乡村旅游发展现状分析篇1
关键词：贫困区；乡村旅游资源；重叠度；云南
旅游与贫困的关系已成为一个世界瞩目的研究课题。自20世纪80年代以来,旅游业作为扶贫与脱贫的一种方式,开始受到国内外旅游学界和业界的密切关注。云南是贫困人口较多的省份，同时也是乡村旅游资源丰富独特的省份，所以乡村旅游的开展对于其脱贫增收具有重要的现实意义。
一、云南贫困区的空间分布
云南地处祖国西南边陲，全省辖16个州市，总人口4596.6万，其中农村人口约为2978.6万，占总人口的64.8%。国土面积中山区面积占94%。与越南、老挝、缅甸三个国家接壤，边境线长4060公里。有8个民族自治州、29个民族自治县、197个民族乡，有5000人以上的世居少数民族25个,少数民族人口有1533.7万，占全省总人口的33.37%。有国家扶贫重点县73个，占全国的12.3%，还有7个省级扶贫重点县，是全国扶贫攻坚的重要主战场之一。贫困人口大多分布在生存环境差、居住分散、构成复杂、社会发育程度落后的山区和少数民族地区、革命老区、边境一线、“三江”沿岸地区，扶贫工作难度更大，成本更高。云南省贫困人口在地区分布上呈现明显的多分布在边缘地区和少数民族地区贫困率高的特征。
（一）多分布在边缘地区。通过对云南地理环境的分析，云南整个云南西北高、东南低，有84%多的面积是山地，高原、丘陵占10%，仅有不到6%是坝子、湖泊之类，个别县市的山地比重竟然超过了98%。由于地理条件的限制，贫困多发于横断山脉和澜沧江、怒江、金沙江“三江一线”地区、石漠化地区和丧失基本生存条件地区，包括昭通、迪庆、怒江等特殊困难区域、边境25县和贫困人口大县（见表1）。并且云南西部、南部和东南部与经济不发达相对落后的缅甸、老挝、越南接壤，陆地边界线4060公里，这是致使贫困区多分布在边缘地区的另一原因。这些地区贫困度深，区域问题复杂给扶贫带来了较大的难度。
（二）少数民族地区贫困率较高。云南是多民族省份，有25个少数民族，其中有15个特有民族，少数民族人口1533.7万人。全省共有78个民族自治地方县，总人口占全省的48%，贫困人口380.23万人，贫困发生率20.6%，占全省贫困人口的56.7%。云南省有独龙族、德昂族、基诺族、怒族、阿昌族、普米族、布朗族等7个人口在10万以下的人口较少民族，总人口约22.9万人，贫困发生率74.2%。景颇、傈僳、独龙、怒、德昂、佤、布朗、基诺8个民族和部分拉祜、哈尼、瑶等民族世居地属于民族“直过区”，遍及云南边疆的8个州（市）25个县（市）的乡村，人口约138万，绝大多数处于整体贫困状态。2009年普洱市孟连县佤族人均年纯收入只有605元，而拉祜族则更低，只有590元，然而全省和全国农民平均水平已达3369元和5039元。少数民族地区与全国和全省之间的收入差距之大，并且贫困程度和贫困发生率较高，少数民族地区的脱贫速度问题关系到云南全省的小康社会的建设步伐。
二、云南乡村旅游资源分布特征
云南省乡村旅游资源主要以乡村自然环境为背景，以乡村村寨和乡村城镇为核心，以自然生态、农耕景观、农牧方式、特色建筑、民间文化等为基本内容，具有鲜明地域特色的旅游资源，是云南省旅游资源的重要组成部分。[4]通过对云南各个州市乡村旅游资源分析，得出云南乡村旅游资源分布格局特征。
（一）相对广泛。由于云南特殊的地理环境、气候环境和社会环境，所以云南在空间上各州市均有大量乡村旅游资源分布，并且在数量上分布相对广泛。形成滇中湖泊盆地乡村旅游资源区，滇西北高原山地乡村旅游资源区，滇西和滇西南低上山河谷乡村旅游资源区，滇东南喀斯特山水乡村旅游资源区，滇东北红土高原乡村旅游资源区。面对如此广泛的旅游资源，云南省要抓住时机，充分科学的开发利用，实现资源优势向经济优势的转变。
（二）形式多样。云南地处云贵高原和西南部处于三江并流的山区，气候具有横向纬度分布的热带和亚热带和纵向的垂直地带性分布从热带到寒带，不同的气候地理条件造就了各异的文化形式，内容丰富且保持较高的原真性，形成了具有云南特色的村落古镇景观型、民族民间文化型、自然生态环境型和农事农耕生产型的乡村文化景观。而这些独特的乡村文化景观在山区和少数民族地区、革命老区、边境一线、“三江”沿岸地区具有大量分布，因此在这些地区开发乡村旅游具有巨大的优势。
（三）组合效果好。从总体来看，云南自然与人文景观组合效果较好，自然风光优美的地方常常伴有独特的少数民族风情的人文景观，乡村旅游资源分布空间互补性和组合性较强。既有寒温热带的立体气候和雄伟奇异的山川地貌，也有独特的少数民族风情和原味的农牧形式，还具有异域的特色建筑和多彩的民间文化，为乡村旅游的开发提供了优越的条件。
三、云南贫困区与乡村旅游资源分布的重叠度
云南省的贫困人口主要分布在山区和少数民族地区、革命老区、边境一线、“三江”沿岸地区，特别是昭通市、怒江傈僳族自治州、迪庆州、会泽县、广南县（图1）。贫困人口已经占到全省人口的14.59%，脱贫致富已经成为云南省工作中的重中之重，关系到云南稳定发展的长久之计，更关系到我国全面建设小康社会的步伐。根据云南乡村旅游资源分布的特征，《云南省乡村旅游发展总体规划》把云南省划分为五个乡村旅游资源区(图2)，分别是滇中湖泊盆地乡村旅游资源区，滇西北高原山地乡村旅游资源区，滇西和滇西南低上山河谷乡村旅游资源区，滇东南喀斯特山水乡村旅游资源区，滇东北红土高原乡村旅游资源区。
对图1与图2进行比较分析，滇东北乡村旅游区与昭通市相重叠，滇东南乡村旅游区中包括了贫困大县广南县，滇西和滇西南乡村旅游区处于边境一带、山区、少数民族地区贫困区范围，滇西北乡村旅游区与贫困区迪庆、怒江自治州大体处于同一地区。从总体范围分析，云南贫困区分布与乡村旅游资源分布的重叠度大约为83.3%，所以云南通过发展乡村旅游有利于贫困地区的脱贫致富，有利于推动和加快全面建设小康社会的步伐和速度。
通过对云南贫困区分布与乡村旅游资源分布分析（图3），两者都体现出区域性和民族性的特点，贫困地区的农村生态环境保存良好，民族风情独特，而乡村旅游资源丰富的地区多处经济欠发达或出于贫困状态，全面分析出云南贫困区与乡村旅游资源丰富区重叠度达80%以上，从而为云南脱贫之路提出了新的形式和策略，积极发展乡村旅游，促进贫困区经济发展，走出脱贫之路。
四、云南贫困区与乡村旅游资源分布重叠度效能利用
云南贫困区与乡村旅游资源分布重叠度比较高，云南充分利用这一优势效能，改变传统的扶贫方式，实现由“扶贫”到“扶旅”的转变，并且积极在贫困区探索与发展乡村旅游的新模式，形成以政府引导,市场主导，社区参与(政府+市场+社区)的立体乡村旅游脱贫发展模式。
（一）改“扶贫”为“扶旅”
1.加强政策扶持，引进先进的管理机制。在开展乡村旅游中加强政策扶持，充分发挥当地政府的服务职能，为乡村旅游的开通绿色通道。并且在开发之初，对贫困区乡村旅游进行科学合理的整体规划，积极引入先进的管理机制，推动社区参与，实现效益分享的本地化，防止飞地化现象。还有相关部门积极制定相关的管理标准、条例和法规，走规范化、标准化道路，实现市场的有序竞争，为乡村旅游的开展提供良好的外部环境。
2.加大资金投入力度，完善基础设施。拓宽融资渠道，一方面加大政府财政支持，另一方面积极招商引资和整合民间资本来共同解决贫困区资金瓶颈问题，完善道路、水电、通讯、厕所等基础设施和住宿餐饮设施，在食宿建设上，要注意旅游环境和接待设施的卫生标准，提高贫困区的整体环境和卫生条件，从而确保游客进的来、住得下、玩得愉悦、走的高兴。
3.提高从业人员素质，尽快培养人才。旅游业是一个服务性产业，人员素质的高低和人才的培养对旅游的发展具有重要作用。乡村旅游的从业人员大多数是就地转移的农民，他们缺乏旅游从业人员的专门知识和技能，贫困区必须建立人员培训上岗机制，定期对乡村旅游人员进行培训，并且要积极引进旅游人才，建立人才储备机制，提高人才待遇水平，为贫困区乡村旅游的开展提供智力支持。
（二）积极探索乡村旅游发展的新模式
1.政府方面。从实际出发，客观分析本区乡村旅游资源状况，进一步提高和强化旅游脱贫的意识，认识乡村旅游，相信乡村旅游。云南各级政府第一步先解决对旅游的思想认识问题，统一了思想才能更好的为乡村旅游的服务，各级政府积极发挥引导作用，配合与协调乡村旅游的发展，以及出台一系列引导、服务和管理的政策法规，实现云南乡村旅游的可持续发展。
2.市场方面。第一，深度开发乡村旅游产品，克服雷同项目。云南贫困区多数民族乡村旅游的文化内涵丰富，有着乡村聚落、乡村建筑、乡村节庆、农作方式、生活习惯和趣闻传说等，将这些特色文化内涵挖掘出来，形成具有贫困区特色的产品。第二，加强市场营销，开拓客源。云南虽然是旅游大省，但是对乡村旅游的专项宣传上力度不够，要大对云南贫困区乡村旅游的宣传力度，树立云南乡村旅游的品牌形象，扩大云南贫困区乡村旅游的知名度和美誉度。
3.社区方面。第一，提高自我认知意识，增强致富的信心和信念。社区居民首先要摆脱因为贫困和生活落后而产生的心理障碍，大胆地积极地参与到旅游开发当中来，增强主人翁的意识，充分展示本地的优秀文化。第二，抓住发展时机，积极行动齐致富。面对着乡村旅游的开展，社区居民要积极地了解政策，根据个人实际情况选择致富项目，例如开旅店、小卖部、特色饭店、手工艺品店等等，利用一切可以利用的资源让社区居民自己真正感受到旅游带来的效益。
云南贫困区与乡村旅游资源空间分布的重叠度较高，证明云南在贫困区开展乡村旅游具有巨大的资源优势，所以以旅促农，走旅游脱贫之路对于云南就有重大的现实意义。乡村旅游在云南的开展终将实现贫困区经济的快速健康发展，从而走出一条新式的脱贫之路。
参考文献：
[1]幸岭.云南乡村旅游发展现状研究[J].经济问题探索,2008（5）.
