展奶牛规模养殖。采取直补或以奖代补、贷款贴息等方式,鼓励和支持农民、城镇居民和法人单位等,采取独资、股份制、合作社等形式,新建或扩建标准化、规模化奶牛养殖场,扩大养殖规模。积极推广“奶牛养殖公司+农户”、“奶农专业合作社+农户”等养殖模式,带动农户养殖奶牛。按照伊利集团推行的大、中型奶牛场的建设标准,重点发展存栏奶牛200头以上的标准化规模养殖场,配套建立生鲜乳收购站,完善机械化挤奶设施设备。新建规模化奶牛养殖场,应进行环境影响评价,办理相关审批手续。大中型沼气工程项目要向规模奶牛场倾斜,将清洁能源生产、无害化高效有机复合肥料生产和绿色奶源基地建设有机结合,实现奶牛粪便的资源化利用。
(二)加快良种繁育体系建设。建立市级良种奶牛冻精中转站,配备液氮运输、冻精贮存和检验设备;在规模奶牛场建立奶牛综合技术服务站,开展奶牛改良及疫病防治工作;安排专项经费,为奶牛场培训改良技术人员;积极推进国家奶牛群体遗传改良计划,加快高产奶牛扩繁速度,开展奶牛生产性能测定,建立奶牛良种登记。
(三)加快饲草饲料体系建设。加大土地流转,推广种植紫花苜蓿、冬牧70黑麦草、饲用玉米等饲草饲料作物,发展青贮玉米和优质牧草生产基地,推广集收、割、铡、贮于一体的青贮机械,奶牛全混合日粮搅拌机(TMR机),加快青贮设施建设,增强优质饲草保障供应能力。
(四)推广先进实用技术。畜牧部门要结合伊利公司建立健全奶牛养殖专家服务组织,深入奶牛养殖场进行技术培训和技术指导,重点推广细管冻精和性控冻精配种、奶牛生产性能测定、奶牛后裔测定、全株玉米青贮、优质牧草种植、秸秆饲料搭配饲喂、全混合日粮饲喂等技术和疫病防控技术。鼓励专业技术人员采取技术承包等方式对奶牛场进行有偿技术服务。
四、强化乳品质量安全监管
(一)落实监管责任。畜牧部门负责奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督管理。质量技术监督部门负责乳制品生产环节的监督管理。工商行政管理部门负责乳制品销售环节的监督管理。卫生部门负责乳制品餐饮服务环节的监督管理。食品药品监督部门负责乳制品质量安全监督管理的综合协调、组织查处食品安全重大事故。其他有关部门在各自职责范围内负责乳品质量安全监督管理的其他工作。
各镇(街道)要协助相关职能部门做好辖区内乳品质量安全监管的相关工作。
(二)加强各环节监管。养殖环节要着力加强奶畜养殖场(区)备案管理,依法规范兽药饲料等投入品使用,严厉查处养殖过程中非法使用兽药、饲料和添加物的行为。生鲜乳收购环节要严格落实生鲜乳收购许可制度,严厉打击无证收购行为;要加强日常执法检查,督促企业建立健全质量安全保障制度,开展生鲜乳质量安全自检,保障设施设备运转正常;要定期对收购站开展生鲜乳质量安全监测,把好生鲜乳质量安全关。乳制品加工环节要严格落实生产许可证制度,严禁无证生产行为;要加强乳品质量安全管理,指导乳制品生产企业与原料供应单位签订购销合同,建立相对稳定的原料供应基地;督促企业落实质量管理制度和措施,对乳制品生产实施从原料到成品出厂的全过程质量控制;在企业开展自检的基础上对企业购进的原料及产品有计划地进行监督检测,保证产品质量安全。乳制品流通环节要监督乳品销售者依法取得相应证照,建立并落实进货查验制度,采取措施,保证所销售乳制品的质量。
