茶叶知识的资料大全篇1
关键词：茶叶产业;生产现状;存在问题;发展思路;云南巍山
巍山县种植茶叶历史悠久,具有一定的种植规模和产业基础,但也存在着诸多制约因素。贫困山区要脱贫致富、增加收入、实现产业由数量增长向质量增长,发展茶叶产业是一条可寻之路[1]。走“公司+科技+基地+农户”的生产加工销售服务一条龙的产业化发展道路是巍山县茶叶走入国际市场、实现提质增效的主体思路。
1巍山县茶叶生产现状
2009年底,全县共有茶园面积1646.07hm2,其中云南大叶种面积1361.87hm2,2000年引进台商种植无性系乌龙茶、铁观音284.2hm2,年产干茶515t。有小型的初制所20个。有注册公司4家,其中2家为漾江林业局茶厂、云南大理巍山有限责任公司,以生产绿茶、普洱茶为主,产品远销省内、省外。另外2家为五星茶厂及巍宝茶厂,以生产乌龙茶为主,产品主销福建及台湾。巍山县的茶叶产业主要以山区及半山区为主,主要分布在青华乡、大仓镇及永建镇。
2存在的问题
2.1茶树老龄化,零星种植较为突出
巍山县的茶园,多数是20世纪80年代末至90年代初发展的茶园。至今茶树已老化,且零星面积多,连片面积少;加上茶叶受市场的影响到较大,几起几落,造成茶园有效株不足,茶树采摘面小、量少,茶园投入不够,茶叶产量低。
2.2茶农意识落后
由于茶叶主要种植在山区及半山区,山区茶农受多种因素的影响,受教育及接受新科学、新技术的机会相对较少;种植茶叶主要停留在自给自足的封闭状态,缺乏商品意识,没有把发展茶叶生产作为自身脱贫致富的产业来抓[2]。
2.3财政困难,资金投入力度不够
近几年由于国际国内的茶叶市场价格起幅较大,造成各级政府部门对茶叶的发展持观望态度,徘徊不前,多数茶园重栽轻管;业务部门由于缺乏资金,对现有茶园的改造及培训严重不足。
2.4有品牌,但竞争力较弱
巍山县有20个初制所,4个企业,但都各自为政,单打独斗。近几年来,企业受市场环境的影响及多种原因,无法对初制所茶叶进行有效回收。企业虽有品牌,但品牌在市场上的竞争力弱;加上优质精制茶叶产量少,包装粗糙,没有统一的特色品种,很难适应国内国际市场的需求,造成茶叶成品销量少,农民、财政效益不明显。
2.5缺乏茶叶精制加工生产线
要提高巍山县茶叶在国际、国内的知名度,还必须提高茶叶产量和加强茶叶精制加工生产线建设,走“公司+科技+基地+农户”的生产加工销售服务一条龙路子,依托乡级初制所,初制茶叶成品由龙头集团统一收购,再进行深加工、精加工,保证茶叶初制所原料不外流,保护茶农利益,保证精制茶原料,增加县财政的税源。
2.6茶叶营销信息不流通
由于企业之间各自为政,缺乏市场信息,巍山县生产出来的茶叶产品大部分只局限在本县或本市内销售,而且销售面狭窄;加之没有集团公司和统一品牌,很难适应产业化、品牌化、国际化的经营发展目标。
2.7茶叶市场监管不力,市场秩序混乱
在茶叶市场经营过程中,一些不法商贩为了谋取利益,制假、造假,侵犯茶叶品牌,给政府及企业造成巨大的经济损失,阻碍了茶叶销路的扩展。
2.8茶叶种植管理粗放,安全隐患突出
由于巍山县茶农科技文化素质落后,在种植茶叶管理工作上存在着品种老化,投入管理跟不上,茶叶产量、质量
低等问题;加之大量使用农药、化肥,导致茶叶的农药残留物重金属超标,茶叶产品存在着质量安全隐患。
3发展思路
3.1统一思想,增加投入,稳定茶叶产业发展
巍山县现有茶园面积已达1361.87hm2,且多数分布在山区半山区,都属投产茶园,是山区、半山区农民的主要经济来源,茶叶产业的兴衰关系他们脱贫致富奔小康的大局。为此,全县各级部门必须统一思想,提高认识,抓住机会,广辟财源,利用各项财政措施,坚持“稳定、改造、投入、提高、增效”的发展方针,稳定茶叶产业的发展。
3.2整合茶叶企业,培育龙头企业
充分发挥整体优势,对现有的初制所、茶厂、精制茶厂按现代企业的发展要求,进行大量技术改造和优化整合;并根据经济实力、技术力量、品牌形象进行企业重组,以此提高茶叶产业的竞争能力,打造自己的知名品牌,依托台商,开拓国际市场[3]。
3.3选育推广茶树良种,提高茶叶品质
巍山县种植发展的茶园,多数是20世纪80年代末至90年代初发展的茶园,且以实生苗为主。按照市场对品牌的要求,制定科学合理的茶树育种目标,建立无性系茶树良种生产基地,充分发挥良种在茶叶产业中的基础地位;加大优质茶树良种的推广种植力度,提高优质茶树良种的覆盖率,有计划地、分批、分期地对巍山县现有的实生苗茶园进行更新、改造,提高茶叶品质,增加茶农收入,以促进茶叶经济的发展。
3.4加强茶园生产管理,提高茶叶质量
一是进行低产茶园改造,补植、补造,更新茶园,重新种植,重新建园;二是抓好新植茶园的建设,按标准化要求,全部采用无性系茶树种苗,进行规范化管理;三是增加投入,改善茶园基础设施建设,修道路,建水池,保证茶园旱涝保收,稳定茶农收入,稳固茶叶产业的发展[4]。
3.5进行无公害茶叶标准化基地建设
按照“绿色、生态、环保、安全”的要求,进行无公害茶园生产管理,严禁工业“三废”和城镇生活废弃物对茶园的污染,严禁施用垃圾和劣质及未登记的肥料;以消费者的健康为目的,努力形成绿色、环保、无公害食品的茶叶生产线。
3.6更新知识,加强培训
当今社会,科学技术高速发展,专业技术人员不仅要懂得茶园生产技术、加工技术,还要加强营销知识的学习,不断地引进新的加工设备;并派出科技人员外出学习,接受新的知识、新的理念、新的市场信息,再将自己的所得,培训、传播给茶农,使他们不仅懂得生产,还了解市场,生产适销对路的茶叶产品,稳固、发展、壮大产业。
4参考文献
[1]夏雪飞,胡中扬.湄潭县茶叶产业化经营的思考[J].贵州茶叶,2009,37(3):18-19.