[2]宁德煌.云南贫困区旅游业可持续发展初探[J].经济问题探索,2000(5).
[3]国家发改委.云南省贫困人口在地区和成因分布上呈现明显的区域性、民族性、历史性特征[EB/OL].(2008-4).[2011-9]..
乡村旅游发展现状分析篇2
【关键词】乡村旅游；发展现状；建议
乡村旅游源自于十九世纪三十年代的西方国家的农村，直到上个世纪八十年代起理论才被正式提出，并在西方国家中形成了多元化、多功能和多层的发展格局。乡村旅游的具体含义就是以乡村的田园风光、生活文化和乡村背景为旅游的吸引物，实现农业和农村等特色资源的旅游产品的开发，以吸引广大游客前来观光游览、休闲度假、体验生活的旅游活动。
1我国乡村旅游的特点分析
乡村旅游具有不同于都市旅游的特色性质。首先，乡村性。它是以乡村的自然和文化形成独特的景观来吸引广大游客。其次，文化性。乡村本身不具有旅游资源的特性，然而乡村人们对于传统生活方式、习惯的保留，却使得乡村旅游成为独具魅力的旅游观赏资源。再次，生态性。乡村本身的工业化程度较低，传统农业依然是广大乡村地区的重要产业。这就使得乡村中良好的生态环境、优美的田园风光等生态资源，成为现代都市居民摆脱紧张压抑生活的良好去处。最后，体验性。乡村旅游是以体验农耕文化和乡土传统为特色的旅游，它重点强调了生活中的感受和体验。
2乡村旅游的发展现状
2.1产品初级化
这种初级化具体表现在产品和需求的初级化。造成这种初级化的重要原因是由于乡村旅游内涵认识的前期以及急功近利思想的驱使。很多地区在没有充分调研乡村旅游资源、市场分析和产品设计的基础上，就开发实施乡村旅游，成为导致了乡村旅游产品初级化重要原因。
2.2过度盲目的开发
为了实现自身经济的发展，很多地区没有深刻理解乡村旅游内涵，只是对原有乡村景观的轻微改动后就将其作为旅游景点。还有一些地区的乡村旅游景点存在着明显的人工痕迹，失去了原有的乡村旅游价值。此外，过度盲目的开发，造成农村环境承载力破坏，使得乡村旅游失去了可持续健康发展的保障。
2.3缺乏科学的管理制度和方法
乡村旅游是以农业生产和乡村景观为依托的，而且多式多样的乡村旅游活动与以农业生产为核心的土地资源和生物资源紧密的联合在一起。因此，在发展乡村旅游时，必须将农业、土地、环境、旅游以及地方政府和当地居民协调配合起来。但是就目前情况来看，大多数乡村资源和景观都属于私人所有，这就造成了乡村旅游的无序开发和粗放型经营。要想实现乡村旅游的可持续性健康发展，就必须建立起科学的管理制度和方法。
3乡村旅游的发展建议
3.1实现“政府引导、市场运作、社区参与”一体化发展战略
乡村旅游发展是一项专业化、系统化的综合性发展工作，如果仅仅依靠当地居民来发展是无法实现乡村旅游的可持续发展的。因此，在发展乡村旅游的过程中，要积极地将乡村地区生产和生活的时空整体性、乡村的基础设施服务以及当地居民的理解支持三者的力量结合起来。这就需要当地政府将乡村旅游纳入区域旅游的整体开发规划当中，以做出乡村旅游开发的科学安排和合理的力度。首先，政府的积极引导，能够减少乡村旅游的投资失误，从而防止出现无序开发和重复建设。其次，市场在参与乡村旅游的发展，就是利用专业化的手段对乡村旅游资源进行科学的开发，并要加深产品的设计，消除乡村产品的初级化，还应当设计经济的旅游路线，实施专业的市场营销手段，以推动乡村产品和旅游资源的销售广度和深度。最后，乡村旅游的有着自身的特殊性，而这种特殊性决定了在发展乡村旅游时，必须征得当地居民的理解和支持，而且，由于居民会承担诸多的利益和代价。所以，在发展乡村旅游之前，相关部门必须全面调研居民的态度，以避免由于居民的消极态度导致乡村旅游发展程度的受到限制。
3.2科学制定乡村旅游的发展规划
乡村旅游属于高层次、高品位和专业化强的旅游活动。因此，科学的规划是乡村旅游发展的首要任务。针对现阶段我国乡村旅游中存在的过度盲目开发的问题，具体的解决方案如下。第一，科学选择乡村旅游的布局区位。由于乡村旅游的发展所依靠的旅游资源较为普遍，并且本身所吸引的范围也非常的局限。因此，在选择乡村旅游资源的布局时，应当根据客源市场和交通便利的程度来确定乡村旅游景点的布局。第二，提高乡村旅游产品的设计水平。在进行乡村旅游产品的设计时，不仅要体现出乡村旅游的乡村性、文化性和生态性，还应当提高产品本身的档次，而不是仅仅停留在初级产品阶段。所以，在保证原有自然生态环境不被破坏的基础上，要充分挖掘当地的特色性资源，将观赏性、享受性、知识性、参与性、体验性等体现当地传统文化和生活习俗的乡村文化特点的元素，融入到旅游产品的设计理念当中。第三，科学计算乡村环境所能承受的客容量。每一个地区所具有的环境承载力是不同的。所以，在开发乡村旅游之前，要请专业的人员根据当地的生态环境和有限的资源，科学的计算出当地环境的承载能力，以确定所能接受的客容量。在确定合理的客容量之后，还应当实施“休养生息”政策，为乡村资源提供合理恢复的时间。
3.3建立科学的管理制度和方法
乡村旅游资源的分散性和私有性，导致了乡村旅游资源的粗放型经营模式。在这种经营模式下，不利有乡村旅游可持续健康发展。因此，要建立科学的管理制度和方法，将乡村旅游纳入到区域旅游的系统开发当中，并要统筹安排、全面规划、集中管理乡村旅游资源，真正将这些旅游资源实现最为有效地开发和使用，以为乡村旅游的健康发展提供有力的支持和保障。
4总结
随着工业化发展以及城市化进程的加快，农村地区出现了经济增长乏力、老龄化问题突出等较为严重的问题，然而乡村旅游却将农村的经济、社会、生态环境和农村的空间组织结合起来，给农村的发展带来了新的活力。相信在未来的旅游规划管理下，我国的乡村旅游将发挥更重要的经济推动作用。
参考文献：
[1]尹奎.我国乡村旅游业发展现状及发展对策研究[J].全国商情.理论研究，2010，（22）：30-31
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[3]严春燕.对我国乡村旅游发展状况的探析[J].北京工商大学学报（社会科学版）[J].2010，（4）：68-69
乡村旅游发展现状分析篇3
[关键词]广西；乡村旅游；经济实体；现状
[作者简介]文军，广西大学生态与旅游科学研究所所长，副教授，博士；李星群，广西大学商学院讲师，硕士，广西南宁530005
[中图分类号]F592．7
[文献标识码]A
[文章编号]1672―2728(2007)02―0059―04
一、调研背景
近20年来，我国的乡村旅游得到快速发展，迅速成为旅游业中的一个新亮点。广西乡村旅游除局部区域外，总体开发程度不高，开发时间较晚。但近10年来，广西乡村旅游得到快速发展，主要以桂北区域的龙胜和阳朔的乡村旅游为代表。乡村旅游的快速发展在广西农民脱贫致富中发挥了重要作用。但目前对广西乡村旅游的研究非常少，也不系统，从中国期刊网检索只有lO余篇论文对广西的乡村旅游进行了探讨。文军等(2003，2005)对广西资源县牛栏江村和富川县秀水村的乡村旅游开发进行了个案研究。李丰生(2005)对阳朔乡村旅游的规模化开发进行了探讨。刘慧贞(2005)以阳朔为例对民居旅馆的地位与作用进行了探讨。粟维斌等(2005)对龙胜乡村旅游发展中存在的问题与对策进行了探讨，李广宏等(2006)对龙胜大寨红瑶村开发乡村民俗旅游的“限量”进行了研究。王晓丽等(2005)基于整个广西层面对广西的乡村旅游资源进行了研究，宋书巧等(2006)对广西乡村旅游进行了实证分析。当前对于广西乡村旅游研究除王晓丽等(2005)对广西乡村旅游发展是基于宏观层面的研究外，其余作者均是以阳朔和龙胜等乡村旅游开发较好的村寨为例的个案研究。研究方法涉及定性研究和定量研究，也有定性与定量结合的研究方法。但对于广西乡村旅游经济实体现状方面的研究目前还是空白。
二、研究目的与方法