(三)建立健全长效监管机制。建立联席会议制度,由市食品安全委员会牵头,定期召集市质量技术监督局、工商行政管理局、食品药品监督管理局、卫生局、畜牧局等部门,通报、研究乳品质量安全监管工作,形成既分工明确又协作配合的工作机制,做到各环节监管的有效衔接;乳品生产、加工、经营等环节要建立健全各种相关记录、台帐,规范生产经营行为,实现乳品质量安全的可追溯;畅通举报渠道,实行有奖举报制度,充分发挥社会监督作用。
五、加强奶牛疫病预防控制
(一)制定防控方案。畜牧部门要按照国家要求,制定我市重大动物疫病防控方案,明确免疫病种、免疫程序、免疫时间、免疫密度、免疫质量、免疫责任,组织落实强制免疫计划,抓好强制免疫工作的落实。
(二)加强疫情监测。动物疫病预防控制部门要对奶牛健康情况进行定期检测,加强对奶牛布病、结核病的监测净化。加强口蹄疫免疫效果监测,指导养殖场补免补防;加强防疫知识的宣传和新技术的推广应用,不断提高养殖场的防控能力。
(三)加强防疫监管。动物卫生监督部门要加强对奶牛养殖企业的监督管理,督促养殖企业改善防疫条件,规范养殖档案记录,建立并落实免疫、消毒、无害化处理、引种隔离、疫病监测、疫情报告等卫生防疫制度;要严把奶牛引种关,落实跨省引进奶牛申请审批制度,监督指导养殖场,对外购奶牛进行隔离观察,防止外疫传入。
(四)规范防疫行为,实现健康养殖。奶牛规模养殖场应建立兽医防疫室,配备专门兽医人员;严格按照免疫程序实施免疫,免疫密度达到100%。对病死牛严格执行“四不准一处理”规定(即“不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运病死牛及产品,对病死牛必须进行无害化处理”)。
六、加大政策支持力度
(一)优先提供养殖用地。土地是奶业发展的重要生产资料,各镇(街道)、市政府有关部门要因地制宜、科学合理地做好农业发展规划和土地利用总体规划,在保护耕地、合理利用土地的前提下,优先解决奶牛养殖用地并按设施农用地管理,奶牛养殖场所用水电按农业生产水电价执行。
(二)优先提供资金扶持。从2012年起,市财政连续三年,每年列支奶牛发展专项资金,主要用于标准化规模奶牛养殖场建设、标准化奶站建设、购买奶牛、秸秆综合利用设施设备购置及奶牛良种繁育体系建设的奖励或奖补。对新建(扩建)畜位在200头(含200头)以上的标准化奶牛场,基础设施齐全的,按新建(扩建)畜位,每个畜位奖补1000元;对当年新购成年奶牛每头奖补1000元,新购高产成年奶牛每头增加奖补1000元。
新建(扩建)畜位在200头(含200头)以上的标准化奶牛场并与伊利乳业有限责任公司签订鲜奶购销合同的奶站,由伊利乳业有限责任公司提供一套自动化挤奶设备和制冷罐设备。挤奶设备第一年无偿使用,从第二年开始分5年按月从伊利乳业有限责任公司支付给奶站的管理费中抵扣设备成本费。伊利乳业有限责任公司收回成本后,挤奶设备产权归奶站业主所有。制冷罐设备第一年无偿使用,从第二年开始分2年从伊利乳业有限责任公司支付给奶站的管理费中抵扣设备成本。伊利乳业有限责任公司收回成本后,制冷罐设备产权归奶站业主所有。
银信部门采取“小额贷、联保贷、风险基金担保贷、奶款抵押贷、住房抵押贷”等形式,为奶牛养殖场(户)解决贷款。对存栏200头以上的规模养殖场或进入奶牛公寓饲养奶牛的农户,并且与伊利乳业有限责任公司签订鲜奶购销合同的,经我市金融部门信用等级评定,优先给予信贷支持。
(三)积极支持饲草业发展。鼓励和支持在山区、丘陵区适宜种植牧草的地区种植牧草,对购买牧草种植收割、青贮、全混合日粮搅拌等机械享受农机补贴;鼓励和支持规模奶牛养殖场通过租赁承包、与农民签订种植合同等形式自建饲草基地,对种植饲草饲料作物的给予种子补贴。