[2]郑宽明,李天芳,郭亚锋.陕西茶叶产业化发展的制约因素与对策[J].农村经济与科技,2009(10):7-9.
[3]杨胜益.平塘县茶叶产业存在的问题及发展对策[J].今日科苑,2009(15):14.
茶叶知识的资料大全篇2
1三江县茶叶产业现状
三江县是广西壮族自治区最大的茶叶生产基地县，茶叶是三江县特色农业的主导产业之一。三江县有着悠久的种茶历史和饮茶习惯，并形成了独特的侗乡茶文化，本地的“牙已”茶种于20世纪50年代列为广西部级优良种质资源。三江县从1989年开始大规模种植茶叶，目前有茶园9200hm2，2010全县生产干茶6020t。目前全县有5033hm2茶园通过无公害茶叶产地认定，有317hm2茶园申请有机茶生产基地认定。2009年12月被授予“广西无公害茶叶生产示范基地县”称号，是中国有机农业产业发展联盟理事单位。如今，茶叶已成为三江县特色农业的主导产业之一，是农民增收的主要途径。计划到2015年茶园面积将达1万hm2，采茶面积9000hm2，创建无公害茶叶生产基地6667hm2、有机茶叶生产基地2000hm2，干茶产量1万t。
目前，三江县有大小茶叶加工厂500家以上，其中规模较大、建设较标准的茶叶加工厂有9家。根据市场需求，制作不同茶类。目前主要制作绿茶、红茶、乌龙茶等茶类，绿茶以扁茶、毛尖、曲毫、松针为主，红茶以功夫红茶为主。
2三江县茶叶质量安全监测体系建立现状
针对三江县茶叶生产加工较为分散，企业质量安全意识较为落后的现状，为适应市场需求，提高产品质量安全，2003年起，三江县开始建立茶叶质量安全监测体系，并创建无公害、有机茶叶生产基地。
2.1监测体系的建立情况
根据三江县茶叶生产分布状况，县―乡镇―村（基地）三级茶叶质量安全监测体系已建成，该县茶叶质量安全监测体系以三江县农产品质量安全检测中心为核心，各乡镇检测室为骨干，基地检测室为支撑的“县―乡镇―村（基地）三级检测系统”建设已经初具规模，目前建成县级中心1个，茶叶主产区乡镇检测室8个，主要生产基地检测室12个。为全面指导全县茶叶质量安全监测工作，建成了层层分工负责的管理机制。
2.2存在的问题
目前，茶叶质量安全监测系统已充分发挥其监测指导职能，虽然能够正常运转，但许多亟需完善与不足之处也充分暴露出来。主要表现在以下方面：一是调查中发现市场和茶叶生产基地中30%左右被调查单位缺乏检测仪器，即使已经配备检测仪器的被调查单位中，检测人员不到位以及检测方法、操作过程和管理制度不规范等问题在某些单位依然存在。二是检测设备、办公场所、专业实验室等资源短缺，专业技术人员缺乏的现象在县级检测中心依然存在。三江县茶叶质量检测系统还有待于进一步完善。
3完善对策
3.1建立完善的茶叶质量安全源头控制系统
一是加强农业投入品使用监管。农产品质量安全和农业生产投入品的质量息息相关，特别是农药、肥料等。使用违禁肥料、农药及违反有关规程使用肥料、农药等都将影响产出农产品质量安全。为保证农业投入品的安全使用，三江县建立完善的农业执法系统加强对农业生产投入品的监管；同时，科技推广培训系统加大对农业投入品安全使用知识的宣传培训力度。二是采前抽样检测。在生产源头控制农产品质量安全的效益远大于市场监管力度，它既可以减少不合格农产品进入市场，又可以减少农民因为收获不合格农产品产生的经济损失。三江县在乡镇建立流动检测工作站，在主要茶叶生产基地建立基地检测室，采用国标《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法》GB/T5009.199-2003、农业行业标准《农药残留分析样本的采样方法》NY/T789-2004、柳州地方标准《乡（镇）蔬菜质量安全流动检测规程》（DB450200/T014-2005）和按照“基地检测室工作制度”要求在茶叶采摘前2d检测，从源头上确保采摘茶叶质量安全，严格监控即将采摘的茶叶质量。
3.2狠抓无公害、绿色、有机认证、认定工作
目前，全县有5033hm2茶园通过无公害茶叶产地认定，有317hm2茶园申请有机茶生产基地认定。2009年12月被授予“广西无公害茶叶生产示范基地县”称号，是中国有机农业产业发展联盟理事单位[4-5]。继续加大无公害、有机茶园认证，计划到2015年创建无公害茶叶生产基地6667hm2、有机茶叶生产基地2000hm2。
3.3政府加大资金投入力度
检测系统建设的重要一环是硬件建设，是保证具有一定检测能力的基础。政府必须加大资金投入力度，支持和引导各级检测系统尤其是县级检测系统的建设。同时，为保证三江县茶叶质量安全四级监测体系的顺利建成和持续发展，避免重复建设，应明确现有各行业检测机构的职能，做到有的放矢[6-7]。
3.4实施检测系统标准化建设
对实验仪器的性能、人员素质、实验室环境条件、岗位设置、操作规程、技能培训等方面制定明确的标准和要求，禁止不符合相应标准的各级各类检测实验室纳入三江县的三级监测体系，从而实现检测系统的标准化建设，进而保证各级监测体系的建设和完善做到有标准可依，又可以提高各级检测系统检测数据的可靠性、准确性、科学性。
3.5加强茶叶质量安全知识宣传和相关人员培训力度
三江县茶叶一部分是满足内需，一部分供出口。在新形势下，必须进一步加强对茶叶质量安全意识的宣传和加大相关知识的培训力度，在政府的宏观引导和市场经济的双重作用下将茶叶生产者和销售者对茶叶质量的安全生产和监督检测被动接受变为主动实施，将政府行为变为企业自主行为。
4参考文献
[1]郭桂义，朱兴旺，马光新，等.无公害茶叶生产关键技术[J].河南农业科学，2002（8）：18-19.
[2]锁放.茶叶贸易中的绿色壁垒及法律对策研究[J].安徽农业科学，2009，37（23）：11234-11235.
[3]俞茂昌.象山县名优茶品牌战略的思考[J].内蒙古农业科技，2009（4）：94.
[4]司辉清，庞晓莉.信阳毛尖常见缺点及其成因[J].河南农业科学，1991（12）：15-17.
[5]孔祥君，赵声兰，葛锋，等.茶叶国家地理标志产品概述[J].安徽农业科学，2011，39（19）：11832-11835.