基于对广西乡村旅游开发尚缺乏比较系统的研究，尤其是广西乡村旅游经济实体方面还无人研究的情况，在广西研究生教育创新项目的支持下，课题组于2006年5月一2006年12月，分批对广西已开发乡村旅游的村屯进行了调研。旨在系统调研广西乡村旅游开发现状、存在问题，以及乡村旅游开发对广西农民脱贫致富的作用，以期揭示乡村小型民营旅游经济发展机制等问题。调查范围涉及整个广西区域，主要调研的县市包括龙胜、阳朔、恭城、临桂、灵川、资源、灵川、桂林市近郊、乐业、田东、田阳、南宁市近郊、武鸣、靖西、东兴、北海市近郊等县市，调查村屯或乡村旅游景点共32个，调查对象为乡村旅游经济实体及对照样本(未进行乡村旅游经营的村民)。为保证本次调查的科学性和有效性，本次调查通过实地调查、问卷法与深度访谈获得第一手调查资料。问卷采用面对面的调查方法，调查完即回收问卷，未能完成调查的样本不列入统计分析中，共完成调查样本250份，其中有效样本213份。深度访谈在征得被采访人同意的前提下进行录音后整理，每次时间为2―3小时，共完成12份样本调查。本论文的内容取自调研中与广西乡村民营旅游经济实体发展现状相关的经济实体的基本信息采集模块和一些实地调查内容的总结。
三、数据分析
(一)乡村旅游经济实体开展的业务种类分析(可复选)
调查结果显示，当前广西乡村旅游经济实体主要从事住宿与餐饮经营，分别占调查总数的74．2％和79．3％，即绝大多数的乡村旅游经济实体开展的经营为“农家乐”，即提供住宿，也提供餐饮。其次是从事旅游商店和旅游交通的经营户，分别占总数的29．1％和14．1％。值得一提的是，旅游商店也同时具有为本村人提供服务的功能，旅游交通也多不是专门的旅游交通设施，如扬美古镇的牛车，是轮流上班的，牛在农忙季节主要作耕田用，在不当班时，可兼作力车来拉农用产品与农用物资。另外，如龙胜县平安村和金坑的小面包车，主要从事旅游包车服务，但在客源不足时也作为农村货物运输工具，如运输农产品和农业生产资料，往往是一车多用。从事较高层次的乡村旅游景点经营、流程管理和制作作坊的农户比例不高，这不仅说明广西的乡村旅游开发多处于初期阶段，而且也从另一方面折射出广西乡村旅游客源量不稳定，市场需求尚未进行良好的开拓，旅游收入不高，难以吸引有实力的企业入驻。事实上也是，广西的乡村旅游开发多是各自为政，没有进行系统规划与开发，与其他旅游经济相比，乡村旅游经济似有“小农经济”之嫌。从事租赁服务等比例很低，也从一个侧面说明了广西乡村旅游开发中外来经营者不多。在调查中我们发现，以原有的乡村住宅等进行“农家乐”服务的只有开发的最初期才用，在乡村旅游开发相对比较成熟的龙胜平安、恭城红岩、阳朔等区域的“农家乐”多为重建，为开发乡村旅游而专门重新建设的，一般档次较高，服务也上了一定的层次，利润也可观，这一批经营户往往文化层次比较高，有较强开拓意识。
(二)乡村旅游经济实体经营收入变化趋势分析
从乡村旅游经济实体的收入变化趋势看，明显变差占总数的3．29％，这属于正常范围的小概率事件。变差的占23．9％，说明相当一部分经营出现滑坡现象。究其原因，从调查中我们了解到，经营变差的原因是多种多样的，主要原因大致有以下几个方面：一部分是早期开办乡村旅游的经营户，经营初期虽然客源相对比较少，但由于竞争对手不多，利润还是相当可观，后来由于经营户增多，而客源的增长速度又相对滞后，因而收入变差。另一部分变差的经营户，也是因为竞争加剧，虽然客源也相对增长了，但与新的经营户相比，由于其设施相对落后，加上文化水平、经营与管理水平等诸多原因造成收入降低。从总体来看“明显变差+变差+不稳定”只占总数的30％，说明广西乡村旅游开发与经营整体呈现出良好的发展态势，这与目前的统计数据与分析报道是相符合的。
“相对稳定+变好+明显变好”的经济实体占总数的70％，其中“变好+明显变好”占总数的38．5％，大于“明显变差+变差+不稳定”之和，从正面说明了广西乡村旅游发展呈现出良好的发展势头。相对稳定的经济实体占31．5％，即三分之一弱的经济实体的经营状态比较稳定，说明广西的乡村旅游在稳定的前提下得到了较快速的发展。总之，从广西旅游经济实体的经营收入变化趋势分析，我们可以得出广西的乡村旅游业在稳定的前提下得到比较迅速的良性发展。
(三)乡村旅游经济实体的经营场所与员工分析
当前广西乡村旅游经济实体的经营场所属于自有财产的占总数的77．5％，即绝大多数经营户是利用自有财产即自有住宅进行乡村旅游开发，这从一个侧面印证了当前广西的乡村旅游开发还处于初期阶段，说明广西乡村旅游经济实体绝大多数都是本地村民，映射了广西乡村旅游开发与经营对加快广西农村脱贫致富方面具有积极作用。“花钱购置+租借经营场所”的经营户占13．6％，显示外来经营户比例不高，从另一个侧面反映了外来资本对广西乡村旅游的影响不大或投入不高，说明目前广西乡村旅游经济普遍存在投资效率不高，无法吸引到大量的外来资金。使用“公共／免费资源”的实体占8．9％，说明广西乡村旅游开发中公共资源比例不高，集体经济在乡村旅游开发与其经营中影响不大，公共资源对乡村旅游的影响力非常有限。
从当前员工来看，广西乡村旅游经济实体规模普遍偏小，自己既是老板又是员工的占99．1％，开夫妻店的占总数的72．8％，子女、父母也部分参与到经营中来。有合伙人和雇工的实体数相对较少，分别只占总数的2．8％和17．8％。从员工结构来看，广西乡村旅游经济实体员工以本人及爱人为主，即夫妻店占绝对优势。总体来看，广西乡村旅游经营性质多为家庭式的经营，合伙经营和雇工经营比例不高。这可能与当前广西乡村旅游经济实体规模偏小、总体经济落后、客源偏少和不稳定有关，经营者不敢或无法扩大经营规模。这也是广西乡村旅游开发出现的一个新的问题，盲目的、小规模的、低水平的重复开发容易出现竞争加剧，抢客拉客现象严重，多数经营户只是争抢现成的客人，没有能力也不愿意去加强宣传和开拓客源市场。
(四)乡村旅游经济实体服务对象与收入比重分析
调查数据显示，乡村旅游经济实体服务对象均以外地游客为主，这说明开发乡村旅游对当地经济的发展有良好的推动作用。从其收入比重来看，占家庭收入小于20％为7．5％，占家庭收入40％以下总计占26．3％，这从一方面说明乡村旅游开发后农民收益得到提高。占家庭收入比重大于60％和80％分别为19．7％和34．7％，两项之和为54．4％，这说明乡村旅游开发后，乡村旅游经济实体收益提高比较明显，旅游开发在家庭收入中的贡献率较高，说明当前广西乡村旅游开发收益程度比较高效，未来发展潜力比较大，开发乡村旅游对农村居民脱贫致富具有相当重要的作用。从年经营时间来看，当前广西乡村旅游经济实体全年经营占82．2％，其他仅占17．8％，说明广西乡村旅游开发以全年经营为主，受季节和淡旺季的影响小。这也从另一方面反映了广西旅游开发现状与开发目的都以纯粹的乡村旅游开发为主，以乡村旅游来带动乡村经济的发展，而真正能体现乡村民俗和反映乡村特色的项目不多，也反衬出乡村旅游开发与农业的结合程度不高。这说明了广西乡村旅游开发地区发展的不平衡，目前乡村旅游只是在资源条件和交通条件比较好的乡村开展，旅游开发的目的以单极旅游业开发为主，旅游业与农业及其他行业的协调发展方面还体现不够。
(五)乡村旅游经济实体现代信息网络技术运用现状分析
在调查中，安装了电话的经营户占96．2％，没有安装电话的仅占3．8％，这说明电话服务在广西乡村旅游经营中使用率很高，是当前广西乡村旅游经营者的主要通讯与联络方式。但在广西乡村旅游已有网络预定服务的仅有3．3％，没有提供网络服务想法的经营者占75．1％，说明广西乡村旅游开发中利用现代信息网络的程度不高。在调查中我们也发现，主要在龙胜平安和阳朔等区域有提供网络预订服务，这些区域是广西乡村旅游最为发达的区域，来本区域的游客结构也与传统的乡村旅游结构大不相同，如在龙胜平安外籍游客的比例高达50％左右。准备提供网络预订服务的乡村旅游经济实体占16．9％，远大于已提供网络服务的3．3％，说明随着广西乡村旅游的迅速发展，使用信息网络技术的潜在的用户群将不断扩大。没有安装网络预定服务的经营户占75．1％，这说明绝大多数的经营户还没有意识到网络信息带来的好处，也说明广西乡村旅游从整体上还处于比较落后的开发状态。与网络预订服务相对应，用电脑进行经营与管理的经营户占5．2％，大于提供网络预订服务的经济实体，这一部分中尚未开展网络预订服务的经济实体将是最有可能近期进行网络预订服务的对象。总之，广西乡村旅游现代信息技术运用现状以电话为主，电脑管理与网络通讯业务也在逐步开展，但当前总体应用水平很低。
(六)乡村旅游经济实体创业感受与满意度分析
