水产养殖技术方案篇1
一、生产基本情况
全区放养水面8900亩，其中精养水面6800亩，全年水产品产量3500吨。由于今年遭受春夏连旱，降雨较历年同期偏少53%，受其影响产量与去年保持平衡，全区渔业生产呈现出持续稳定、健康，协调发展的势头。
二、主要工作
（1）狠抓品种结构调整，促进渔业生产向优质、高产、高效方向发展。加强渔塘基础设施建设，增加渔业生产后劲。据统计：全区共改造渔塘1800亩，清出淤泥3900立方米，修造渠道2500米，并对酃湖乡红卫水水库、东阳渡镇兴坪水库、人民水库进行改造，投入资金250万元。渔塘基础设施改造为我区渔业生产增加了后劲;
（2）积极引进推广适合，我区养殖的鱼类新品种，不断提高名、特、优新品种的放养比例，提高渔业经济效益。全区名特优品种的放养面积5800亩，比上年增加300亩，继续推广的名特优品种有：中华鳖、中华草龟、工程鲫、黄鳝、斑点叉尾鲴、淡水白鲳、建鲤、南方大口鲶、黄桑鱼、罗非鱼等16个特优品种。这些品种的推广，带动了我区渔业生产结构的大调整，为渔业发展奠定了良好的基础。
（3）大力发展无公害养殖、全面提高水产品质量安全
我区发展无公害养殖面积现有5500亩，我们把发展无公害水产品养殖作为改善渔业生态环境，提高我区水产品质量安全水平和增加渔民收入的重要措施来抓，收到了较好的效果。一是组织广大科技人员到渔民家里，到鱼池边，广泛宣传加强水产品质量安全的重要性。发放省市水产部门制定的《无公害水产品的养殖技术规范》并进行技术培训和指导，增加了广大养鱼户的责任感和质量安全意识，提高了广大养鱼户生产无公害水产品的技术水平。二是发展水产健康生态养殖示范小区，不断建立和完善水产品的质量。无公害养殖和标准化生产基地。目前酃湖渔场是我市首家水产健康养殖示范基地，按照水产健康养殖要求调节净化水体，规范渔业用药，优化养殖品种，建立精养方式，并坚持每天做好水产养殖生产记录。酃湖渔场水产健康养殖示范基地将劳动我区水产健康养殖的发展，为确保我区水产品质量安全提供保障。三是开展水产品质量安全专项执法行动，制定了工作方案，采取重点和突击检查，通过检查加强了全区水产苗种管理，保证了水产苗种质量。规范了我区鱼药市场，杜绝国家明令禁止的鱼药，饲料添加剂在我区的使用，使我区无公害水产品生产得到了健康稳定的发展。
（4）加强滩涂养殖证制度建设和水产技术培训工作，提高渔业生产者的综合素质
根据市养殖证制度建设工作座谈会的精神，三月底，我区成立了养殖证制度建设工作领导小组，由区政府管农业副区长牵头畜牧水产局局长具体负责各乡、镇（场）管农业的副乡长和水产专干组成一个领导小组，并下设办公室，由区水产站负责。四月初，召开了各乡、镇（场）领导班子会议，并进行了八期培训班，深入到村、组及渔业养殖户，参加人员达890人次，发放资料960份，5-6月份，深入渔业生产第一线，逐乡、逐村、逐户、逐塘、逐库进行了登记，全面摸底掌握了真实的数据信息。在各乡、镇（场）走遍了680户，登记了720口鱼塘，登记养殖水面11000亩，并及时登录了《省养殖水域滩涂规划》信息采集系统备案，并获得全市信息采集第一名，获得全市表扬。
（5）大力发展都市休闲渔业，提高休闲渔业品位
抓住我区丰富的旅游资源和地处城效的地理优势，积极探索“鱼文化”与文景观文化的和谐，共生和互补。通过资源优化配置，调整产业结构，把旅游观光与现代渔业有机结合起来，实现渔业养殖、旅游业、观赏业、餐饮业等。一二三产业互动，从而创造出较高经济和社会效益的新型产业，进一步提高休闲渔业养殖观赏园、休闲钓鱼场的休闲品位和服务意识，服务功能，帮助引进高档观赏鱼、培育和发展壮大休闲渔业。目前，我区上规模休闲渔业中心已有十多个，其中酃湖水上度假中心，经十多年的发展建设。目前建成投入运营的有钓鱼休闲中心80亩、水上游艇区79亩、水上别墅区26亩、水上休闲廊3000平方米、综合会务楼600平方米、客房1000平方社、农家餐饮800平方米、野味烧烤区2000平方米，初步形成了一个集水上休闲娱东和种养业于一体的综合性、立体化的农业生态休闲观光园，从业人员600多人，日可接待容纳游客4000人，年收入超千万元。在省市领导多次莅临视察指导，连续两年被省人民政府授予“十佳农业休闲企业”荣誉称号。
（6）努力开展抗灾自救措施
今年我区遭受春夏连旱，是1963年以来最为严重的一年，极大地影响了我区的渔业生产。全区受灾面积2100亩，水深在1米以下的1200亩，在0.5米以下的900余亩，鱼种死亡达20万公斤，经济损失达160万元。为了保证在旱灾之年减少损失，我区成立了抗旱领导小组，由畜牧水产局局长为组长，主管局长为副组长的领导小组，成员由水产渔政业务站成员组成，下设各乡、镇（场）水产站。深入各乡、镇（场）及养殖户进行现场指导，提高切实可行的抗旱技术措施，组织受灾群众开展生产自救，能上市的上市，弥补受灾损失，把受灾损失降到最低程度，确保全年渔业生产目标的完成。
（7）加强渔政管理，维护正常渔业生产秩序
