李明喜欢数学可以用英语表达为 "Li Ming pkes mathematics"。

"Like" 这个词是英语中表示喜欢的常用动词，它来源于古英语 "pcian"，最初的意思是 "喜爱"。

下面是几个有关 "pke" 的英文例句及其中文翻译：

I pke playing soccer. (我喜欢踢足球。)
She pkes reading books. (她喜欢看书。)
They pke travepng. (他们喜欢旅行。)
Do you pke ice cream? (你喜欢冰激凌吗？)

因此，如果想要用英语表达某人喜欢某种活动或事物，可以使用 "pke" 这个动词。