茶叶知识的资料大全篇3
江苏省茶产业发展主要瓶颈
近几年江苏省茶产业取得了长足的发展，但同时也存在着不少瓶颈问题，面临来自国际和国内市场竞争的巨大压力，我们要认清发展形势，分析存在的问题与影响因素，找到解决问题的方法与措施。当前江苏省茶产业存在的主要问题有以下几个方面。
1市场竞争压力日趋加大
江苏省茶叶面临来自国际、国内的市场竞争。从国际市场看，江苏省茶叶由于质量、价格、农残等问题屡遭贸易壁垒而出口受阻。由于受营销手段、质量、品牌服务的影响，英国的立顿红茶、日本的三得利绿茶、印度、斯里兰卡红茶占据了江苏省茶叶市场相当大的份额，特别是时尚的袋茶、快捷的茶饮料吸引着年轻白领，市场份额呈现爆炸式增长，与我国特别是江苏省在国际和国内的市场形成了明显的竞争势态。从国内市场看，福建、浙江、安徽、贵州、广东等茶叶生产大省加快营销网络建设，加快在全国连锁布点，全国连锁的八马茶叶专卖在全国已有700多家门店，天福已有1000多家，品牌影响力和渠道扩张力的不断提高，分散了江苏省茶叶的传统消费群体，挤压了江苏省茶叶中低档市场。省内市场由于不同的历史文化背景、地理区域位置环境、不同的艺术品位形成的江苏特色名优品牌绿茶，从高雅奢侈品式到平常百姓日常消费品，省内相互竞争激烈。
2品种结构仍不合理，茶叶利用率不高
目前全省茶树主栽培品种有几十个，大部分是20世纪80年代以前引进的，有性群体种仍占主导地位，无性系良种普及率低于全国平均的7个百分点，在近年的无性系良种推广中，各地为了抢先上市，片面追捧特早芽品种，使早中晚品种搭配失调，遭遇早春晚霜冻害的危险增加。茶叶多样化产业化开发滞后，大多数茶场通常只做春茶，夏秋茶资源利用率低，精深加工开发不足总产量的10%。由于品种单一，采摘期短而集中，阶段性采工荒引起的用工成本等生产成本上升，名优茶再上台阶的瓶颈已明显显现，制约了茶产业可持续发展。
3生产管理粗放，茶园机械化管理程度低
部分茶生产者特别是小企业和农户标准化意识不强，管理粗放，加工操作不规范，对农药肥料等投入品管理和生产过程难控制，质量安全受影响。目前江苏省60%的茶园为20世纪70年代建成的，不适于机械化作业，茶园管理、茶叶采摘主要依靠人工操作，劳动强度大、效率低，对劳动力需求量大，目前茶区劳动力普遍紧张。管理成本上升，发展提升无性系茶园、提升机械化水平一次性投入大，资金不足。
4经营主体规模小，组织化程度低
江苏省茶叶经营主体以中小企业为主，规模在100～200亩的茶场占70%，年销售额超百万元的企业不到20家，省级龙头企业仅2家。在生产上，传统的分散经营方式技术难以规范，产量质量不稳定，无法适应大市场大流通的需要。在经营上，资源分散，品牌不突出，市场营销能力弱，难以参与国内外激烈的市场竞争。由于缺乏整体联运机制，难以形成规模化经营的竞争优势。5技术人才缺乏，科技化服务有待提高劳动与技术密集型的产业，需要较高素质的劳动力和新技术新知识的指导，江苏省技术研发、推广以及营销推介等人才紧缺，乡村农业技术服务网络残缺不全，农技人员知识老化，服务能力与水平不能满足产业发展的需要。农村青壮劳动力少，从业人员素质低，技术服务不到位，技术应用到位率不高。
加快江苏省茶产业发展建议
“十二五”是江苏省率先实现基本现代化的关键期，也是江苏茶产业转型升级的机遇期。针对江苏省茶产业发展现状和存在问题，要理清思路，以科学发展观为指导，以市场为导向，以体制机制创新为动力，以促进农业增效、农民增收为目的，以标准化生产来提高质量安全水平，以茶文化建设提升苏茶品牌内涵，以社会化服务推进产业化发展，以茶精深加工延长茶业产业链条，走茶产业精品名品发展之路，促进全省茶叶产业健康可持续发展。
1加快理念创新，加大扶持力度，做强茶产业
用现代农业的发展理念来规划指导茶产业发展，找准发展着力点。一是加强现代茶园规划。以现代茶产业发展理念加强茶园的规划与建设，以建设名优特茶园的生态环境标准要求，把沿高速公路、近城市、近化工企业等生活空气烟尘等可能污染区域分离出来，加强老茶园的更新升级步伐；二是明确产业发展定位。从产业发展看，倡导“稳产提优”的栽培理念，稳面积、提品质、平衡发展。从量的扩张到质的提升，向优质化、多样化发展，实现早中晚、高中低档茶叶搭配，满足市场多元化需要；三是加大产业扶持力度。从政策、项目和资金等多方面扶持，形成合力，发挥集聚效应，提升一批重点项目、重点基地和重点龙头企业；四是加大招商引资力度，引导社会资金和金融资本投入茶树种苗业、茶叶加工业和流通业，加快推进产业转型升级。
2强化科技支撑，加快转型升级，做精茶产品
加强科教推结合、产学研协作，发挥国家茶产业技术体系在苏岗位专家、试验站和茶产业技术创新战略联盟的作用，加快新品种更新、新技术推广、新模式应用，促进茶深加工，加快茶产业转型升级。一是加快新品种引进。大力推广茶树无性系良种更新，建设茶树良种繁育基地，加快茶苗现代工厂化快速繁育体系建设，提高集约化和标准化育苗水平；完善茶树品种鉴定制度，加强茶树种质资源保护利用。二是加快新技术推广。重点示范推广茶园设施栽培、茶园防霜冻、茶叶机械修剪采摘和茶园机械化耕作等技术，推广应用茶园可移动式喷灌设备，提高肥水管理水平。三是加快新模式应用。总结应用不同立地条件下茶叶-果树、茶叶-经济作物等立体栽培模式和茶叶现代化生产管理模式，促进茶产业效益最优化。四是加快新产品开发。在提高名优绿茶占比的同时，注重发展质优价廉的大众消费茶品，提高生物质利用效能，鼓励发展青茶和高香型茶叶产品，开发超微茶粉、低咖啡因茶、氨基丁酸茶，袋泡茶、速溶茶等精深加工产品及其他功能茶，提高附加值，加快形成优质化、多样化产品格局。
3强化质量安全，实施产业标准，做优茶品质