对于广西乡村旅游经济实体的创业感受来看，“非常后悔”的比例很低，只有O．47％，“比较后悔”的比例为3．76％，两者之和为4．23％，在总体中只是小概率事件，这反向说明了目前广西乡村旅游开发呈现出良好的发展势头，说明广西乡村旅游业开发潜力较大。创业感受为“一般”的经营户占17．4％，这说明有相当一部分乡村旅游经营户经营效益与其设想存在差距。“比较庆幸与非常庆幸”之和为78．4％，占绝大多数，这正面说明了广西乡村旅游经济发展良好。
与创业前比，收入“很不满意”的占3．29％。“不满意”的占7．51％，这说明有lO．8％的经营户对当前收入感到不满意。“一般+满意+非常满意”的占89．2％，其中表示“一般”的占26．3％，这说明与创业前相比，总体满意度还是比较高，与创业前的收入相比较，感觉“满意”的占60．1％，说明广西乡村旅游开发给广大农村带来了好处，农民受益了。与前几年的收入相比，感觉“很不满意+不满意”的占32．4％，这说明在广西整体乡村旅游呈良好发展势头的形势下，与前几年相比，相当一部分乡村旅游经济实体的经营收入呈下降趋势，这应引起广西政府部门的警惕。感觉“一般”的为28．6％，与创业前相比变化不明显，但感觉“满意”与“非常满意”的经营户比率下降到39％，与创业前“满意度”相比较，呈现出明显的下降的趋势。因此如何实现广西乡村旅游的可持续发展将是一项重要的课题。
与竞争对手相比，感觉到“很不满意+不满意”的占25．8％，感觉“一般”的占39．9％，“满意+非常满意”的占34．3％。这说明与竞争对手相比，占约40％的经济实体生意差别不明显。感觉不满意的比例比较高，说明与竞争对手相比，有相当一部分经营户的竞争压力比较大。感觉“满意与非常满意”的比例只占1／3强，说明处于竞争优势中、自我感觉良好的经营群体比例不太高，说明在广西乡村旅游开发中优势群体的比例不算高。
(七)乡村旅游经济实体来源与经营性质分析
从广西乡村民营旅游经济实体来源来看，经济实体基本上是自己创业的，占经济实体来源总数的97．7％，属“竞购的”与“继承的”分别只占0．47％
和1．88％。这说明广西的乡村旅游创办的历史不长，还没有经历代际相传，这与当前广西的乡村旅游开发现状是吻合的。在广西乡村旅游经济实体竞购比例很低，反映了当前广西乡村旅游开发者基本是本地村民，尤其是本村农民，外来竞争者极少。从经营性质来看，“家庭性质”的占97．2％，“朋友合伙经营”只占2．8％，说明广西乡村旅游开发多以家庭为经营单位，这与目前广西的整体小农经济的经营模式是一致的。
(八)乡村旅游经济实体创业资金来源分析(可复选)
从当前广西小型民营旅游经济实体创业资金来源看，动用自家积蓄的占90．6％，说明开办乡村旅游实体主要依靠自家的积蓄进行。另外银行贷款比例为31．9％，说明依靠银行贷款来创办乡村旅游经济实体的比例不高。亲友借款的比例为43．2％，说明在广西农村乡村旅游开办者开办原始资金从亲友得到的帮助多于从银行的帮助，至少在数量上是这样。民间信贷的数量为0，说明广西乡村旅游经济实体创办者自身抗风险能力较弱，对开发前景不明朗，不敢从民间进行借贷，或者民间借贷体系不完善。在创业中享有政府补贴的仅有1人，占比例的1．4％。说明在广西乡村旅游创业中，政府的支持力度很小，至少让创业者感觉很少。对于政府部门来讲，这是一个比较严重的问题，应引起政府部门与研究部门的高度重视。
四、结论
本模块分析的结论主要体现在以下四个方面。
1．当前广西乡村旅游业务种类比较单一，乡村旅游项目多以“农家乐”为主，即主要开发住宿与餐饮，其它方面的开发还相当滞后，开发项目少，特色不突出，将来可能会严重制约广西乡村旅游业的进一步发展。
2．广西乡村旅游开发、经营与管理大多尚处于比较粗放的阶段，低水平的重复开发多，有特色的不多，经营管理基本上是“家庭式”的经营与管理模式，除电话非常普及外，利用现代管理手段与信息网络技术进行经营管理的不多。
3．广西乡村旅游开发总体呈现出良好的发展势头。首先是经营收入相对比较稳定，乡村旅游经济实体多数从乡村旅游开发中获得利益，说明乡村旅游开发对广西农村经济的可持续发展有一定的带动作用。另外乡村旅游经济实体满意度比较高，对发展前景多持乐观态度。在广西乡村旅游经济实体中，外来经营者比例很少，广西乡村旅游的利益基本没有被带走，反映了在广西乡村旅游开发中农民是实实在在的受益者。
4．广西乡村旅游经济实体经营规模普遍比较小，抗风险能力比较弱，经营者多依靠积蓄、亲友和银行获得创办的主要基金，从政府和民间信贷部门获得的支持不多，说明广西乡村旅游尚没有引起政府部门的足够重视，这可能与政府一般无法从乡村旅游经济实体获得税收利益相关，结果可能会导致地方政府对乡村旅游发展的关注减少，如长此以往，将会严重影响广西乡村旅游的可持续发展。
[参考文献]
[1]王兵，罗振鹏，郝四平．对北京郊区乡村旅游发展现状的调查研究[J]．旅游学刊，2006，(10)．
乡村旅游发展现状分析篇4
引言
近年来，乡村旅游的开发热催生了乡村旅游规划热。乡村旅游规划是根据某一乡村地区的旅游发展规律和具体市场特点而制定目标进行的各项旅游要素的统筹部署和具体安排。它不同于一般的区域旅游规划，主要侧重微观层面规划，注重具体项目策划。
目前在我国乡村旅游规划实践中，存在着以下几大特征：一是在开发目标上，缺乏可持续性；二是在规划对象上，往往选择具有独特吸引力的乡村；三是在规划内容上，主要是由乡村旅游需求系统、中介系统、引力系统和支持系统四大子系统构成；四是在规划方法上，可行性分析不够。由于缺乏实地调查，规划主题定位、形象定位、产品设计等往往与实际不符。同时，乡村社区居民丧失话语权和影响力，创新性不够，“同化现象”严重，使乡村旅游失去了个性和特色。
旅游扶贫是在国家有关扶贫方针、政策指导下，在旅游资源比较丰富的贫困地区，以扶贫为目的，通过旅游产业，使贫困地区脱贫。旅游扶贫规划不同于一般意义上的乡村旅游规划，而基于公共参与的乡村扶贫旅游规划更是独具特色。它是在实地调研的基础上，运用访谈法、问卷调查等方法来获取第一手资料，从而对乡村旅游资源、贫困现状及社会经济情况等进行分析。规划的目标是致力于完善乡村基础设施、调整产业发展结构，在实现贫困人口脱贫的同时完成村落空间资源化、当地形象鲜明化以及乡土文明情感化。
一、公共参与理论
1982年Garson同williams提出，“公民参与是在方案的执行和管理等方面，政府提供更多施政回馈的渠道以回应民意，并使民众能以更直接的方式参与公共事务，以及接触服务民众的公务机关的行动”。公共参与途径大致可分为：“公开听证（PublicHearing）、民意调查（Pol1）、咨询委员会（（AdvisoryCommittees）及利益团体（InterestGroups）”。
总的来说，“公共参与”就是指为了保障多方利益最大化、维护多方共同利益，通过各种合法的途径，使多方表达合理的利益诉求的一种行为方式。公共参与意指居民、社会团体、公益组织等非政府组织或个人的参与和协作。公众参与的目的是让决策更加具有可操作性，减少决策各方面实施阻力，同时整合多方资源、尽可能的保障多方合理利益。
二、白马村旅游扶贫规划设计
（一）白马村现状
1.区域环境现状。白马村位于陕西省安康市紫阳县双安镇西部，目前的对外交通主要是各级公路和水路，现辖有一个自然村，产业结构单一，基础设施条件差。村庄整体布局较为分散，农村居民点分散布局在各个地势较为缓和的地段，且大都以三五户为主，承载力弱。
2.贫困现状。白马村2014年农民人均年纯收入为1909元，低于国家贫困线指标，符合国家扶贫标准。白马村目前的贫困情况可概括为：贫困面宽、贫困程度深。
3.资源现状。
（二）战略与定位
1.形象定位。通过对白马村旅游资源综合禀赋和空间分布特征的分析，将白马村总体形象定位为：“白马水乡乐陶开怀船帮人家沙坪秋色”。
2.战略目标。打造“历史文化游”“水乡度假游”和“富硒美食”三大特色旅游产品，塑造“白马水乡”的乡村旅游景区品牌。
3.核心策略。充分利用白马村闲置资源，积极发动农村剩余劳动力，发展乡村旅游，激活业态，拉动投资，最终实现脱贫致富。
（三）空间营造与产品打造
1.总体布局：一核两带三心五大板块。
一核：金川码头附近村民聚落
两带：陆路观光带；水路观光带（汉江和沙坪河）
三心：两个游客服务中心和一个民宿中心
五大板块：陶艺创意产业园；沙坪河写生摄影及民歌演艺；汉江水上观光；白马村富硒养生美食街；富硒茶观光园