在渔政管理方面，我们一方面在全区范围内大张旗鼓宣传《渔业法》、《省渔业条例》做到家喻户晓人人皆知，不断提高广大群众对渔业法律、法规的认识。另一方面加大执法力度、秉公技法、依法行政。今年，我们还积极帮助渔民调查处理各类渔政案件6起，为养殖户挽回经济损失16万元，渔业案件的结案率达100%，有力维护了广大渔业养殖户的合法权益，维护了正常渔业生产秩序。
水产养殖技术方案篇2
生猪标准化养殖是养猪业发展的一种先进模式，主要特点是通过生产规范化、品种良种化、养殖设施化、防疫制度化、粪污无害化，从而达到养猪业经济效益和生态效益的最大化。推广生猪标准化养殖是我国十二五”期间发展养猪业的重要抓手，也是我县畜牧产业科学发展的必由之路。
一、农村后院养殖模式淡出，规模养殖蓬勃发展，标准化养殖是规范发展现代养猪业的必然选择
三十年前中国改革开放的总设计师邓小平说过：中国农村的改革要分两步走：第一步是包产到户，解决吃饭问题，第二步是规模经营，实现共同致富。随着社会经济的发展，我国已进入全面建设小康社会阶段，农民后院养殖模式规模http://收集整理小、收入少，效益差，已经悄然退出，取而代之的是规模经营。据统计，2011年我县生猪饲养户为114604户，出栏生猪91.2万头，其中年出栏50头以上的规模养殖户2004户，出栏猪60.38万头，占全县生猪总数的66.19％。规模养殖取代农户散养后，在疾病防控、环境保护、效益保证、食品安全等方面出现了一系列新问题，对行业管理提出了更高要求，创新技术、推行标准化养殖是行业管理的重要抓手，也是解决规模经营出现新问题的必然要求。
1.推行标准化养殖是做好疾病防控的要求
规模养殖一般采取集约化经营，工厂化管理，饲养封闭，运动减少，生猪抗病力下降，同时品种换代，流通活跃，又为疫病跨区传播提供了机会，原有的猪瘟、仔猪副伤寒等老病没有消灭，而高致病性蓝耳病、圆环病毒病、细小病毒病、伪狂犬病等新病又不断传播。疫病流行摧垮了许多养殖场，也造成了畜产品市场的几度起伏。如2005年四川省资阳市发生人猪共患链球菌病，造成南方广大区域的猪肉消费恐慌，致使生猪大量压栏，猪价直线下降50％左右(我县毛猪价由每公斤9～10元降至4.5～5.2元)，大批猪场亏本，被迫破产。2007年的生猪高热病等疫情造成了牲猪的大量死亡，导致了市场供应减少，价格上扬。疾病障碍是制约现代畜牧业发展的重要因素，防控规模养殖场疾病必须革新传统防疫模式，全面防控，推行新的防疫制度。
2.推行标准化养殖是实现生态环保的要求
原有散养模式可实现猪多肥多粮多”的良性循环，实行规模经营后，粪便集中排放，污水直流江河，化学药物的大量使用，造成了养殖密集区江河水资源、空气资源、耕地生态等的不同程度污染。如木子排楼冲数十亩稻田灌溉水源被养殖场污染后，有机质含量提高，出现了只长苗、不结谷”的先喜后忧局面，羊角塘镇养猪较多，几条溪流被污染，农民反映农田打农药用水都很难找了”。
3.推行标准化养殖是确保食品安全的要求
一方面，农户散养退出后，推行标准化养殖是稳定社会生产总规模，保障市场供给总量，从数量上保证食品安全的必然要求；另一方面，规范疾病防治、饲养管理、投入品监管及病死畜、废弃物处理是保证畜产品质量安全的必然要求。
4.推行标准化养殖是提高养殖效益的要求
与传统模式下利用野草剩饭养猪过年、养鸡换盐”的效益观不同，现代规模养殖投入大，成本高，饲养依赖商品原料，追求的是资本增值，获取更多利润，但是市场价格的起伏、大小疾病的发生、管理措施、技术措施的疏忽都可能造成养殖业主收入的损失或投入的浪费。推行标准化养殖，是规避风险、提高养殖效益的最佳选择。
二、按现代规模养殖要求，创新技术，不断更新标准化养殖的技术内涵
标准化养殖作为现代畜牧业生产的一种模式，随着生产和科技的发展，这一模式也必将得到发展，技术内涵也会不断更新。就现阶段我县养殖水平而言，标准化养殖主要从以下几方面推进：
1.结合社会经济发展与生猪养殖发展的要求，合理选址，科学布局，建设现代化养殖场
一是贯彻《安化县畜禽养殖区域划分方案》，养猪场不能建在城镇和农村集中居住区、水源区、旅游区、自然资源保护区等禁养区，同时限养区不要新建猪场；二是养殖场选址要求在水、电、路三通”，同时距离生活饮用水源、居民区和主要交通干线、其他生猪养殖场及屠宰场、交易场有一定距离；三是场址要求地势高燥，有符合养殖需要的面积；四是场内布局科学，生产区与生活办公区分离，栏舍建筑符合不同阶段生猪生理要求，相互间连接便于生产流程管理，同时有配套的隔离区、粪便堆集处理区、生猪装卸台等；五是场内交通便利，净道、污道分离，保持适当空地等。
2.结合发展与环保的要求，科学处理粪污、废弃物
规模养猪场粪污要做到干湿分离，干粪要有固定的堆放处理场所，最好有农牧结合方式处理的大型贮粪池或有机肥料厂，污水要经沼气池、氧化池或发酵池处理后达标排放；病死猪要经无害化处理；场内垃圾及各种废弃物集中存放，场区卫生状况良好。
3.结合生产与消费的要求，选择合适的品种
世界生猪品种资源丰富，杂交利用技术也十分先进，不同品种或杂交组合的适应能力、抗病能力、生产能力、产品用途、投入产出比不同，同时不同民族、不同地区、不同人群对生猪产品的喜好也不同。我们组织生产时要根据本地自然条件和人们生活习惯等选择合适品种。如生猪饲养可选择瘦肉多、饲料转化率高的(长×大)x杜三元杂交组合，也可选择繁殖率高、肉质好的苏太猪与大约克猪或长白猪的杂交组合。