牢固树立质量安全意识，全面开展茶叶生产全程质量控制，提高茶叶生产清洁化、标准化水平。一是加强安全生产环境建设。坚持生态优先原则，以生态环境质量标准要求加强对水土气植被等茶园基础立地条件的管理和路沟渠等配套设施建设，以食品加工的环境标准要求加强加工场地的环境治理，采用标准化、系列化环保节能茶叶加工机械，以现代贮藏包装机械，建设良好的质量安全生产环境。二是加快标准化体系建设，加快制订江苏省茶叶生产技术规范和产品质量标准，规范企业严格依照标准进行生产，加强对原料加工、包装、储运、销售等一系列环节的全面质量管理，提高茶叶产品质量；全面推行产品质量可追溯管理系统，建立“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的质量可追溯制度。三是开展茶叶标准园创建。按照农业部标准园创建的理念与标准，加快推进茶叶标准园建设，大力推行无公害生产技术，严格投入品的管理，科学合理地使用农药，积极开展病虫草害综合防治，推广使用有机肥，推进无公害茶园，绿色食品茶园和有机茶园建设，确保茶叶质量安全。
4提升文化内涵，加大宣传推介，做亮茶品牌
茶品既是物质产品，也是文化产品和精神产品。利用茶品这一特质，一是培育名茶品牌。充分挖掘苏茶的文化内涵，注重将茶文化与餐饮、书画、茶具、茶艺等现代生活元素相融合，重视传统生产技术工艺，坚持个性传承，赋予其鲜明的个性、独特的形象和全新的价值观，提升名优茶的品位、知名度和附加值，打造名优茶品牌；加强政策引导，推动同种类同质品牌的产业资源整合，以大整合成就大品牌，打造江苏名茶区域公共品牌，加强集体商标和地理标志农产品创建，推进区域茶产业提档升级，重点挖掘苏州、无锡等具有悠久茶生产与饮用历史地区的文化渊源，重点扶持龙头企业培育市场上有影响力、有竞争力、有发展潜力的企业品牌，规范品牌价值管理；二是开展名优茶评比。提高品牌意识，组织引导农民、经纪人、合作社申报无公害、绿色和有机产品认证，开展江苏省“陆羽杯”名特茶评比活动，参加中茶协的“中茶杯”名优茶评比，提高江苏省茶产品的品牌建设水平，提升苏茶品牌的市场知名度；三是切实加大宣传。利用平面媒体、广播电视、网络等现代宣传媒介广泛宣传江苏茶业；组织省内茶叶品牌企业参加国际和国内知名茶叶博览会，展示苏茶名品，宣传苏茶文化，提高苏茶品牌的国内外知名度和影响力。
5创新营销手段，构建销售网络，做活茶市场
加强茶产业现代营销人才培养，培养一批懂茶、爱茶、具价值观的营销人才队伍，组织企业家精英团队，制定茶产业发展战略，努力开拓江苏省茶产品市场。一是加强市场流通体系建设。建立健全以产地批发市场为基础，异地直销、连锁经营、大型超市为延伸，农民专业合作组织、生产和销售企业参与的茶叶市场流通体系，加快构建茶叶交易快速对接通道。加强营销体系建设，加强产区与农贸市场对接、园区与超市挂钩，鼓励经纪人、合作社、企业到大中城市直销，减少中间环节，拓展销售渠道；二是加强对市场动态研究。研究市场需求动态规律，公众因习惯、地域、季节、家庭结构、品味爱好等形成的消费需求差异，针对不同层次的消费者确定茶叶档次定位，分析预测产品市场前景，提出产业指导意见，引导产业健康发展，研究开发新品种、新类型、新用途的产品，开发保鲜技术和高效物流新模式，满足市场多元化需要；三是加强茶消费文化引领。积极搭建促销平台，组织举办各类茶文化旅游节、茶特色农产品交易会等，组织参加省农洽会、农交会、南京嘉年华等省内知名展会，拓展市场空间；加强茶叶产销动态信息，大力推进茶叶网上促销，拓展外销市场，扩大江苏省茶叶市场份额。拓展茶产业外延，充分利用生态茶园的优美环境，发展一批现代与传统结合的旅游茶园观光茶园，完善配套设施，拓展功能，创造特色，加强管理，优化服务，吸引游客，把茶旅游做优做精做强。
茶叶知识的资料大全篇4
以恩施土家族茶文化为例，进行实证研究，着重分析和阐述了民族地区高职院校图书馆拓展服务功能的现实意义，提出并构建了高职院校图书馆利用信息资源服务于地方经济的具体措施和方案。
关键词:
高职院校图书馆;服务功能;土家族茶文化
1研究背景
恩施自治州现有茶园总面积达到137万亩，占湖北省总面积的28．2%;茶叶总产量8．9万吨，占湖北省总产量的31．7%;茶叶农业产值27．6亿元，占湖北省茶叶总产值的21．0%，茶业综合产值达到96．2亿元。面积、产量均居湖北省第一位，在全国地市级产茶区中居第五位。全州80万茶农人均茶叶收入3386元，茶叶对全州农村居民可支配收入的贡献额达到519元。全州规模以上茶叶加工企业达到68家。其中:州级龙头企业52家，省级龙头企业9家，产值过亿元企业达到19家。在市场营销上，企业直销店108个，加盟店1165个，全州398家茶企开通了电商营销渠道，据不完全统计，2015年电商年成交额达到1．5亿元。利川金利、宣恩宣桃、鹤峰鑫农等茶叶企业走出去，到国外办公司、设立办事处和营销网点，茶产业对外开放水平明显提升，2015年直接出口额达到2190万美元［1］，说明恩施自治州的茶叶生产已进入了一个快速发展新阶段。随着生产规模的扩大，市场开发的深入，市场竞争的加剧成为必然，市场对茶叶生产企业提出了更高的要求。因此，企业产品的品牌打造和确立成为各企业迫切需要解决的问题。恩施地区所在清江流域是古代巴人主要的活动区域，也是巴蜀文化形成的早期核心之地，它地处神秘的北纬30度线上属武陵山区，最高海拔3032米，最低海拔66．8米，独特的地理位置，丰富的物产，造就了恩施地区独特的民族茶文化。图书馆提供茶文化服务尤为重要。
2恩施土家族茶文化追述