(四)建立奶牛养殖风险保障机制。一是落实奶牛保险政策。市畜牧部门要与保监部门结合,开展奶牛保险工作。二是建立奶牛养殖风险保障基金。市财政设立奶牛养殖风险保障基金专户,按照每公斤鲜奶伊利乳业有限责任公司让利1分、奶农让利1分、奶站让利1分的标准,集中捆绑建立奶牛养殖风险保障基金,重点用于奶牛保险补贴、奶牛规模养殖场信贷担保和小母牛意外死亡补贴等。
(五)积极推广学生奶计划。教育部门要落实《农业部、教育部、国家发展计划委员会、财政部、卫生部、国家质量技术监督局、国家轻工业局关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》和《省教育厅省畜牧局转发教育部、农业部关于加强“学生饮用奶计划”管理的意见》的精神,借助“国家中西部贫困生午餐计划项目”,在全市义务教育阶段推广学生奶计划。市财政对学生饮用奶给予补贴。
七、加强组织领导
(一)成立奶业发展领导小组。成立以分管副市长任组长、市发展和改革委员会、教育局、财政局、国土资源局、环境保护局等单位负责同志为成员的奶业发展领导小组。领导小组定期召开会议,研究奶业发展政策措施,协调解决奶业发展中的重大问题,组织对奶业发展情况进行评估,适时调整和完善奶业发展规划。
生鲜采购工作计划篇6
最近几天,乐视生态体验店连续进驻杭州解百购物广场、杭州大厦501城市广场、杭州城北万达广场3大综合体。
近年来,得益于互联网尤其是移动互联网的迅猛发展,网购成为一种主流的消费模式,电商企业也在这几年出尽风头,电商市场日趋成熟;但与此同时,网购人群逐渐饱和,产品同质化越来越严重,加上消费者越来越注重体验与服务,这让电商业迎来了发展的瓶颈。
就像马云在10月13日举行的2016杭州・云栖大会上说的“纯电商时代很快会结束,线上、线下、物流必须结合在一起”“线上的企业必须走到线下去,线下的企业必须走到线上来”。线下的市场正在重新被重视起来。生态电商将会成为未来电商的主流模式。
乐视已经开始探索线上线下的结合。据记者了解,9月29日,乐视生态体验店入驻杭州解百;10月25号乐视生态体验店入驻城北万达广场;10月28日,乐视生态体验店入驻杭州大厦501城市广场,接连进入各大综合体,可以看出乐视对杭州市场的重视程度。
去年“双11”前夕,京东与腾讯联合宣布了“京腾计划”,被视为直指阿苏联盟的一个重磅炸弹。今年“双11”期间,京腾计划合作的升级版“作战”,则被表述为流量开放、数据结合及社交渠道共享等方面。
据京东集团副总裁颜伟鹏介绍,腾讯已向京东开放了更多流量以竞价,双方也进行了大量运营上的沟通协同,帮助广告主进行更加深入的数据结合以提升效率。此外,京东也推出“京享街”,鼓励用户在腾讯的社交渠道进行产品分享,帮助商家及供应商获取较好的营销效果。
而除去腾讯之外,在今年“双11”之前,京东同样与今日头条达成全面战略合作,促成“京条计划”的诞生。基于该计划,未来5.5亿今日头条用户将可以在阅读场景中直接完成商品购买。
据京东集团高级副总裁、京东商城营销平台体系负责人徐雷此前介绍称,“京条计划”主要涵盖三个方面:首先,京东将在今日头条上开设一级购物入口“京东特卖”;其次,今日头条将依托其个性化数据推荐能力帮助京东及京东平台上的商家实现精准的广告投放;第三,双方共同开展基于兴趣阅读的电商合作,通过导购、分佣等模式,帮助更多头条号变现。