4.结合生猪生理规律与减少劳动力强度要求，推广现代养殖设施
湖南处于亚热带季风气候区，四季分明，不同季节气候差别较大，同时随着社会经济发展和我国人口结构变化，劳动力开始短缺，劳动工资正在上涨，减少劳动强度是养殖场降低成本的重要措施。因此现代养殖设施成为了标准化养殖的重要内容，猪场推行孕妊母
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猪限位栏，分娩保育高脚产床、保育床，供料给水自动化设施，冷风机、湿帘一风机降温系统，冬季生猪粪便为燃料的火道保温系统、电热保温系统、沼气供热系统等都将被广泛使用。
5.结合动物生产与人类健康的要求，推行科学防疫技术
人医治人，兽医治人类”，动物防疫工作不仅要保障生猪生产安全，更要以人类健康安全为目标，在控制人畜共患病，控制药物残留，控制不利人类健康的添加物残留等等都是标准化规模养殖场的技术管理工作重点。一方面养殖场要完善防疫隔离墙、消毒池、消毒室等防疫隔离设施，另一方面要科学制定防疫制度、免疫程序、投入品管理制度、病死猪处理制度等防疫制度并严格执行，确保养殖安全和食品安全、人类健康安全。
6.健全制度经常监管，做到管理标准化
养殖场要建立健全生产管理，投入品管理，卫生防疫、病死畜处理等各项制度，并建立生产台帐，完善各项记录，做到管理有专人负责，员工经常培训学习，行业法规落实到位，技术管理到人到位。
三、集中力量、多措并举、全面推广普及标准化养殖技术，努力提高我县养猪整体水平
由于领导重视，措施得力，我县标准化养殖在全市乃至全省都处于领先位置，2010年创建了湘辰养殖场，洪霖养殖场2个部级示范场，去年创建的辉华牧业苏太猪一级扩繁场已被定为省级示范场。这三个http://收集整理标准化养殖示范场充分展示了现阶段我县畜牧业的发展水平，温控、净污分离及生产管理等技术已达国内先进水平。但是，我县生猪标准化养殖整体水平还很低，尤其是一些中小规模养殖场设备简陋，管理粗放；养殖场的设施化水平不断提高，但是养殖档案等软件管理明显滞后；一些养殖场只注重生产经营，而不研究粪污处理等环保技术等等。为提高我县生猪养殖科技水平，今后一段时间必须重点抓好标准化养殖技术推广。
1.结合项目建设推广标准化养殖技术
标准化养殖能带来良好的经济、社会、生态效益，也需要一定的投入，今后要结合生猪标准化养殖示范场创建、生猪标准化规模养殖场建设、生猪调出大县奖励、菜篮子工程建设及移民开发、扶贫产业开发等项目建设，科学规划设计，改造一批规模养殖场，促进规模养殖场标准化水平的提高。
2.开展技术培训推广标准化养殖技术
标准化养殖作为一种新型养殖模式，畜牧、科技部门要组织专家，总结技术，编印文字资料、录制影像资料，结合阳光工程培训、劳动技能培训等培训平台，系统培训推广，让更多生产者掌握、运用这一技术。
3.利用服务体系推广标准化养殖技术
一方面畜牧、动防体系要指导各规模养殖户科学规划，健全制度，严格管理，应用好标准化养殖技术；另一方面要指导辉华牧业、鹏辉牧业、芙蓉牧业等龙头企业作好示范引领，完善售后服务，辐射带动一批养殖户进行标准化养殖；同时要引进唐人神、大北农等高水平产业龙头企业与我县养殖户合作，通过企业服务网络指导建设一批高水平中小规模标准化养殖场。
水产养殖技术方案篇3
1制定工作方案
青虾在天然湖泊中能自然繁殖，但由于受众多因素的制约（如敌害、水草、水质环境、饵料的丰欠等），大青湖的青虾产量呈逐年下降的趋势，试验采取人工繁育培育大规格虾苗再放流的模式。2011年5月23日邀请安徽省现代农业水产（虾蟹类）产业技术体系首席专家、安徽省农业科学院水产研究所养殖研究室主任丁凤琴研究员一行在东至县开展升金湖青虾增殖技术指导和技术方案的制定。在专家的指导和支持下，对增殖技术方案和技术路线进行了商定，制定了《东至县大青湖青虾增殖关键技术集成示范》，明确了项目实施单位为东至县大青湖生态渔业专业合作社，项目技术依托单位为安徽省农科院水产研究所、东至县水产局，并确定联合村靠近升金湖约3.3hm2池塘作为青虾苗种繁育基地，制定了《升金湖青虾增殖繁殖技术操作规程》，安排专人开展该项工作。
2青虾人工繁育准备
青虾人工繁育前对池塘条件进行改善。
（1）池塘选择与改造。池塘地点靠近湖泊（升金湖），水源充足、清新，面积0.2～0.3hm2，坡比1∶3，水深1.2～1.5m，塘底平坦；彻底清除塘底、塘埂及池塘周边的杂草、碎石及其他杂物；进排水系统完善，每口池塘进水口分开，进水口用80目双层筛绢网布兜住，每0.1～0.2hm2池塘设置1台3kW增氧机。
（2）清塘消毒。具体方法有2种：一是生石灰清塘消毒。进水5～10cm，选择块状生石灰，将生石灰化浆后趁热泼洒均匀，不漏死角，用量为2.25t/hm2。第2天用木耙耙动淤泥，使淤泥与生石灰混合均匀；二是生石灰与硫酸铜配伍清塘消毒。生石灰用量750kg/hm2，使用方法同上，硫酸铜用量7.5kg/hm2，化水全池泼洒。
（3）曝晒。清塘消毒处理后7d，彻底排干池水，曝晒10d，池底呈龟裂状。