恩施土家人视茶为圣物，认为山有山神，茶有茶神，禁忌将茶泼在地上，否则视为沾污茶神。抓茶叶必须洗手，名曰净手”，这仍是对神灵的尊重。茶不仅用于待客，在特定情况下，还用于敬奉神灵和留存于宗教仪式中。如今，虽然在土家族地区早已没有往日隆重浩大的祀拜仪式，但是，通过渗透在他们日常生活的民族茶文化各个方面古老而纷繁多彩的茶俗，一代又一代地从混沌初开的原始时代传承至今，故使其茶俗中的古老韵味更为原始浓烈一些。恩施地区的茶文化可以追溯到公元前1046年的周武王时代，据《华阳国志•巴志》记载:武五伐纣时，巴人以茶叶、生漆、蜂蜜等作贡品晋献给周武王。”说明在西周时期土家祖先就开始种植、加工、利用茶叶。据三国人张揖所著《广雅》一书说:荆巴间茶作饼……”。荆是指当今的荆州，巴是指巴州，四川东部，是指当今的鄂西恩施地区。又据西晋人撰写的《荆州土地记》记载:武陵七县通产茶，最好”。据查武陵郡所辖七县，从行政区分来看恩施地区当属武陵郡”所辖。这些资料说明恩施地区的产茶史历史可追述到公元前后。唐朝陆羽《茶经•一之源》载:巴川峡川有二人合抱的茶树。巴川应泛指鄂西的崇山峻岭，现仅存的恩施市五峰山上的联珠塔建于清同治11年(1872)，上书对联巴山万重入蜀境;夷水千廻接楚天”之句。
3图书馆拓展茶文化”服务功能的意义
恩施自治州是我国古老的茶叶产区和茶文化发源地之一，这里有优越的产茶条件，悠久的产茶历史，同时还保留了许多历史悠久的名茶、自然淳朴的古老茶礼、多姿多彩的民间茶俗等独特的茶文化。纵观茶叶的发展史，茶叶的普及与茶叶的文化是密不可分的，企业要打造自己的茶叶品牌就必须研究自己产品的特色文化，对于一个茶叶品牌来说，没有自己的茶文化作底蕴，是打造不出自己的茶叶品牌的。当下鄂西生态旅游文化圈炒得火热，而半数鄂茶来自恩施，采摘茶叶、现场炒茶、品茶、茶艺表演、开发茶饮料等都是茶文化的一种传播，如今在鄂西生态圈内，各大景点打出茶文化牌，茶叶观光园令游客流连忘返，茶文化成为鄂西生态旅游文化圈的一大亮点。经过我们的调查，关于土家族茶文化的研究已经有前辈做过［2］，但对恩施土家族的茶文化做过全面系统的收集、整理和研究的甚少。在对全州部分茶叶生产企业的走访中，所有企业都迫切需要这方面的资料，恩施茶叶要打响品牌，必须挖掘茶文化内涵，发展健康的茶产业，这是提升全州茶叶知名度，打造恩施自治州茶叶品牌的重要基础性工作，希望我们能尽快地出成果为企业服务，也坚定了我们把这个课题做好、做扎实的信心。高职院校图书馆不仅仅是学校文献信息中心，也是西部民族地区文献资源的集散地，民族地区信息交流中心，是提高西部开发者综合素质的重要场所。随着社会的进步，西部民族地区社会经济的发展，高职院校图书馆的服务职能也将进一步拓宽，图书馆有义务利用丰富的文献信息资源，较好的服务设施和稳定精干的工作队伍，充分发挥图书馆教育和信息职能，融入社会，参与经济建设，营造良好文化环境和传播先进思想文化，对西部地区的人才培养，西部民族地区的经济发展具有非常重要的现实意义。
4图书馆拓展茶文化”服务功能的措施
4．1广泛收集与茶文化”相关的少数民族地方文献信息
由于恩施特殊的地理位置和地缘人文环境，经济发展相对落后，使其民族文化原生态得到了较好的保留，民族民间艺术更是博大深厚，使整个恩施州置身于民俗的海洋，显现出较强的民族文化深层内涵，同时由于雄奇险峻、高阔博大的自然条件，粗犷淳厚、质朴纯真的土家风土民情，又为长期以来逐渐形成的民族民间文化艺术，提供了艺术根基和良好的环境土壤。在恩施这块孕育着深厚土家文化的土地上，茶成为土家文化的重要元素，深受土家先祖的喜爱，先后演绎出了巴东真香茗”、雾洞绿茶”、容美贡茶”、恩施玉露”、伍家台贡茶”等许多历史文化名茶，成为恩施茶叶历史上一颗颗闪烁的明珠，也给恩施茶叶赋予浓厚的传奇色彩。图书馆就需要对能真实地反映了本地区政治、经济、历史，文化、军事、自然、人物、艺术、风俗等的资料广泛收集。在收集土家族茶文化资料时，我馆主要从这几方面入手:一是所有记载有关恩施茶的各地方志和茶专著;二是近代恩施茶人，了解他们的生平事迹和主要贡献;三是有代表性的名茶以及名茶传人;四是与茶有关的故事、歌谣、戏调、谚语、谜语、歇后语等;五是恩施茶叶原始生产状态下的加工工具、饮茶用具等。想方设法深入少数民族生活地区，进行社会调查、民间采访，拓宽收集渠道，获取珍贵的原始材料。如:走访民间工艺美术大师赵国安，恩施玉露非遗传承人杨胜伟。
4．2深入挖掘和整理茶文化”等地方文献信息
少数民族的地方文化包含着巨大的知识量和信息量，分散零散，相当部分的文化采用口授的方式传承下来，这些流传极广的口头文学，既高雅又通俗，如:头茶苦，二茶涩，三茶好吃无人摘”(反映茶的品质及采法)，土家人谁都能说唱几句;还有些是通过走访笔记和录制的音频、视频资料，如土家四道茶”，这就要求图书馆有一支精干的队伍对搜集来的原始数据加工整理和进一步挖掘。少数民族地方文献具有重要的史料价值，图书馆要对收集到的本地区地方志、州志、县志等地方民族文献进行挖掘，如:道光《施南府志》载:茶、椒俱卫境出”;茶税银六两七钱五分”;《鹤峰州志》云:容美产贡茶，茶树遍地生殖，惟州署后数株所产最佳，味亦清腴，取井水烹服，驱火除瘴，散气止并解一切杂症，现生产极饶”。少数民族地方文献真实地反映了本地区的政治、经济、历史，文化、军事、自然、人物、艺术、风俗等一切自然和人文的内容，众多神话传说，民族习俗均可在当地的文献中寻得踪述，求得诠释和注解［3］。在此过程中我馆始终把握传承性、民族性、地方性、针对性、实用性基本原则。
4．3实行企业对接，提供茶文化”技术服务