（四）专项规划
专项规划主要集中于对白马村的交通体系规划、服务体系规划、护培育体系规划、植物景观与风景林改造体系规划、综合防灾与安保体系规划、市政工程体系规划等。
四、白马村旅游扶贫规划案例分析
（一）公共参与与白马村规划编制
针对白马村的特殊性，借鉴城乡规划学、人文地理学的思想，白马村乡村旅游扶贫规划的公共参与是指公共群体（原住居民、专家学者、企业、公益组织、设计单位、研究机构等非政府组织或个人）直接或间接参与白马村资源的保护和开发，以乡村旅游可持续开发为有效保护，生态建设和扶贫为发展目标的行为。更加强调原著居民、专家学者、公益组织、设计单位等公众群体在白马村旅游扶贫规划中的作用。
1.规划前期的公众参与。规划前期，国家旅游局和国务院扶贫办联合启动2015年贫困村旅游扶贫试点工作，利用扶贫建档立卡信息系统，确定了具备条件的560个试点村，从融资、项目引进、人才培训、规划设计等方面推动旅游扶贫。在此过程中，征集了各贫困村对本地区旅游扶贫的意见，并根据《旅游规划设计单位资质等级认定管理办法》对具有旅游规划设计单位资质的旅游规划设计单位进行了复核。
2.规划过程中的公众参与。规划过程中，陕西旅游研究院开展多方互动融合的工作程序，开展实地调查、与相关部门座谈、与居民访谈、填写调查问卷等，深入挖掘利益相关方的诉求，认识现状问题。
3.规划完成后的公众参与。规划完成后，要求安康市、紫阳县等各级旅游主管部门对白马村旅游发展情况进行密切跟踪，陕西旅游研究院将与试点村建立长期的帮扶关系，确保白马村旅游扶贫规划的实施。
（二）公众参与下的白马村旅游扶贫规划
1.居民诉求下的乡村旅游扶贫规划。居民普遍关心自身的生活需求与利益，关注微观层面的改造内容。针对居民的相关诉求，白马村旅游扶贫规划打造了白马村富硒养生美食街项目，保持现有建筑主体，改造外部墙体颜色和屋顶风格，以接近粉墙青瓦民居风格；保留夯土房和石板房，发展特色民宿。
2.政府诉求下的乡村旅游扶贫规划。居民往往关注拆迁及个人利益，而政府则更多的关注原著居民的脱贫致富及生态环境、资源的保护。陕南是南水北调中线工程的主要水源地，政府要求在扶贫开发中确保南水北调中线工程水源安全。要重视对乡村旅游资源的保护，要站在保障旅游业可持续发展的高度，加大旅游环保执法力度，协调旅游、环保、建设等部门共同管理。
3.企业诉求下的乡村旅游扶贫规划。企业则普遍关注商业投资行为，他们也是扶贫攻坚克难的中流砥柱。白马村旅游扶贫规划中，打造富硒茶园项目，引导企业参与乡村生态旅游产业，将茶园观光与茶叶销售融合为一体，帮助企业盈利。
4.专家学者诉求下的乡村旅游扶贫规划。专家学者还关注文化的传承和游客旅游过程中的参与性和体验性。针对专家学者的诉求，本规划打造了陶艺观光体验馆，发展传承陶艺文化，丰富了旅游休闲体验。
五、结论
公众参与是城市可持续发展的必要条件之一，是避免决策失误的有效工具，也是规划类战略环境评价的核心内容之一[8]，它既可以保障规划的顺利实施，又可以将社会利益最大化，减少规划下各方的矛盾和问题。通过白马村旅游扶贫规划案例分析，本文得出以下结论。
（一）致贫因素差异促成不同的规划核心
通过了解白马村贫困现状，抓住白马村旅游业发展的主要矛盾，扬长避短，对症下药。依据实地调研数据进行定性和定量分析，得出白马村的致贫因素，对空间布局依托提升改造，着重提升和改造内外部交通，完善服务设施，带动相关产业发展，提供就业机会，促进农民就业同时提高农民素质，加快文化脱贫。
（二）资源类型差异导致规划属性不同
白马村的旅游发展应避免同质化，主导特色旅游。立足贫困地区的区域环境现状、资源现状，整合资源，将历史文化旅游与水乡养生旅游相结合，对当地形象设计有鲜明性。注重与旅游环线上的其他节点协调发展，形成差异化的旅游线路。
（三）公众参与使扶贫规划更加具有可操作性
乡村旅游发展现状分析篇5
［摘要］近年来，青岛市乡村旅游发展势头良好，对其经济社会发展起到了多方面的积极作用。但由于起步较晚、资金和人才匮乏等原因，青岛市乡村旅游的发展仍存在很多不足。因此，对青岛市乡村旅游的发展现状、存在问题进行深入分析，并从实际出发，探索青岛市乡村旅游的发展方向，制定相应的发展对策，不仅具有明显现实意义的，也具有极强的借鉴作用。
［关键词］青岛；乡村旅游；发展方向；对策
2005年青岛全市旅游总收入达256.58亿元，增长23.6%，占全市GDP的9.5%，占第三产业的22.89%，如果考虑到旅游业所带动的相关产业的发展，则其对第三产业及全市产业结构的贡献更大。在这种大的良好发展环境和趋势下，随着城市化进程的加快以及城市居民出游需求结构的转变，近年来青岛市乡村旅游发展迅猛，成为青岛旅游业整体发展格局中一个新的亮点和增长点。
一、青岛市乡村旅游项目及发展现状
凭借良好的资源禀赋，青岛市形成了空间布局合理、时序连接良好、产品互补性强的乡村旅游产品体系，根据与市区的距离远近，将其划分为近区、中区和远区三部分，如表1所示。
在上述这些乡村旅游项目中，大泽山葡萄在国内具有一定的知名度，现已形成育苗、栽植、农业观光以及产品深加工等多形式多层次的产业体系，资源利用比较充分；崂山北宅的樱桃成熟于每年的五月初，樱桃成熟时红绿相间、郁郁葱葱，景色十分秀丽，观园赏景、品尝鲜果，对青岛市民具有很大吸引力，从1996年发展至今已初具规模。胶州市铺集镇有大片人造森林，适于休闲游憩，正在开发规划之中；沙子口的渔家文化和红岛的蛤蜊节迎合了家庭休闲的需要，近几年有了较快发展。另外，竹岔岛、灵山岛等海岛旅游市场前景也很好。这些乡村旅游项目地处不同县市，与市区距离适中，其中崂山北宅地处市区与崂山风景区之间，区位优势得天独厚；胶州、平度虽然距离市区较远一些，车程在一小时到两小时之间，但与潍坊等地联系比较方便，辐射范围更加广阔。同时，这些旅游项目在季节分布上没有冲突，时序连接良好，时空分布上也不存在竞争。
这些旅游项目的开展既丰富了旅游产品的类型，为青岛市及周边城市居民提供了更多短途出游的选择，又从多方面促进了青岛市农村经济社会的发展。如2004年青岛北宅樱桃节不仅拉动相关经济收入2700万元，同时在节日期间签约内外资项目5个，吸引合同外资110万美元、合同内资500万元人民币，较好地带动了相关行业的发展。在增加农民收入方面，2004年青岛北宅樱桃节期间参节农户达到6000户，户均收入达到2000元，受樱桃节直接带动的300余家“农家宴”业户平均收入超过2万元，“农副产品及山货展销会”实现成交额100余万元。此外，在促进就业方面，2005年末青岛市全市单位从业人员224.3万人，旅游直接、间接就业36万余人，占全市总就业的16.1%，高于GDP比重6.6%，其中乡村旅游功不可没。
二、青岛市乡村旅游发展中存在的问题
在政府的引导和扶持下，青岛市乡村旅游的开发和运作虽取得了一定的成绩，但在产品开发、市场推广、经营管理和旅游服务等各环节都有着不尽如人意的地方，具体表现为：
第一，囿于农村基础设施、资金瓶颈等的限制，各地在开发过程中，只是对现有的田地、果园、民居和林场等稍加组合和开发，旅游活动主要停留在观光、采摘、农家宴、渔家宴等表面繁荣上，没有因地制宜地整合特色资源，融入青岛山海旅游的大格局中。
第二，在乡村旅游开发过程中，由于资金、技术等的匮乏，农村居民只能从事初级农产品的兜售或者出租劳动力，所得利益甚少，但却要承担发展乡村旅游所带来的负面影响，没有成为乡村旅游发展的真正受益者。
第三，为获取短期经济利益，青岛市乡村旅游的发展暴露出急功近利的弊端，忽视市场、无视可行性、不顾及长远的开发行为越来越多。如将小珠山植被很好的山体破环，沿山坡开通盘山大道；在有了一定知名度后，崂山樱桃节中欺诈、坑害旅游者的现象时有发生。
第四，乡村居民在长期的农事生产生活中形成的散漫、自由和不受约束的习惯，与乡村旅游接待服务的要求有较大的差距。再加上乡村专业旅游管理人才的缺乏，景区景点的管理人员多由村干部兼任或当地农民担任，经营方式单一落后，管理水平与乡村旅游发展要求差距较大。
第五，在当前青岛乡村旅游的开发中，经营者们往往忽视了对旅游者来说，乡村旅游的最大吸引力就是其乡村性。在开发经营过程中，他们挖空心思建设乡村，使其具有大量的城市旅游接待设施并具备了部分城市功能；为盲目追求经济利益，在商业动机的驱使下，乡村旅游成了为乡村商业吸引客源的手段和商业繁荣的推动器，本末倒置。