（4）施肥。曝晒后，进水20～30cm，施用充分发酵有机肥3.0～4.5t/hm2，堆放于池塘四角，培育水质。
（5）布设水草。施肥的同时，进行水草布设，把无根水花生扎成束，用竹竿固定。水花生下塘之前应消毒。
3繁育方案
3.1建立亲本群体
增殖青虾苗种繁育基地4hm2。从湖泊采集亲本虾，亲本虾要求健康活泼，晶莹剔透，附肢完整，肌肉肥满，卵呈橘黄色，规格在5cm以上。共选择抱卵虾750～1000kg，作为青虾选育亲本群体。
3.2亲本培育
青虾亲本饲料选用鱼肉和2#颗粒饲料（粗蛋白≥30%）按照20∶80比例搭配投喂。日投喂量占放养亲本重量的2%～3%，每天投喂2次，8：30投喂1次，投喂量占全天的1/3，18：30投喂1次，投喂量占全天的2/3，沿池塘四周浅滩均匀投喂。第2天检查残饵情况，根据天气、水质、残饵等情况，酌情调整投喂量。同时每天抽捕抱卵虾，检查卵子孵化与排卵情况。当卵子呈青灰色且有2个清晰可见的眼点时，做好池塘施肥工作；当发现大部分抱卵虾已排空，及时利用虾笼诱捕青虾上市销售。
3.3虾苗强化培育
3.3.1溞状幼体培育（10d左右）。卵子孵化后，从出膜到变态为幼虾，又称为溞状幼体，在水中呈倒琵琶状。幼体主要摄食轮虫、枝角类浮游生物。当卵子呈青灰色，眼点清晰可见，表明幼体即将孵出，应做好以下生产管理工作：一是每天泼洒豆浆2～3次或者施发酵的有机肥，培肥水质；二是每15～20d泼洒1次微生物制剂；三是加强水质管理，保持池水透明度在30～40cm，以防止缺氧。在水质透明度较大时，每天向池中泼洒豆浆，培育池塘中浮游生物，以补充虾苗天然饵料的不足。一般在8：00和16：00—17：00投喂，使用黄豆7.5kg/hm2。幼体经6～7次蜕皮后，胸部和腹部的附肢已发育完全，外形与成虾相同，体长达0.8～1.0cm。
3.3.2稚虾培育（15d左右）。进入平游阶段，饲料改喂幼虾的0#颗粒饲料（蛋白质含量为36%以上）。日投喂量为池内虾体总重的10%～15%。每天投喂2次，8:00—9:00投喂全天饲料量的30%，17：00—18：00投喂全天量饲料量的70%，沿池塘四周均匀投喂。每天清晨定点检查残饵情况，及时调整投喂量，体长达1.2～1.5cm。
3.3.3仔虾培育（10~15d）。进入底栖阶段，饲料改喂1#颗粒饲料（蛋白质含量为33%以上）。日投喂量为池内虾体总重的5%～8%，每天投喂2次，8：00—9：00投喂全天饲料量的30%，17：00—18：00投喂全天饲料量的70%，并沿池塘的四周均匀投喂。每天清晨定点检查残饵情况，及时调整投喂量，体长达2.0～2.5cm[1-2]。
3.3.4水质管理。根据水质情况，为确保仔虾有充足的天然饵料，培育期间需施豆浆3次（3～5d/次），每次施用量为75kg/hm2，并根据水的透明度及时注排水，苗种培育后期水位保持在1.2m左右，保证仔虾在优良的水环境中生长。随着人工饲料和豆浆的不断投入，水体pH值缓慢下降，池水变肥、变浓。尤其是在仔虾培育后期，每隔5～7d要加注新水1次，每次添加5cm，并按育苗池塘的水体面积适当泼洒微生物制剂，改善池塘内水质环境[3-4]。
3.3.5捕捞与分养。一般在7月中旬至8月初，虾苗规格达4000~6000尾/kg，清除池塘水草，用鱼苗网将虾苗轻轻拉出分塘，培育大规格虾种。
4青虾繁育实施情况
2011年6月7日，东至县大青湖生态渔业专业合作社与胜利镇联合村签订了池塘租赁合同，8日组织开展清塘和除草等工作，6月15日正式投放抱卵虾，6月15—20日连续在7块塘口投放抱卵虾1183.25kg，期间开展了水草移栽、水质培育及水质监测、定期检查抱卵虾孵化情况、水质调节等工作。7月10日抽检，90%的抱卵虾已脱卵，幼虾规格在1cm左右；7月26日抽检，池塘幼虾达到1.5～2.0cm，并邀请了财政、水产等部门进行现场验收。7月30日公司组织员工对实验塘口进行了捕捞，捕获幼虾3000万尾，幼虾分3片分别投放到联合、杨峨头、浮洲3处，至此完成了青虾的苗种繁育工作。
5结语
5.1存在的问题
2011年的天气对于水产养殖产生很多负面影响，6月以前的干旱天气对青虾繁殖产生了一定影响。早期池塘缺水导致无法投放种虾，池塘水草的移栽也出现了一些问题，加上干旱种虾的个体偏小，均影响青虾繁殖。总体来说，在繁殖季节上，应该相对提前，一般提前至5月上旬，当年的经济效益将更加明显。
5.2增殖放流结果评价
从青虾的繁殖阶段来看，取得了良好的效果，繁殖技术为下一步青虾的养殖打下了良好的技术基础。投放幼苗3000万尾，按5%的回捕率计算，可收获150万尾成品虾，约25t，产值将达到150万～200万元，同时为湖泊的自然增殖提供了后续的种虾资源，实现循环发展。
5.3积极开展后续跟踪
青虾的增殖是一项持续性工作，要不断进行完善和连续跟踪，除了进行人工增殖繁育放流之外，还需要设立增殖保护区、人工设立水草保护区，开展青虾的生物学习性调查，以建立青虾增殖的长效机制。
6参考文献
[1]顾秋明，张磊磊，张卫业，等.“太湖1号”杂交青虾规模化繁育技术研究[J].水产养殖，2012（1）：34-37.
[2]王东波，孙贵洪.青虾池暂养鳜鱼苗种效益好[J].科学种养，2012（1）：39.