借旅游景点来推销茶叶，这并不是稀奇事，当年云南打造七彩云南”模式就很成功，借云南景点叫响普洱茶，普洱茶助推云南旅游。2015—2016年恩施职院图书馆先后和罗圈岩休闲旅游区”、润邦茶叶有限公司”、宣恩伍家台茶厂”签订了校企合作协议，并为这些企业量身打造了一套《恩施土家族茶文化展示设计方案》，本方案的主题思想是以恩施土家族茶文化的发展史为主线，对恩施土家族历史名茶的产生、发展、现传承人和近代茶叶人物的的图文追述，以及当地土家族的茶叶生产工具、茶具和与茶相关物品的展览，并通过土家四道茶表演”来最终展示恩施土家族深厚的茶文化。笔者认为西部生态旅游文化圈是西部大开发的一个亮点，而茶又是土家文化的重要元素，因此充分利用当地信息资源促进地方经济和旅游业的发展是时展赋予民族地区高职院校图书馆的责任。对少数民族的生活习俗、民族节日，民族体育活动、民族特色食品等方面的资料进行搜集整理，形成具有民族特色、地方特色和文化特色的旅游项目，从中找到其与图书馆事业的关联度和结合点，拓展图书馆的服务功能，为开发文化旅游提供丰富的文献考证依据，同时也为本地茶叶产业和旅游业带来新的利润增长点，而利润的增长又将引起地方政府和图书馆对地方民族文献的重视和收藏，从而实现图书馆与地方经济的双赢。
作者：向庆彬单位：恩施职业技术学院图书馆
参考文献
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茶叶知识的资料大全篇5
关键词：茶叶；农业投入品；病虫害防治；监管；检测
中图分类号：S571文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20150733124
1基本情况
恩施市芭蕉侗族乡是名茶的故乡，早在唐代就有“施南方茶”的记载，在清朝康熙年间，芭蕉就研制出享誉四海的“恩施玉露”。恩施市芭蕉侗族乡是恩施富硒茶的重点产区和主产地。茶叶自然品质优良，含硒量适中。经中国农业科学院茶叶研究所测试，芭蕉茶叶平均含硒量1.068ppm，符合富硒茶0.25～4.0ppm（NY/T600-2002）的要求，茶汤含硒0.01～0.052mg/kg（中国农业出版社《中国名茶志》第488页）。著名营养学家于若木给恩施茶叶题辞“茶以硒为贵”。恩施市芭蕉侗族乡通过历任领导把绿色和富硒作为农业增效、农民增收的重视和不懈的坚持，现已建成高产茶园基地0.69万hm2（其中采摘面积0.6万hm2），2014年产干茶6500t，产值近4亿元，茶叶已成为富民兴乡的支柱产业。
2生产管理现状
2.1肥水管理
随着茶园面积不断增大和年轻人外出务工的增多，及社会工资不断上涨等原因，茶农对茶园管理越来越粗放，主要表现在：施肥方法简单，普遍采用撒施；施肥品种单一和过量，农户普遍重施氮肥，不用或少用有机肥，经调查，有的茶户过分追求经济效益，亩施尿素超过500斤以上；土壤长期不翻耕，土壤肥力下降；滥用农药。综合以上原因造成我乡茶园普遍存在肥料利用率低、肥需失衡、茶叶品质下降、茶树抗性降低，成本不断增加，部分田块土壤酸化严重等现状。近几年来，通过测土配方和“猪―沼―茶”生态种植模式取得一定成效，增施茶叶专用有机肥技术为茶农所接受。
2.2茶叶采摘
根据芭蕉侗族乡的茶类品质风格，对鲜叶采摘标准的要求，差别很大，归纳为2类：“恩施玉露”、绿针等名优绿茶采摘标准为新稍生育将成熟，顶叶开展度约80%左右时，采下带芽的一、二片嫩叶；炒青茶采摘标准等到新稍快成熟时，采摘一芽三、四叶和对夹叶；这样较粗老的采摘方法，全年只能采二、三批，产量较高，而产值则较低。芭蕉侗族乡的茶开采期宜早不宜迟，以略早为好，特别是春茶，这时茶树体内贮藏物质丰富，气候温和，温度条件优越，茶树萌芽力强，新稍生长旺盛，高峰期明显，如开采期掌握不当，易造成顾此失彼，养在采老，不仅使茶叶品质低劣，受益降低，而且会影响树势和全年茶叶的增产。
2.3病虫防治
恩施市芭蕉侗族乡农业服务中心以科技推广补助资金项目为依托，全乡建立了恩施市芭蕉侗族乡农业服务中心以科技推广补助资金项目网络，聘请茶叶、农机等首席专家3名，技术指导员10名，100户茶叶管理及加工科技示范户。进村入户，广泛宣传茶叶病虫害防治安全、经济有效的植保技术，推广太阳能杀虫灯、黄，绿诱虫板杀虫等绿色防控技术，效果显著。茶树主要病虫害有叶枯病、茶毛虫、小绿叶蝉、茶蚜虫等。对茶毛虫、小绿叶蝉可用白僵菌菌粉0.5kg/667m2，加水50L或用苏云金杆菌乳油每667m275～150g，加水稀释成500――1000倍液喷雾。
3相应对策
3.1加强宣传
加大茶叶质量监管宣传教育，向农资经销商、茶叶种植户和茶叶加工厂家逐户发放《告全乡茶农书》等形式；乡政府组织召开茶叶加工厂家会，各村（居）委会组织召开群众会；在芭蕉公众信息网公开信内容，让茶农掌握相关知识，并将绿色防控技术宣传到家喻户晓。
3.2健全农残检测机制，大力推广绿色防控技术
严格检测准出管理，基地农产品上市前须经生产者自检或当地监管站抽检合格后准出，检出农药残留超标的要推迟采收上市，经延迟采收、在上市时必须逐批次检测准出；检出含有禁用物质或已采收的农残超标农产品，应责令并监督生产者自行销毁，对拒不销毁的要强行收缴后集中销毁；加强对收购、储存、运输环节的质量安全抽检，严防不合格农产品进入流通消费市场。对杀虫灯、诱虫板等绿色防控技术进行项目倾斜和物化补贴，达到全覆盖，从而杜绝或减少茶园用药，达到控制茶叶农残，提升茶叶品质的目的。
3.3加大巡查和执法力度
茶叶知识的资料大全篇6
我县是浙江省的产茶重点县，茶叶也是我县农村经济的传统骨干产业，产茶历史悠久，鸠坑茶唐代既为贡品，我县也是国家“十大茶种”之一“鸠坑种”的原产地。我县所产茶叶品质优异，在国内外市场享有良好声誉，是国家无公害农产品生产示范基地县。全县有茶园面积14.5万亩，其中采摘茶园面积12万亩，2004年全县茶叶产值实现2.69亿元，全县农民人均年茶叶收入达到690元。茶叶产值占农业总产值15.8%，茶叶产业真正成为我县农村经济的支柱产业，成为我县农民重要的收入来源。
