在英文中，当描述一个人的眼睛变红时，可以使用以下表达：

"His eyes are red."
"He has red eyes."

这些表达的来源是源自英语的基本描述方式。在英语中，形容词通常位于名词之前，所以在描述一个人的眼睛时，可以使用形容词 "red" 来描述眼睛的颜色。

下面是一些使用上述表达的例句，以及它们的中文翻译：

"I stayed up late studying and now my eyes are red."（我熬夜学习，现在我的眼睛变红了。）
"She has been crying and her eyes are red."（她哭了，她的眼睛变红了。）
"He woke up with red eyes this morning."（今天早上他醒来时眼睛变红了。）