水产养殖技术方案篇4
摘要通过对2例三疣梭子蟹高产高效养殖典型案例的分析,从养殖模式的确定、池塘标准化改造、隐蔽物的设置、放养优质健康蟹苗、投喂优质新鲜饲料、勤开增氧机、适时起捕雄蟹、加强病害防治等方面对三疣梭子蟹养殖技术进行探讨,以为三疣梭子蟹高产高效养殖提供借鉴。
关键词三疣梭子蟹;高产;高效;养殖技术
三疣梭子蟹(portunustrituberculatusmiers)是海水养殖的主导品种之一,由于其生长期适中、商品价值高,而倍受广大养殖户青睐[1-3]。梭子蟹产业是象山县“7+1”农业龙型产业,现有养殖面积5000hm2、养殖产量4000t、产值4亿元。近几年来,随着梭子蟹土池育苗、苗种自繁、疏雄养殖、底充氧等先进技术的推广应用,梭子蟹养殖产量已从2004年的150~300kg/hm2提高到现在的600kg/hm2以上,平均单产超过1125kg/hm2的占全县养殖面积的20%以上,涌现3年平均单产超过1275kg/hm2、2年平均单产超过2250kg/hm2、利润超过15万元/hm2等高产高效典型。通过对高产高效典型模式养殖技术的探讨,以促进象山县梭子蟹产业持续健康发展。
1高产高效典型案例
1.1精养高产高效典型
高塘岛乡纱帽绿村陈显祥养殖户,自2004年开始养殖梭子蟹,养殖产量连续递增。池塘面积0.33hm2,分2口小塘,每口小塘设置排水闸门,进水用10cm水泵抽入,配备水车式增氧机。池塘内置宽2.0m、深0.5m的主环沟。滩面每隔2m设置一垄,并伴有浅沟(深0.3m左右),滩面水深保持在0.8m以上。边滩及部分中央滩面布设以树枝、竹枝为主的隐蔽物。苗种以自繁苗种为主。2008年,梭子蟹总产量760kg,平均单产2280kg/hm2,产值7.26万元,利润4.895万元,平均净利14.685万元/hm2。2009年,梭子蟹平均单产2250kg/hm2,小白虾产值0.5万元,总产值10.555万元,利润7.39万元,平均净利22.17万元/hm2。
1.2蟹—虾—贝生态混养高效典型
新桥镇麦地山塘采用“蟹—虾—贝”生态混养高效模式,主要养殖梭子蟹、小白虾、缢蛏。放养ⅰ期蟹苗。养殖面积4hm2(2口),四周有环沟,滩面水深1.0m以上,设双闸门,每口池塘配备水车式增氧机2台(1.5kw/台),饲料来源主要以张网小鱼虾为主。2009年梭子蟹平均单产达到1140kg/hm2、产值63.84万元,小白虾产值12万元,缢蛏产值7.0万元,雄蟹起捕(养殖过程起捕)4.5万元,总产值87.34万元,利润51.5万元,平均净利12.87万元/hm2。
2养殖技术探讨
2.1养殖模式的确定
目前,梭子蟹养殖有“蟹—贝—虾”、“贝—蟹—虾”、“蟹—虾”、“蟹精养”等模式。因此,确定养殖模式要充分考虑海区环境、潮位高低、进换水条件以及技术水平等因素。如案例1由于养殖池塘面积较小,利于管理,要实现高产出高收入,必须选择走高密度精养模式。案例2的养殖池塘面积较大,进换水方便,采用“蟹—虾—贝”生态混养,实现了高产高效。
2.2池塘标准化改造
近几年,各级政府投入大量资金用于池塘的基础设施建设,池塘的基础配套设施得到明显的改善,池塘规模已经缩小到1.0~1.3hm2/口,采用黑膜或者水泥护坡,配备增氧机,池塘的有效水位保持在1.0m以上。经过标准化建设,越来越多的养殖户已经摒弃了“大排大灌”的养殖思路,养殖过程采取适度换水、以添加水为主的调节水质的养殖新理念,实现了梭子蟹的高产。
2.3隐蔽物的设置
梭子蟹属肉食性凶猛水产动物,具有很强的自相残杀性,尤其是幼苗、饥饿和蜕壳等阶段,直接影响梭子蟹的养殖成活率。因此,设置隐蔽物、拟人工造蟹穴减少相互残杀是提高梭子蟹养殖成活率的关键技术之一[2-4]。案例1池塘采取滩面分区、设置众多沟壑、滩面插竹枝,为梭子蟹创造了良好的生长和栖息环境。起捕蟹时发现,环沟、竹枝及滩面小沟蟹的密度较高。又如象山县莲花梭子蟹精养基地,以竹枝为主的隐蔽物,获得了高产(975kg/hm2以上)。
2.4放养优质健康蟹苗
2.4.1工厂化苗种。20世纪90年代中期,养殖梭子蟹主要以沙池暂养野生蟹为主。90年代后期,梭子蟹人工育苗技术突破,开始进入全人工养殖[5]。目前,池塘养殖主要以放养工厂化苗种为主。按照目前梭子蟹养成情况,放养ⅰ期蟹,放养密度9万~12万只/hm2,放养苗种以一次性放足为准,但放苗量还依据池塘条件、水质环境等而定。最好采用苗种中间培育,将ⅰ期或ⅱ期蟹苗经20d左右培育后放入大塘养成,提高蟹苗的成活率。