三、青岛市乡村旅游发展方向及对策
针对青岛市乡村旅游发展中存在的问题，提出以下几点对策：
（一）乡村旅游与城市旅游协调发展，融入青岛大旅游和区域旅游发展体系
青岛的城乡现状决定了当前仍要以城市旅游为主，乡村旅游为辅。在发展过程中要协调好两者的关系，从资源整合、产品开发、市场开拓等方面将青岛市乡村旅游融入青岛大旅游和区域旅游发展中。如在市场开拓方面，不仅要开发好青岛市区居民这一市场，而且要充分利用青岛大旅游的优势，吸引周边城市居民和其他。
（二）注重乡村旅游产品创新，以特色创品牌
青岛市在乡村旅游的发展中，要借鉴各国及各地的发展经验，深入挖掘乡村旅游产品的资源特色和文化内涵，以特色提升产品吸引力和竞争力，以品牌提高游客重游率。如崂山区在发展乡村旅游时，就充分整合北宅区的资源特色，将樱桃节作为该区乡村旅游发展的切入点，注重农户和游客共同参与，取得了良好的经济效益，较好地解决了三农问题。
（三）充分发挥政府职能，搭建乡村旅游发展平台
政府职能的发挥主要体现在三个方面：第一，在缺乏资金又具有开发可行性的地区，初期可由政府出资参与基础设施建设，甚至参与部分乡村旅游产品的开发，等发展到一定程度，慢慢过渡到政府协调、社区主导。如北宅的樱桃节，在办节初期，就完全由政府组织，农民只是提供简单的产品。第二，发挥政府的行政管理职能，对乡村旅游发展进行合理规划。从青岛市情况来看，乡村旅游景点不宜过多过滥，应选择一些有代表性的项目重点发展。第三，在政府工作计划中，制定一些倾斜性政策，鼓励乡村社区和农户参与乡村旅游开发，如提供专项贴息甚至是无息贷款、在发展初期给予减免税等。
（四）提高从业人员素质，逐步推行规范化管理
针对乡村人才匮乏、经营管理水平低下等问题，市政府可借鉴北京、成都、江苏等地区成功的做法，在加强旅游从业人员培训的基础上，在农村引入先进的管理体制，如对农户实行“旅游接待许可证制度”，定期评定考核；对接待服务人员推行“上岗证”制度；借鉴星级宾馆评定办法，建立乡村旅游景点等级评定指标体系，挂“星级牌”等推动乡村旅游的规范化发展，从而使其成为解决“三农”问题和实现城乡一体化发展的一面旗帜。
（五）正确分析各参与方的职能与利益，探索乡村旅游合理开发模式
由于尚处在探索发展阶段，青岛市乡村旅游还没有形成职能定位和利益分配体系，各方矛盾时有发生。在下一步的发展中，需要正确分析各参与方职能，探索合理的开发模式。如为防止乡村旅游发展中出现的“返贫”现象，必须注重乡村社区和农户的参与，使农民真正成为乡村旅游开发的受益者。为解决资金瓶颈及乡村旅游开发后的经营管理问题，可以允许并鼓励企业、旅游管理公司等参与乡村旅游的开发和经营管理，并按照约定比例分配利益。
［参考文献］
［1］徐福英,马波.基于城乡统筹的乡村旅游发展研究［J］.北京第二外国语学院学报,2005,（5）.
［2］郑群生,钟林生.参与式乡村旅游开发模式探讨［J］.旅游学刊,2004,（4）.
［3］文军,唐代剑.乡村旅游开发研究［J］.农村经济,2003,（10）.
乡村旅游发展现状分析篇6
[作者简介]王兵(1948―)，女，北京市人，副教授，主要从事旅游地理、旅游资源开发、乡村旅游等方面的研究；罗振鹏(1964―)，男，北京市人，硕士，休闲与旅游管理系讲师，主要从事数理统计、服务营销管理等方面的研究；郝四平(1969―)，男，山西临县人，原酒店与餐饮管理系讲师，主要从事食品开发方面的研究。
[摘要]近20年来，我国乡村旅游的迅猛发展以及在改变乡村贫困落后面貌中的巨大作用引起国家领导的高度重视。在国家“十一五”规划中将发展乡村旅游确定为解决三农问题的重要手段，因此乡村旅游的可持续发展至关重要。本文通过对北京郊区乡村旅游经营状况以及服务质量满意度的调查研究，指出制约乡村旅游深入发展的问题，并针对这些问题提出对乡村旅游深入研究的议题。
[关键词]乡村旅游；服务质量；满意度；市场主体；资源环境
[中图分类号]F59
[文献标识码]A
[文章编号】1002―5006(2006)lO一0063一07
1调研背景
1995年以来，伴随国家颁布并执行“双休日”、“黄金周”等休假制度，以及私人汽车拥有量的逐年增加，全国各地的乡村旅游得到大规模的发展，主要集中在经济发达的城市郊区和景区景点附近…。2002年7月至2004年年底，北京、上海和成都分别出台对乡村旅游的管理条例及服务标准，成为全国规范管理的先驱。学术界对迅猛发展的乡村旅游在理论上和实践指导上都给予了密切的关注与研究。2004年，笔者承接了北京市旅游局委托的调研课题――《京郊民俗旅游开发特色餐饮、特色食品的现状和存在的问题》，在做课题的过程中，笔者发现需要研究和解决的问题并不仅仅是乡村旅游中乡情浓郁的食品开发问题。粗浅的感觉是：
近5年中，乡村旅游的发展主要体现在外延规模上，在内涵方面，与笔者5年前调研时的情况变化不大，尽管北京市将乡村旅游称之为民俗旅游，但民俗文化的特色并不鲜明。
旅游“城市化”现象日益加重，旅游带来的环境污染伴随着乡村旅游规模的扩大凸显出来，而乡村旅游本应具备的自然生态特色迅速削弱；与发达国家相比，我们在这方面的差距越来越大。
自发的乡村旅游接待已经在国家和地方各种标准和管理条例出台的同时告终，但自发的经营方式和落后的生活习惯并未因此而改变，因此在京郊多数乡村接待户的实际状况与各级政府管理部门制定的各种规章制度要求之间还存在着一定的距离。
从事乡村旅游经营的主体以及基层管理者对乡村旅游的理解与乡村旅游理论的差距太大。因此该怎样做不该怎样做比较模糊，只是效仿着人家的经营内容去做，出现千家一样毫无特色的现象。
对乡村旅游管理的有关规定和服务质量标准是颁布试行了，但缺少对游客服务满意度与需求的调查与研究。
如何使京郊乡村旅游进一步发展，使之无论是在经营模式上，还是在服务水准上缩小与旅游业发达国家与地区的差距，以适应北京市社会经济的发展方向?哪些因素影响北京郊区乡村旅游深入持续发展?正是基于上述原因，2005年6月，笔者向北京学研究基地申报了《京郊乡村旅游深层次开发研究》课题，被批准立项。本文是该课题的初期成果。
2调研目的
、
通过对北京郊区民俗旅游业现状的调研，一方面从企业管理角度分析北京郊区乡村旅游经营管理中存在的问题；另一方面从消费者的角度研究乡村旅游服务质量中存在的问题。为下一步对京郊乡村旅游深入开发研究、探索三农问题在旅游行业的解决模式奠定基础，为政府管理部门在科学发展观指导下开展科学化引导和规范化监督管理提供依据；为乡村干部和旅游接待户开展培训找准方向，从而提高乡村旅游的服务水平，保证乡村经济在多元化基础上的持续、稳步发展。
3调研方法
3．1调研范围和对象
调研范围是北京周边的平谷、延庆、怀柔、密云、昌平、门头沟、房山、大兴、朝阳等开展民俗旅游的9个区县。主要受访人员为村委会或村支部、村旅游协会、民俗旅游接待户、游客。
3．2调研内容
村级旅游开发与经营管理的现状及存在的问题；
游客的基本特征与旅游消费行为；
游客对其体验所涉及的各方面评价；
游客对乡村旅游服务的满意度和影响游客满意度的重要因素；
游客的忠诚度。
3．3调查与分析方法
为保证相关结论的科学性和有效性，此次调研通过实地调查法、问卷法、访谈法获取一手资料，对存在的问题进行定性的综合归纳分析，对民俗旅游接待户经营问题、游客满意度和服务质量等方面，采用SPSS12．0进行定量的描述性统计分析、相关分析和回归分析。
4调查研究的理论依据
4．1乡村旅游的定义
“乡村旅游”的英文是“RuralTourism”，在欧洲各国乡村旅游的概念通常是指，发生在乡村地区的所有旅游活动。
纳尔第(Nulty，2004)指出：“乡村旅游的概念涵盖了很多要素，其中心部分是乡村旅游社区。乡村旅游依赖于提供旅游场所的农村地区，它的遗产和文化，乡村活动和乡村生活”(见图1)。
王兵1999年根据她对乡村旅游的研究和国内乡村旅游的特点，曾对乡村旅游的概念作了详细的诠释。她认为，所谓“乡村旅游”，即以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动以及农民传统的民族习俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假于一体的旅游活动。旅游者到乡村旅游是对大自然的追求，对融入自然并与之和谐共存的人文环境和人类活动的追求。他们把这种追求视为人类对自然的一种回归。因此乡村旅游具有两大特性，即乡村旅游的文化特性与生态特性。