与京腾计划相似的是,京条计划的特点同样被表述为“打通各自的大数据资源,更加精准地描绘用户画像,帮助品牌方进行更高效的广告投放与归因分析”。
“从本质上而言,京腾、京条与达摩盘没有太大区别,这三者都拥有极大的流量入口。”一位不愿具名的业内人士说道,“如果一定要谈论京腾与京条之间的区别,那么京东与腾讯的合作更多的在于打造社交电商,营造购物场景,精准度或许没有京条高,但能够形成社交场景内的多次反复传播。京东与今日头条的合作在社交属性上偏弱,更多是大数据电商,为用户植入原生广告,分发能力强,能够实现精准触达。”
而对于京东而言,与腾讯及今日头条合作的价值点正体现于此。“京腾计划能够获得社交流量,京条计划获得的是新媒体、自媒体流量,对于京东而言,本质都是丰富拓展自己的流量渠道。”蒋一帆指出。
乐视――探索线上线下结合
“京腾+京条”组合战
近日,美的厨电于京东总部举行了一场以“一触即发智在必得”为主题的“美的厨电联合京东双11智能新品会”。京东家电事业部总裁闫小兵、美的集团副总裁兼厨房电器事业部总经理朱凤涛、中怡康厨电事业部总经理施婷等对家电行业、智能物联网、智能家电等发表了他们的独特见解及行业趋势预估,奥运明星吴敏霞、秦凯和何姿亲临体验美的智能整体厨房并参与互动直播。通过本次与京东联合举办的“双11”厨电智能新产品会宣告美的厨电“双11”模式正式启动,向广大消费者推出美的全套厨房智能电器新品。
会现场充分运用科技元素的设计,强调美的智能厨房的技术优势特点。现场展示了品尚智嵌系列嵌入式微蒸烤产品,加入了人机交互概念,融合WIFI智控、智能云菜单、全触控等智能技术,使厨房电器的人机交互变得可能。除大舞台炫酷的厨电智能新品科技展示外,智能展示厅还分别设置了互动区、产品展示区和美食区,展现美的烟机、灶具、嵌入式微波炉等15款智能新品。奥运明星现场亲身感受智能厨电产品,体验了APP控制等全新功能,并表示对美的智能厨房与京东微联的强强联合感到惊喜。
本次会重点向到场嘉宾介绍了自主研发的智能油烟机与燃气灶,美的智能烟机拥有智能锅感应技术,简单而言,当你的锅离开燃气灶,火力和油烟机会自动感应,作出联动调整。不仅如此,美的厨房此次的设计在油烟机中加入了智能WIFI远程控制和智能自动蒸汽洗清洁功能,真正做到让厨电拥有“智慧”,实现智能厨电新的突破。
在新品完毕后,美的厨房与京东双方领导及3位奥运明星吴敏霞、秦凯、何姿悉数上台亮相,共同完成隆重的启动仪式,宣告美的与京东2016“双11”热卖拉开帷幕。
生鲜电商作为2016年各大平台商家争相布局的热点领域,面对即将到来的剁手购物狂欢季,也在全力布局。
其中,天猫生鲜作为目前中国生鲜电商平台,本次2016“双11”更是蓄势待发,力创新高。天猫生鲜目前汇聚了全国乃至全球高品质生鲜商品,无论是新西兰、美国的进口水果,海南三亚的新鲜海产,还是来自内蒙古的精品牛羊肉等生鲜产品都备受消费者青睐。
据了解,本次天猫生鲜主推的“双11”产品不仅品类丰富、价格优惠,品质更是精挑细选。以生鲜羊肉为例,作为天猫生鲜战略合作伙伴的蒙羊牧业早在9月份即开始精心筹备“双11”高品质产品,全部精选内蒙古草原今年当季优质羔羊,新鲜备货。全流程清真屠宰、6重检疫检验、冷却排酸、精细分割等高标准工艺在确保健康安全的同时,更确保蒙羊“双11”羊肉产品的新鲜与美味。
据悉,目前蒙羊草原新鲜羊腿、羊蝎子、羊肉卷等草原羊肉精品的“双11”预售正在天猫生鲜会场火热进行中。
美的厨电――首发智能新品
天猫生鲜:羊肉水果齐上架