2.4.2自繁的苗种。梭子蟹苗种自繁是近几年发展较快的一种生态高产养殖模式,主要在养殖池塘进行生态育苗、满足自我养殖生产苗种需要的方法。该技术从2004年试验成功以来,逐步推广,具有操作简单、成本低、效益高的特点,目前全县已推广近666.67hm2。主要操作流程:池塘清整消毒培育浮游生物饵料抱卵蟹选购蟹笼暂养饲料投喂幼体放散z1-m育苗阶段(饵料包括轮虫、豆浆、虾籽、鱼糜等)m-c1c2-c4(起捕部分蟹苗销售)大规格蟹种培育(养殖时间70~80d)起捕部分雄蟹上市、起捕部分雌蟹分塘养殖雌蟹育肥原塘养殖起捕上市。据测算,梭子蟹原塘苗种自繁成本约4500元/hm2,养殖产量975kg/hm2以上,实现了节本、高效、生态养殖。
2.5投喂优质新鲜饲料
梭子蟹养殖以投喂鲜活小杂鱼为主。随着养殖密度的增加,饵料价格从2004年的0.6元/kg涨到现在的2.8元/kg左右,特别是7、8、9月的禁渔期间,鲜活饲料来源比较紧张,大多以冰鲜料投喂为主。据测算,饲料成本已经占养殖成本的60%以上。因此,高温期间必须投喂新鲜饲料,生殖交配期间多投喂海瓜子等低值贝类,11月以后延长饲料投喂时间,改变目前梭子蟹生长4个月、3个月饥饿的生长状态,提高梭子蟹的品质(即雌蟹上膏率)。案例1、2的养殖池塘,都濒临港口,常年张网渔船较多,每天能提供新鲜饵料,从而保证了饵料质量,达到了定时、定质、定量和延长投喂时间。
2.6勤开增氧机
海水池塘是象山县主要养殖方式,以梭子蟹、贝类、对虾为主。2002年以前,海水池塘中的增氧机使用几乎为零,随着养殖技术的快速发展,放养密度不断增加,使原来传统的粗放型养殖向精养发展,养殖过程中缺氧引起梭子蟹死亡事故时有发生[6-7]。随着池塘标准化建设将池塘配套增氧机指标纳入硬性考核指标,使一大批池塘配备了充足的增氧机,同时底充氧等增氧先进技术的广泛推广,为梭子蟹实现高产提供了根本的技术保障。因此,梭子蟹养殖池塘最好是水车式与底充氧增氧结合,同时注重增氧机开启的时间和方式,从而达到稳产、高产。
2.7适时起捕雄蟹
疏雄养殖,即在梭子蟹幼蟹5～9期可用肉眼区分性别时,捕捞大部分雄蟹,以养殖雌蟹为主的人为选择养殖对象性别、获取最大化经济效益的梭子蟹养殖新技术,其要点是控制雌雄比例为6∶1为宜。案例1,连续4年开展此技术均获得了高产,2008年梭子蟹总产量760kg,雌蟹起捕675kg,而雄蟹只起捕85kg。2009年,总共起捕梭子蟹750kg,雌蟹起捕650kg,雄蟹起捕100kg(该雄蟹产量从小到大起捕计算,实际最后起捕雄蟹才30kg),2009年的雌蟹收购价格在128~170元/kg,因而实现了养殖效益差异的最大化。案例2,2009年养殖过程中起捕雄蟹卖出4.5万元,增效11250元/hm2。因此,养殖过程中适时起捕雄蟹,不仅提高了雌蟹养殖成活率,而且可增加养殖户收入。
2.8加强病害防治
目前,梭子蟹养殖必须首先解决池塘干塘、清塘问题。由于临港工业的发展,养殖空间逐渐萎缩,塘租费从2004年不足1.5万元/hm2涨到目前3万元/hm2以上,养殖户为了提高效益,实行全年养殖,养殖过程中没有休过塘,因而养殖过程中容易发生病害,影响养殖收入。目前梭子蟹病害主要有纤毛虫等,只有注重适当调节水质、勤开增氧机、勤换水,辅药物防治等措施,才能真正起到生态防病的作用。
3小结
综上所述,总结出“垄多、隐物、自繁、疏雄、精饲、富氧、勤管、防病、育肥”的梭子蟹高产技术要点。一是垄多。池塘滩面设置沟多、滩多,拓宽梭子蟹生长和栖息空间;二是隐物。设置隐蔽物,采用毛竹枝、树枝、网片等铺设塘底造人工蟹穴,减少梭子蟹自相残杀;三是自繁。采用池塘内苗种自我繁殖,成本低,操作简单,生产安全;四是疏雄。采用人工方式,人为去除池塘内较多的雄蟹,以养殖雌蟹(膏蟹)为主,提高养殖效益,实现效益差异最大化;五是精饲。投喂新鲜饲料,做到定时、定质、投足和延长投饵时间;六是富氧。采用底充氧与水车式增氧结合,实现富氧养殖;七是勤管。加强巡塘,注意观察池塘水质变化、蟹体活动、饵料摄食等情况,发现问题及时解决;八是防病。遵循“预防为主,防治结合”的原则,主要以调节水质为主调控环境;九是育肥。梭子蟹育肥阶段,一要加强梭子蟹生殖交配期间的营养,多投喂一些低值贝壳饲料(如海瓜子类);二要延长11月(水温15℃)以后的饲料投喂时间和加强饵料营养,可采用在池塘角落围成部分区域或搭建塑料大棚沙池集中暂养,不仅能提高梭子蟹的品质,更能掌握市场动态、适时起捕,从而达到高产出、高卖出、高收益。
4参考文献
[1]刘长军,郑凯宏,周志强,等.海水池塘底充氧养殖三疣梭子蟹高效试验[j].中国水产,2007,24(10):25-26.
[2]金忠文.三疣梭子蟹分级养殖技术[j].中国水产,2007(5):32-34.
[3]刘长军,陈挺,沈烈锋,等.三疣梭子蟹苗种繁育与大规格蟹种培育试验[j].现代农业科技,2008(14):205,225.
[4]孙玉华,孙忠悦,胡旭辉.三疣梭子蟹养殖之一:三疣梭子蟹健康高效养殖技术[j].中国水产,2006(11):48-50.
[5]欧海金,陈挺,林赛斌,等.雌梭子蟹与虾贝生态混养高产技术[j].科学养鱼,2009(7):37-38.