4．2发展乡村旅游的目的
从政治经济的角度看，世界各国政府均是将发展乡村旅游作为解救传统农业经济活动的衰退、解决农民就业、稳定农村社会秩序的重要手段。“通过保持服务水平，旅游可以提高当地居民的生活水平，就业机会，还有可能引发小企业或手工业的出现。”因此，第三世界国家将乡村旅游作为反贫困的手段。我国也提出“旅游扶贫”的口号。因而，正确引导农民规范地经营乡村旅游，并保证他们在这种经济活动中受益是乡村旅游可持续发展的关键。
从旅游服务营销的角度看，发展乡村旅游的目的主要是：(1)为来乡村的游客提供良好的服务；(2)通过提供旅游服务增加农民的收益。但是，这两个目的不是平等的，只有为游客提供良好的服务，才能吸引和保留游客，从而获取经济效益。没有游客的乡村旅游是名存实亡的，也不可能持续发展。所以服务质量在乡村旅游的发展中具有举足轻重的作用，也是乡村旅游可持续发展的关键。
4．3服务质量与顾客满意度
根据乡村旅游服务体验的内容，服务质量主要体现在以下5大要素上：即环境、住宿、旅游商品、特殊兴趣活动、设施和服务。因此，在测量乡村旅游的服务质量和游客满意度时，应主要从这些方面来测量。从游客对服务质量的感知方面考虑，纳尔第(Nulty，2004)将体现服务质量的主要要素具化为使顾客满意的10项规定，它们是：
床铺要舒适，价位要合理；
浴室要干净；
吃当地饭菜，简单但好吃；
享受当地的自然风光和景色；
学习当地的历史和文化；
体验假期活动(高尔夫、散步、垂钓、滑雪等)；
购买当地的工艺品／纪念品及普通商品；
享受当地的音乐、舞蹈和戏剧；
旅行时不受限制，无安全隐患；
从旅游服务人员那里得到微笑和友善的态度。
对服务质量的测量有两种类型，一种是从运营的角度来监控服务操作过程是否符合服务承诺；另一种是从绩效或营销的角度来测量顾客的满意度。常用于服务质量测量的是第二种方法。顾客满意度的测量通常是从两个方面进行，即测量顾客在接受服务前对服务的期望值，同时测量顾客消费后的感知值。若期望值等于感知值，则认为顾客是满意的，质量是可接受的；若期望值小于感知值，则顾客非常满意，服务给顾客带来质量惊喜；若期望值大于感知值，则顾客不满意，质量是不可接受的。在期望值不便测量时，只进行顾客的感知值测量。顾客被要求在消费后对服务表现进行评价，按照李克特量表的5分制形式打分：1分表示“完全不同意服务是令人满意的”，5分表示“完全同意服务是令人满意的”。由于乡村旅游活动的特性，散客居多，不便于既测量游客期望又测量游客感知，故多选用直接测量游客感知来评价服务质量的方法。
5调查分析
5．1问卷设计与数据收集
根据调研目的和内容，笔者设计了3份问卷，即民俗旅游村干部调查问卷、民俗旅游接待户调查问卷和民俗旅游游客调查问卷。问卷问题围绕调研目的和不同调查对象分别设计25个、18个、34个问题。
2005年“十一”黄金周期间，笔者以整群抽样的方式，在北京9个郊区县随机选取了34个村庄，(其中市级22个、区县级7个、未定级5个)进行了民俗旅游村村干部、民俗旅游接待户和游客的问卷调查，同时选择了具有代表性的9个典型村庄进行了与村干部的实地访谈。共发出400份游客问卷，收回286份有效问卷；其他问卷为经营户63份；村干部34份。
5．2数据分析
5．2．1游客基本特性分析
从调查结果(表1)看，20―29岁和30―49岁年龄段的游客分别占34．7％和33．3％，年龄小于20岁的游客占22．1％，大于50岁的游客只占9．8％。所以20―50岁这段年龄的游客是乡村旅游游客的主体。乡村旅游人均花费218元／次。最高2000元，最低10元，标准差238元。可见，在花费上差距很大。平均出游次数为将近3次，1次约占50％，2次约占13％，3次约占18％，多于3次的约占19％。有45％的游客会在乡村过夜，住一夜的占48．4％，两夜的占27％。游客多以和家人(49．7％)、朋友(40．2％)的形式出游。单独出游很少，随旅游团出游更少。游客出游的交通方式以自驾车(66．1％)和公交车(23．1％)为主。游客旅游目的按主次顺序是：吃农家饭、欣赏风景、农产品采摘、欣赏乡村风光和住农家屋为主。
5．2．2游客体验分析及总体服务质量评价
根据旅游的6个要素，即吃、住、行、游、购、娱，问卷设计了乡村旅游体验有关的22个问题。为了避免晕轮效果，事先并没有把问题分成相应的类别，而是以体验内容为标题，有些相关问题并未放在一起。获得数据后，利用SPSS12．0功能进行了主要成分分析，结果22个问题被分成了5组，这样的结果令人非常满意，因为程序所分的结果与设想的极为一致，这5个方面是：食宿、交通、旅游信息、户外活动与购物、服务接待。
因此，乡村旅游游客的体验从以上5个方面进行分析(见表2)。
结果显示：5个方面整体评价不高，21项得分均在4．0以下。当地农户的接待服务表现最好，其中居民的友善和户主的态度得分最高。其次是户外活动和购物，其中风景和地方特产得分较高，但对晚间活动和纪念品的评价较低，这反映具有当地特色的娱乐和纪念品有待挖掘。当地旅游的信息服务水平一般，排在第三位。食宿质量排在第四，这说明游客对食宿不是很满意，除了价格得分较高外，住宿卫生状况最差，食物的特色不明显。这是乡村旅游面l临的一个重要问题。因为游客来乡村的第一位目的是吃农家饭、住农家屋，体验农民的日常生活。这两项质量不高，直接影响游客的满意度，这在满意度回归分析结果中也显现出来。交通状况得分最低，这说明交通设施的改善已是提高乡村旅游服务水准的当务之急。这个因素没有对游客满意度产生显著影响，是由于只有部分游客自驾车出游，对此有深刻的感受。
5．2．3游客满意度分析
5．2．3．1游客满意度
对于游客满意度我们采取统计分析和SPSSl2．0分析的比照研究，SPSSl2．0对游客满意度分析的结果：问题――“我对这次旅游很满意”的平均值是3．9，标准差是0．7，从这两个指标看，游客对乡村旅游总体满意度不是很高；这一点在游客满意度统计分析中得到验证(见表3)，满意和很满意的比率只占74．9％。而在纳尔第(Nulty，2004)对爱尔兰西部乡村游客的调查中，住宿质量、住宿价格、食物、顾客服务、游客信息等项目满意和很满意的比率均在90％以上。
5．2．3．2满意度与旅游体验的回归分析
为了检验游客满意度与其旅游体验的关系，笔者设定以满意度为因变量，以食宿、交通、户外活动与购物、旅游信息和服务接待等5大质量要素为自变量进行了多元线性回归分析。回归分析的置信度为95％。回归分析的拟合优度调整判定系数R2为0．428(见表4)，相伴概率值为回归总体显著性检验的0．000
满意度=0．645×服务体验+0．285×食宿体验
这个结果表明，乡村旅游游客满意度与服务和食宿体验具有显著的线性关系。服务质量对满意度的影响非常大，其次是食宿的质量。因此，乡村旅游服务应在服务接待和食宿这两方面多下工夫，这样才能提高顾客的满意度。
5．2．4游客忠诚度分析
游客对问卷中“是否再来”的答案统计显示(见表1)，有84．2％的游客表示会再来，15．8％的游客表示不会再来。这个数据说明大部分游客对乡村旅游具有较高的兴趣和忠诚度。乡村旅游的需求市场和发展潜力是大的。这是乡村旅游持续发展的重要基础。
6京郊乡村旅游发展现状及存在的主要问题
6．1乡村旅游主要类型特色不鲜明
北京的乡村旅游分为观光和体验两大类，即各种产业化的观光农园和农家接待的民俗旅游(北京这样称呼，上海、成都则称“农家乐”)。对民俗旅游的解释多是“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”。显然名称与内涵之间存在着不符的状况。问卷中反映出来的事实是，除了采摘外，城里人对“干农家活、享农家乐”并不感兴趣，多数只是吃住，即在享受自然的同时改变一下口味，解决一下休息的场所问题。仅有的以农业知识普及型的旅游产品生命周期很短。初步形成的休闲度假客人，基本由产业化的度假村接待，只有少量的艺术采风与传统文化研究的客人以度假的方式留宿在爨底下和遥桥峪这类古文化村落。