2004年以来，杭州市委市政府启动实施“茶为国饮、杭为茶都”战略，积极把杭州创建成为中国茶叶展示中心、茶叶信息中心、科技创新中心、茶叶贸易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我县是杭州的后花园，也是杭州地区最大的产茶县，茶园面积占杭州市的32.4%，产量、产值分别占杭州的12.4%和26.4%，在实施“茶为国饮、杭为茶都”战略中，我县的地位举足轻重。我们应积极响应和主动接轨这一战略，充分发挥我县茶业资源优势和千岛湖生态环境、旅游优势，进一步发展壮大茶叶产销规模，积极实施“千岛玉叶”品牌战略，努力引进培育茶加工企业，拉长茶产业链，强化千岛湖鸠坑茶文化宣传，开发茶叶生态观光游，把我县建设成为杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研发基地，真正实现“杭为茶都，淳为茶乡”。
1.确立新战略
“杭为茶都、淳为茶乡”这一战略的提出和付诸实施，需要有新的理念、新的机制、新的措施、新的探索，可谓任重而道远。一要统一思想，营造氛围。思想是行动的指南，全县上下各级政府、各相关部门、茶叶协会要围绕打造“淳安茶乡”这一目标，切实统一思想，提高认识，积极做好全面接轨杭州“茶为国饮、杭为茶都”战略的准备，综合各方力量，不仅要做好茶产业领域的文章，还要在旅游、文化、休闲、市场等诸方面相互协调、相互促进，充分营造“茶乡”氛围；二要科学规划，合理布局。在深入调查研究、专家研讨的基础上，对涉及茶乡打造的各方面进行科学的规划。首先要全面规划，茶乡的打造，不仅涉及茶产业的发展，还包含茶工业、茶旅游、茶文化等诸多方面，农业、供销、旅游、城建、计划、经贸、宣传等多个部门要密切配合，形成合力；其次要科学规划，合理划分茶园基地、茶叶加工、茶叶销售的重点区域，对产茶自然环境优越、生产基础扎实的区域实施重点扶持，在城镇、旅游设施建设进程中，应充分考虑茶馆、茶休闲购物等茶叶休闲区的规划，同时，利用我县一流的生态旅游环境和茶文化遗存，科学规划好1~2条茶业旅游线路；第三要建立健全规划执行监督检查制度，强化规划的强制性、严肃性和一贯性；三要强化领导，协调发展。“接轨杭州茶都、打造淳安茶乡”工作是一项复杂的系统工程，为保障该项工作的顺利开展，成立以县委、县府主要领导亲自挂帅，农办、农业、供销、旅游、城建、计划、文化、财政、茶协等部门主要领导参加的领导小组，下设各部门经办人员组成的工作协调小组，对茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研发基地的建设等方方面面工作做好协调，促进各项工作的顺利开展。
2.夯实茶基础
没有规模就没有竞争力，没有规模就没有希望。一要继续扩大无性系良种茶的发展。无性系良种在名茶生产中发挥的效益已日益凸现。通过发展，力争使良种茶园所占的比例五年后增至60%。同时在发展的过程中，强化新建基地的标准化，品种选择上要合理搭配，注重早生与高质的协调格局；二要加大老茶园改造力度。我县茶园总面积14万亩，其中经省级认定的无公害茶园7.1万亩，获得有机茶认证的茶园近千亩。因自然条件、培管水平的差异，尚有2万亩地势环境较好的茶园处于荒芜和半荒芜状态，急需对这些茶园进行改造，提升茶园基础水平。同时强化无公害、绿色、有机茶认证；三要全面推进茶厂的优化改造。利用浙江省实施茶厂优化改造项目的契机，积极开展我县的茶厂优化改造工程。整合现有资源，鼓励扶持有条件的茶叶生产大户进行茶叶加工厂无公害标准建设和改造。并通过标准化加工厂的示范带动，推动我县茶叶生产的无公害标准化进程，培育茶叶加工大户和企业。
3.强化茶开发
一是强化普通茶类的多种类开发。在全面提升千岛玉叶、千岛湖银针、鸠坑毛尖等现有名茶质量的基础上，并积极适应市场发展趋势，适时地进行适合机采名茶的开发，以实现全面应用机械化生产，降低生产成本，提高名茶质量，增加茶叶生产效益；二是积极招商引资。利用千岛湖的知名度、优质的一级水体、“工业兴县”的浓厚氛围，依托鼓山、坪山等工业园区等载体，积极引进、扶持有实力的企业进行蒸青茶、花茶、茶饮料、茶食品、茶保健品等方面的茶叶深加工开发，拉长茶叶产业链，提高茶叶原料的利用率，促进茶叶经济的增长；三是抓好地方特色茶开发。我县的黄金茶、苦丁茶很有开发潜力，要有意识地利用区域和山地资源优势，积极培植特色茶基地，创新开发机制，做足特色茶文章，提高山区茶农收入。
4.加强茶研发
首先要强化合作，建立茶叶研发中心。利用淳安县委、县政府与中国农科院茶叶研究所签订合作框架协议的契机，全面加强与在杭“国”字号茶叶科研、学术部门的交流与合作，依托我县丰富的茶叶资源、优越的生态环境、浓厚的文化积淀，建立茶叶研发中心，力争在茶叶生产、深加工利用等方面走在前列；其次，要健全茶叶科技推广网络。我县茶叶在这几年取得长足发展，离不开全县茶叶科技推广队伍为提高全县茶叶生产技术水平所做的努力。县财政要设立茶叶技术推广专项资金，用于茶叶新品种引进推广、标准化生产示范、加工新工艺研究、无公害技术示范等方面，确保茶叶科技推广的顺利实施，使茶农、经营者能有效地将先进科技应用于生产；三是要建立部级茶叶科技示范场。以县茶叶良种试验场为基础，以实施农业部项目“茶树良种科技示范场建设”为契机，切实增强场内的基础设施建设，配备相应的生产、教学设备，将其建设成为部级的茶叶科技示范场，为全县茶叶科技的试验、示范、应用推广提供支持。
5.激活茶贸易
我县的茶产业是市场主导型的产业，要进一步激活茶贸易，重点要抓好三方面工作。
一要完善市场网络。抓好新千岛湖茶叶市场的建设，努力将之建设成为功能配套、设施齐全、管理规范集茶叶交易、茶叶休闲于一体的省内一流茶叶市场，全面提升市场的档次和品位。同时以此为基础，扶持乡镇产地市场、茶叶龙头企业的建设，加强管理，促进“企业+基地+农户”、“市场+订单+农户”经营模式的形成，搞活茶叶流通；
二要加强信息网络建设。加强与淳籍在外茶叶经营者和外地茶叶市场的联系，收集市场信息和营销经验。利用电视、报纸、网络等媒体开展广泛宣传，并在互联网上设立千岛湖茶的网站，加强信息网络体系建设，掌握可靠、及时的市场信息，更好地指导茶叶生产；