就各大快递公司来说,经过多年“双11”的“洗礼”,现在场地建设、设备升级、数据支撑等都已上了一个大台阶,但是末端配送的压力仍然存在。
顺丰运营部相关负责人介绍,全职人员一直在正常招聘,从8月到现在已经招上来近千人。而储备的临时人员有3000多,这些人包括小时工、短派人员、勤工俭学的学生,还有一部分就是员工带来的家属和亲朋好友。据介绍,以往顺丰临时人员的薪资都是计时制,今年为了激发临时员工的积极性,首次采用“计提制”,也就是计件工资,多劳多得。
为了提高分拣效率,顺丰速运和韵达速递都在“双11”前启用了全自动化分拣设备。顺丰北京物流园的全自动化分拣设备在8月份启动,每小时可处理4万余件,比原来用人工提高一倍,设备最大的好处是省人工。“可能原来需要200人干的活儿,现在只需要30人左右”。
此外,人工分拣的准确度为95%左右,按此计算,假如每天有1000万单快递,其中有50万单可能出错,以2元一单的成本计算,每天将损失100万元。而利用自动分拣流水线,分拣准确度接近100%。
韵达速递相关负责人表示,今年“双11”期间,韵达全网分拨中心将配置300台前台自动收件系统,将分拨网点单个收件台收件速度提升至每人每小时2500件,较传统模式提升了1倍有余。另外,韵达在“最后一公里”及“末端100米”方面采取了多样化的服务形式,主要包括自建门店、合作便利店、智能快递柜等等。而这些措施也将在“双11”期间发挥重要作用。
针对时下旅游消费热点,去哪儿网“错峰省钱游”活动推出了“国内赏秋”“热门海岛”“日韩泰”“超值欧美”“超低游轮”主题游促销。境内方面,云南和四川仍是最受欢迎的秋游目的地,“北京―大理古城6天5晚跟团游”2580元起、“北京―九寨沟5天4晚”1980元起;海岛游方面,“北京―三亚5天4晚”自由行2780元起,“北京―巴厘岛7天5晚”跟团游3890元起。
欧洲市场方面,“英国一地10天7晚”深度游10599元起,行程包含大英博物馆、威斯敏斯特大教堂,伦敦塔,温德米尔湖、牛津大学、曼联老特拉福德球场,更能感受凯尔特人的荣耀历史、苏格兰人的悠扬风笛。
大洋洲旅游市场推出的“澳大利亚新西兰12日”跟团游价格约1.35万元,行程包含游览地标建筑悉尼歌剧院、在当地最大的海鲜大排挡悉尼海鲜鱼市场用餐;游览黄金海岸昆士兰省最著名的主题公园之梦幻世界&Skypoint天空塔;前往世界自然遗产蓝山国家公园及山脚下的LEURA小镇游览;在爱歌顿农场体验田园生活的乐趣,亲手喂食各种动物,亲近大自然;在新西兰毛利文化村中了解和感受毛利人的历史文化。
据悉,针对“双11”,各OTA平台在推出打折促销活动的同时,在产业布局方面也有所调整。近期去哪儿网与远洋管理有限公司达成了最终合并协议和计划,该次并购交易预期将于2017年上半年完成;而携程旅游网与旅游百事通也正式签署了《战略投资合作协议》,携程将通过旅游百事通拥有的5000多家门店,布局二三线城市,在线旅游并购整合加速。
快递公司招聘:既来之则用之
去哪儿网:海外路线受热捧
近年来,“双11”已经从单纯满足用户购买需求的价格大战,上升为泛娱乐化的综合性品牌大战、线上线下协同的O2O战役以及电商后台的全面智能化升级竞争……今年,线上线下融合是一大看点,一方面,苏宁、国美等传统家电连锁品牌借助线上线下联动优势让“双11”真正回归到零售本质,另一方面,创维等家电品牌巨头不断推进全渠道变革,对线上线下利益进行重新分配,让全渠道新零售模式能够真正落地,同时回归到顾客第一的服务法则中来。