6．2乡村旅游供给市场主体不清晰
6．2．1农户――非典型的市场主体
根据乡村旅游的概念可界定乡村旅游经营的主体应是当地的农民，然而在京郊乡村旅游经营活动的发起、启动过程中，农民并不是一个经营意识清晰的市场主体。我们的调研显示，完全是村庄自己自发开展乡村旅游的只占1／4，而政府引导或者政府引导和自发相结合的占到3／4(见表7)。从表象上看，乡村旅游开展以来，农户的乡村旅游主体地位在不断加强，主要体现在从业的人群规模上，但是和市区的多种行业相比，乡村旅游的农民接待户依然是不完全、不完整的市场主体。表现为：
郊区农民的经济基础、生活方式和生活水平等方面仍然停留在农业文明阶段，虽然搞旅游接待使他们成为商品经济中的卖方市场，但观念、意识的发展变化迟缓，对旅游市场需求不太敏感。这种状况与村落离城区或景区的距离成正相关，即离城区、景区越远，乡村旅游开发的自发程度越低。
在经营乡村旅游的过程中，当地农民对自我经营主体的保护意识不强，个人转让房基地，集体出让土地使用权(多数在50年)，引入无法与之抗衡的城里人和外来投资者。于是在乡村旅游经营的主体中出现了非当地的成员。
不懂旅游。目前大部分的经营者包括一些村干部文化程度还不高，因此对旅游的理解很表浅。尽管区县旅游局也搞培训，但多是技术或要求方面的，还不能全部覆盖。在我们调查的34个旅游民俗村中，接受卫生培训的33个，接受烹饪技术培训的25个，接受礼仪培训的26个。只有少数村干部接受过关于旅游理论知识方面的培训。因此，大部分人对如何经营想法少。
6．2．2村集体――模糊的市场主体
在我国，乡村旅游产品整体是一个村级产品，即以村级的地域范围为乡村旅游产品的实物载体，也就是说，村庄名称同时也是乡村旅游产品的最小单元名称。无论是在各种媒体的宣传中，还是在游客的感知中，都是如此。村集体是村级产品的经营者之一，也是对经营户的管理者。然而其有形的构成及职责的行使者是不清晰的。在我们调研的34个民俗村中，2／3的村庄有旅游协会，但是村委会和旅游协会往往是重合的，一般还是村书记或者是村长抓，真正以旅游协会牵头的很少。笔者在调查中了解到，北京市各级政府的大力度的资金支持和一系列利于“郊区”发展的政策取得了相当的效果，但是效率还不高。分析原因，从宏观层面来讲，有历史、体制和政策等原因；从微观层面讲，根本原因是“缺主体”，即文件中一个接一个的要执行的政策，最终由“谁”去“做”，去变成行动、落在实处，对象不清晰。
6．2．3能人大户――具有极强竞争力的市场主体
能人大户是各民俗旅游村中接待的真正主体，主要由两类人构成：一类是村中意识转变快、起步比较早的接待户，多是村干部；另一类是外来投资者和当地的非农业人口。这样的大户经营规模大、接待条件好，一般能同时接待70人到200人。他们也能为游客提供类似度假村的娱乐活动，但属纯商业经营，乡情已荡然无存了。对于一般的农户来讲，能人大户是最大的竞争者。
6．2．4养殖、豆腐加工户――二级市场主体
此次调研发现，在乡村旅游接待服务中已自发地形成一定的产业链，即占据好的交通区位、已发展成一定规模的接待大户，与居住相对隐蔽、但具有家庭养殖环境与加工作坊的农户建立了原生态食品的供应关系，我们暂且将其定位为二级市场主体。由于这种产业链尚不普遍，因此还没有引起政府管理部门的重视与关注，然而却已显现出旅游对地方产业的带动作用，同时保证了乡村旅游的原生态特征。
6．3乡村旅游接待户的接待条件差距大，游客消费水平差距大，亟待出台分级化服务标准与管理办法
京郊乡村旅游自20世纪80年代末期开展以来已在所有区县全面普及开来，由于各自所在区位、发展历史和村委会领头人意识与能力的不同，目前接待户(真正的农户，三农问题解决的直接对象)之间在经济基础、接待条件，以及经营状况等方面差距甚大。基本规律是开展早，位于城区周边、有利的交通位置、知名景区附近的村庄，以及领头人能力强的村庄比较好，而不具备上述优势的则非常差，尽管他们尚保留着浓郁的乡情和近乎原生态的环境；在同一个村里，开展早的、有了一定经济实力的农户接待条件比较好。然而，不同接待条件的农户却执行着一致的价格，条件好的心理不平衡，条件不好的留不住游客。在游客基本特征调查中，表现出游客的消费水平差距很大。实地考察中发现，非回头客进村后要走多家查看设备、条件，比较后再决定选择哪家。无论是经营者还是消费者都发出区别标准、区别定价的呼声。像上海和成都正在试行的星级服务标准与管理办法，北京市已到了势在必行的时候。
6．4乡村旅游开发中资源与环境保护问题
资源与环境保护问题是伴随旅游业同步发展的、处理不尽理想的老问题，乡村旅游目前遇到同样的问题。古老村落的村民为更多的接待游客增盖民居，威胁着村落的传统结构和应有的风格与环境氛围；传统建筑逐渐被现代建筑、装饰风格所替代。固体垃圾、污水对水源的污染随着游客的增多日益加重。特别在“五一”、“十一”黄金周期间，超负荷的接待更加大了污染的程度。在新村中，传统的农民生活习惯造成房屋周围的景观与新村环境形成极不协调的反差。
根据乡村旅游接待的特点，接待户的能源消耗主要用于做饭。目前，能源结构中仍以不可再生的和有环境污染的能源为主，可再生的与生态能源极为有限(见表8)。固体垃圾的处理方法没有统一的方式(见表9)，多数村庄采用城市垃圾的处理方式――集中、外运、填埋。农村垃圾的主体是有机物，国外发达国家普遍采用的有机处理与生态处理的科学方法尚未引入。
6．5乡村旅游服务质量亟待提高
通过对服务满意度的调查研究，京郊乡村旅游的服务质量存在着如下的问题：
(1)北京地区乡村旅游还处在发展初期，水平参差不齐，总体服务质量不高。交通、食宿及当地文化娱乐方面的质量明显偏低，食物特色不明显，本地生产、加工的原生态食物所占比例偏低(见表10)。
(2)游客对旅游体验的满意率只为75％，平均分3．9分，明显偏低。
(3)根据回归分析结果可知，游客满意度与当地农民的接待服务与食宿体验具有显著的线性关系。其中服务接待重要性更大，其回归系数为0．645。
(4)乡村旅游游客很少有外国人，这与北京国际化大都市的市场条件极不协调。7对乡村旅游深入研究的思考
关于乡村旅游深入开发的问题已经不是一个新的话题，乡村旅游产品雷同、缺少特色也不是一个地区的现象，带有很大的普遍性。通过对北京市乡村旅游现状的实证研究，我们对下一步的深入研究有如下的思考：
7．1人才培养的有效措施研究
乡村旅游深入发展需要人才，社会主义新农村的建设与农村经济的持续发展更需要人才，两者不仅在问题上是统一的，在人才的培养对象上也是统一的，即本土人才。夏普利(sharpley，2003)指出，可持续发展与环境问题是未来乡村旅游发展的核心，而可持续发展的本质是本地化。本土人才是实现本地化的基本保证。在社会经济发生跨越式发展的乡村地区，如何尽快培养一批具有领导才能的带头人，是乡村旅游持续发展和社会主义新农村建设中深入研究的首要问题。
7．2不同特色的乡村旅游发展模式研究
乡村旅游规划、传统文化精髓的挖掘与展现方式、一村一品的设计追求的是个性化，需要外部智力的帮助。而发展模式带有推广的普遍意义，同时也是各种标准与管理制度内容制定的限制因素，以及评价地区乡村旅游发展水平的依据之一。
7．3乡村旅游合理接待能力的评价标准研究
乡村旅游可持续发展的关键就是要保持乡村性，即小规模经营、本地人所有、社区参与、文化与环境可持续(Brohman，1996)。那么，多大的规模符合“小”的标准?限制标准的相关因素又有哪些?国外对乡村家庭接待人数限定的依据是什么?可否借鉴。
7．4乡村旅游环境建设与保护研究
综观国内外成功的经验，乡村旅游能否发展到休闲度假的层次关键在于环境――原生态的或近乎于原生态的自然环境与人文环境。那么如何保护原生态的，能否建设近乎于原生态的自然环境与人文环境，怎样才能使本地人在建设与保护原生态环境的同时进入现代文明，享受现代文明，同样是乡村旅游可持续发展面临的关键问题。
7．5外来投资者对乡村旅游发展的影响与共生研究
这个问题的研究包括理论与实证两个方面。首先在理论上界定外来投资者的产业是否属于乡村旅游的范畴，哪些经营方式属于。实证研究，目前存在的外来投资者与本地人是一种什么关系；他们带来的影响是什么；共生有没有可能，共生的基础是什么；政府对外来的投资者应制定什么政策。