三要鼓励经营者在外开设茶庄、门店。对在大中城市开设茶庄、门店，销售千岛湖茶的经营进行奖励扶持，充分发挥他们的积极性，来宣传推销我县的茶叶，提高千岛湖茶的市场占有率。
6.打造茶品牌
品牌是一个产品能经久不衰的源泉，没有品牌的支撑，产业的发展很难健康长久，茶叶产业的发展，品牌的作用尤为明显。
一是要统一思想，突出重点。“千岛玉叶”经过全县上下的共同努力，历经十余年打造，已是浙江省著名商标，对我县茶叶产业发展意义非凡，各乡镇、部门、企业要切实统一思想，集中力量打响“千岛玉叶”品牌，将之打造成为淳安的地方品牌、千岛湖茶的“金名片”和淳安的“蓝宝石”；
二是要加大宣传促销。依托杭州茶都这一龙头，利用千岛湖的生态旅游优势，扩大宣传，积极促销。县财政应逐年增加茶叶品牌宣传资金，用于千岛湖茶的品牌宣传促销。利用各种机会在我县组织各种茶事活动，吸引外地客商、茶人、企业来淳，积极参与外地举办的茶事活动，加强交流，全面推介千岛湖茶；
三是要强化品牌管理。要以茶叶产品推行QS认证为契机，联合有关部门，加强对茶叶品牌、茶叶质量、茶叶包装的管理。
7.弘扬茶文化
我县产茶历史悠久，茶文化源远流长、丰富多彩，要积极接轨杭州茶都，充分挖掘我县茶历史、文化遗存，积极筹建三大中心：茶艺表演中心、茶文化展示中心、千岛湖茶推介中心。组建茶艺表演队，寻找一套适合千岛湖茶特点的品茗茶艺，在茶艺表演中心，充分展示千岛湖茶的风采；挖掘、收集整理我县茶历史、文化遗存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介绍我县茶叶文化，提升千岛湖茶文化内涵；建立千岛湖茶推介中心，精心设置推介载体，向外推介我县茶资源、茶产品、茶企业、茶贸易，提升我县茶业知名度和影响力。
8.发展茶旅游
我县拥有举世闻名的千岛湖，为发展茶文化、茶旅游提供不可多得的平台，我们要借助这个平台，做优做强茶旅游文章。
一是要开发茶旅游产品，制作开发适合旅游销售的茶叶产品及相关纪念品，创新营销模式，与旅游紧密结合，即促进茶产品的营销，又提升旅游内涵；
二是要开辟1~2条茶旅游观光线路，依托千岛湖强大的旅游优势，在茶叶生产、茶文化氛围浓厚的地方，开辟茶文化、茶观光、茶休闲等旅游线路，吸引游客关注茶叶，宣传茶叶；
三是开发休闲观光茶园，选择交通较便利、茶园景观秀美之地，配套相应的供游人采制设备、品茶休闲场所，积极拓展茶园休闲观光游；四是推进茶馆业的兴起，千岛湖镇作为“休闲度假胜地”，要科学规划建设一批文化味浓、品味高、富有特色的茶馆，增添城市休闲内涵，延伸旅游产业链，促进茶文化、茶旅游、茶产业的和谐发展。
茶叶产业调研报告介绍二
中国是茶叶的故乡，是世界茶树的原生地。茶文化同中华名族古老而灿烂的文明史一样悠久，这是世界上任何国家和民族所无法比拟的。所以本人对茶叶包装进行了深入的调查，具体情况如下：
一、调查目的
了解茶叶这一特殊物品对包装的要求，加深对茶文化的认识。
二、调查时间
20xx年08月25日---09月15日
三、调查地点
太和超市、余庆兴隆茶叶店
四、调查方式
本次调查采用的是访谈法、观察法与资料法相结合的方式，进行实地调查，来获得准确信息。
五、调查对象
不同种类茶叶的包装类型作用
六、调查结果
1、茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装，以促进茶叶商品销售。一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍，,茶叶包装已经是中国茶叶产业的重要环节。中国茶叶历史悠久，品茶已成为中国茶叶历史悠久，品茶以成为中国人日常生活中不可缺少的一部分。中国共有六大茶系：绿茶（以黄山毛峰六安瓜片龙井茶碧螺春都匀毛尖信阳毛尖为代表），黄茶(以霍山黄芽，蒙洱银针为代表），白茶(以白毫银针白牡丹为代表），青茶（以安溪铁观音,武夷山大红袍,冻顶乌龙茶为代表），红茶（以祁门红茶坦洋功夫红茶为代表），黑茶（以六堡茶，普洱茶，渠江薄片为代表）。茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而变质，它对水分异味的吸附性很强，而香味又极易挥发。当茶叶保存不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，故存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。因此，茶叶罐就应运而生。茶叶包装主要有锡制茶叶罐、马口铁制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、玻璃茶叶罐、纸制茶叶罐等，马口铁茶叶罐因其其款式多样，印刷精美，不易破损，运费方便，为大众所喜爱。由于考虑到价格和制作工艺等因素，目前市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐，因其印刷精美，款式新颖，深受大众喜爱。茶叶包装主要分小包装和礼盒包装。小包装是为了方便客户泡茶，按照定量克数进行的小包装，以泡袋来包装茶叶。茶叶礼盒包装是茶叶包装的主要方式,通过各种材质(如纸质、木质、塑料、布艺、金属)的包装材料，将茶叶包装成礼品，实现提高茶叶品牌知名度，增加产品附加值的目的。茶叶也有用塑料袋包装的，里面会放一小袋茶叶保鲜剂，用来吸收水分和异味。
2、太和超市调查结果：因为学校内茶叶的消费者主要
为学生，所以太和超市内的茶叶主要以花茶毛峰小量袋装，石阡苔茶为主，价格较便宜。茶叶的包装大都比较简洁大方，能突出茶叶的特性，吸引学生群体购买。