水产养殖技术方案篇5
《省畜禽养殖管理办法》（以下简称《办法》）已于年4月1日起施行，为深入贯彻《办法》，进一步规范畜禽养殖行为，促进全区畜牧业又好又快发展，现将有关事宜通知如下。
一、充分认识加强畜禽养殖管理的重要性
近年来，随着畜牧业的快速发展，我区畜牧兽医体制逐步健全，畜禽产量、加工能力和科技水平大幅提升，畜牧业已经成为全区农业农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源，对于改善居民膳食结构、控制重大人畜共患疾病等方面具有重要作用。但综观我区畜禽养殖业发展现状，仍存在着产业化水平不够高，抵御市场风险的能力较弱；疫病、药残、人为添加违禁物品等畜产品质量安全隐患监管难度较大；基层监管体系薄弱，难以适应动物防疫和畜产品安全监管等工作需要等问题，制约着畜禽养殖产业的进一步提升和规范。各级、各有关部门单位要以贯彻落实《办法》为契机，充分认识加强畜禽养殖管理的重要性，进一步强化措施，明确责任，切实规范畜禽养殖行为，加快发展现代畜牧业，努力推动全区畜牧业持续健康发展。
二、全面加强畜禽养殖管理工作
各级、各有关部门单位要认真贯彻落实《办法》和省、市相关文件精神，并积极与《区畜牧业振兴计划》相结合，真正做到突出重点、加大力度，努力实现畜禽养殖管理工作新突破。
（一）规范畜禽养殖生产行为。一是督促畜禽养殖场（小区）建立完善生产管理、防疫制度及生产技术规范，加强规范化管理，为开展畜禽养殖标准化达标创建提供基础条件。二是加强疫病监测和免疫工作，各畜禽养殖业户必须严格执行强制免疫计划，凡未经检疫或检疫不合格畜禽不得随意销售。三是严禁使用国家明令禁止的兽药、饲料及食品加工过程中的动物制品废弃物等饲喂畜禽。
（二）加强畜禽养殖档案管理。畜牧兽医部门要加强对备案畜禽养殖场档案的管理指导，严格按照《办法》确定的建档内容，统一制式，切实规范养殖档案。要在做好畜禽养殖备案管理工作的基础上，创新工作方式，鼓励、支持建设畜禽养殖电子档案系统，提高养殖档案的规范化和信息化水平。
（三）严格畜禽养殖执法监管。一是依照有关法律法规，建立动态管理制度，将畜禽养殖场（小区）规范管理与养殖档案建设列入日常监管范畴，不定期进行督查。二是严格落实联合执法、养殖项目检查、无公害产地认定等工作，推进畜禽养殖场（小区）规范管理，提高建档质量。三是加强执法监督，对未建立或未按规定管理养殖档案的已备案养殖场（小区）要责令限期整改；在备案中提供虚假材料的，一经查实立即注销该养殖场（小区）畜禽养殖代码；符合备案标准而未申请备案的畜禽养殖场（小区），不得发放畜禽养殖代码，不予安排相应扶持项目。
（四）做好安全监测和信息。各级、各有关部门要配合国家和省、市做好对畜禽养殖场（小区）的抽检监测工作，同时发挥当地检测中心职能，有计划地开展养殖场（小区）投入品、常规疫病、药物残留等安全监测工作。建立网络信息平台，全面掌握当地畜禽养殖信息，加强监测信息的分析评估，监测结果按照国家和省规定的权限和程序。各畜禽养殖场（小区）要建立并严格落实药物残留检测制度，确保食品安全。
三、严格落实畜禽养殖管理工作责任
各镇、街道要严格按照国家和省、市有关规定，安排支持畜牧业发展的良种补贴、贴息补助等资金，并鼓励有关金融机构通过提供贷款、保险服务等形式，支持畜禽养殖者购买优良畜禽、繁育良种、改善生产设施，扩大养殖规模，提高养殖效益。已备案的畜禽养殖场、养殖小区优先享受国家和省、市相关扶持政策。要把畜禽养殖用地纳入土地利用总体规划，畜禽养殖用地按农业用地管理，畜禽养殖者应当按照有关规定合理确定生产设施和附属设施用地。要抓紧健全畜产品质量安全监管机构、监测体系，健全区畜产品质量安全监测中心、区监测站、镇规模养殖场和农贸市场速测站。要建立健全畜禽养殖监管执法服务队伍，设立畜牧执法监管服务机构，配备通讯、交通、办公等保障工作经费；提高各级畜牧部门实验室检验化验水平，确保常规监管服务的正常开展；建立畜禽养殖档案信息化管理网络，健全可追溯制度；设立公开监督服务举报电话，扩大监管服务的覆盖面。
发改部门要将畜牧业列入政府重点扶持计划，并在项目安排上向畜禽养殖、良种推广、疫病防治等方面倾斜。
科技部门要将畜禽良种推广、疫病防治的科学技术研究和产业化发展纳入科技发展规划，组织并支持科研、教学、推广、生产等单位从事畜牧业基础性、关键性、公益性技术研究。在项目安排、创新奖励等方面，支持畜禽养殖、良种推广、疫病防治、饲料生产的科研开发和成果转化。
财政部门要在项目安排、创新奖励、资金扶持等方面，支持畜禽养殖、良种推广、疫病防治、饲料生产的科研开发和成果转化。
农业部门要将畜牧产业化项目纳入全区农业产业化扶持计划。大力发展循环农业，将畜禽粪污沼气化处理纳入农业发展规划，为规模养殖场（小区）配套沼气工程，促进生态环保养殖业发展。
贸易部门要加强生猪定点屠宰管理和规划，支持做好养殖区域规划，确保肉品质量安全。
畜牧兽医部门要将畜禽良种推广、疫病防治的科学技术研究和产业化发展纳入产业发展规划，为畜禽养殖者提供养殖技术、设施建设、质量安全、生产经营等方面的服务。
农机部门要建立和完善畜牧机械购置补贴政策。对购买国家和省农业机械推广目录范围内畜牧机械产品的，要按照规定优先安排补贴资金，予以重点扶持。
卫生、质监部门要按照职责，为畜禽养殖者提供质量安全、生产经营等方面的服务。
四、切实强化畜禽养殖管理的保障措施
