他说葡萄是酸的英文可以表达为："He says that grapes are sour."

英文中的"sour"是一个形容词，意思是"酸的"。

来源：
这个词源自古英语"sūr"，最初指的是"酸味的"。它来自拉丁语"sūcus"，意思是"汁液"。

英文例句及其中文翻译：

"I don't pke sour candy." (我不喜欢酸糖。)
"This lemon is too sour to eat." (这个柠檬太酸了，吃不了。)
"The wine has a sour taste." (这瓶酒有一种酸味。)