（一）加强组织领导。区政府成立畜禽养殖监管协调工作领导小组，全面负责畜禽养殖管理的指导、协调。领导小组办公室设在区畜牧兽医局，负责日常工作。各镇、街道也要成立相应工作机构，组织做好《办法》的贯彻落实，切实推动畜禽养殖产业健康发展。
水产养殖技术方案篇6
上下一心共筑高质量发展之基
（德惠市畜牧业管理局汇报材料、经验做法德惠养殖业）
各位同仁大家好：
近年来，我市始终把畜禽养殖档案建立工作列为重点，常抓不懈，备受省、市上级业务部门的好评，曾在国家验收免疫无口蹄疫区建设成果时，获得了农业部评估组的高度认可。今年以来，为进一步规范畜禽养殖生产经营行为，加强养殖档案管理，按照省、市关于畜禽养殖档案整治规范年行动方案的通知精神，结合我市畜禽养殖档案建立的实际情况，自3月1日起，在全市范围内开展了畜禽养殖档案整治规范年行动。目前，工作已取得了阶段性成果，现作汇报如下。
一、行业发展条件得天独厚，档案建立水平良莠不齐
德惠市地处松辽平原腹地，位于长春、哈尔滨两大城市之间，京哈高铁、京哈高速、京哈铁路和102国道四条干线平行贯穿德惠境内，交通十分便利。全市幅员面积3435平方公里，共辖19个乡（镇、街），297个自然村，总人口近100万人，耕地面积21.4万公顷，地处世界黄金玉米带和黄金水稻带，农作物主要以玉米、水稻、大豆为主，属北温带大陆性季风半湿润气候，四季分明，自然条件得天独厚，为畜牧产业的良好发展提供了有力条件。
我市畜牧业发展迅速，截止2022年末，直连直报系统中共有规模养殖场605个，规模以下养殖户2196个，散养户57942个，全市生猪发展到135万头、肉牛发展到7万头、肉羊发展到7万只，蛋鸡存栏450万只，肉鸡出栏8000万只，是名副其实的畜牧业大市。
虽然我市畜牧业发展态势总体向好，但也存在着养殖档案建立不规范的问题。有的畜禽养殖主体文化程度较低、法治意识淡薄，在养殖档案记录填写上依然习惯性沿用传统的记录方式，没有建立起规范的养殖档案。对此，我们通过仔细研读，领会了省、市畜禽养殖档案整治规范年行动方案的通知精神，在长春市级相关单位的指导帮助下，认真制定并实施了《德惠市畜禽养殖档案整治规范年行动方案》。
二、成立组织明确各级责任，落实经费提供有力保障
按照行动方案，我局成立了畜禽养殖档案整治规范年行动领导小组，组长由主管副局长担任，副组长由德惠市畜牧总站站长、动物卫生监督所所长、动物检疫站站长、疫控中心主任担任，成员由畜牧总站、动物卫生监督所、动物检疫站、疫控中心的相关科室人员组成。同时成立了畜禽养殖档案管理专家组，由主管副局长任组长，畜牧总站、动物卫生监督所、动物检疫站、疫控中心各选派一名业务骨干为组员，专门负责培训及督导工作。
为确保整治规范年行动取得实效，我们在原有的基础上，进一步细化了工作目标，建立了包保责任制度，在畜牧总站遴选出业务能力强，服务水平高的技术人员，组建了养殖档案指导服务团队，分别包保各乡（镇、街），与各乡（镇、街）的技术指导人员直接对接，深入养殖场户开展养殖档案规范建立指导服务。同时在资金方面，我局经过多方协调，在德惠市财政资金十分紧张的情况下，为整治行动争取到了25万元的专项经费。
三、队伍建设打造“三位一体”，长效监管依托“捆绑管理”
我们在成立组织、落实经费后，立即开始实施全市畜禽养殖档案整治规范年行动，主要分为三个阶段。
一是宣传发动阶段。我局多次召开专门会议，传达了省、市畜禽养殖档案整治规范年行动精神，下发了《德惠市畜禽养殖档案整治规范年行动方案》。在各乡（镇、街）公共场所、交通要道的醒目位置共悬挂了100余条宣传条幅。服务团队技术人员下沉到包保乡（镇、街），将1万余张宣传单（明白纸）逐村逐屯逐场逐户地发放到养殖主体的手中，力求做到家喻户晓，人尽皆知。经过为期一个月的宣传，广大畜禽养殖主体在思想上充分认识到了规范记录养殖档案的重要意义，而且也了解到规范记录养殖档案不仅是《畜牧法》规定的法律义务，更是他们应尽的法律责任，如不遵照执行，将依法受到惩处。通过宣传发动，广大养殖主体的心态从消极转变为积极，愿意接受技术服务人员的指导或主动规范填写档案的各项记录。
二是培训检查阶段。在历年组织的培训中，始终把养殖档案的建立作为重点内容，多次安排课时，反复示例讲解。今年按照省里的养殖档案格式版本，印刷了足够数量的养殖档案记录本，免费发放到各乡（镇、街）养殖场户，统一按新的版本格式指导规范填写。整治行动开展以来，专家组成员首先在3月8日至3月16日，连续利用两周时间，对畜牧总站的包保人员开展了精准培训，进行了细致讲解，分别模拟生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡不同养殖品种的规模养殖场，一项不落的模拟填写档案，直到能够全部熟练填写正确为止。随后，专家组又于3月17日至3月18日，对各乡（镇、街）的技术人员进行了集中培训，依次对各项记录进行详细讲解并进行了模拟填写。在4月16日至4月17日，畜牧总站组织部分养殖主体参加了长春市畜牧总站举办的养殖档案培训班。至此，总站包保人员--乡（镇、街）技术人员--养殖场户“三位一体”的培训全部完成，形成了业务交流指导体系的有效衔接。与此同时，在3月22日至4月23日，利用一个月的时间，服务团队的包保人员，深入走访所负责辖区的所有规模养殖场，一对一指导养殖档案的规范化填写。并在6月7日至6月18日，利用两周的时间，专家组成员深入各乡（镇、街），进行了规模养殖场养殖档案检查指导，对发现的问题，及时指出了整改意见。